ปีกไก่ที่กรอบในเตาอบถือเป็นทางออกที่ดีสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่คัดสรรมาแล้ว เสิร์ฟปีกสีทองอมชมพูพร้อมผักสดหรือซอสที่คุณชื่นชอบ!
- วิธีปรุงปีกไก่แสนอร่อยพร้อมเปลือกกรอบในเตาอบ?
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำปีกเผ็ดพร้อมเปลือกกรอบ
- ปีกไก่น้ำผึ้งกับเปลือกทองในเตาอบ
- ปีกไก่ฉ่ำและอร่อยในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว
- วิธีการปรุงปีกบาร์บีคิวด้วยเปลือกในเตาอบ?
- ปีกไก่เหมือนเคเอฟซีที่บ้าน
- ปีกน่ารับประทานพร้อมเปลือกกรอบและมันฝรั่งอบในเตาอบ
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับปีกชุบเกล็ดขนมปังกรอบในเตาอบ
วิธีปรุงปีกไก่แสนอร่อยพร้อมเปลือกกรอบในเตาอบ?
การเตรียมปีกไก่แสนอร่อยพร้อมเปลือกกรอบแสนอร่อยนั้นง่ายและสะดวก ซอสอะโรมาติกที่ทำจากน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศรสเผ็ดจะช่วยให้คุณได้ท็อปปิ้งที่มีสีน้ำตาลทองอย่างสมบูรณ์แบบ และเนื้อจะยังคงนุ่มและนุ่มมาก แจมจริง!
- ปีกไก่ 1 (กิโลกรัม)
- กระเทียม 3 (บางส่วน)
- น้ำมะเขือเทศ ½ (แว่นตา)
- ซอสไวน์ 4 ช้อนโต๊ะ สีแดง
- ขิง ½ (ช้อนชา)
- ซีร่า ½ (ช้อนชา)
- แกง ½ (ช้อนชา)
- พริกไทยดำ รสชาติ
- เกลือ รสชาติ
- น้ำมันพืช สำหรับการทอด
-
วิธีอบปีกไก่ด้วยเปลือกกรอบในเตาอบ? ล้างปีกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ -
แยกกระเทียมออกจากเปลือกเอา 3 กลีบแล้วกดให้ละเอียด หากไม่มีเครื่องมือดังกล่าว ก็แค่สับมันด้วยมีด -
ขูดขิงลงบนเครื่องขูดละเอียด -
ผสมน้ำมะเขือเทศ ซอสไวน์ กระเทียม และเครื่องเทศ (ขิง ยี่หร่า แกง พริกไทยดำป่น) ลิ้มรสและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส -
ตอนนี้เพิ่มซี่โครงไก่ลงในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันจนชิ้นทั้งหมดถูกราดด้วยซอส ใส่เนื้อในตู้เย็นเพื่อแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง -
เปิดเตาอบที่ 220 องศา เคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช คุณยังสามารถใช้กระดาษรองอบในการอบได้ วางปีกไก่แล้วอบประมาณ 25 นาที
เคล็ดลับ: หากต้องการให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ให้กลับด้านขณะอบ คุณยังสามารถเคลือบด้วยน้ำดองอีกครั้งเพื่อเพิ่มรสชาติและเปลือกสีทอง
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำปีกเผ็ดพร้อมเปลือกกรอบ
ปีกไก่รสเผ็ดพร้อมเปลือกกรอบสีทองที่รับรองว่าถูกใจทั้งครอบครัว! เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือเครื่องเคียงกับผัก และอาหารกลางวันแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็พร้อมแล้ว!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนหน่วยบริโภค: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 1 กก.
- น้ำผึ้ง – 6 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผงฟู – 2 ช้อนชา
- สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างปีกไก่ ตัดส่วนปลายออกเนื่องจากไม่มีเนื้ออยู่และหั่นเป็น 2 ส่วนตามข้อต่อด้วย
2.อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำเพื่อให้ของเหลวเพียงพอและสามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย
3. ผสมน้ำผึ้ง มะเขือเทศบด ซีอิ๊ว ผงฟู น้ำส้มสายชู ปาปริก้า และเกลือเข้าด้วยกัน
4. เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนปีกไก่ ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อมีเวลาแช่
5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเปิดเตาอบที่ 220 องศา วางชิ้นไก่แล้วอบเป็นเวลา 20 นาที ในอีก 10 นาที พลิกไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล
อร่อย!
