ปีกไก่ KFC ที่บ้านถือเป็นเมนูที่น่าอัศจรรย์สำหรับคนรักอาหารจานด่วน การเตรียมปีกนั้นค่อนข้างง่าย แค่ต้องใช้เวลาในการหมัก คุณสามารถปรุงปีกไก่ในเตาอบ ในกระทะ หรือทอดก็ได้ ในการเลือกนี้ทุกคนจะพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง ปรุงอาหารอย่างมีความสุข! ขนมโฮมเมดน่ารับประทานมากกว่าปีกไก่ที่ซื้อจากร้านหลายเท่า
ปีกไก่สไปซี่ KFC โฮมเมด
ปีกไก่รสเผ็ดของ KFC ที่บ้านจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด การดูแลทองคำจะทำให้ความฝันของทุกคนเป็นจริง อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าดึงดูดทุกประการกลับกลายเป็นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรพร้อมเครื่องดื่มฟองสักแก้วเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวอีกด้วย
- ปีกไก่ 8 (สิ่งของ)
- ขิงดอง 1 (ช้อนชา)
- แป้งสาลี 300 (กรัม)
- พริก รสชาติ
- เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ 1.5 (ช้อนชา)
- ปาปริก้า 1 (ช้อนชา)
- น้ำ 100 (มิลลิลิตร)
- กระเทียมสับ 1 (ช้อนชา)
- เกลือ 1 (ช้อนชา)
- พริกไทยดำ ½ (ช้อนชา)
- น้ำมันพืช สำหรับการทอด
- ปาปริก้า 1 (ช้อนโต๊ะ)
-
วิธีทำปีกไก่เคเอฟซีที่บ้าน? เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์แล้ว เราก็เริ่มกระบวนการที่น่าตื่นเต้น ล้างและทำให้ปีกแห้ง ขิงดองสามารถแทนที่ด้วยขิงแห้งหรือรากสดสับ อนุญาตให้แลกเปลี่ยนเครื่องเทศที่ระบุไว้กับผู้อื่นได้ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติเผ็ดไว้ ของคาวนี้มีไว้สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น -
บดพริกไทยร้อนด้วยวิธีใดก็ได้ ใช้ภาชนะที่กว้างขวาง เพิ่มเครื่องเทศที่ระบุไว้ทั้งหมด เกลือและพริกไทย. เทน้ำเย็น 100-150 มิลลิลิตร ผสม. -
เราแยกปีกออกจากข้อต่อ เราแช่แข็งกลุ่มนอกสุดและใช้ในการเตรียมน้ำซุป เราแช่ส่วนที่เหลือในน้ำดอง -
ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง คนหลายครั้งตลอดระยะเวลาการหมัก ร่อนแป้ง 300 กรัมลงในชามลึกแล้วเติมปาปริก้าป่นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ผสม. -
ปิ้งปีกที่หมักไว้บนส่วนผสมที่แห้ง -
วางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ในกระชอน หลังจากสะบัดแป้งส่วนเกินออกแล้ว ให้นำกระชอนลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก -
ปิ้งปีกอีกครั้ง -
หลังจากตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้เดือดแล้ว ให้ลดปีกที่ชุบเกล็ดขนมปังลงอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนเป็นสีทองประมาณ 7-8 นาที จากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมัน -
เราเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด เสริมด้วยซอสและเครื่องดื่ม ซอสมะเขือเทศ กระเทียม ชีส หรือซอสพริกธรรมดาจะเหมาะกับปีกนก เบียร์เหมาะเป็นเครื่องดื่ม -
ปีกไก่ KFC ที่บ้านพร้อมแล้ว! อร่อย!
