ม้วนไก่พร้อมไส้ในเตาอบ

ม้วนไก่ที่มีไส้ในเตาอบเป็นอาหารดั้งเดิมและอร่อยมาก ไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุดใช่ไหม? พยายามทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟไก่ม้วนพร้อมไส้ ไม่สามารถเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดจากความหลากหลายมากมายบนอินเทอร์เน็ตได้ใช่ไหม จากนั้นสูตรอาหารทีละขั้นตอน 10 ขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณได้ เรามาเริ่มต้นกันดีไหม?

ม้วนไก่กับไส้ชีสในเตาอบ

อาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันนี้เตรียมได้ง่ายมาก คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและคุ้นเคยที่สุด ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะกลายเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ เบา และละเอียดอ่อนได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหลักได้

1. 
   วิธีปรุงม้วนไก่พร้อมไส้ในเตาอบ? ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้ากระดาษ ใช้มีดคมๆ และค่อยๆ ตัดแต่ละชิ้นตามยาวออกเป็นสองชิ้นซึ่งมีความหนาเท่ากันโดยประมาณ ปิดแต่ละครึ่งด้วยฟิล์มแล้วตีเล็กน้อย
2. 
   ล้างพริกหยวกแล้วผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ซึ่งจะทำให้ไส้มีรสชาติดีขึ้นและนุ่มขึ้น)
3. 
   ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
4. 
   ล้างขนหัวหอมสีเขียวใต้น้ำที่ไหล และเขย่าให้เข้ากันเพื่อเอาของเหลวที่ไม่จำเป็นออก จากนั้นตัดขนหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
5. 
   ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมชีส หัวหอมสับ และชีสแข็งขูดเข้าด้วยกัน เพิ่มพริกหยวกสับละเอียดที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางไส้ไว้ใกล้กับขอบด้านใดด้านหนึ่งของเนื้อไก่แล้วค่อย ๆ ม้วนเป็นม้วน เจาะม้วนด้วยไม้จิ้มฟันไม้ในแต่ละด้านเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสที่ละลายรั่วซึมจากจานที่ทำเสร็จแล้วมากเกินไป
6. 
   ในการเตรียมแป้ง คุณต้องเติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย และพริกไทยป่นเล็กน้อยลงในน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แต่ละม้วนควรจุ่มลงในซอสที่ได้จากนั้นจึงรีดในจานที่มีเกล็ดขนมปัง หลังจากนั้นให้วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
7. 
   เตาอบต้องได้รับความร้อนอย่างเหมาะสมถึง 250°Cวางม้วนที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปรุงโดยไม่ต้องเปิดเตาอบประมาณ 35 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ขอให้อร่อยกับคุณและแขกของคุณ!

อกไก่ม้วนกับแฮมและชีสในเตาอบ

ลองทำโรลเนื้อสัตว์ปีกที่นุ่ม มีกลิ่นหอม และอร่อยเหล่านี้ เนื่องจากอบในเตาอบแทนที่จะทอดในกระทะ จึงมีแคลอรี่น้อยกว่ามาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงสวยที่ชมรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ชีส – 160 กรัม
• สมุนไพรสด – 20 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• แฮม – 160 กรัม
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น
• ครีม – 110 มล
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ใส่ลงไปในม้วนไก่ โดยนำแฮมมาหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด จากนั้นชีส นอกจากนี้ยังต้องตัดให้บางที่สุด

2. ล้างไก่ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้คุณจะต้องมีมีดคม มีดคมมากที่สามารถตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวออกเป็น 3 ชิ้น แต่ละชิ้นส่วนที่ได้จะต้องทุบด้วยค้อนเล็กน้อยแล้วจึงใส่เกลือ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อกระเด็นน้ำผลไม้ขณะตี ให้คลุมด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติกธรรมดา

3. วางแฮมสองชิ้นลงบนเนื้อแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยชีส 2-3 แผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาด) ม้วนไก่ให้เป็นโรล

4. วางม้วนที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ ปอกกลีบกระเทียมล้างแล้วผ่านการกดแบบพิเศษ

5.ใส่กระเทียมลงในม้วนเทครีมและเกลือ

6.เปิดเตาอบเพื่ออุ่นได้ถึง 220 องศา ในขณะที่ถึงอุณหภูมิที่ต้องการให้ล้างผักใต้น้ำที่ไหลและหลังจากทำให้แห้งเล็กน้อยแล้วจึงสับให้ละเอียด เพิ่มผักใบเขียวลงในม้วนซอสในกระทะและผสมเบา ๆ

7. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นดีประมาณ 1 ชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลง ขึ้นอยู่กับรุ่นของเตาอบ สังเกตจากรูปลักษณ์ของจานที่กำลังเตรียมอยู่

ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำม้วนไก่กับเห็ด

ม้วนไก่เหล่านี้อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้นอีกด้วย แน่นอนว่าโรลที่เตรียมตามสูตรของเราจะกลายเป็นแขกประจำโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (เนื้อ) – 0.6 กก.
• แชมเปญสด – 0.25 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา – 6 ชิ้น (คำนวณจากเนื้อไก่ 2 ชิ้น)
• ชีส – 0.1 กก
• สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ บางๆ แล้วตัดเนื้อตรงกลางอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถคลี่ออกได้ (เหมือนเปิดหนังสือ) ปิดเนื้อด้วยถุงหรือฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อน (ทำเพื่อให้น้ำเนื้อไม่กระจายไปทุกทิศทาง) คุณควรมีชั้นเนื้อหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร

2. ตอนนี้คุณต้องหมักไก่เล็กน้อยในการทำเช่นนี้ให้โรยด้วยพริกไทยเกลือและเครื่องปรุงรสตามจำนวนที่ต้องการซึ่งเข้ากันได้ดีกับไก่ ถูเครื่องเทศเข้ากับเนื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที คุณสามารถแช่เครื่องเทศไว้ได้นานขึ้นแต่ต้องแช่เนื้อไว้ในที่เย็น

3. จัดเรียงและล้างแชมเปญ วางในกระชอนและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณจะต้องหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่มในกระทะพร้อมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ

4. ล้างผักให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับกลีบกระเทียม เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมลงในเห็ด คน.

5. ต้มไข่ให้สุกแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที แกะเปลือกออก (พยายามอย่าทำให้ไข่เสียหาย)

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมลงในไส้เห็ด ผสมให้เข้ากัน

7. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบม้วนได้แล้ว ก่อนหน้านี้ให้เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 200 องศา ก็จะมีเวลาอุ่นเครื่องได้ดี ดังนั้นคุณต้องยัดเนื้อด้วยเห็ด กระเทียม ชีสและสมุนไพร เว้นช่องว่างบริเวณขอบไว้บ้าง ตอนนี้วางไข่นกกระทาต้มสามฟองแล้วม้วนเต้านมเป็นม้วนให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุดออกจากกัน คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ จุดหรือมัดด้วยด้ายก็ได้

8. โอนม้วนไก่และเห็ดลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ละม้วนจะต้องห่อแยกกัน วางกระทะในเตาอบประมาณ 35-40 นาที

9. ก่อนเสิร์ฟ ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง และดึงไม้จิ้มฟันและด้ายออก

อร่อย!

วิธีการอบม้วนเนื้อไก่ในเบคอน?

ตัวเลือกที่ผิดปกติและมีประสิทธิภาพมากสำหรับการเสิร์ฟอาหารจานร้อนรสชาติที่นุ่มและชุ่มฉ่ำของไก่ม้วนในเบคอนกรอบจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• เบคอน – 110 กรัม
• ไก่ (เนื้อ) – 0.4 กก.
• เกลือ – 1 หยิก
• พริกไทยป่น (ดำ) - ที่ปลายมีด
• ชีส – 60 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ใช้มีดคมๆ ตัดไก่เป็นเส้นกว้างประมาณ 2-3 เซนติเมตร ปิดปากไก่ด้วยถุงพลาสติกแล้วทุบด้วยค้อน จำเป็นต้องมีถุงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำและชิ้นไก่บินไปทุกทิศทาง

2. ถูเนื้อที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

3. ในขณะที่เนื้อแช่ในเครื่องเทศให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง อุณหภูมิที่จะอบโรลควรอยู่ที่190°C

4. โรยชิ้นไก่แช่เกลือและพริกไทยด้วยชีสแล้วใช้มือกดเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องบิดม้วนให้แน่นมากเพื่อไม่ให้จานที่เสร็จแล้วแตกสลาย ห่อเบคอนชิ้นบางๆ รอบๆ โรลแล้วยึดเข้ากับไก่โดยใช้ไม้จิ้มฟัน

5. วางม้วนไก่ให้แน่นในจานอบทาน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะแล้ววางในเตาอบที่อุ่นดี เน้นที่เวลาในการอบ 30-35 นาที แต่เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแต่ละเตาอบ

6. ม้วนไก่กับเบคอนเสิร์ฟร้อนกับผักสดหรืออบกับข้าว

ทานให้อร่อย!