ปีกไก่น้ำผึ้งกับเปลือกทองในเตาอบ
ปีกไก่ที่มีกลิ่นหอมอร่อยพร้อมเปลือกสีทองนั้นเตรียมได้ง่าย ๆ ที่บ้านในเตาอบ เมื่อแช่ในน้ำดองด้วยการเติมน้ำผึ้งจะได้ความนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ จานนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณพอใจ แจมจริง!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนหน่วยบริโภค: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 1 กก.
- กระเทียม – 3 ฟัน
- วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย - เหน็บแนม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างปีกไก่ในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นซีกข้อ
2. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยการกดหรือมีด
3. ผสมมะเขือเทศบด น้ำผึ้ง มัสตาร์ด พริกไทยดำป่น เกลือ และอบเชยเล็กน้อย ลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
4. เพิ่มปีกไก่ลงในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ซอสถูกคลุมไว้อย่างสมบูรณ์เพื่อให้มีความอิ่มตัวมากขึ้น ทิ้งปีกไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 60 นาทีในตู้เย็น
5. เปิดเตาอบที่ 220 องศา ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้ววางปีกไก่ไว้ ทาด้านบนด้วยน้ำดองแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีหลังจากผ่านไป 10 นาที พลิกกลับและเคลือบด้วยน้ำดองอีกครั้ง
อร่อย!
ปีกไก่ฉ่ำและอร่อยในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว
ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊วอร่อยมาก ซอสช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อและทำให้มันนุ่มขึ้น และปีกด้านบนก็เป็นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์แบบ คุณไม่สามารถกินเปลือกกรอบๆ ได้มากพอ!
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนหน่วยบริโภค: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 6 ชิ้น
- น้ำผึ้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างปีกไก่ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วหั่นเป็น 2 ส่วน ซึ่งทำได้ง่ายมากที่ข้อต่อ คุณยังสามารถตัดปลายขาออกได้เนื่องจากไม่มีเนื้ออยู่แล้ว
2. หากน้ำผึ้งถูกแช่แข็ง ให้ตั้งไฟอ่อน โดยในไมโครเวฟจะทำให้ร้อนและเดือดได้ง่ายมาก
3. ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว พริกไทยดำป่น และเกลือเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศในซอสตามรสนิยมของคุณ
4. แช่ปีกไก่ด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ ทางที่ดีควรปล่อยให้พวกเขานั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 30-60 นาที ยิ่งยืนนานก็ยิ่งอิ่มตัวด้วยน้ำดองมากขึ้นเท่านั้น
5. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางปีกด้านบนสามารถเคลือบด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วอีกครั้ง อบประมาณ 40 นาที ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 20 นาที พลิกเพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกทั่วถึง
อร่อย!
วิธีการปรุงปีกบาร์บีคิวด้วยเปลือกในเตาอบ?
ใครๆ ก็ชอบปีกไก่ทอด แต่ปีกบาร์บีคิวยังอร่อยกว่าอีกด้วยสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือทานคู่กับสลัดและเครื่องเคียงได้ จานนี้หมดจานเร็วมาก! อร่อยเพียง!
เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนหน่วยบริโภค: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 1 กก.
- วางมะเขือเทศ – 6 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว – 70 มล.
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
- กระเทียม – 3 ฟัน
- ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างปีกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยการกด คุณสามารถใช้เครื่องขูดที่มีเกล็ดเล็ก ๆ หรือมีดก็ได้
3. ผสมมะเขือเทศบด ซีอิ๊ว น้ำมะนาว กระเทียมสับ น้ำตาลทราย ใบโหระพา และส่วนผสมของพริกเข้าด้วยกัน คนน้ำดองให้เข้ากัน ลิ้มรสและเติมเกลือหรือเครื่องเทศหากคุณขาดอะไรไป
4. วางปีกไก่ในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง แต่ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้เนื้อแช่ได้ดีขึ้น
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วจัดวางปีก ปล่อยให้อบประมาณ 20-25 นาที อย่าลืมกลับด้านเพื่อให้กรอบด้วย
อร่อย!