ปีกไก่ KFC พร้อมเปลือกกรอบในเตาอบ
ปีกไก่ KFC ที่มีเปลือกกรอบในเตาอบไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ นี่เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานอาหารที่มีไขมันหนักแต่อย่างใด การเตรียมอาหารจานด่วนแบบโฮมเมดใช้เวลาเพียง 45 นาที
เวลาทำอาหาร – 45 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 8
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 1 กก
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้งสาลี – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ – 1 ช้อนชา
- ชิปข้าวโพด – 150 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทาแผ่นอบ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับของว่างดั้งเดิม
- ล้างและทำให้ปีกแห้ง
- เราตัดปีกแต่ละข้างที่ข้อต่อ เราใช้เฉพาะพรรคที่สองและสามเท่านั้น จากอันแรกคุณสามารถปรุงน้ำซุปได้
- วางปีกที่เตรียมไว้ลงในชามใบใหญ่
- โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นครึ่งช้อนชา
- หลังจากคนให้เข้ากันแล้วให้หมักไว้เล็กน้อย
- นำข้าวโพดทอดกรอบที่ไม่ปรุงแต่งใส่ถุง บดด้วยไม้นวดแป้งโดยใช้ลูกกลิ้ง
- เทเศษที่ได้ลงในชาม มันไม่ควรจะเล็กเกินไป
- เราชิมชิปด้วยเกลือจากนั้นจึงเติมเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและกระเทียมสับ เรากำหนดจำนวนเครื่องเทศและการแบ่งประเภทด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือขนมปังต้องมีรสเผ็ด
- ผสมจนเนียน
- ตีไข่ลงในชามลึก
- เมื่อเนียนแล้ว ให้เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งลงในชามแยก
- วางแผ่นกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
- เรามาดูขั้นตอนที่น่าสนใจที่สุดกันดีกว่า จุ่มปีกในแป้งแล้วจุ่มลงในแป้งจากนั้นเราก็ปิ้งมันอย่างดีในชิป
- เราโอนการเตรียมการไปยังถาดอบที่เตรียมไว้แล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบประมาณ 15 นาที จากนั้นพลิกไปด้านที่สองแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที มาดูเตาอบของเรากันดีกว่า เราตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะปีก ไม่ควรมีเลือดเลย
- เราโอนอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานไปยังจานเสิร์ฟ หากต้องการให้เพิ่มซอส อร่อย!
ปีกไก่ในกระทะที่มีเปลือกกรอบเหมือนเคเอฟซี
ทุกคนจะได้ปีกไก่ในกระทะที่มีขอบกรอบแบบเดียวกับที่เคเอฟซีครั้งแรก สูตรนี้ง่าย แต่ค่อนข้างยาวและควรเริ่มเตรียมในตอนเย็นจะดีกว่า คำแนะนำโดยละเอียดมีดังต่อไปนี้ อาหารจานดั้งเดิมจะประสบความสำเร็จแม้ว่าคุณจะปรุงเป็นครั้งแรกก็ตาม จำนวนเครื่องเทศและช่วงของเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ยิ่งหมักปีกไว้นานก็ยิ่งได้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทานมากขึ้น เพื่อไม่ให้เสียเวลาทำขั้นตอนตอนเย็นปล่อยไว้จนถึงเช้า
เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 5
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 800 กรัม
- น้ำ – 100 มล.
- ปาปริก้าหวานป่น – 2 ช้อนชา
- ขิงบด – 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ – 2 ช้อนชา
- ผักชีบด – 2 ช้อนชา
- พริกป่น – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการหายใจ:
- ขมิ้นบด – 2 ช้อนชา
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- ปาปริก้าหวานป่น – 3 ช้อนชา
- แป้งสาลี – 500 กรัม
- สำหรับการทอด:
- น้ำมันพืช – 500 มล.
- ที่จะส่ง:
- ซอสมะเขือเทศ/เทอริยากิ/ซอสมะเขือเทศคลาสสิก – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เพื่อนำสูตรไปใช้ เราจะรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ข้างต้นตัดส่วนที่บางออกจากปีกที่ล้างและแห้งแล้ว เราตัดส่วนที่เหลือออกเป็นช่วงตามข้อต่อ
- เตรียมส่วนผสมสำหรับการหมักโดยผสมน้ำกับน้ำมันพืช เพิ่มเครื่องเทศที่ระบุไว้ หลังจากผสมแล้วให้เพิ่มปีก ผสมอีกครั้งแล้วย้ายปีกไปไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5 ถึง 12 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราวระหว่างการหมัก หากปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนก็ไม่ต้องคน ปีกจะหมักดี และชุ่มไปด้วยเครื่องเทศ
- เพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน ให้ผสมส่วนผสมสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง คนให้เข้ากัน เทน้ำประปาเย็นลงในภาชนะทรงลึก ในชามลึกใส่น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตรแล้วนำไปต้ม เลือกกระทะที่มีก้นหนาและด้านสูง เพื่อว่าเวลาทอดน้ำมันจะไม่กระเด็นไปทั่วห้องครัว เพิ่มปีกที่หมักไว้เพื่อหายใจและผสม
- จากนั้นเราก็ย้ายพวกมันไปที่ตะแกรงแล้ววางลงในภาชนะที่มีน้ำค้างไว้ครึ่งนาที เมื่อน้ำหมดก็ให้ปิ้งปีกอีกครั้ง การชุบขนมปังสองครั้งยังคงความชุ่มฉ่ำจากภายในและสร้างรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด จากนั้นโอนชิ้นส่วนลงในน้ำมันพืชร้อนแล้วทอดประมาณ 9 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดเป็นชุดเพื่อให้ไก่มีเวลาปรุงอย่างเท่าเทียมกันและมีสีทองสม่ำเสมอ เรานำของว่างทอดออกมาด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนกระดาษ parchment เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วบนจานแบนที่คลุมด้วยกระดาษรองอบ การนำเสนอดังกล่าวจะดูแปลกใหม่และน่าสนใจ เราเสริมด้วยซอสต่างๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสนิยม หากไม่ตรงกับข้อใดข้างต้น ให้ใช้มัสตาร์ด ทาร์ทาร์แบบโฮมเมด หรือเตรียมซาวครีมกับกระเทียม
- เรานำเสนอจานที่กรอบ เราเทเครื่องดื่มที่มีฟองและเพลิดเพลินกับอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทาน ซึ่งมีรสชาติอร่อยกว่าอาหารจานด่วนที่ซื้อจากร้านค้าหลายเท่า ปีกทั้งสองหายไปจากโต๊ะทันที ดังนั้นฉันแนะนำให้เตรียมส่วนสองหรือสามส่วน อร่อย!
ปีกไก่ทอดเคเอฟซีโฮมเมด
ปีกเคเอฟซีทอดแบบโฮมเมดดูน่ารับประทานมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถปรับปริมาณความเผ็ดได้ตามความต้องการ วันนี้ขอเสนอทำขาไก่พร้อมปีกด้วย ของว่างนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสังสรรค์กันเอง
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 10
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 10 ชิ้น
- น่องไก่ – 10 ชิ้น
- ไข่ – 3 ชิ้น
- แป้งสาลี – 1-2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู – 1-2 ชิ้น
- ข้าวโอ๊ต – เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 1 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างและทำให้ปีกไก่แห้ง ตัดตามข้อต่อ
- เราใช้ส่วนนอกในการปรุงน้ำซุป แต่ตอนนี้นำไปแช่ในตู้เย็น นอกจากปีกแล้ว ฉันแนะนำให้ปรุงน่องทันที ปีกจะแหลม แต่ไม้ตีกลองจะไม่แหลม
- ล้างพริกร้อน
- สับละเอียด
- เราส่งพริกไทยร้อนที่บดแล้วไปที่ปีกที่หั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยกับพริกไทยป่น เพิ่มบัลซามิกเพื่อลิ้มรส ถ้าเขาไม่อยู่เราก็จะทำโดยไม่มีเขา
- คนให้เข้ากันแล้วใส่ถุง ปล่อยให้มันหมัก คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ ถ้าคุณไม่มีเวลาหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
- ปรุงรสน่องด้วยเครื่องเทศโดยไม่ต้องใส่พริกไทยร้อน ผสมให้เข้ากัน
- ตีข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่น แต่อย่าให้มีฝุ่น เทลงในจาน ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหากเทแป้งลงในจานที่สาม
- ขุดน่องลงในแป้ง จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว และเคลือบด้วยข้าวโอ๊ตบด ปิ้งปีกที่หมักไว้ในลักษณะเดียวกัน
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
- ทอดน่องในน้ำมันเดือด 15 นาทีจนเป็นสีทอง ทอดชิ้นใหญ่ 10-12 นาที ทอดตรงกลาง 7-10 นาที ขจัดน้ำมันส่วนเกินโดยวางอาหารเรียกน้ำย่อยไว้บนกระดาษชำระ
- ชุบเกล็ดขนมปังครึ่งหนึ่งแล้วทอดในน้ำมันเดือด ทอดครึ่งหนึ่งโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง เราเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานนี้พร้อมซอสต่างๆ อร่อย!