ม้วนเนื้อไก่แสนอร่อยพร้อมลูกพรุน

ต้องขอบคุณลูกพรุนทำให้เนื้อไก่ในม้วนดังกล่าวได้รับรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าสนใจและแปลกตาซึ่งจะเพิ่มความสดใหม่ให้กับรสชาติของอาหารไก่ตามปกติ ม้วนเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและการอบในเตาอบจะช่วยลดจำนวนแคลอรี่ได้อย่างมากซึ่งไม่สามารถเอาใจสาว ๆ ที่ดูรูปของพวกเขาได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 110 กรัม
• เนื้อไก่ – 0.6 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพรุนด้วยน้ำร้อน แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ผลไม้แห้งพองตัวได้ดี เพื่อลดความยุ่งยากในการเตรียม ให้ซื้อลูกพรุนแบบหลุม

2. ล้างเนื้อในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้แต่ละเนื้อจะต้องถูกตัดตรงกลางเพื่อให้สามารถกางออกได้เหมือนหน้าหนังสือ ตีไก่ด้วยค้อน (เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระเด็น คุณสามารถคลุมเนื้อด้วยฟิล์มก่อนเริ่ม)

3. ต้องวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศา ในขณะที่คุณเตรียมโรล เตาอบจะมีเวลาให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ

4. ในชามขนาดเล็ก ผสมเกลือและลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อไก่ที่ตีแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

5. ระบายลูกพรุนแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นวางลูกพรุน 3-4 ลูกไว้ตรงกลางของเนื้อแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น สามารถยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันได้

6. ตีไข่ไก่ด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วทาแต่ละม้วนด้านบนและด้านข้างให้ทั่ว

7. โอนม้วนไก่ที่มีลูกพรุนลงในจานอบ (ควรเคลือบด้วยน้ำมันพืชก่อน) ทุกอย่างจะอบประมาณ 45 นาทีม้วนสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับผักสดได้

ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับม้วนไก่กับบวบอบในเตาอบ

ไก่เป็นอาหารและเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพอยู่แล้วและเมื่อใช้ร่วมกับผักอันงดงามเช่นบวบก็จะทำให้สุขภาพดีและอร่อยยิ่งขึ้น จานที่เรียบง่ายและเตรียมง่ายที่จะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) – 1 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม – 1-2 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 2 หยิก
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบใต้น้ำไหล หากคุณใช้ผักอ่อนในการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่หากบวบมีอายุมากกว่าก็ให้หั่นเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ หั่นบวบออกเป็นสองซีก จากนั้นหั่นแต่ละครึ่งตามยาวออกเป็น 2-3 ชิ้น เพื่อให้ได้จานที่มีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร

2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา และในขณะที่กำลังทำความร้อน ให้วางจานบวบลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ อบในเตาอบที่อุ่นดีประมาณ 5-10 นาที

3. เนื้อปลาต้องล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นเส้นตามจำนวนที่คุณทำจากแผ่นบวบ ตีแต่ละแถบให้เข้ากันด้วยค้อนแล้วเกลี่ยด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งเนื้อไว้หมักประมาณ 10 นาที

4. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ในจานแยกต่างหากผสมกับครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะชีสกระท่อมและผักชีลาวสับละเอียดซึ่งต้องล้างและทำให้แห้งก่อน เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวและผักชีลาวผสมส่วนผสมทั้งหมด

5. เมื่อบวบเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ไม่เจ็บที่จะจับ ให้วางชิ้นเนื้อไว้บนบวบแต่ละอัน วางไส้นมเปรี้ยวไว้ด้านบน โรยด้วยชีสแข็งซึ่งต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ ม้วนบวบอย่างระมัดระวังเป็นม้วนแน่นแล้วแทงด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน โอนไปยังถาดอบและอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนต้นขาไก่

