มะยมบดโดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

มะยมบดโดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาลในฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มะยมเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งคุ้มค่าที่จะเตรียมสำหรับฤดูหนาว เชื่อกันว่ามะยมสีเข้มมีวิตามินพีและเพคตินมากกว่าผลเบอร์รี่สีอ่อน นอกจากนี้ในแง่ของปริมาณวิตามินซีมะยมยังอยู่ในอันดับที่สองรองจากลูกเกดดำและปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่อยู่ที่เพียง 40 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ด้วยการเติมน้ำตาลมะยมยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของมันในฤดูหนาว

มะยมบดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงในฤดูหนาว

เมื่อเตรียม "แยม" สดเมื่อผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำตาลในปริมาณที่มากกว่ามะยมเพื่อให้การเตรียมการอยู่ได้นานขึ้นและไม่ทำให้เสีย ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยรักษาสารที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมด

1. 
   วิธีเตรียมมะยมบดโดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาลในฤดูหนาว? จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาส่วนที่บูดออกแล้วฉีกก้านและกิ่งออกจากส่วนที่เหลือ สะดวกในการถอดชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นออกด้วยกรรไกรตัดเล็บ แต่งานดังกล่าวจะต้องใช้ความอดทนและเวลา
2. 
   วางมะยมที่เตรียมไว้ในภาชนะที่เหมาะสมแล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่
3. 
   บดผลเบอร์รี่แห้งเบา ๆ โดยใช้เครื่องปั่นหรือกดมันฝรั่งบด มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
4. 
   โรยมวลมะยมด้วยน้ำตาลผสมแล้วปล่อยให้น้ำตาลละลายประมาณ 5 นาที
5. 
   เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เหมาะสม โดยเหลือพื้นที่ว่างด้านบนประมาณ 1 ซม. โรยพื้นที่ที่เหลือด้วยน้ำตาลเพื่อสร้างสิ่งที่เรียกว่า “หมอนหวาน” ที่จะช่วยปกป้องน้ำซุปข้นจากเชื้อโรคและอากาศ และยังดูดซับของเหลวส่วนเกินด้วย ปิดฝาขวดแล้วเก็บในตู้เย็น อร่อย!

วิธีปรุงมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องปรุง?

หากไม่ใช้ความร้อน ผลเบอร์รี่จะคงคุณประโยชน์และรสชาติเอาไว้ ส่วนน้ำตาลช่วยให้คงความสดได้นานที่สุดและเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม การเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายและสะดวกและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1.2 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงมะยม เอาผลเบอร์รี่ที่บูดหรือเหี่ยวย่นออก แล้วล้างออกและวางบนกระดาษชำระให้แห้ง

2. บดมะยมโดยใช้เครื่องบดเนื้อแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่มีปริมาตรเหมาะสม

3.เทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่บดผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลายและผสมกับน้ำเบอร์รี่

4. ฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีขนาดเหมาะสม ใส่มะยมขูดลงไป เหลือไว้ด้านบนประมาณ 1 เซนติเมตร เติมน้ำตาลลงในช่องว่างเพื่อปิดแยมดิบและป้องกันไม่ให้เกิดการหมัก

5. เสิร์ฟมะยมบดกับน้ำตาลบนขนมปังปิ้งกับเนยหรือใช้สำหรับอบ สนุก!

วิธีเตรียมมะยมผ่านเครื่องปั่นโดยไม่ต้องปรุง?

รสชาติที่สดใสของมะยมเสริมด้วยส้มและกล้วยอย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาเพิ่มกลิ่นแบบเขตร้อนและรสชาติที่เข้มข้นให้กับผลเบอร์รี่บด และความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวและกล้วยทำให้การเตรียมฤดูหนาวนี้ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพมากที่สุดอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1 กก
• ส้ม – 1 ชิ้น
• กล้วย – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวง แล่เนื้อส้ม ลอกเปลือกและเยื่อหุ้มออก

2. นำก้านออกจากมะยมแล้วตากให้แห้ง

3. ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมเนียน

4. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้น คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 30 นาทีจนน้ำตาลละลาย

5. ใส่ผลไม้และเบอร์รี่บดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นสำหรับฤดูหนาว อร่อย!