ปีกไก่เคเอฟซีในแป้ง
ปีกไก่เคเอฟซีที่ชุบแป้งจะออกมาน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ กรอบนอกและชุ่มฉ่ำด้านใน ของอร่อยที่เหมาะกับมื้อเย็นของครอบครัว หากจานนี้มีไว้สำหรับเมนูสำหรับเด็ก ควรลดปริมาณพริกเผ็ดลงหรือไม่ต้องเติมเลย
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 500 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- แป้งสาลี – 0.25 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด – 50 กรัม
- พริกป่น – 1 หยิก
- นมวัว - 4 ช้อนโต๊ะ
- คอร์นเฟลกไม่หวาน – 300 กรัม
- ปาปริก้าบด – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกป่น – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 300 มล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมส่วนผสม. ล้างและทำให้ปีกแห้ง จากนั้นเราก็สับมันที่ข้อต่อ เราใส่ส่วนนอกในช่องแช่แข็งแล้วปรุงน้ำซุปหากจำเป็น
- วางปีกไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ โรยด้วยพริกไทยป่น ปาปริก้า พริก และเกลือ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศครอบคลุมชิ้นส่วนไก่อย่างสม่ำเสมอ
- โรยด้วยแป้งข้าวโพดและคนให้เข้ากันปิดฝาแล้วพักไว้ 40 นาที
- เตรียมแป้งโดยผสมนม 4 ช้อนโต๊ะกับไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือและพริกไทย ใส่พริกป่น
- ปัดจนเรียบ เพิ่มแป้งสาลีหนึ่งในสี่ถ้วยลงในส่วนผสมของเหลว ผสมจนเนียน
- จุ่มปีกแต่ละส่วนลงในแป้งที่เตรียมไว้
- บดเกล็ดข้าวโพดที่ไม่หวานด้วยไม้นวดแป้งหรือใช้เครื่องปั่น หลังจากการปะทะแล้ว ให้ปิ้งปีกไก่ด้วยเกล็ดข้าวโพดบด อุ่นน้ำมันพืช 300 มิลลิลิตรในกระทะหรือกระทะลึก
- ทอดปีกที่เตรียมไว้จนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันเดือดประมาณ 5-7 นาที โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราว เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางไก่ทอดไว้บนกระดาษชำระ เสิร์ฟขนมและเติมซอส เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย!
ปีกไก่ชุบเกล็ดขนมปังเหมือนเคเอฟซี
ปีกไก่ที่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังแบบเดียวกับที่ KFC สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารโฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่าอาหารจานด่วนที่ซื้อจากร้านอย่างไม่ต้องสงสัย กระบวนการง่ายๆ สามารถทำซ้ำได้แม้กระทั่งผู้ที่ทำเป็นครั้งแรกก็ตาม จะไม่มีปัญหาใดเกิดขึ้นหากคุณปฏิบัติตามคำอธิบายโดยละเอียดอย่างระมัดระวัง
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 5
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 500 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้งสาลี – 100 กรัม
- เครื่องเทศ – 1 ช้อนชา
- นมวัว – 130 มล.
- เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม
- แกง – 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 300 มล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมส่วนผสม.
- ล้างปีก. วางในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้มปรุงเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากครบเวลาที่กำหนด วางบนตะแกรง พักให้เย็น
- เทนมลงบนปีกที่เย็นแล้วแล้วตอกไข่ เกลือและพริกไทย. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและแกง หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- สำหรับการชุบแป้งให้รวมแป้งสาลี 100 กรัมและเกล็ดขนมปัง, เกลือ, ใส่เครื่องเทศและพริกไทยร้อน ผสมให้เข้ากัน
- เตรียมกระทะก้นลึกหรือกระทะทอด เทน้ำมันดอกทานตะวัน 300 มิลลิลิตร วางไว้บนเตาและให้ความร้อนได้ดี ถอดปีกออกจากน้ำดอง นำไปปิ้งในส่วนผสมที่แห้ง จุ่มลงในน้ำดองเป็นครั้งที่สองแล้วม้วนลงในส่วนผสมที่แห้งอีกครั้ง
- วางปีกที่ชุบเกล็ดขนมปังอย่างระมัดระวังลงในน้ำมันเดือดแล้วทอดที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีทองสม่ำเสมอ จากนั้นเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ให้ถ่ายโอนไปยังกระดาษชำระ
- เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้กับซอสที่คุณชื่นชอบ อร่อย!
