กระต่ายในหม้อหุงช้า

เนื้อกระต่ายในอาหารมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เรามีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการปรุงเนื้อกระต่ายในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ายิ่งซากอายุน้อยเท่าไรอาหารก็จะยิ่งนุ่มและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

กระต่ายตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

เนื้อกระต่ายในครีมเปรี้ยวมีความฉ่ำและนุ่ม เพื่อรสชาติและสี เรายังเพิ่มหัวหอมและแครอทด้วย เนื้อสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด สมุนไพรสับ และสลัดผักสด

1. 
   วิธีปรุงกระต่ายแสนอร่อยในหม้อหุงช้า? หั่นเป็นชิ้นๆ ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วผึ่งให้แห้ง
2. 
   วางชิ้นส่วนซากลงในชาม โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ แล้วเกลี่ยสารปรุงแต่งให้ทั่วแต่ละชิ้นด้วยมือ ปล่อยให้มันหมัก อุ่น multicooker ในโหมด "การอบ" เทน้ำมันพืชลงในชาม
3. 
   วางชิ้นกระต่ายลงในน้ำมันที่ร้อน ปิดฝา และปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นพลิกชิ้นส่วนไปอีกด้านหนึ่ง ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
4. 
   ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
5. 
   เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท เพียงแค่บดมันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
6. 
   วางผักไว้บนชิ้นกระต่ายทอด ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. 
   ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด พริกไทยดำป่น และเกลือตามชอบ
8. 
   เทมวลที่ได้ลงบนกระต่ายพร้อมผัก
9. 
   เคี่ยวต่อจนสุกเต็มที่ หากกระต่ายยังอายุไม่มาก ระยะเวลาตุ๋นจะอยู่ที่ประมาณสองชั่วโมง ลิ้มรสและตัดสินความสุกโดยความนุ่มของเนื้อ
10. 
    เสิร์ฟกระต่ายที่เสร็จแล้วร้อนๆ ด้วยสมุนไพรและเครื่องเคียงต่างๆ

อร่อย!

วิธีปรุงกระต่ายกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า?

มาปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่งกันเถอะ สำหรับการตุ๋นควรใช้ส่วนหน้าของซากจะดีกว่า - เนื้อจะตุ๋นและนิ่ม เพื่อให้จานฉ่ำเรายังเพิ่มผัก - กระเทียมและแครอท ใช้เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 500 กรัม
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• ต้นหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 6-8 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• น้ำ – 400-500 มล.
• ใบกระวาน – 3-4 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นกระต่ายเป็นส่วนๆ ล้างและทำให้แห้ง วางชิ้นส่วนซากลงในชามหลายเมนูหลังจากเทน้ำมันพืชลงไปแล้วโรยด้วยเกลือ

2. หั่นต้นหอมเป็นวงแหวน หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆวางกระเทียมหอมและแครอทไว้บนกระต่าย ใส่พริกไทยดำและใบกระวาน

3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ วางไว้ในชาม เกลือและเติมน้ำตามปริมาณที่กำหนด น้ำควรจะถึงกลางชั้นมันฝรั่ง ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมครึ่งชั่วโมง ให้เทกลีบกระเทียมสับลงในชาม

4. วางกระต่ายที่เสร็จแล้วพร้อมมันฝรั่งลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสด แล้วเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ

อร่อย!

กระต่ายในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า Redmond

สูตรกระต่ายอีกสูตรด้วยการเติมครีม ที่นี่เมื่อตุ๋นเราใช้คื่นฉ่าย - ก้านของมันจะทำให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอม วางผักใน "หมอน" ที่ด้านล่างของชามจากนั้นวางเนื้อแล้วเทซอสครีมเปรี้ยว - ฉ่ำมาก

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 700-800 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 500 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศบด - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศย่าง - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่หัวหอมสับ แครอทขูด และก้านคื่นฉ่ายสับลงในชามสำหรับหลายเมนู

2. หั่นกระต่ายเป็นชิ้นๆ ล้างด้วยน้ำเย็น และผึ่งให้แห้ง โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น ผสมด้วยมือของคุณ วางกระต่ายในชามบนเตียงผัก