ลองทำม้วนสะโพกไก่แฟนซีเหล่านี้ พวกเขาดูนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อไก่มาก และไส้เผ็ดเพิ่มความพิเศษให้กับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ต้นขา) – 8 ชิ้น
• ลูกพรุน – 50 กรัม
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
• เบคอน – 60 ก.
• ครีมเปรี้ยว – 3-3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยป่น (ดำ) - ที่ปลายมีด
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้กระดาษชำระได้ ตัดต้นขาอย่างระมัดระวังเพื่อเอากระดูกออก

2. ในจานลึกขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย สับกระเทียมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตด้วยมีดคม ๆ (หรือผ่านการกด) ใส่กระเทียมลงในจาน เทครีมเปรี้ยว 3.5 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน เคลือบเนื้อด้วยซอสที่ได้อย่างเหมาะสมและแช่เย็นเป็นเวลา 60 นาทีเพื่อให้ต้นขามีเวลาหมัก

3. เริ่มเตรียมสิ่งที่จะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับม้วนก่อนอื่นให้ล้างลูกพรุนแล้วนึ่งเล็กน้อยโดยเทน้ำร้อนประมาณ 5-10 นาที จากนั้นหั่นลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ (ควรเอาเมล็ดออกทันทีเพื่อไม่ให้ยุ่งยาก) หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางมาก ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ม้วนของเราจะมีตัวเลือกไส้สองแบบ: ด้วยลูกพรุนและเบคอนและอย่างที่สอง - พริกหยวกและเบคอน วางไส้ไว้ตรงกลางต้นขาแต่ละข้างอย่างระมัดระวัง จากนั้นค่อยๆ ม้วนเป็นม้วน พวกเขาจะไม่คงรูปร่างที่ดีดังนั้นเพื่อความปลอดภัยควรใช้ด้ายมัด (ไม่แน่น!)

5. จำเป็นต้องตั้งค่าเตาอบให้ร้อนขึ้น ในระหว่างการเตรียมม้วนจะมีเวลาให้ความร้อนสูงถึง200ºС

6. ในชาม ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน ปาปริก้าหวาน และมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมเกลือครึ่งช้อนชาที่นั่นด้วย ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมและทาด้วยมวลที่ได้ในแต่ละม้วน

7. โอนม้วนลงในจานอบและวางในเตาอบอุ่นประมาณ 45-50 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำด้ายออกจากมันแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น

ขอให้อร่อยกับคุณและแขกของคุณ!

วิธีการปรุงอกไก่ม้วนในซอสครีม?

ไก่ม้วนปรุงในเตาอบเหมาะสำหรับทั้งงานฉลองและอาหารกลางวันวันอาทิตย์แสนอร่อยกับครอบครัว จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) – 0.7 กก.
• ครีม – 150 มล.
• ชีส – 160 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
• แฮม – 140 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 110 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล และซับให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้ากระดาษตัดแต่ละชิ้นลงตรงกลางเพื่อให้สามารถกางออกได้เหมือนหนังสือ วางเนื้อที่ยังไม่ได้ห่อไว้บนเขียงแล้วปิดด้วยถุงพลาสติก ตีเนื้อด้วยค้อนเล็กน้อยในแต่ละด้าน

2. ตอนนี้คุณต้องเกลือเนื้อและปรุงรสด้วยเครื่องเทศขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ปล่อยให้เนื้อแช่ในเครื่องเทศเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้องในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

3. ต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ แฮม – หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ควรทำเช่นเดียวกันกับชีสแปรรูป (ควรใช้ชีสหั่นเป็นชิ้น)

4. เปิดเตาอบที่ 200° C ในขณะที่คุณกำลังเตรียมโรลและไส้ก็จะมีเวลาในการให้ความร้อนอย่างเหมาะสม

5. วางชีสแปรรูปและแฮมหนึ่งชิ้นลงบนเนื้อที่ตีแล้ว ม้วนเนื้อแต่ละชิ้นให้แน่นเป็นม้วน วางม้วนทั้งหมดบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

6. ตอกไข่ 1 ฟองลงในชามใบเล็ก แล้วเติมชีสขูดครึ่งหนึ่งและครีม 150 มิลลิลิตร เติมเกลือเล็กน้อย พริกไทยป่น และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทไส้ที่ได้ลงบนม้วนที่เตรียมไว้

7. วางกระทะพร้อมโรลไว้ในเตาอบที่อุ่นดีในเวลานี้ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 25-30 นาที จากนั้นค่อยๆ เปิดประตูเตาอบ และโรยชีสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงบนโรล เก็บจานไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ทานให้อร่อย!

