ไก่นึ่ง

ไก่ทอดนึ่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและเป็นอาหาร ไม่มีประโยชน์ที่จะโต้แย้งว่าไก่เป็นเนื้อที่ดีต่อสุขภาพมาก และไม่มีการควบคุมอาหารหรือแผนโภชนาการที่เหมาะสมจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีหน้าอก เพื่อกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เราขอนำเสนอ 6 สูตรอาหารเนื้อสัตว์ปีกนึ่งที่ไม่ซ้ำใครและน่าสนใจ

วิธีการปรุงไก่นึ่งคลาสสิกในหม้อหุงช้า?

หากคุณเป็นแฟนของอาหารปรุงเองที่บ้านแต่มีเวลาทำอาหารน้อย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน Multicooker จะช่วยให้คุณเตรียมเนื้อชิ้นฉ่ำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องเตรียมเนื้อสับ จำสูตรอาหารแสนอร่อยนี้และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ

1. 
   วิธีการปรุงอาหารไก่นึ่งอาหาร? เอากระดูกออกจากอกไก่ ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่
2. 
   ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นแล้วตัดเปลือกแข็งออกแช่ก้อนในน้ำอุ่นเป็นเวลาห้านาที ขนมปังจะนิ่มลงและเพิ่มขนาดเล็กน้อย ผสมมวลที่ได้และเพิ่มลงในเนื้อสับ
3. 
   ล้างหัวหอมสีเขียวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ สับเป็นวงเล็ก ๆ แล้วรวมกับฐานไก่ เกลือส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อสับจะอิ่มตัวและมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น
4. 
   ปั้นเป็นชิ้นกลมด้วยมือที่ชุบน้ำ พยายามให้ชิ้นส่วนมีขนาดเท่ากัน วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะนึ่งพิเศษ เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อติดกระทะ คุณสามารถทาน้ำมันได้ เทน้ำลงในชามหลายเมนู วางจานที่มีชิ้นเนื้อทอดไว้ในชาม
5. 
   ปิด multicooker และเลือกโหมด Steam ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีตามคู่มือเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ไก่ทอดเข้ากันได้ดีกับบัควีทต้ม ผักตุ๋น หรือน้ำซุปข้นผัก

อร่อย!

อกไก่นึ่งสับง่ายๆ และอร่อย

เนื้อสับเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเตรียม และหากต้องการเพิ่มคุณประโยชน์ให้มากขึ้น ให้เปลี่ยนกระทะและน้ำมันเป็นไอน้ำ ท้องและรูปร่างของคุณจะขอบคุณสำหรับอาหารจานอร่อยและแคลอรีต่ำเช่นนี้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30-40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 5

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วล้างออกสับผักเป็นก้อน เคล็ดลับ: ทำให้มีดเปียกเมื่อหั่นหัวหอม สิ่งนี้จะช่วยคุณจากน้ำตาที่เกิดจากผักชนิดนี้

3. รวมส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามลึก

4. ตอกไข่ใส่เนื้อสับ ก่อนปรุงอาหาร ให้นำออกจากตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ เพิ่มเกลือ พริกไทย และเฮิร์บส์เดอโพรวองซ์ นอกจากที่ระบุไว้ในสูตรแล้ว คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เช่น ซูเนลีฮอปหรือส่วนผสมไก่

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นขนาดเท่ากันแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมลงในกระทะนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที

7. โอนจานเสร็จแล้วใส่จาน เสิร์ฟร้อนกับกับข้าวที่คุณชื่นชอบ นี่อาจเป็นพาสต้า ข้าว ซีเรียล หรือน้ำซุปข้น

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงไก่ชิ้นในหม้อนึ่ง

เนื้อชิ้นนึ่งเป็นตัวเลือกจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม เพิ่มแครอทและกระเทียมลงไปแล้วได้สีและกลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อ มื้อกลางวันหรือมื้อเย็นนี้เป็นขุมสมบัติของวิตามินและโปรตีน และส่วนที่ดีที่สุดคือเนื้อชิ้นเหล่านี้เตรียมได้ง่ายมากเพื่อประโยชน์ทั้งหมด

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 7

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 470 กรัม
• ต้นหอม – 90 กรัม
• แครอท – 70 กรัม
• เกลือทะเล – 8-10 กรัม
• แกง – 8 กรัม
• มาจอแรม – 5 กรัม
• พริกไทยขาว – 6-7 กรัม
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ แบ่งชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นขนาดกลาง เปลี่ยนเนื้อที่เตรียมไว้เป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร

2.ปอกกระเทียมล้างและบดด้วยการกดกระเทียม หากคุณไม่มีอุปกรณ์นี้ ให้สับกระเทียมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วกดมีดลงไป

3. ล้างกระเทียมและหั่นเป็นวงเล็ก ๆ

4. ปอกแครอทดิบแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี

5. รวมผักกับไก่สับ ตีไข่นกกระทาลงในส่วนผสม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ ผสมเนื้อสับให้ละเอียดประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น

6. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นรูปไข่ พยายามทำให้มันมีขนาดเท่ากัน ใส่ส่วนผสมลงในหม้อต้มสองชั้น เว้นช่องว่างเล็กๆ ระหว่างสิ่งของ อย่าวางใกล้กัน ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

อร่อย!