ปีกไก่เหมือนเคเอฟซีที่บ้าน
ปีกไก่ชุบแป้งทอดน่ารับประทานเหมือนใน KFC ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและการหมักปีกสามารถทำได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับรสชาติของปีกเอง แค่เลียนิ้วของคุณ!
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนหน่วยบริโภค: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 12 ชิ้น
- แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันฝรั่ง – 125 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำ – 1 ลิตร
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมพริกไทยป่น – 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
- สมุนไพรโปรวองซ์ – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 1 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างปีกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราตัดพวกมันออกเป็นสองส่วนตามข้อต่อและตัดปลายออกด้วย สามารถแช่แข็งแล้วนำไปทำน้ำซุปได้
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3.ผสมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช หัวหอม สมุนไพรโปรวองซ์ และส่วนผสมของพริก
4. ใส่ปีกไก่ลงในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ดอง.
5. ผสมแป้ง แป้ง เกลือ ปาปริก้า และพริกไทยดำป่น
6. ม้วนแป้งแต่ละชิ้นพร้อมเครื่องเทศใส่กระชอนแล้วแช่ในน้ำ หลังจากนั้นให้ม้วนแป้งอีกครั้ง เราทำสิ่งนี้กับแต่ละปีก
7. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน จุ่มขาไก่ลงไป พักไว้ประมาณ 10-12 นาที ปีกควรมีสีน้ำตาลอย่างดี
อร่อย!
ปีกน่ารับประทานพร้อมเปลือกกรอบและมันฝรั่งอบในเตาอบ
ปีกที่มีเปลือกกรอบและมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นอาหารจานที่น่ารับประทานอย่างน่าทึ่งที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ อร่อยมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม นี่เป็นแนวคิดที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย แจมจริง!
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนหน่วยบริโภค: 4
วัตถุดิบ:
- ปีก – 8 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 3 ฟัน
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 3 ช้อนโต๊ะ
- ปรุงรสไก่ – เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างปีกไก่ให้แห้ง เราแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยตัดตามรอยต่อ
2. ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือใช้มีดสับละเอียด
3.ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมมายองเนส กระเทียม น้ำส้มสายชูบัลซามิก เครื่องปรุงรสไก่ และเกลือเข้าด้วยกัน
4. ใส่ปีกไก่ลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ ผัดและพักไว้ 40 นาที
5. ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
7. เคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมไว้ด้านล่าง ตามด้วยมันฝรั่ง เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ตอนนี้วางขาไก่ไว้ด้านบนสามารถเคลือบด้วยน้ำดองอีกครั้ง
8. วางในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที
อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับปีกชุบเกล็ดขนมปังกรอบในเตาอบ
ปีกไก่ใน breadcrumbs อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! เปลือกกรอบน่ารับประทานและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำทำให้คุณต้องการอีก! อาหารอันโอชะอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดหรืออาหารค่ำกับครอบครัว!
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนหน่วยบริโภค: 4
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ – 500 กรัม
- เกล็ดขนมปัง – 200 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
- สมุนไพรโปรวองซ์ – 2 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างปีกไก่ในน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดขอบออก นอกจากนี้เพื่อให้ปีกอบเร็วขึ้น ให้ผ่าครึ่งตรงข้อต่อ
2. ผสมน้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น
3. ใส่ปีกไก่ลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ คนจนส่วนผสมปิดสนิท พักไว้ 30 นาที ดอง.
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตอกไข่แล้วตีเบา ๆ โดยใช้ที่ตี
5.ตอนนี้เราเอาปีกออกจุ่มลงในส่วนผสมไข่ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ด้วยวิธีนี้เราจะเตรียมชิ้นส่วนทั้งหมด
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบปีกประมาณ 30-35 นาที อย่าลืมพลิกกลับด้านเพื่อให้อบได้ทั่วกัน
อร่อย!