ม้วนไก่ไส้อบในกระดาษฟอยล์

คุณคิดว่าคุณไม่สามารถทำอะไรที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยมากจากเนื้อไก่ได้หรือไม่? แต่คุณคิดผิดลองทำโรลที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ยัดไส้เห็ดและหัวหอม เรารับรองว่าคุณจะยินดี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• กลีบกระเทียม – 2-3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 15 กรัม
• ครีม – 50 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญสด – 12 ชิ้น
• ชีส – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วหั่นตามยาวเป็น 2-3 ชิ้น วางชิ้นเนื้อไว้บนเขียง และค่อยๆ ทุบทั้งสองด้าน เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อและน้ำผลไม้กระจัดกระจายไปในทิศทางต่างๆ ให้ปิดฝาก่อนตีด้วยถุงพลาสติก

2. ปรุงรสเนื้อไก่ที่ตีด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งสองด้าน ปล่อยให้เนื้อหมักเล็กน้อยแล้วเริ่มเติม

3. ปอกหัวหอมแล้วล้างออก หั่นหัวหอมลงครึ่งหนึ่ง แล้วสับอย่างประณีตแต่ละครึ่ง

4. ล้างแชมเปญแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ

5. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดสับลงในกระทะ ผัดลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นเมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้ใส่ครีมและชีสแข็งขูดลงไป นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้ไส้ควรเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ลดไฟลงอีกและเคี่ยวไส้จนครีมเดือดเกือบหมด ไส้ควรมีความหนาแน่นค่อนข้างสม่ำเสมอ

6. ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา และปล่อยให้ร้อนอย่างเหมาะสม การเปิดเตาอบล่วงหน้าจะช่วยลดเวลาการปรุงอาหารโดยรวมได้อย่างมาก

7. ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

8.ดังนั้นใส่กระเทียมเล็กน้อยชีสแปรรูปขูดและหัวหอมและแชมปิญองใส่ลงในเนื้อตีและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ม้วนเนื้อเป็นม้วนแน่นๆ และเพื่อให้คงรูปร่างได้ดีขึ้น ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ จุด โอนม้วนไปยังกระทะที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วห่อม้วนให้แน่น

9. อบจานของเราในเตาอบที่อุ่นดีประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ เปิดฟอยล์ออกและเก็บโรลไว้ในเตาอบอีก 10 นาทีจนกระทั่งเปลือกเป็นสีน้ำตาล

ทานให้อร่อย!

ม้วนไก่กับหัวหอมและแครอท

ตัวเลือกที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ม้วนไก่กับหัวหอมและแครอทสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียลพาสต้าหรือผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 หัว
• เกลือ – 2-3 หยิก
• พริกไทยป่น - ที่ปลายมีด
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วปอกแครอท ล้างผักใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

2. หั่นหัวหอมออกเป็นสองส่วน แล้วตัดแต่ละส่วนเป็นครึ่งวงบาง ๆ แครอทจะต้องขูดบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี หากคุณไม่มีเครื่องขูดติดมือก็ไม่เป็นไรคุณสามารถหั่นรากผักเป็นเส้นบาง ๆ ได้

3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป ขั้นตอนแรกคือการทอดแครอทเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมลงในแครอทแล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง สุดท้ายใส่เกลือและพริกไทยลงในผักแล้วผสมให้เข้ากัน

4. ล้างเนื้อปลาด้วยน้ำไหลในปริมาณที่เพียงพอ และซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระใช้มีดคมๆ ยาวๆ แล้วค่อยๆ ตัดเนื้อตามยาวออกเป็น 3 ส่วน หากชิ้นส่วนมีความหนาคุณสามารถทุบออกด้านหนึ่งเล็กน้อยได้

5. วางไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนขอบกว้างที่สุดของเนื้อและม้วนเนื้อให้เป็นม้วนแน่น หากคุณกลัวว่าม้วนจะขาด ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงพวกมันใน 1-2 ตำแหน่ง

6. เตาอบควรอุ่นไว้ที่ 200 องศา วางโรลไว้ในจานอบ อย่าลืมทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ วางกระทะพร้อมโรลในเตาอบประมาณ 30-35 นาที ม้วนอร่อยเหล่านี้ควรเสิร์ฟร้อน

ทานให้อร่อย!