กระต่ายตุ๋นในครีม

เราจะช่วยคุณแก้ปัญหาการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เนื้อกระต่ายนุ่มและอร่อย โดยเฉพาะถ้าคุณรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง เมื่อใช้ 8 สูตรที่รวบรวมไว้ในบทความนี้ คุณสามารถเตรียมกระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย

กระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยวในกระทะ

กระต่ายถือเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่การทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย เราจะบอกวิธีปรุงเนื้ออร่อยในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง

1. 
   วิธีการปรุงกระต่ายตุ๋นในครีม? ล้างซากกระต่ายแล้วหั่นเป็นชิ้น แช่เนื้อในน้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อขจัดกลิ่นเฉพาะ
2. 
   ซับชิ้นเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นใส่ลงในถุง คลุมด้วยแป้ง เกลือ และเครื่องเทศ แล้วเขย่าให้เข้ากัน
3. 
   สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. 
   เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนื้อกระต่าย ทอดเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนยลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที
5. 
   ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดหัวหอมและแครอท ใส่ปาปริก้าลงในผัก
6. 
   จากนั้นย้ายผักไปที่กระต่ายเทน้ำปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 50-60 นาที
7. 
   หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยว โหระพา และเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
8. 
   เสิร์ฟกระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

---

อร่อย!

กระต่ายเนื้อนุ่มตุ๋นในครีมในเตาอบ

เพื่อให้เนื้อกระต่ายนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณต้องใช้เวลาปรุงนานมาก เนื่องจากการอบเป็นเวลานานในเตาอบจึงมีกลิ่นหอมมีรสชาติเข้มข้นและนุ่มมากโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย – 700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำ – 150 มล.
• ผงกระเทียม – 5 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งซากกระต่ายออกเป็นส่วนๆ ทาด้วยเกลือและพริกไทยป่น

2. ทอดเนื้อในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

3. จากนั้นวางเนื้อกระต่ายลงในจานกันความร้อน

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

5. สับแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

6. ผัดผักในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที

7. วางผักทอดไว้บนเนื้อ

8. เทน้ำและครีมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ

9. ปิดฝากระทะด้วยฝาหรือฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเคี่ยวกระต่ายเป็นเวลา 75 นาที

10. เสิร์ฟกระต่ายตุ๋นที่เสร็จแล้วพร้อมกับมันฝรั่งหรือพาสต้ากับข้าว

อร่อย!

กระต่ายตุ๋นกับหัวหอมและครีมในเตาอบ

เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารสำหรับเด็กด้วย คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงกระต่ายในเตาอบเพื่อให้ “ละลายในปาก” จากสูตรโดยละเอียดของเรา

เวลาทำอาหาร: 140 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 1-1.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 250-300 มล.
• ไวน์ขาวแห้ง – 100-200 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• น้ำซุปเนื้อ – 200-300 มล.
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างซากกระต่าย หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด

2. ตั้งน้ำมันพืชและเนยในกระทะ ทอดเนื้อกระต่ายทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

3. จากนั้นในกระทะที่กระต่ายทอด ให้ผัดหัวหอมประมาณ 1-2 นาที เทไวน์ลงไปและเคี่ยวต่อไปประมาณ 10 นาที

4. จากนั้นใส่กระเทียม ไทม์ และพริกไทยลงไป

5. เทครีมและน้ำซุปลงไปผัดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

6. ใส่เนื้อลงในซอส โดยให้ของเหลวปิดเกือบหมด

7. ปิดฝาภาชนะด้วยฝาหรือฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

8. ก่อนเสิร์ฟพักจานไว้ประมาณ 15-20 นาที

อร่อย!

กระต่ายฉ่ำตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

อาหารที่ทำจากเนื้อกระต่ายนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ แม่บ้านมักประสบปัญหาเนื้อแข็งเมื่อปรุงเองที่บ้านเราจะบอกวิธีปรุงกระต่ายฉ่ำและอร่อยที่บ้านด้วยหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 0.8 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• แครอท – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดผักชี – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ สับหัวหอมและแครอทตามลำดับใดก็ได้ เพียงบดกระเทียมด้วยมีดด้านแบน

2. เปิดโหมด "ทอด" ตั้งน้ำมันพืชในชามหลายเมนูให้ร้อน ใส่กระต่ายแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

3. จากนั้นใส่หัวหอมและทอดต่อไปอีก 5 นาที

4. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" ใส่แครอท กระเทียม ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยป่น เทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ของเหลวปกคลุมกระต่ายจนหมด ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วตั้งเวลาไว้ 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ขมิ้นและผักชีลงไป

5. เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้เปลี่ยนไปใช้โหมด "การทอด" และไล่ของเหลวส่วนเกินออก เนื้อกระต่ายนุ่มอร่อยพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

อร่อย!

