ต้นขาไก่ในเตาอบ

ต้นขาไก่ในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและมื้อกลางวันในวันหยุด ต้องขอบคุณไขมันและเนื้อสีเทาชิ้นเล็กๆ บนกระดูก ทำให้ส่วนต่างๆ ของนกเหล่านี้ประหลาดใจกับความอ่อนโยนและคุณค่าทางโภชนาการ และยังเข้ากันอย่างลงตัวกับเครื่องเคียงหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นโจ๊กบัควีทร่วนหรือมันฝรั่งอบ มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณเทน้ำเนื้อลงบนซีเรียลหรือผัก - คุณจะเลียนิ้ว!

ต้นขาไก่ที่มีเปลือกกรอบในเตาอบ

ต้นขาไก่หนังกรอบในเตาอบเป็นวิธีง่ายๆ และอร่อยในการปรุงอาหารสัตว์ปีกที่ใครๆ ก็ต้องชื่นชอบ มัสตาร์ดเกรนฝรั่งเศส หัวหอม และมายองเนสช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเนื้อชุ่มฉ่ำ

1. 
   ต้นขาไก่ในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก เราเตรียมผลิตภัณฑ์จากรายการ
2. 
   ล้างต้นขาไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ
3. 
   นำผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วง
4. 
   วางชิ้นหัวหอมบนแผ่นฟอยล์โรยด้วยน้ำมันพืชแล้ววางต้นขาไว้ด้านบน เคลือบผิวด้วยมัสตาร์ดฝรั่งเศส
5. 
   เราใช้ตาข่ายมายองเนสแล้วย้ายชิ้นงานเข้าไปในเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 180 องศา
6. 
   หลังจากผ่านไป 35-40 นาที ให้นำไก่ออกจากเตาอบและเริ่มเสิร์ฟ
7. 
   ต้นขาไก่ในเตาอบพร้อมแล้ว! เราเพิ่มผักและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

---

ต้นขาไก่อบกับมันฝรั่ง

ต้นขาไก่อบกับมันฝรั่งเป็นอาหารค่ำมื้อด่วนสำหรับครอบครัวที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนจะต้องชอบ! ด้วยการอบร่วมกันทำให้ชิ้นมันฝรั่งมีความอิ่มตัวสูงสุดและอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและเปลือกชีสทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 กก.
• สะโพกไก่ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 200 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก – 20 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตัดต้นขาที่ล้างแล้วออกเป็นสองซีกเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสสัตว์ปีก - ผสมและวางบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้ววางในชั้นถัดไป

ขั้นตอนที่ 4 หล่อลื่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5โรยชีสขูดให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 6. เรียกน้ำย่อย!

วิธีอบเนื้อสะโพกไก่ไม่มีกระดูกให้อร่อย

วิธีการอบเนื้อสะโพกไก่ไม่มีกระดูกให้อร่อย? เช่นเดียวกับส่วนอื่นๆ ของนก: ใส่เครื่องเทศและวางในจานอบเพื่อให้ความร้อนต่อไปในเตาอบ เนื้อนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับมันบดเนื้อนุ่มหรือข้าวนุ่ม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้นขา – 1 กก.
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - ½ช้อนชา
• ปาปริก้าหวานป่น – ½ ช้อนชา
• Adjika – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วตากให้แห้งด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 2 วางไก่ลงในชามลึก เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มครีมเปรี้ยวและ adjika ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางนกลงในจานที่ทนไฟแล้วเทน้ำดองที่เหลือลงไป

ขั้นตอนที่ 6. อบต้นขาเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 7 ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ อร่อย!

ต้นขาไก่อบในแขนเสื้อในเตาอบ

ต้นขาไก่ที่อบในแขนเสื้อในเตาอบเป็นอาหารจานเนื้อที่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเมื่อเสร็จสิ้นการอบชุบด้วยความร้อนจะสลายตัวเป็นเส้นใยอย่างแท้จริงโดยใช้ส้อมกดเพียงเล็กน้อย เนื่องจากแพ็คเกจการทำอาหารพิเศษนกจึงสามารถเก็บน้ำผลไม้และกลิ่นได้ในปริมาณสูงสุด

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ปรุงรสไก่ – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 จัดวางทุกสิ่งที่คุณต้องการบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2. ล้างต้นขา ปล่อยให้แห้งและวางในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 3 เกลือไก่แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสบีบกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 5. ผัดไก่แรงๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 วางต้นขาไว้ที่แขนเสื้อแล้วมัดปลายเข้าด้วยกันใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูหลาย ๆ อันในถุงเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

ขั้นตอนที่ 7. อบไก่ที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นตัดแขนเสื้อและต้นขาสีน้ำตาลประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 8 วางอาหารอร่อยบนจานและเชิญสมาชิกในบ้านมาที่โต๊ะ อร่อย!

ต้นขาไก่พร้อมผักในเตาอบ

ต้นขาไก่พร้อมผักในเตาอบเป็นอาหารราคาไม่แพง แต่ก็ค่อนข้างหรูหราเหมาะสำหรับมื้อเย็นสาย เราพูดถึงอาหารเย็นด้วยเหตุผล ดังนั้นอาหารจานนี้จึงดูเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นคุณอาจจะยังอิ่มอยู่จนถึงเช้า

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับไก่ – ½ ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ – ½ ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ลอกหนังออกจากต้นขาไก่ และแยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ขั้นตอนที่ 2 ในชามผสมมายองเนสกับกระเทียมเกลือและเครื่องเทศผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 3ถูนกอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 4 ในระหว่างนี้ ให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 5. สับมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน สับหัวหอมแบบสุ่ม แล้วตัดเนื้อของพริกหยวกเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 6 ในชาม ผสมผักกับเกลือ เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ และน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 7 วางผักและเนื้อสัตว์ลงในจานอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากผ่านไป 60 นาที ให้กระจายอาหารร้อนใส่จานที่แบ่งส่วนแล้วรับประทาน อร่อย!

