ขาไก่เป็นทางออกที่น่าสนใจสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง ผัก สลัด หรือซอสที่คุณชื่นชอบ ใช้สูตรน่องไก่ที่อร่อยที่สุดสิบสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ขาไก่ในเตาอบที่มีเปลือกกรอบ
ขาไก่ในเตาอบที่มีเปลือกกรอบสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมเครื่องเคียงหรือใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับบริษัท ขนมกรุบกรอบและน่ารับประทานมักเสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องปรุงรสเผ็ด ทำตามคำแนะนำของเราเพื่อเตรียมน่องไก่ที่อร่อยและอร่อยที่สุด
- ขาไก่ 6 (สิ่งของ)
- เกลือ รสชาติ
- กระเทียม 2 (บางส่วน)
- น้ำมันมะกอก 30 (มิลลิลิตร)
- เกล็ดขนมปัง 5 (ช้อนโต๊ะ)
-
ชุบขาไก่ด้วยน้ำแล้วขจัดความชื้นด้วยผ้ากระดาษ ถอดผิวหนังออกจากขาแต่ละข้าง -
ในแต่ละหน้าแข้งของนกเราทำการตัด 3-4 ครั้งไปจนถึงกระดูก -
เราตัดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้น -
ใส่กระเทียมสับลงในน่องไก่ที่เตรียมไว้ รวมทั้งเกลือ (ปรับตามรสนิยม) แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป -
คนให้เข้ากันเพื่อให้ขาแต่ละข้างแช่ในน้ำดอง -
เราคลุมชิ้นงานด้วยฟิล์มยึดและปล่อยให้เนื้อหาทั้งหมดหมักไว้ประมาณ 50-60 นาที คุณสามารถทิ้งมันไว้ที่อุณหภูมิห้องแทนที่จะวางไว้ในที่เย็น -
หลังจากขั้นตอนการหมักแล้ว ให้ม้วนไม้ตีกลองแต่ละอันเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้านแล้วย้ายไปที่กระดาษ parchment -
กระจายน้ำดองที่เหลือให้เท่าๆ กันบนมีดทั้งหมด วางขนมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที -
ขาไก่ในเตาอบพร้อมเปลือกกรอบพร้อม เสิร์ฟอาหารจานอร่อยถึงโต๊ะ!
ขาไก่กับน้ำเกรวี่ในกระทะ
ขาไก่กับน้ำเกรวี่ในกระทะจะทำให้คุณพึงพอใจกับการผสมผสานของเปลือกไก่กรอบและซอสที่ละเอียดอ่อน ทรีตเมนต์นี้เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นแนวคิดการทำอาหารที่สดใสสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว เราขอแนะนำให้คุณลอง!
เวลาทำอาหาร – 45 นาที
เวลาทำอาหาร – 15 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ – 0.5 กก.
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 45 มล.
- เครื่องปรุงรสไก่ – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเทน้ำลงบนขาไก่แล้วเช็ดให้แห้งจากความชื้นส่วนเกิน - คุณสามารถซับด้วยกระดาษชำระ ถูน่องที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของเกลือ เครื่องปรุงรสไก่ และพริกไทยดำป่น ถูขาทุกด้าน
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชจุ่มน่องไก่ลงในเครื่องเทศที่นี่ ทอดผลิตภัณฑ์ในแต่ละด้านเป็นเวลา 6-7 นาที
- สับหัวหอมและขูดแครอท เพิ่มผักลงในไก่ในกระทะ
- ปรุงส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที ค่อยๆ คนด้วยไม้พายเพื่อให้หัวหอมและแครอทไปอยู่ก้นกระทะและมีเวลาปรุงอาหารด้วย
- เทแป้งลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมน้ำ เพิ่มเกลือและเขย่าทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อสลายก้อนทั้งหมด
- เทน้ำเกรวี่ที่ได้ลงบนขาในกระทะ นำส่วนผสมไปต้ม ลดไฟ และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่ใบกระวานลงในจาน ซึ่งจะทำให้ไก่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
- ขาไก่กับน้ำเกรวี่ในกระทะพร้อม วางบนจานเสิร์ฟแล้วลอง!
ขาไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบ
ขาไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบถือเป็นการปรุงอาหารที่บ้านแบบคลาสสิก จานนี้ถือเป็นสากลอย่างแท้จริงและมีสาเหตุหลายประการ ไก่กับมันฝรั่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและวันหยุด การรักษานั้นดูน่าดึงดูดอร่อยและน่าพึงพอใจ
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร – 15 นาที
เสิร์ฟ – 6
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ – 10 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
- กระเทียม – 3 ฟัน
- มายองเนส – 100 กรัม
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ขอแนะนำให้ล้างน่องไก่ด้วย
- วางขาไว้ในภาชนะทรงลึกโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นที่มีกลิ่นหอม นวด.
- ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับกระเทียมบดละเอียด ผสม.
- วางมวลกระเทียมหอมลงบนไม้ตีกลองแล้วคนทุกอย่างอีกครั้ง
- นอกจากนี้นกยังสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เช่น สมุนไพรหอม หรือเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ หมักชิ้นงานไว้ประมาณ 10-15 นาที
- เราหั่นมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเรียบร้อย
- วางมันฝรั่งแผ่นบนถาดอบ โรยด้วยเกลือ พริกไทย และไขมันด้วยมายองเนส
- วางขานกไว้บนเตียงมันฝรั่ง
- หากจำเป็น ให้เราเสริมการเตรียมอาหารด้วยเครื่องเทศ
- วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
- ขาไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!
น่องไก่ทอดที่มีเปลือกกรอบในกระทะ
น่องไก่ทอดกรอบเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นกับครอบครัวหรือเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับกลุ่ม สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับไก่กรอบอร่อยคือเครื่องเคียงที่เป็นผัก ผักดอง และซอส!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที
เวลาทำอาหาร – 15 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ – 500 กรัม
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ – 1 ช้อนชา
- ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง – 0.5 ช้อนชา
- ขิงบด – 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราได้รับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการล่วงหน้า ล้างขาไก่ใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง
- วางน่องที่เตรียมไว้ในภาชนะทรงลึก เติมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร สิ่งสำคัญคือน้ำผึ้งต้องเป็นของเหลว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถอุ่นมันเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือวิธีอื่นก็ได้ เช่น ในอ่างน้ำ
- ถูของเหลวที่มีกลิ่นหอมเข้ากับน่องไก่
- นอกจากนี้เรายังโรยส่วนไก่ด้วยเกลือ, ขิงบด, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, ออริกาโนหอมและกระเทียม นวดอีกครั้ง
- ปิดฝาไก่เครื่องเทศหรือปิดด้วยฟิล์ม ปล่อยให้หมักและแช่เครื่องเทศเป็นเวลา 60 นาที
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ วางขาที่เตรียมไว้ไว้ตรงนี้ ขั้นแรกทอดด้านหนึ่งประมาณ 8-10 นาที
- จากนั้นพลิกผลิตภัณฑ์แล้วปรุงประมาณ 10-12 นาที แค่นี้ก็เพียงพอที่จะได้เปลือกที่กรอบแล้ว
- น่องไก่ทอดที่มีเปลือกกรอบในกระทะพร้อม ลองเร็ว ๆ นี้!
ขาไก่ในซอสครีมเปรี้ยว
ขาไก่ในซอสครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด สามารถเสิร์ฟของว่างที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ ขาไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้ออกมาไส้และอร่อยมาก
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ – 8 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 190 กรัม
- กระเทียม – 1 หัว
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งแห้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- เนย – 30 กรัม + สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- เกล็ดขนมปัง – 60 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการ เราใช้ผักชีฝรั่งแห้ง จะใช้สด หรือใช้สมุนไพรอื่นก็ได้ตามชอบ คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังสำเร็จรูปหรือบดขนมปังแห้งจนร่วน
แยกกระเทียมออกเป็นกลีบและปอกเปลือก
- ล้างขาไก่ ตากให้แห้ง และโรยด้วยเกลือทุกด้าน
คุณสามารถเปิดเตาอบที่ 180 องศาได้ทันที
- สำหรับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม ให้ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกแล้วผ่านการกดลงในชามลึกแล้วเติมครีมเปรี้ยว
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
- เทน้ำมะนาวที่นี่
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- จุ่มขาไก่ในครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมทุกด้าน
- เรายังม้วนเกล็ดขนมปังทุกด้าน
- เตรียมขาทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน: ขั้นแรกแช่ในซอสครีมเปรี้ยวแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
- ทาเนยลงในจานอบที่เหมาะสมแล้ววางขาที่เตรียมไว้ไว้ในชั้นเดียว
- ตัดเนยเป็นชิ้นเท่าๆ กันตามจำนวนขาไก่
วางเนยไว้บนขาแต่ละข้าง ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำกระทะออกมา นำฟอยล์ออก แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้น่องไก่สุกและเป็นสีน้ำตาล (ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ)
- ขาไก่ในซอสครีมเปรี้ยวพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะและให้คะแนนขนม!
