หัวใจไก่ในกระทะ

หัวใจไก่ในกระทะเป็นอาหารที่สามารถปรุงได้ในเวลาไม่นานและมักจะนุ่มและอร่อยอยู่เสมอ ผลพลอยได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่าเนื้อสัตว์ แต่การเตรียมใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่ามาก นอกจากนี้คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยของหัวใจไก่ในกระทะได้หลายวิธีในบทความคุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับความต้องการและทักษะการทำอาหาร

หัวใจไก่ในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท

หัวใจไก่ในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม ผักเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับจานและทำให้สามารถพึ่งตนเองได้อย่างสมบูรณ์ สำหรับมื้อเย็นเบาๆ คุณสามารถเสิร์ฟหัวใจไก่กับหัวหอมและแครอทได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงใดๆ

1. 
   หัวใจไก่ในกระทะเตรียมง่ายมากรายการผลิตภัณฑ์เล็กๆ น้อยๆ นี้จะเป็นอาหารจานร้อนที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ล้างหัวใจให้สะอาด ขจัดหลอดเลือด ลิ่มเลือด และไขมัน
2. 
   ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช แล้วใส่หัวใจที่เตรียมไว้ เกลือและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
3. 
   ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. 
   ปอกแครอท ตัดปลายทั้งสองข้างออก ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. 
   ผัดผักสับในกระทะอีกใบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
6. 
   ใส่ผักทอดลงในกระทะที่มีหัวใจไก่ ผัดและปรุงต่อเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสรวมทั้งเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากของเหลวในภาชนะไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเล็กน้อย
7. 
   เพิ่มครีมลงในหัวใจและผักคนให้เข้ากันแล้วนำจานไปต้มเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
8. 
   หัวใจไก่อันงดงามในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทพร้อม เลือกเครื่องเคียงตามดุลยพินิจของคุณ อร่อย!

---

หัวใจไก่ในซอสครีมในกระทะ

หัวใจไก่ในซอสครีมในกระทะเป็นอาหารที่นุ่มและอร่อยซึ่งสามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กได้ ผลพลอยได้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเนื่องจากมีธาตุเหล็ก โปรตีน และวิตามินบีจำนวนมาก

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ครีม – 300 มล.
• หัวใจไก่ – 600 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• สีเขียว - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างหัวใจให้สะอาดด้วยน้ำไหล ขจัดไขมัน ภาชนะ และฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 2.ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่วง

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนดี ใส่หัวหอมสับ แล้วผัดจนนิ่มเป็นเวลาหลายนาที

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นใส่หัวใจลงในหัวหอมทอด ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำร้อนลงในกระทะในปริมาณที่ท่วมหัวใจจนหมด ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว ใส่เกลือและปรุงรสหัวใจ

ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นเทครีมลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 7 ต่อไป เพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ เคี่ยวจานประมาณ 5-7 นาที ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 8 หัวใจไก่ตุ๋นในซอสครีมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือซีเรียลต้มกับข้าว อร่อย!

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะ

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่าย สามารถรวมไว้ในอาหารประจำวันและเสิร์ฟทุกครั้งพร้อมกับเครื่องเคียงที่หลากหลายตั้งแต่มันฝรั่ง พาสต้า ซีเรียล หรือผัก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• หัวใจไก่ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ ปอกเปลือกและล้างหัวหอม จากนั้นสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2 วางกระทะบนไฟแล้วละลายเนยลงไป เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาทีกวน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างหัวใจไก่ใต้น้ำไหล จากนั้นตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ชิ้นวางชิ้นลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม ผัดและทอดเป็นเวลา 20 นาที เกลือและปรุงรสจานเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4 วางครีมลงในกระทะที่มีหัวหอมและหัวใจ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟหัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือกได้ทันที อร่อย!

