ไก่ทอดในเตาอบ

ไก่ทอดในเตาอบเป็นอาหารจานเนื้อที่อร่อยมากที่แม่บ้านทุกคนปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ชิ้นเนื้อที่ทำจากเนื้อไก่เนื้อบางเบามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ เราจะบอกวิธีปรุงไก่ทอดในเตาอบใน 10 สูตรของเรา

ไก่สับฉ่ำในเตาอบ

เนื้อชิ้นอร่อยโดยไม่ต้องทอดหรือมีไขมันส่วนเกิน เนื้อไก่สับนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ รับประทานคู่กับผักหรือซีเรียลได้ดีที่สุด

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 10.

1. 
   วิธีการปรุงไก่ทอดในเตาอบ? ใส่ไก่สับลงในชาม ใส่เซโมลินา และตอกไข่
2. 
   ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
3. 
   ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดมากหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ผักลงในเนื้อสับใส่เกลือและปรุงรสตามชอบผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. 
   หากเนื้อสับแห้งเกินไปคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงไปได้
5. 
   ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช ทำให้มือเปียกด้วยน้ำหรือไขมันด้วยน้ำมันพืช ปั้นเป็นชิ้นเล็กแล้ววางลงในกระทะ
6. 
   อบชิ้นเนื้อในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อเป็นสีน้ำตาลสวยแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น และเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวที่คุณเลือก

---

อร่อย!

วิธีการปรุงอกไก่สับแบบคลาสสิก?

ชิ้นเนื้อสับเรียกอีกอย่างว่าสับขี้เกียจซึ่งมีลักษณะเหมือนเนื้อชิ้นเดียวกัน แต่เตรียมได้ง่ายกว่า อกไก่สับจะช่วยได้ในขณะที่คุณเบื่อเนื้อสับและไก่ทอดอย่างสมบูรณ์

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 50 กรัม
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อน

2. เพิ่มไข่ไก่และเซโมลินาลงในเนื้อ

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มหัวหอมและครีมเปรี้ยวลงในชาม ใส่เกลือและปรุงรสตามชอบ

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

5. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางเนื้อสับบนถาดอบด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางชิ้นเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

6. เนื้อชิ้นเล็กที่อร่อยและรวดเร็วพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวที่คุณเลือก

อร่อย!

ไก่เนื้อ PP อบในเตาอบ

สูตรเนื้อทอดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักและต้องการกินเพื่อสุขภาพ ไม่เป็นความลับเลยที่เนื้อไก่ถือเป็นอาหารและมีน้ำหนักเบา เพื่อให้อาหารมีน้ำหนักเบาและดีต่อสุขภาพ คุณต้องลืมเรื่องการทอดชิ้นเนื้อในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
• เนื้อไก่ – 450 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมและไก่เป็นชิ้นใหญ่

2. เลื่อนไก่และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. บดกะหล่ำปลีโดยใช้เครื่องปั่น หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ผสมเนื้อสับ กะหล่ำปลี พริกหยวก ไข่ เซโมลินา เกลือ และพริกไทยดำลงในชาม

5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างเหมือนกันแล้ววางลงในกระทะ

6. อบชิ้นเนื้อในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ชิ้นเนื้อ PP เพื่อสุขภาพพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือซีเรียล

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงไก่กับชีสในเตาอบ

เตรียมไก่ทอดกับชีสอย่างง่ายและรวดเร็ว สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันในวันธรรมดาหรือเป็นอาหารจานร้อนบนโต๊ะในวันหยุด มันบดหรือโจ๊กต้มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับชิ้นเนื้อทอดเหล่านี้

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400-450 กรัม
• ชีส – 80 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ เอาเส้นดำออก แล้วหั่นเป็นก้อน

2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วบดให้เข้ากันกับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. ใส่ไข่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับผสม

4. หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ปั้นเนื้อสับเป็นเค้กแบนๆ ใส่ชีสลงไปแต่ละชิ้นแล้วปิดขอบของเนื้อสับรอบๆ

5. ม้วนชิ้นเนื้อในเกล็ดขนมปังและวางในจานอบ

6. อบชิ้นเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟเนื้อชิ้นร้อน

อร่อย!

ไก่ชิ้นชุ่มฉ่ำพร้อมน้ำเกรวี่ในเตาอบ

ใครๆ ก็ชอบไก่ทอดเนื้อนุ่มอบกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ เครื่องเคียงใดๆ ก็ตามสามารถราดด้วยน้ำเกรวี่แสนอร่อยได้ และอาหารของคุณก็จะชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานยิ่งขึ้นมาก

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• สำหรับเนื้อสับ:
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว – 50 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับน้ำเกรวี่:
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. หักขนมปังขาวเป็นชิ้นๆ แช่ในน้ำเย็น ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นบีบขนมปังแล้วใส่ลงในโถปั่น เพิ่มหัวหอมสับที่นั่นด้วย บดทุกอย่างจนเรียบ

2. ในชาม ผสมไก่สับ ไข่ ขนมปังสับ และหัวหอม ใส่เกลือและปรุงรสตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้งทาน้ำมันลงในจานอบแล้ววางชิ้นเนื้อลงไป

4. อบชิ้นเนื้อในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ควรวางชิ้นเนื้อไว้เพื่อไม่ให้แตกเมื่อคุณเติมน้ำเกรวี่

5. ในขณะที่ชิ้นเนื้อกำลังอบให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช

6. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะทอดจนนิ่ม

7. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำ และครีมเปรี้ยวลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ ปรุงรส และน้ำตาลลงในน้ำเกรวี่ นำไปต้มและยกกระทะออกจากเตา เทน้ำเกรวี่ลงบนชิ้นเนื้อ

8. นำกระทะกลับเข้าเตาอบแล้วปรุงจานต่ออีก 15-20 นาที เสิร์ฟเนื้อทอดกับน้ำเกรวี่ร้อนๆ กับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

 

เนื้อไก่เนื้อนุ่มกับบวบในเตาอบ

หลายๆ คนคิดว่าเนื้อไก่เป็นแบบแห้ง ดังนั้นพวกเขาจึงใส่บวบลงในชิ้นเนื้อสับ จากชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• บวบ – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – สำหรับทากระทะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. บิดเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ล้างผักสับด้วยมีดแล้วผสมกับเกลือ

3. ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

4. ในชามผสมเนื้อสับ สมุนไพร บวบ และไข่

5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก ปั้นชิ้นเนื้อจากเนื้อสับที่ได้แล้ววางบนถาดอบ

6. อบชิ้นไก่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เนื้อบวบมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ

อร่อย!

วิธีการอบไก่ทอดในซอสครีมอย่างโอชะ?

เมนูไก่ง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวและสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือเห็ดทอด

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 300 มล.
• น้ำ – 100 มล.
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับลงในเนื้อสับ

2. ผสมเนื้อสับให้ละเอียด ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงในกระทะ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

3. สำหรับซอสให้ผสมน้ำและครีมเปรี้ยวใส่เกลือตามชอบ

4. เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนชิ้นเนื้อ โรยจานด้วยชีสขูดแล้วนำกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที

5. จานที่เรียบง่ายและน่ารับประทานมากพร้อมแล้ว

อร่อย!

ไก่ทอดแสนอร่อยพร้อมกะหล่ำปลีในเตาอบ

เราขอนำเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับไก่ทอด การเพิ่มกะหล่ำปลีลงในไก่สับจะไม่ทำให้รสชาติของจานเสีย แต่ในทางกลับกันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อดังกล่าวได้โดยไม่ต้องเครื่องเคียง

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 500 กรัม
• กะหล่ำปลี – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• นม – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วใช้มือบดเบา ๆ ปอกหัวหอมและสับละเอียด

2. เกลือและปรุงรสไก่สับเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากัน

3. ทอดหัวหอมและกะหล่ำปลีในน้ำมันพืชจากนั้นเติมน้ำและนมเล็กน้อย เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม

4. เมื่อกะหล่ำปลีเย็นลงแล้วให้ผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่และเซโมลินาเกลือและปรุงรสตามชอบผสมให้เข้ากัน

5. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้ชุบน้ำเย็น

6. วางแผ่นอบด้วยแผ่นอบ ทาน้ำมันพืช แล้ววางชิ้นเนื้อลงไป อบชิ้นเนื้อในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

7. เสิร์ฟชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วแบบร้อนโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้

อร่อย!

ไก่เคียฟแบบคลาสสิกที่บ้าน

Chicken Kyiv ไม่ใช่อาหารที่ง่ายที่สุด แต่ทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน คุณต้องใช้เวลามากในการเตรียมไก่เนื้อเคียฟ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 150 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• สำหรับชิ้นเนื้อ:
• อกไก่ – 4 ชิ้น
• พาร์เมซานชีส – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว – 5 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• สำหรับการกรอก:
• เนย – 100 กรัม
• กระเทียม – 3-4 ฟัน
• ผักใบเขียว – 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำมัน สมุนไพร กระเทียม เกลือ และพริกไทยดำป่นลงในโถปั่น

2. บดส่วนผสม ปั้นให้เป็นไส้กรอก ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

3.เตรียมไก่ ล้างเนื้อ ตัดตรงกลาง แต่อย่าตัดตลอด แกะเนื้อออก ตีด้วยค้อนเบาๆ ทาเกลือและพริกไทย แล้วเติมเนื้อลงไปเล็กน้อย

4. ห่อไส้ใส่เนื้อสัตว์ วางชิ้นเนื้อสไตล์เคียฟไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5.สำหรับการชุบชีวิตให้เตรียมภาชนะที่สะดวกสามใบ ผสมแป้ง เกลือ และพริกไทยในชิ้นเดียว ตีไข่ในชิ้นที่สอง ใส่พาร์เมซานขูด สมุนไพร และเกล็ดขนมปังในชิ้นที่สาม

6. ขุดแต่ละชิ้นลงในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วและส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง

7. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้านแล้วนำไปวางบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดไขมัน จากนั้นวางชิ้นเนื้อลงในจานอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ชิ้นเนื้อเคียฟพร้อมมีเปลือกกรอบและไส้ฉ่ำ

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปัง

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงไก่ทอดแสนอร่อยในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาและทอดแต่ละชิ้น ซึ่งช่วยประหยัดพลังงานและเวลา ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยมีการใช้ไขมันน้อยที่สุด

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วบดในเครื่องปั่น

2. จากนั้นทอดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

3.ผสมไก่สับ ไข่ ผักทอด เกลือ และพริกไทยดำ

4. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

5. อบชิ้นเนื้อในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที เมื่อชิ้นเนื้อถูกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นและเสิร์ฟ

อร่อย!