น่องไก่ในซีอิ๊ว
น่องไก่ในซีอิ๊วจะมีสีดอกกุหลาบ กรอบ และน่ารับประทานมาก ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นที่บ้านและวันหยุด นอกจากนี้ขาที่สวยงามยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างให้กับบริษัทขนาดใหญ่อีกด้วย เสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องเคียง
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เสิร์ฟ – 5
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ – 5 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ – 2 หยิก
- เครื่องปรุงรสไก่ – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างชิ้นส่วนไก่ใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางในภาชนะทรงลึก
- ในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก ทำน้ำดองสำหรับชิ้นส่วนไก่ เพิ่มครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วคลาสสิก ใส่เครื่องปรุงรสไก่ กระเทียมสับ และเกลือเล็กน้อย คน.
- เทครีมเปรี้ยวและน้ำดองถั่วเหลืองที่ได้ลงบนน่องไก่ ผสมให้เข้ากัน
- ในการหมัก ให้ห่อชามด้วยไม้ตีกลองในฟิล์ม ทิ้งเนื้อหาไว้เป็นเวลา 30 นาที หรือนานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้ หากมีเวลาให้หมักขาไก่ทิ้งไว้ 60 นาที
- เคลือบจานอบด้วยน้ำมันพืช วางขาดองลงในพิมพ์
- ใส่กระทะแบบมีขาเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิความร้อนเป็น 190 องศา ในระหว่างขั้นตอนการอบ ให้เคลือบไม้ตีกลองด้วยไขมันที่ก่อตัวขึ้นระหว่างการอบ ปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- น่องไก่ในซีอิ๊วพร้อมแล้ว คุณสามารถรักษาตัวเองได้!
ขาไก่ในซอสครีม
ขาไก่ในซอสครีมเป็นเมนูที่นุ่มและน่าดึงดูดจนน่าประหลาดใจ นอกจากนี้จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความเก่งกาจของมัน สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่โต๊ะอาหารเย็นและเมื่อแขกมาถึง สำหรับการเตรียมน่องไก่ที่น่าสนใจ ให้ใช้แนวคิดการทำอาหารของเรา
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 5 นาที
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ – 0.6 กก.
- เห็ดแชมปิญอง – 150 กรัม
- ครีม – 80 มล.
- มัสตาร์ดโต๊ะ – 2 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา – 5 สาขา
- กระเทียม – 3 ฟัน
- น้ำมันมะกอก – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 30 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ – 130 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เรานำผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการของเราออกแทนที่จะใช้โหระพาสด คุณสามารถใช้โหระพาแห้งหรือส่วนผสมของสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอมได้ ล้างน่องไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน นี่จะทำให้เปลือกกรอบขึ้นหลังปรุงเสร็จ
- เราล้างแชมปิญอง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือชิ้นใหญ่
- ตั้งกระทะด้วยไฟแรง เพิ่มน้ำมันมะกอกและเนยแล้วตั้งส่วนผสมให้ร้อนประมาณ 20-30 วินาทีจนกระทั่งเนยแข็งละลายหมด
- วางน่องไก่ลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณสองถึงสามนาที) ในด้านหนึ่ง
- จากนั้นกลับด้านและทอดต่ออีกประมาณสองนาทีจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทอง ย้ายน่องทอดไปยังจานแยกต่างหาก หน้าที่ของเราคือทำให้ด้านนอกของไก่เป็นสีน้ำตาลเท่านั้น และจะสุกเต็มที่หลังจากอบในเตาอบต่อไป
- เพิ่มแชมเปญลงในกระทะสำหรับทอดขา และคนเป็นครั้งคราว ทอดประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
- ปอกกลีบกระเทียม ใส่ลงในแชมปิญองในกระทะ แล้วทอดต่ออีกสองนาทีจนกระเทียมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- เทน้ำลงในกระทะ ใส่มัสตาร์ด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
- เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ครีมลงไป ผัดซอสที่ได้และรอให้เดือดอีกครั้ง ลดไฟลงเพื่อให้ซอสมีไฟเคี่ยวต่ำคงที่ ปรุงต่ออีก 10-12 นาทีจนข้นเล็กน้อย
- ปิดเตา ชิมซอส เติมเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
หากคุณใช้สมุนไพรแห้ง ให้เพิ่มในขั้นตอนนี้
- เทซอสลงในจานอบ ใส่น่องไก่ลงในซอสหากใช้โหระพาสด ให้โรยใบหอมลงบนน่องไก่ เลือกภาชนะที่ใหญ่พอที่จะใส่ไก่และซอสได้
- วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
จากนั้นเราก็เจาะชิ้นส่วนใดชิ้นหนึ่งด้วยส้อมในบริเวณที่มีเนื้อมากที่สุด หากของเหลวใสไหลออกมาโดยไม่มีสีชมพู แสดงว่าขนมพร้อมรับประทาน
- ขาไก่ในซอสครีมพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!
ขาไก่อบในแป้งพัฟ
ขาไก่อบในแป้งพัฟเป็นอาหารจานดั้งเดิมสำหรับวันหยุดหรือสังสรรค์ที่บ้าน จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีการนำเสนอที่สดใสและน่าจดจำอีกด้วย อย่าลืมลองแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจนี้!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
เสิร์ฟ – 6
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ – 0.6 กก.