หัวใจไก่เกาหลีในซีอิ๊ว

หัวใจไก่เกาหลีในซีอิ๊วเป็นจานที่มีรสเผ็ดผิดปกติ ก่อนปรุงอาหารต้องทำความสะอาดหัวใจไก่จากไขมัน ท่อเอออร์ตา และลิ่มเลือด นี่เป็นขั้นตอนการเตรียมการที่ต้องใช้ความพยายามมากที่สุด ไม่เช่นนั้นกระบวนการก็จะง่ายและตรงไปตรงมา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวใจไก่ – 600 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ – 1 หยิก
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดไขมันออกจากหัวใจ ทำความสะอาดลิ่มเลือด และนำหลอดเลือดออก

ขั้นตอนที่ 2: วางหัวใจลงในชามน้ำแล้วล้างออกให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างออกด้วยน้ำประปา แล้วใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลว วางหัวใจที่ล้างแล้วลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทยป่น และแป้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ทอดกระทะบนเตาให้แห้งแล้วเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นวางหัวใจไว้บนพื้นผิวที่ร้อน ทอดด้วยไฟแรงทุกด้านเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวหัวใจต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากนี้ใส่ซีอิ๊วขาวผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7โอนหัวใจไก่ที่เสร็จแล้วในซีอิ๊วลงในจานแล้วเสิร์ฟร้อน อร่อย!

หัวใจไก่ตุ๋นฉ่ำและนุ่มพร้อมหัวหอม

หัวใจไก่ตุ๋นที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มพร้อมหัวหอมเป็นรูปแบบที่อร่อยมากในการปรุงอาหารเครื่องใน หัวใจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรุงเร็วมากและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสีย ดังนั้นหากคุณต้องเผชิญกับงานให้อาหารครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อยสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – 0.3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืช – 40 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเครื่องใน ทำความสะอาดหัวใจจากไขมัน ลิ่มเลือด และหลอดเลือด จากนั้นล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นย้ายหัวใจไปที่กระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวหอม ล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ทอดหัวใจพร้อมกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4. ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผัดและปรุงจานโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาไว้ โดยไม่ต้องปรุงอาหารหัวใจจะทอดประมาณ 40-45 นาที กวนหัวใจเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5: ถัดไป เปิดกระทะและปรุงหัวใจด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 6 หัวใจที่มีหัวหอมอร่อยมากสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียลหรือผักกับข้าว อร่อย!

หัวใจไก่กับกระเทียมในกระทะ

หัวใจไก่กับกระเทียมในกระทะเป็นอาหารราคาประหยัดที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้หัวใจที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะได้อร่อยและนุ่มนวล สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทอดมากกว่าตุ๋นในน้ำเกรวี่

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวใจไก่ – 600 กรัม
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดหัวใจออกครึ่งหนึ่งตามยาว ล้างเอาลิ่มเลือดออก และตัดไขมันออก

ขั้นตอนที่ 2. ใส่หัวใจลงในชามแล้วเทซีอิ๊วลงไป

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันมะกอกลงในชาม กวนหัวใจแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วรอจนอุ่นดี จากนั้นวางหัวใจแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไม้พายคน

ขั้นตอนที่ 5. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่มีหัวใจ ผัดและปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6: หลังจากนี้ ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม ใส่กระเทียมลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสจานด้วยปาปริก้าและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและปิดฝากระทะ

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงหัวใจเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 9 หัวใจไก่กับกระเทียมในกระทะมีรสชาติอร่อยและนุ่มเสิร์ฟร้อนพร้อมกับกับข้าวเบา ๆ เรียกน้ำย่อย!

หัวใจไก่กับผักในกระทะ

หัวใจไก่พร้อมผักในกระทะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและฉ่ำสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถใช้ผักที่มีอยู่เป็นอาหารเสริมสำหรับเครื่องในได้ แน่นอนว่าในฤดูร้อนองค์ประกอบของจานจะเข้มข้นและหลากหลายเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวใจไก่ – 500 กรัม
• พริกหยวกหวาน – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1 หยิก
• หัวหอม – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างหัวใจไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2: เช็ดหัวใจให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วผ่าครึ่ง

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วทอดหัวใจลงไปจนสีเปลี่ยนไป หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4: ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นเส้นบางๆ และกระเทียมเป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5 ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทลงไปปรุงต่ออีก 10-12 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 20-25 นาทีนับจากที่คุณเริ่มเคี่ยวหัวใจ ให้ใส่ผักที่ทอดลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 หั่นพริกหยวกหวานและแตงกวาดองเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 8. ใส่ผักที่สับลงในกระทะที่มีหัวใจ เพิ่มเกลือและปรุงรสจานผัดและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 9 คุณสามารถเสิร์ฟหัวใจไก่ตุ๋นพร้อมผักเป็นจานแยกได้ อร่อย!

หัวใจไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะ

หัวใจไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะเป็นอาหารแบบพอเพียงที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถเสริมจานด้วยพริกหยวกหวานหรือแชมปิญองได้ซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• หัวใจไก่ – 400-500 กรัม
• ปาปริก้าหวานป่น – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดหัวใจไก่ออกเป็นสองส่วนหรือสี่ส่วน เอาเลือด ไขมัน และหลอดเลือดที่เหลืออยู่ออก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำประปาแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางหัวใจพร้อมกับหัวหอม ทอดจนหัวหอมเป็นสีทอง ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและปาปริก้า

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเทน้ำเดือดเพื่อให้ระดับเกินหัวใจ 2 เซนติเมตร นำน้ำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4 ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เพิ่มชิ้นลงในกระทะด้วยหัวใจและหัวหอม หากจำเป็น ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟปานกลางจนมันฝรั่งสุก

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ลองชิมและเติมเกลือหากจำเป็น เพิ่มสมุนไพรสับแล้วผสมหัวใจและมันฝรั่งเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 6 จานหัวใจไก่และมันฝรั่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว อร่อย!

หัวใจไก่กับมายองเนส

หัวใจไก่กับมายองเนสอาจเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่คุณคิดได้ แม่บ้านมักรวมผลพลอยได้ไว้ในอาหารของตน เพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย นอกจากนี้ นี่เป็นวิธีที่ดีในการกระจายเมนูหลักของคุณ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 300 กรัม
• น้ำ – 150 มล.
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ – 3 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2. ล้างหัวใจไก่ด้วยน้ำเย็น จากนั้นแช่ไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อกำจัดเลือดที่เหลืออยู่

ขั้นตอนที่ 3 วางกระทะที่มีด้านสูงบนไฟ ทำให้แห้งแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วางหัวใจไว้บนพื้นผิวที่ร้อน ใส่เกลือ และปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอนที่ 4 ทอดหัวใจเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองปิดไว้ หลังจากนั้นให้เทน้ำต้มสุกแล้วเคี่ยวเครื่องในเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากนี้ใส่มายองเนสลงในหัวใจผัดและทอดต่ออีก 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 6. เมื่อหัวใจเป็นสีน้ำตาลทุกด้านแล้ว คุณสามารถยกกระทะออกจากเตาได้

ขั้นตอนที่ 7 หัวใจสำเร็จรูปพร้อมมายองเนสสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือไม่มีก็ได้ อร่อย!

หัวใจไก่ตุ๋นกับพาสต้า

หัวใจไก่ตุ๋นกับพาสต้าเป็นอาหารเลิศรสที่สามารถกลายเป็นอาหารประจำได้ มันอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ เรียบง่าย และราคาประหยัด หัวใจไก่ตุ๋นเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่เตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงทันทีในภาชนะเดียว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 250 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวใจไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พาสต้า – 250 กรัม
• สีเขียว – 1-2 สาขา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมผักที่จำเป็น: หัวใจไก่ และพาสต้าข้าวสาลีดูรัม

ขั้นตอนที่ 2. ตัดหัวใจไก่ออกครึ่งหนึ่งแล้วล้างให้สะอาด เล็มชั้นไขมันออก

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะที่มีก้นหนา วางหัวใจไก่แล้วทอดด้วยไฟปานกลางทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 4 ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มผักสับลงในหัวใจ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมะเขือเทศบดแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่ 7 ผัดเนื้อหาของกระทะปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่พาสต้า ใส่เกลือลงในจานและปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอนที่ 9 ควรมีของเหลวเพียงพอในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมพาสต้าได้หมด โดยเติมน้ำร้อนเพิ่ม

ขั้นตอนที่ 10 ปิดฝากระทะแล้วปรุงจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 11 เมื่อเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสดกับหัวใจไก่กับพาสต้า อร่อย!