ไก่ Schnitzel

ชนิทเซลไก่เป็นอาหารสัตว์ปีกที่มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเปลือกสีน้ำตาลทองและน่ารับประทาน ต้องขอบคุณเปลือกนี้ที่ทำให้น้ำผลไม้ทั้งหมดถูกผนึกไว้ข้างใน เกล็ดขนมปังเหมาะสำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง ซึ่งสามารถผสมกับชีสสับเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและผักสด

ชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปังในกระทะ

ชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปังในกระทะเป็นอาหารจานเนื้อฉ่ำและน่าพึงพอใจที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและสดใสรวมถึงเปลือกที่น่ารับประทานที่ไม่อาจต้านทานได้! ในการปรุงอาหารเราจำเป็นต้องมีชุดอาหารขั้นต่ำ

1. 
   ชนิทเซลไก่นั้นเตรียมง่ายมาก ล้างและทำให้เนื้อแห้งด้วยวิธีที่สะดวก
2. 
   ตัดเนื้อตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
3. 
   เราทุบชิ้นส่วนอย่างแข็งขันโดยใช้ค้อนในครัว
4. 
   โรยทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยดำ
5. 
   ตอกไข่ไก่ใส่ชาม
6. 
   จุ่มชิ้นส่วนลงในไข่แล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปัง
7. 
   ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอด schnitzels ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
8. 
   วางไก่สีชมพูบนใบสลัดผักสดแล้วใส่ผักสด อร่อย!

ชนิทเซลไก่ในเตาอบ

ชนิทเซลไก่ในเตาอบที่ปรุงด้วยการเพิ่มส่วนผสมแบบคลาสสิก ได้แก่ มะเขือเทศและชีสฉ่ำเป็นอาหารจานวันหยุดที่ชนะทั้งสองฝ่ายซึ่งไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุดด้วย!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าหวานป่น – ½ ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร: ล้างไก่แล้วปล่อยให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 เราตีเนื้อทั้งสองด้านโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของมัน

ขั้นตอนที่ 3 โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 4. ขั้นแรก จุ่มเนื้อลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 5 บราวน์ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นแล้ววางในจานอบ

ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือเทศฉ่ำไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7 โรยด้วยขี้กบชีส

ขั้นตอนที่ 8 ผสมครีมเปรี้ยวกับปาปริก้าหวานแล้วปรุงรสชนิทเซล

ขั้นตอนที่ 9. วางกระทะในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180 องศา นาน 10-12 นาที เสิร์ฟจานร้อนไปที่โต๊ะแล้วเพลิดเพลิน อร่อย!

ชนิทเซลไก่กับชีส

ชนิทเซลไก่กับชีสเป็นอาหารจานพิเศษที่ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่งดงามเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ก่อนที่จะทอดจะต้องตีเนื้อและพันรอบชีส - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• สมุนไพรอิตาเลียน – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อปลาที่ล้างแล้วแห้งตามยาวออกเป็น 2-3 ส่วน

ขั้นตอนที่ 2 ทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนในครัว ปิดด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันการกระเด็น

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสไก่และวางชีสแข็งชิ้นหนึ่งไว้ที่ขอบด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4 ปิดขอบฟรี

ขั้นตอนที่ 5. ในจานลึก ตีไข่พร้อมกับเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 เทแครกเกอร์ลงในชามอีกใบรวมทั้งแป้งที่เติมสมุนไพรและเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 ม้วนชิ้นงานด้วยแป้งจากนั้นจึงใส่ไข่และเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 8 ทอดชนิทเซลในน้ำมันพืชร้อนจนเกิดเปลือกลักษณะเฉพาะ

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเพิ่มกับข้าว อร่อย!