สูตรมะยมเยลลี่ที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

ตัวเลือกในการเตรียมมะยมสำหรับฤดูหนาวนี้ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ และช่วยให้คุณรักษาอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการอบ เพิ่มในการเตรียมโจ๊กและขนมหวานที่ทำจากนม

เวลาทำอาหาร: 45 นาทีสำหรับทำอาหาร 3 วันสำหรับการแช่

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1 กก
• น้ำเปล่า – 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่เอาก้านและหางออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ในภาชนะทนความร้อนที่มีปริมาตรเหมาะสมรวมมะยมที่เตรียมไว้ปริมาณน้ำและน้ำตาลที่ต้องการผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันคลุมผลเบอร์รี่ด้วยผ้าฝ้าย

3. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้นำเนื้อหาในกระทะไปต้มแล้วปิดทันทีโดยไม่ให้สุก ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง จากนั้นเราก็ส่งมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

4. เตรียมภาชนะแก้วสำหรับเก็บเยลลี่และฆ่าเชื้อ

]

5. ใส่เยลลี่ลงในขวดแล้วปิดให้แน่น เก็บเยลลี่มะยมไว้ในที่เย็นและเสิร์ฟพร้อมขนมอบหรือไอศกรีม

สูตรมะยมและส้มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้มะยมสีใดก็ได้ แต่ถ้าคุณใช้ผลเบอร์รี่สีเขียวเท่านั้นเมื่อผสมกับสีส้มแยมจะกลายเป็นสีเขียวมรกตสลับกับสีส้มสดใส สดใสและหอมมากรับซัมเมอร์!

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1 กก
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 กก

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงมะยม เอาก้านออก ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. หั่นส้มเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก เหลือเปลือกไว้ ยิ่งผลไม้มีขนาดใหญ่เท่าใด กลิ่นส้มในการเตรียมก็จะยิ่งสดใสขึ้นเท่านั้น

3.ใช้เครื่องบดเนื้อบดมะยมและชิ้นส้ม

4. ใส่น้ำตาลลงในมวลมะยม - ส้มแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลาย

5. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้สำหรับบรรจุกระป๋อง หากต้องการเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้นานขึ้น สามารถอุ่นขวดโหลในไมโครเวฟได้ 2 นาที ปิดภาชนะและเก็บในที่เย็น

6. ควรกินมะยมบดในขวดที่เปิดเร็วๆ จะดีกว่า เนื่องจากแยมไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องเปิดฝาให้สุก

มะยมบดกับน้ำตาลสำหรับแช่แข็ง

มะยมที่มีน้ำตาลไม่เพียงแต่สามารถบรรจุกระป๋องเท่านั้น แต่ยังใส่ในถุงเพื่อแช่แข็งอีกด้วย ในฤดูหนาวที่เตรียมในลักษณะนี้คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่เพิ่มลงในโจ๊กหรือไอศกรีมและใช้เป็นไส้พายได้ด้วย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• มะยม – 400 กรัม
• น้ำตาลทราย – 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่ เหลือเพียงผลสุกและทั้งลูก ล้างให้สะอาด ดึงก้านออก ตากให้แห้ง คุณควรใช้กระดาษชำระสำหรับสิ่งนี้

2. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อบดผลเบอร์รี่เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด

3. เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุลงในมวลเบอร์รี่ หากพันธุ์มะยมมีรสหวานมากก็สามารถใช้น้ำตาลน้อยลงได้

4. ทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลาย

5. ใส่ผลเบอร์รี่บดลงในถุงหรือภาชนะ ปิดหรือห่ออย่างระมัดระวังแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง สามารถละลายผลิตภัณฑ์ก่อนใช้หรือเติมแบบแช่แข็งได้

แยมมะยมดิบพร้อมมะนาวเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว

มะนาวช่วยให้แยมมะยมมีรสเปรี้ยวและความสดชื่น และยังทำให้ของหวานนี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายในผลเบอร์รี่และมะนาว แยมนี้เตรียมง่ายและคงคุณค่าสารอาหารไว้สูงสุด

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 12.

วัตถุดิบ:

• มะยม – 3 กก
• น้ำตาลทราย – 3 กก.
• ส้ม – 3 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำความสนุกออกจากมะนาวและเนื้อผลไม้เพื่อไม่ให้มีเมล็ดหรือพาร์ติชันเหลืออยู่ในชิ้น

2. หั่นส้มเป็นชิ้นแล้วตรวจดูว่าไม่มีเมล็ด

3. บดผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดเนื้อ และหากจำเป็น ให้ใช้เครื่องปั่นบดบด

4. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมผลไม้และเบอร์รี่แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ฆ่าเชื้อภาชนะที่เหมาะกับแยม เกลี่ยส่วนผสม ปิดฝาให้แน่น และเก็บในที่เย็น