- พัฟเพสตรี้ – 0.5 กก.
- เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม
- มันฝรั่ง – 0.7 กก.
- หัวหอม – 150 กรัม
- นมวัว – 50 มล.
- เนย – 30 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วปรุงจนนุ่ม
- สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
- เราทำความสะอาดสิ่งสกปรกทั้งหมดจากเห็ดล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมลงไปจนโปร่งใส
- เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดจนความชื้นในกระทะระเหยไปจนหมด กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
- ขาไก่ที่ล้างแล้วตากให้แห้งโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงในน้ำมันพืชประมาณ 25 นาที
- ระบายน้ำส่วนเกินจากมันฝรั่งต้มใส่เนยและบดทุกอย่างให้เข้ากันจนบด
- เทนมลงในน้ำซุปข้นนี้แล้วเติมเกลือ คน.
- ใส่เห็ดและหัวหอมลงในมันฝรั่งบด คนอีกครั้งและปล่อยให้เย็น
- วางพัฟเพสตรี้ลงบนพื้นผิวการทำงาน จะต้องละลายน้ำแข็งให้หมด
- ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนขา
- เราปั้นเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเศษแป้งแล้ววางไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยม จำเป็นต้องใช้ "แผ่นแปะ" นี้เพื่อป้องกันไม่ให้ถุงฉีกขาดจากด้านล่าง
- วางส่วนผสมมันฝรั่งและเห็ดเป็นบางส่วนลงบนแฟลตเบรด
- วางน่องไก่ทอดไว้ด้านบนของน้ำซุปข้นนี้
- รวบรวมขอบของแป้งรอบขาแล้วมัดไว้
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ
- ขอแนะนำให้ห่อกระดูกขาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
- ขาไก่อบในแป้งพัฟพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!
ขาไก่อบในปลอกแขนในเตาอบ
ขาไก่ที่อบในปลอกแขนในเตาอบมีรสชาติที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด สามารถเสิร์ฟของว่างที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ ขาไก่ที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ออกมาน่ารับประทานมาก
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เสิร์ฟ – 4
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ – 4 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – 0.3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 25 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เพื่อเตรียมขาไก่ที่อร่อยติดปลอกเราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์จากรายการข้างต้น ล้างน่องไก่ใต้น้ำอย่างระมัดระวังและเช็ดให้แห้ง ถ้าคุณไม่ขจัดความชื้น ผลิตภัณฑ์จะไม่กรอบเพียงพอ
- ถูขาที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและพริกไทยป่น คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นได้หากต้องการ
- เทผลิตภัณฑ์ด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
- ใส่ขาไก่ลงในซอสในซองสำหรับอบ เราผูกปลายทั้งสองข้างแล้ววางลงในแบบลึก
- วางแม่พิมพ์โดยให้ขาอยู่ในปลอกในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
- ปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตาอบแล้วฉีกปลอกออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถถอดชิ้นส่วนไก่ออกได้
- ขาไก่อบในปลอกในเตาอบพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!
น่องไก่ในมายองเนสในเตาอบ
น่องไก่ในมายองเนสในเตาอบจะอร่อยและมีสีดอกกุหลาบ ทรีตเมนต์แสนอร่อยนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่เนื้อนุ่มกับเปลือกที่กรอบและน่าดึงดูด ลองทำอาหารจานขาโดยใช้ไอเดียการทำอาหารง่ายๆ ของเรา
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร – 15 นาที
เสิร์ฟ – 3
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ – 3 ชิ้น
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม – 2 ฟัน
- น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
กระบวนการทำอาหาร:
- การเตรียมน่องไก่. เราล้างมันด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก ย้ายไม้ตีกลองลงในชามลึก ใส่เครื่องเทศ: เกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่น คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ
- ปอกกลีบกระเทียม เราบดพวกมันบนเครื่องขูดหรือกดผ่านการกดแบบพิเศษ
- เพิ่มมายองเนสที่คุณชอบลงในส่วนผสมในชาม
- จากนั้นเพิ่มซีอิ๊วคลาสสิค โปรดทราบว่าซีอิ๊วมีรสเค็ม ดังนั้นอย่าใส่เกลือมากเกินไป
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณสามารถทิ้งไม้ตีกลองไว้หมักได้ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา ให้ย้ายมันไปใส่ในจานอบที่ทาน้ำมันพืชทันทีปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากเวลานี้ ให้นำฟอยล์ออกแล้วอบไม้ตีกลองต่ออีก 15 นาที ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบ
- น่องไก่ในมายองเนสในเตาอบพร้อม ลองดูจานอร่อยนี้สิ!