รัฐมนตรี Schnitzel จากอกไก่

ชนิทเซลรัฐมนตรีที่ทำจากอกไก่เป็นสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ปีกที่ชุ่มฉ่ำและละลายในปาก เนื่องจากการเติมก้อนขนมปังทำให้เนื้อไม่แห้งเลยในระหว่างการปรุงอาหารและยังคงรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไว้ได้สูงสุด

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ก้อน – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 เสียงกระซิบ
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 2 เราตีทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 3 ขุดชิ้นเนื้อในแป้งสาลี

ขั้นตอนที่ 4 นำเปลือกออกจากชิ้นก้อนแล้วตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5. หลังจากผสมแป้งแล้ว ให้จุ่มสับลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว เกลือ และพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 6 วางก้อนขนมปังบนชิ้นงานแล้วกดลงเบา ๆ ทำซ้ำขั้นตอนอีกด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 7 วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

ขั้นตอนที่ 8 ตักเนื้อชนิทเซลใส่จานเสิร์ฟและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

ชนิทเซลไก่สับ

ชนิทเซลไก่สับเป็นอาหารที่จะช่วยให้คุณเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ได้อย่างง่ายดายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อให้กับเมนูประจำวันของคุณ เพื่อความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เราขอแนะนำให้คุณเสริมเนื้อก้อนด้วยชีสแข็งและไข่

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. บดชีสแข็งหนึ่งชิ้นโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ สับเนื้อไก่ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2 ในภาชนะที่มีด้านสูง รวมเนื้อสัตว์ ชีส ไข่ แป้ง พริกไทย และเกลือเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 3 ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ใช้มือที่เปียกปั้นเป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน

ขั้นตอนที่ 5เสิร์ฟเหล้าชนิทเซลสีดอกกุหลาบและชุ่มฉ่ำไปที่โต๊ะโดยไม่ต้องรอให้เย็น อร่อย!

ชนิทเซลไก่ในเกล็ดขนมปัง

ชนิทเซลไก่ในเกล็ดขนมปังเป็นอาหารที่ดีในตัวเอง แต่หลังจากอ่านสูตรนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรับปรุง เพื่อรสชาติและความชุ่มฉ่ำที่มากขึ้น สามารถหมักนกในส่วนผสมของ kefir ได้ - คุณจะชอบมันมาก!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการให้จัดวางทุกสิ่งที่คุณต้องการบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดด้วยฟิล์มแล้วตี

ขั้นตอนที่ 3 เกลือและพริกไทยเนื้อแล้วเติมด้วย kefir วางไว้บนชั้นวางตู้เย็นแล้วแช่ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะเดียวกัน เทแครกเกอร์ลงในจานเดียว แป้งในจานที่สอง และตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยในจานที่สาม

ขั้นตอนที่ 5. ม้วนแต่ละสับในแป้ง จุ่มไข่และขนมปังในเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 6 ทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในน้ำมันพืชร้อนเป็นเวลาสองนาทีแล้วโอนไปยังถาดอบ

ขั้นตอนที่ 7 นำ Schnitzels ให้พร้อมในเตาอบ: 10 นาทีที่ 190-200 องศา ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

ชนิทเซลไก่ในแป้ง

ชนิทเซลไก่ในแป้งเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในการเตรียมสัตว์ปีก เนื่องจากแป้งครีมเปรี้ยวซึ่งครอบคลุมชิ้นเนื้ออย่างสมบูรณ์ น้ำผลไม้ทั้งหมดจึงถูกปิดผนึกไว้ภายใน และเปลือกที่แดงก่ำและน่ารับประทานจะเกิดขึ้นที่ด้านนอก

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว/มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างเนื้อไก่แล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นตามยาวเป็นชิ้นแล้วตีด้วยค้อนในครัว

ขั้นตอนที่ 2 ในชาม ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4 หากเนื้อเหลวเกินไป ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 เกลือและพริกไทยเนื้อจุ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 6 วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อนแล้วทอดประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นพลิกกลับและตั้งไว้อีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟชนิทเซลที่นุ่มละมุนลงบนโต๊ะที่ร้อนจัดและเริ่มชิม อร่อย!