เนื้อไก่นึ่งอาหาร PP

ใครว่าโภชนาการที่เหมาะสมไม่มีรส ราคาแพง และยาก? คำดังกล่าวเป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ เราจะพิสูจน์มัน! สูตรเนื้อทอดนึ่งนี้ง่ายและรวดเร็ว การเตรียมการใช้เวลาไม่นานและคุณสามารถหาส่วนผสมได้ในทุกบ้าน

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 16

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1,000 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• รำ – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ-สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ให้สะอาด แยกเนื้อออกจากกระดูกและเอาผิวหนังออก แบ่งเนื้อที่ได้ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำไปทอดในน้ำเล็กน้อย สองช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

3. ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับใส่รำข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือมือนอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบได้

4. ปั้นเป็นแผ่นกลมเล็กๆ วางไว้ในกระทะนึ่งหรือในจานหลายเมนูแบบพิเศษ โดยรักษาระยะห่างระหว่างอาหารเหล่านั้นเล็กน้อย

5. นึ่งเป็นเวลา 35 นาที เพื่อให้ได้แป้งที่กรอบ เมื่อพร้อมแล้ว ให้ทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน

อร่อย!

วิธีการปรุงไก่นึ่งกับชีสเพื่อสุขภาพ?

ใครก็ตามที่เคยลองชิ้นเนื้อกับชีสจะรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นมนี้ให้รสชาติที่ผิดปกติอย่างไร หากคุณเบื่อกับรสชาติไก่แบบเดิมๆ สูตรนี้จะนำสีสันใหม่ๆ มาสู่อาหารตามปกติของคุณ จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กที่ให้อาหารยากและผู้ใหญ่ที่ดูรูปของพวกเขา

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม
• ขนมปังขาว – 60 กรัม
• นม – 100 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ทางที่ดีควรใช้เนื้อแช่เย็น หากคุณมีเนื้อปลาแช่แข็ง ควรละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น

2. สับหัวหอม คุณไม่จำเป็นต้องพยายามทำให้มันเล็กเกินไป เทคโนโลยีจะทำเพื่อคุณ เพิ่มผักลงในไก่ ตอกไข่ไก่ตรงนั้น

3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับในอนาคต ปริมาณไขมันไม่สำคัญ เลือกอันที่คุณชอบที่สุด

4. ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกออก แช่ก้อนในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้นิ่ม ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในโถปั่นโดยไม่ต้องบีบ

5. ใส่เกลือและใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อสับควรมีขนาดเล็กมากคล้ายกับโจ๊ก

6. โอนส่วนผสมลงในชามลึกแล้วใส่ชีสที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบได้ ผสมทุกอย่าง

7. ใช้มือเปียกปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นกลมที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ วางชิ้นงานบนถาดนึ่งพิเศษสำหรับหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเทน้ำลงในชามของอุปกรณ์ ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "ไอน้ำ" หรือใช้หม้อต้มสองชั้น

8. หลังจากผ่านไป 30 นาที เนื้อชิ้นก็พร้อม เสิร์ฟร้อนกับกับข้าวที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

ไก่ทอดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับบวบนึ่ง

เนื้อไก่และผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพในตัวเอง แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณรวมมันไว้ในจานเดียว? เนื้อชิ้นทอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสามารถกินได้ทุกวัน เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ผู้ที่ดูแลรูปร่าง และเด็กทุกวัย

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• บวบ – 150 กรัม
• ขนมปังขาว – 80 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง ตัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร สับเนื้อเป็นชิ้นๆ ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกบวบออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้

2. นำเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ แช่ก้อนในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที ใช้ส้อมทำให้นิ่มเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่เนื้อสับลงไป ตอกไข่ไก่ตรงนั้น

3. ใส่เกลือลงในเนื้อสับหากต้องการ คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นๆ เช่น สมุนไพรหรือส่วนผสมของพริกได้

4. ผสมเนื้อสับให้ละเอียดด้วยช้อนหรือมือ หากต้องการส่วนผสมที่ละเอียด นุ่มนวล และนุ่มนวลยิ่งขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม

5. ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปใส่ในหม้อนึ่ง ทำให้มือเปียกด้วยน้ำเมื่อขึ้นรูปเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้เนื้อสับไม่ติด

6. ปรุงเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟร้อน คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักกาดหอม

อร่อย!