3. วางครีมเปรี้ยวไว้บนกระต่ายแล้วเกลี่ยให้ทั่วทุกชิ้น เทลงในน้ำประมาณ 200 มล. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที

4.หลังจากเวลาที่กำหนด ชิมเกลือ เติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น ใส่ใบกระวานและย่างเครื่องเทศ ตั้งค่าโหมด "การดับ" เป็นเวลาสองถึงสองชั่วโมงครึ่ง หากกระต่ายยังอายุน้อยก็อาจใช้เวลาน้อยลง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราจะชิมเนื้อและประเมินระดับความนุ่ม เสิร์ฟเนื้อที่เสร็จแล้วร้อนพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยวที่ใช้เคี่ยว โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

อร่อย!

กระต่ายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมผักในหม้อหุงช้า

กระต่ายตุ๋นพร้อมผักในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่มีรสชาติและความชุ่มฉ่ำเท่านั้น นี่คืออาหารจานเดียวที่สามารถเสิร์ฟได้แม้จะไม่มีกับข้าวก็ตาม เนื้อนุ่มนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักตุ๋น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 700 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• แครอท – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อกระต่าย เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปล่อยให้หมักไว้ยี่สิบห้านาที เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู วางชิ้นกระต่ายและตั้งค่าให้ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาสองชั่วโมง

2. เตรียมผัก: ล้าง ปอกเปลือก และตากให้แห้ง เราหั่นแครอทเป็นวงกลม, หัวหอมเป็นครึ่งวงกลม, พริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ, มะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง สับกระเทียมอย่างประณีต

3. หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม เทผักที่เตรียมไว้ลงในชาม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

4. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ตรวจสอบเนื้อโดยใช้มีดบางๆ เจาะเป็นชิ้นๆ หากเส้นใยนิ่มแสดงว่าจานพร้อมแล้วหากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาและเคี่ยวต่อไปจนนิ่ม เสิร์ฟจานเสร็จร้อนๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

กระต่ายนุ่มในครีมในหม้อหุงช้า

กระต่ายมักถูกตุ๋นในครีมเปรี้ยว - สารเติมแต่งนมหมักเข้ากันได้ดีกับเนื้อกระต่ายและช่วยให้เส้นใยเนื้อนุ่ม มีทางเลือกอื่นที่ยอดเยี่ยมคือครีม ให้รสเปรี้ยวน้อยกว่า แต่ยังคงให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนเหมือนเดิม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 500 กรัม
• ครีม 20% – 250 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• แครอท – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• น้ำ – 50-70 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นกระต่ายเป็นชิ้นๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใช้มือถูเครื่องเทศให้ทั่วเนื้อ

2. อุ่น multicooker ในโหมด "Frying" เทน้ำมันพืชตั้งไฟแล้วทอดชิ้นกระต่ายจนกรอบเล็กน้อย นำกระต่ายออกจากชาม. เทหัวหอมสับลงในน้ำมันที่เหลือแล้วทอดขณะกวนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมและทอดต่ออีกสามถึงห้านาที ใส่ชิ้นกระต่ายกลับลงไปในผักทอดในชาม เติมน้ำ ครีม เกลือ และพริกไทยตามชอบ ตั้งค่าโหมด "การดับ" เป็นเวลาสองชั่วโมง

3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ตรวจดูเนื้อโดยใช้มีดแทงเข้าไป หากเส้นใยนิ่มก็สามารถหยุดการตุ๋นได้ ถ้าเนื้อยังแข็งอยู่นิดหน่อยก็ให้เคี่ยวต่อไป

4. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วร้อนพร้อมกับน้ำเกรวี่ครีม กับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานฉ่ำคือมันฝรั่งบด อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

สูตรกระต่ายพร้อมข้าวที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ pilaf - อาหารมีองค์ประกอบและรสชาติคล้ายคลึงกัน หากต้องการข้าวฟูให้ใช้เมล็ดยาวหรือข้าวสวย หากคุณต้องการความข้นหนืดมากขึ้น ให้ใช้เม็ดกลม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 700 กรัม
• ข้าว – 350 กรัม
• หัวหอม – 120 กรัม
• แครอท – 160 กรัม
• แชมเปญ – 230 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช – 80 กรัม
• น้ำ – 650 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นซากกระต่ายเป็นชิ้นเล็กๆ

2. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูและให้ความร้อนในโหมด "ทอด" ทอดชิ้นกระต่ายทุกด้าน

3. ใส่แครอทหั่นเต๋า หัวหอมสับ และแชมปิญองที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ลงในเนื้อทอด

4. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาหกถึงแปดนาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เทลงในน้ำเดือด ปิดฝา ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที

5. หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้วให้ใส่กระเทียมสับบาง ๆ แล้วใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป หากจำเป็นให้เติมน้ำเดือด ปรุงรสและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตั้งโหมด "Groats" เป็นเวลายี่สิบห้านาที

6. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ผสมจานอย่างระมัดระวัง

7. เสิร์ฟข้าวสวยพร้อมกระต่ายร้อนๆ พร้อมผักสดและสมุนไพร

อร่อย!

วิธีการปรุงกระต่ายแสนอร่อยกับเห็ดในหม้อหุงช้า?

มาเตรียมกระต่ายฉ่ำตุ๋นในหม้อหุงช้าในครีมและเห็ดกันเถอะ ต้องต้มเห็ดป่าก่อนใส่เนื้อกระต่าย หากเป็นแชมเปญก็ไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้ามันฝรั่งต้มอ่อน ข้าว บัควีต และพาสต้าเหมาะเป็นกับข้าว

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 750 กรัม
• เห็ด – 100 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 20% - 80 มล.
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปรุงรสเนื้อ – 12 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูและให้ความร้อนในโหมด "ทอด" ใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ และกระเทียมสับลงในน้ำมันร้อน ทอดขณะกวนจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยเป็นเวลาสี่นาที

2. เพิ่มเห็ดที่ต้มและบีบไว้แล้วลงในหัวหอมทอดและกระเทียมคลุกเคล้าและทอดต่ออีกห้านาที

3. ใส่กระต่ายที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงในชาม ปิดฝา multicooker แล้วปรุงจนสิ้นสุดโปรแกรม

4. หลังจากสัญญาณแล้วให้เปิดฝาใส่ครีมเปรี้ยวเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์และใบกระวาน เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส เลือกโปรแกรม “สตูว์” และปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง

5. เมื่อตุ๋นจะเกิดน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวและน้ำเนื้อ - ด้วยเหตุนี้จานจึงชุ่มฉ่ำมาก

6. เสิร์ฟกระต่ายที่เสร็จแล้วพร้อมกับเห็ดและน้ำเกรวี่บนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ

อร่อย!

กระต่ายนึ่งอาหารในหม้อหุงช้า

หากตัวเลือกในการปรุงกระต่ายด้วยการทอดไม่เหมาะกับคุณ เราขอแนะนำวิธีการรับประทานอาหาร - การนึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งและไม่มีรส เราใช้กระดาษฟอยล์ เนื้อกระต่ายจะปรุงโดยใช้น้ำผลไม้ของมันเอง ใช้เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย – 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 600 – 700 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับวิธีการปรุงอาหารนี้เราใช้เนื้อจากหลังหรือขาหลัง เราตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบ พริกไทยดำป่นเป็นทางเลือกที่ win-win เสมอ

2. วางแผ่นฟอยล์ลงบนโต๊ะโดยหงายด้านมันขึ้น วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ลงบนแผ่น

3. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นที่สองแล้วบีบขอบให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีรูเหลืออยู่ เทน้ำตามปริมาณที่ระบุโดยประมาณลงในชามหลายเมนู ติดตั้งตะแกรงนึ่ง วางเนื้อในกระดาษฟอยล์ไว้

4. ปิดฝาแล้วเลือกโหมด “Steam” เป็นเวลา 90 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ทิ้งเนื้อไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยปิดฝาไว้อีกสิบห้าถึงยี่สิบนาที จากนั้นค่อยๆ เปิดฟอยล์และนำเนื้อกระต่ายออก

5. ตัดเนื้อที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าว

อร่อย!