ตับไก่กับหัวหอมและแครอทในกระทะ

ตับไก่กับหัวหอมและแครอทในกระทะเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ ผลพลอยได้ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีไขมันต่ำ แต่มีโปรตีนสูง และร่างกายดูดซึมได้ดี น้ำเกรวี่ที่มีตับนี้จะนุ่มเป็นพิเศษหากคุณเคี่ยวกับครีมเปรี้ยว คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้จากสูตร 6 ขั้นตอนของเรา

ตับไก่ตุ๋นในครีมพร้อมหัวหอมและแครอทในกระทะ

ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยคือตับไก่พร้อมผักในครีม จานนี้เรียบง่ายและพบได้ทั่วไปในละติจูดของเราสามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีกับข้าวพร้อมกับขนมปังหอมแผ่น

1. 
   วิธีปรุงตับไก่ด้วยหัวหอมและแครอทในกระทะ? ล้างตับให้สะอาดใต้น้ำไหล เอาเส้นเลือดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. 
   ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. 
   ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ขั้นแรก ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทลงไป และปรุงผักต่อจนแครอทนิ่ม
4. 
   วางกระทะอีกใบบนไฟแล้วเติมน้ำมันพืช ม้วนชิ้นตับลงในแป้งแล้ววางบนน้ำมันร้อน ทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที คนเป็นครั้งคราว
5. 
   เมื่อตับเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงไป ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวจานประมาณ 3-5 นาที
6. 
   จากนั้นนำฝาออกแล้วเติมครีมเปรี้ยวลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการน้ำเกรวี่ที่บางลง ให้เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
7. 
   ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟบนจานประมาณ 1-2 นาที จากนั้นปิดฝาและปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที กับข้าวที่ทำจากธัญพืช มันฝรั่ง หรือพาสต้าเข้ากันได้ดีกับตับไก่เนื้อนุ่ม

อร่อย!

ตับไก่ฉ่ำในมายองเนสพร้อมหัวหอมและแครอทในกระทะ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากตับได้อย่างง่ายดาย เราเสนอหนึ่งในตัวเลือกรสชาติที่ง่ายที่สุด แต่น่าสนใจมากคือตับไก่ตุ๋นในมายองเนสพร้อมหัวหอมและแครอท ตับจะชุ่มฉ่ำและแทบจะละลายในปากเลย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ลอกเส้นดำออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกชั้นบนสุดออกจากแครอท ล้างและเสียดสี ทอดผักด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. เมื่อแครอทนิ่ม ให้ใส่ตับลงในผักแล้วทอดต่อไปอีก 5 นาที

4. จากนั้นใส่มายองเนสและผสม เติมน้ำต้มสุก เกลือ และเครื่องเทศสองสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจานประมาณ 7-10 นาทีจนตับพร้อม

5. เสิร์ฟตับ หัวหอม และน้ำเกรวี่แครอท ร่วมกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงตับไก่ด้วยหัวหอมและแครอท

การปรุงอาหารในกระทะจะเร็วกว่า แต่อาหารก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ตับทอดที่มีเปลือกสีทองเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด โจ๊กบัควีท และพาสต้า ความคิดที่ดีสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับ เอาฟิล์มและเส้นเลือดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท หั่นผักเป็นเส้น

3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อร้อน ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป ขั้นแรก วางตับลงในกระทะ เติมเกลือและปรุงรสตามชอบ ผัดและเคี่ยวต่อประมาณ 10-12 นาที

4. จากนั้นใส่ผักสับลงในตับ ผสมและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

5. จากนั้นนำฝาออกแล้วทอดเนื้อหาของกระทะจนเป็นสีเหลืองทองซึ่งจะใช้เวลา 3-5 นาทีคุณต้องจำไว้ว่าถ้าคุณทำให้ตับร้อนเกินไป มันจะแข็งตัว เสิร์ฟตับกับกับข้าวที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

ตับไก่ทอดกับหัวหอมและแครอทในกระทะ

ถ้าคุณชอบเครื่องในตับไก่ทอดพร้อมผักจะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน เมนูง่ายๆ ราคาประหยัด และรวดเร็วที่มีธาตุเหล็กสูง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1-2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ตับไก่ – 700 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เนย – 30 กรัม
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับไก่ด้วยน้ำเย็น ลอกฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท หั่นแครอทเป็นเส้น หัวหอมเป็นก้อน

3. วางกระทะบนไฟ ใส่เนยและน้ำมันพืชลงไป วางผักลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 7-8 นาที

4. ใส่ตับลงในผักทอด ผัดและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที จากนั้นเกลือและปรุงรสตับตามชอบ ตับจะพร้อมเมื่อเลือดหยุดไหลออกมาเมื่อถูกเจาะ

5. ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับและสมุนไพรสับลงไปผัด ตับผัดหัวหอมและแครอทพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

ตับไก่ตุ๋นกับหัวหอมและแครอทในครีม

ตับตุ๋นในครีมมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ ปรุงร่วมกับหัวหอมและแครอท จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและควบคุมอาหาร

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีม – 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับให้สะอาดใต้น้ำไหล ทำความสะอาดไขมันและฟิล์ม แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเครื่องในเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมทอดประมาณ 2-3 นาที

3. หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มแครอทลงในหัวหอมแล้วปรุงต่อจนแครอทนิ่ม

4. จากนั้นใส่ตับลงในผัก ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

5. จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 6-8 นาที จากนั้นเทครีม เกลือ และปรุงรสตามชอบ นำซอสครีมไปต้มแล้วปิดไฟ

6. เสิร์ฟตับด้วยครีมพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

สูตรแพนเค้กตับไก่ที่ง่ายและอร่อยพร้อมแครอทและหัวหอม

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ และตับไก่นั้นเตรียมง่ายและรวดเร็วไม่เหมือนกับเนื้อหมูและเนื้อวัว หากต้องการกระจายอาหารของคุณและลองทำอะไรใหม่ ๆ ให้เตรียมแพนเค้กตับซึ่งเป็นอาหารที่นุ่มและฉ่ำมาก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น
• ตับไก่ – 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับไก่ เอาฟิล์มและเส้นเลือดออก แห้งและหั่น วางตับลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด ใส่ตับสับลงในชาม

2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท หั่นเป็นหลายชิ้น ย้ายผักลงในชามเครื่องปั่นแล้วสับ

3.เพิ่มผักสับลงในส่วนผสมของตับ ตีไข่หนึ่งฟอง เกลือ พริกไทยป่น และเซโมลินาลงในชาม ผสมเนื้อสับแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

4. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช ใช้ช้อนโต๊ะวางเนื้อสับลงในกระทะที่มีรูปร่างเหมือนแพนเค้กทรงกลม ทอดตอร์ติญ่าจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

5. แพนเค้กทอดเร็วมาก เสิร์ฟร้อนกับซอสต่างๆและผักสด

อร่อย!