ปีกไก่ที่มีแป้งเหมือนเคเอฟซี
ปีกไก่ใส่แป้ง KFC เป็นเมนูที่น่าอัศจรรย์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ซึ่งเตรียมได้ง่ายทีเดียว จากรูปลักษณ์ของจานคงไม่มีใครเดาได้ว่าของว่างนั้นเตรียมที่บ้าน แม้ว่ารสชาติของขนมจะแตกต่างกันมากก็ตาม ของว่างทำเองมีรสชาติดีกว่าอาหารจานด่วนที่ซื้อจากร้าน
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 24 ชิ้น
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 12 ชิ้น
- แป้งมันฝรั่ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว – 1 ช้อนชา
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 1 ลิตร
- ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 1 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เอาปีกไก่ 12 ปีก เราล้างและขจัดความชื้นด้วยผ้าขนหนู เราแบ่งตามข้อต่อเราไม่ต้องการส่วนนอก สามารถแช่แข็งไว้ใช้ทำน้ำซุปได้
- เราใส่ปีกที่แบ่งออกเป็น phalanges ลงในชามลึก เกลือและพริกไทย. หากต้องการ ให้ใช้พริกไทยร้อน สมุนไพรโปรวองซ์ ปาปริก้า หรือแกง
- เราเอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทลงในชามที่มีปีกและใส่เครื่องเทศสำหรับเคบับ
- หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ปิดฝาและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- เทแป้งมันฝรั่งครึ่งแก้วและแป้งสาลีพรีเมียม 2.5 แก้วลงในชามทรงลึก หากต้องการสีสัน ให้เติมปาปริก้าหวานหนึ่งช้อนชา
- คนส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน เอาปีกออกจากน้ำดองแล้วเอาหัวหอมออก ใส่ปีกไก่ลงในชามโดยใส่ส่วนผสมแห้งเป็นชุด
- ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ปีกถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดขนมปังทุกด้าน
- จากนั้นย้ายปีกไปที่ตะแกรง
- เทน้ำประปาเย็นลงในชามกว้างแล้ววางตะแกรงที่มีปีกไว้ กดค้างไว้ 10 วินาที
- ย้ายปีกไปตากแห้งทันที ผสมให้เข้ากัน
- การชุบขนมปังสองครั้งทำให้เกิดรอยนูนบนปีก ซึ่งทำให้เกิดเปลือกกรอบระหว่างการทอด
- ในกระทะหรือกระทะทรงสูง ให้ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิสูงสุด วางปีกในน้ำมันเดือดเป็นบางส่วนแล้วทอดประมาณ 10-12 นาที
- วางปีกที่ทอดไว้บนพื้นผิวที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เราทอดชุดถัดไปในลักษณะเดียวกัน
- ปีกที่เสร็จแล้วมีความชุ่มฉ่ำอยู่ด้านในพร้อมเปลือกกรอบที่แสนอร่อย
- เราเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟซอสเพิ่มเติม
- อร่อย!
ปีกไก่ เช่น KFC กับคอร์นเฟลก
ปีกไก่สไตล์เคเอฟซีพร้อมคอร์นเฟลกเป็นสูตรอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ทานอาหารทอดและกำลังเฝ้าดูปริมาณแคลอรี่ การเตรียมของว่างจะใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมง กระบวนการทั้งหมดค่อนข้างง่ายและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ปีกที่กรอบนอกและชุ่มฉ่ำด้านในจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 5
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 10 ชิ้น
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้งสาลี – 30 กรัม
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- เกล็ดข้าวโพดไม่หวาน – 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ตวงคอร์นเฟลกไม่หวาน 100 กรัม
- บดเกล็ดด้วยวิธีที่สะดวก หากคุณมีเครื่องปั่น ก็จะเสร็จเร็วขึ้น ถ้าไม่เช่นนั้น ให้เทลงในถุงแล้วม้วนด้วยไม้นวดแป้ง
- แบ่งไข่ที่ล้างแล้วลงในภาชนะทรงลึกแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน
- หลังจากล้างและทำให้ปีกไก่แห้งแล้ว ให้สับเป็นชิ้นตรงข้อ วางในชามและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ โดยปกติจะใช้เกลือพริกไทยป่นและปาปริก้า ครั้งนี้ฉันมีเครื่องปรุงรสไก่และพริกแดงเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศเคลือบปีกอย่างสม่ำเสมอ
- ชุบแป้งปีกไก่แต่ละชิ้น
- จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของไข่
- ต่อไปก็ม้วนคอร์นเฟลกที่สับไว้ ด้วยวิธีเดียวกัน คุณสามารถปรุงเนื้อไก่หรือน่องไก่ได้ วางปีกที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบที่เตรียมไว้ในเตาอบร้อนแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
- เรานำจานดอกกุหลาบออกมา
- เสิร์ฟปีกไก่สีทองกับซอสมะเขือเทศหรือซอสกระเทียม อร่อย!