ต้นขาไก่ในมายองเนสในเตาอบ

ต้นขาไก่ในมายองเนสในเตาอบเป็นอาหารที่ปรุงง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับเปลือกที่น่ารับประทานซึ่งมีความกรอบที่อธิบายไม่ได้และมีสีน้ำตาลทอง คุณสามารถเสริมเนื้อสัตว์ด้วยสลัดผักสดหรือกับข้าวซีเรียล

เวลาทำอาหาร - 8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น
• มายองเนส – 70 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ด้วยเกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำเปลือกออกจากกลีบกระเทียมแล้วผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 2 วางนกที่ล้างแล้วลงในชามลึก ใส่กระเทียมสับและเครื่องปรุงรสสากล

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมอย่างแข็งขันปิดฝาแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นปรุงรสต้นขาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5 ผสม

ขั้นตอนที่ 6 ถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มที่เหมาะสำหรับการอบในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 7. อบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ปรุงอาหารและสนุก!

ต้นขาไก่อบในกระดาษฟอยล์

ต้นขาไก่ที่อบด้วยกระดาษฟอยล์จะสุกได้เร็วพอสมควร แต่ต้องใช้เวลาในการหมักและแช่ในส่วนผสมของซีอิ๊ว มัสตาร์ด และแกง น้ำดองนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ปีกที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 4 ฟัน
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• แกง – 1 ช้อนชา
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร

ขั้นตอนที่ 2 ในชาม ผสมส่วนผสมของน้ำดอง: น้ำมันมะกอก แกง ซีอิ๊ว และมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ล้างเนื้อให้แห้งโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ ถูด้วยพริกไทยดำและเกลือ

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนตัวนก คลุกเคล้าให้เข้ากัน และปล่อยให้แช่ไว้ (ยิ่งนานยิ่งดี)

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้น วางถาดด้วยกระดาษฟอยล์ตามที่แสดงในภาพ เคลือบด้วยเนยบางๆ แล้วจัดวางต้นขา

ขั้นตอนที่ 7 ห่อเหมือนซองจดหมาย

ขั้นตอนที่ 8 อบอาหารที่อุณหภูมิ 190 องศา เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10-15 นาที เพื่อให้เป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 9. โรยหน้าด้วยเมล็ดงาก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

ต้นขาไก่อบชีส

ต้นขาไก่อบชีสและกระเทียมเป็นอาหารจานเผ็ดและเผ็ดร้อนที่จะดูดีบนโต๊ะไม่เพียงแต่ในมื้อเย็นวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในงานเลี้ยงอย่างเป็นทางการด้วย ไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะปล่อยไขมันและน้ำผลไม้ออกมามากเสมอ ซึ่งสามารถนำมาใช้ปรุงรสกับข้าวได้

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างต้นขาใต้น้ำให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก และถ้าจำเป็น ให้ตัดไขมันส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 2 เกลือและปรุงรสเนื้อผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 บดชีสแข็งโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 4 ยกผิวหนังของต้นขาแต่ละข้างขึ้นแล้วกระจายกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับเข้าไปข้างใน

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มขี้กบชีสจำนวนหนึ่งด้วย

ขั้นตอนที่ 6 ปรับผิวให้เรียบเนียน

ขั้นตอนที่ 7 วางถาดด้วยกระดาษรองอบ วางรูปนกและปรุงรสแต่ละส่วนด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8. ปรุงไก่เป็นเวลา 55-60 นาที (180 องศา) อร่อย!

ต้นขาไก่พร้อมข้าวในเตาอบ

น่องไก่พร้อมข้าวในเตาอบเป็นอาหารจานสมบูรณ์ที่จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับคุณและครอบครัว เราใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ปีกฉ่ำและซีเรียลร่วน

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 1 กก.
• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ข้างต้นบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 โรยไก่ที่ล้างแล้วด้วยเกลือและเครื่องเทศตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในรูปแบบทนความร้อนแล้วเทหัวหอมใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นกระจายข้าวลงในกระทะแล้วนำกลับเข้าเตาอบต่ออีก 7 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จัดวางเนื้อไก่

ขั้นตอนที่ 7 เติมส่วนผสมด้วยน้ำซุปแล้วปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณ 40-45 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก ทำให้ต้นขาเป็นสีน้ำตาลอีก 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ต้นขาไก่อบกับซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

ต้นขาไก่อบซีอิ๊วเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความกรุบกรอบและรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจของเปลือกสีทองที่มาจากน้ำดองที่เรียบง่ายแต่อร่อย มาเริ่มกันเลย!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 3 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 25 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 2 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าบด – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำให้ไก่แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก มายองเนส และซีอิ๊วเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 3 เติมเกลือ ปาปริก้า สมุนไพรหอม และพริกไทยดำเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำดองลงบนต้นขา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 ต่อไป ย้ายนกพร้อมกับน้ำดองลงในจานอบ

ขั้นตอนที่ 6 อบต้นขาเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 7. วางไก่สีทองบนจานเสิร์ฟแล้วเริ่มชิม อร่อย!