กระต่ายเนื้อนุ่มตุ๋นกับมันฝรั่งในครีม

อาหารจานอร่อยและแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดได้ เนื้อกระต่ายในอาหารเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่งดังนั้นเราจึงจะตุ๋นให้เข้ากัน

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 75 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 4 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• โรสแมรี่ – 1 สาขา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. หั่นซากกระต่ายเป็นส่วนๆ ใส่เกลือและปรุงรส

3. เปิด multicooker เลือกโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาที เทน้ำมันมะกอกลงในชาม บดกลีบกระเทียมด้วยมีดด้านแบนแล้วทอดประมาณ 1-2 นาทีพร้อมกับโรสแมรี่และโหระพา จากนั้นนำส่วนผสมเหล่านี้ออกจากชาม

4. ทอดกระต่ายทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม

5. หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อเทน้ำปิดฝาหม้อหุงข้าวและเปิดใช้งานโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งเทน้ำและครีมเปรี้ยวใส่เกลือและเครื่องเทศผสมเบา ๆ เคี่ยวเนื้อและมันฝรั่งต่อไปอีก 30 นาที

6. โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

กระต่ายตุ๋นในครีมกับกระเทียม

ซอสครีมกระเทียมช่วยให้เนื้อกระต่ายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและทำให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับเพิ่มเติมเล็กน้อยในการปรุงเนื้อกระต่ายซึ่งเราจะเปิดเผยในสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 150 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ซากกระต่าย – 1 กก.
• กระเทียม – 5-6 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว – 500 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งซากกระต่ายออกเป็นส่วนๆ

2. ปอกกระเทียม

3. ในกระทะ ทอดเนื้อทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม

4. วางเนื้อลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่เกลือแล้วปรุงรสเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด

5. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วเทน้ำลงไปเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด

6.นำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วลดไฟปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 80-90 นาที เสิร์ฟเนื้อที่เสร็จแล้วพร้อมกับกับข้าวที่คุณเลือก

อร่อย!

วิธีปรุงกระต่ายในครีมเปรี้ยวในหม้อต้มให้อร่อยได้อย่างไร?

เนื้อกระต่ายไม่มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นจึงไวต่อเครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอมต่างๆ มาก จะอบ ทอด หรือตุ๋น ก็อร่อยไม่แพ้กัน ในสูตรนี้เราจะตุ๋นกระต่ายด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อขนาดใหญ่

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• ซากกระต่าย – 1 ชิ้น
• แครอท – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 5 ชิ้น
• น้ำมันหมู – 150 กรัม
• กระเทียม – 4 ฟัน
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ลิตร
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างซากกระต่ายแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ตั้งน้ำมันพืชในหม้อแล้วใส่น้ำมันหมู จำเป็นต้องระเหยไขมันทั้งหมดออกจากน้ำมันหมูและป้องกันไม่ให้มันไหม้

3. จากนั้นวางกระต่ายลงในหม้อ ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที

4. สับหัวหอม กระเทียม แอปเปิ้ล สมุนไพร และแครอท

5. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ให้ใส่หัวหอมลงไป

6. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่แครอทลงไป หลนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำให้พอท่วมเนื้อ

7. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

8. หลังจากนั้น ใส่แอปเปิ้ล กระเทียม สมุนไพร เกลือ และพริกไทยลงไป ผัดเนื้อหาของหม้อและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

9. ทำให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

กระต่ายตุ๋นกับเห็ดในครีม

กระต่ายตุ๋นกับเห็ดในครีมเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จริงอยู่ที่กระบวนการทำอาหารไม่ใช่วิธีที่เร็วที่สุดเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นโดยสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งซีเรียลและพาสต้า

เวลาทำอาหาร: 105 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ต้นขากระต่าย – 4 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ – 200 มล.
• เห็ดพอร์ชินี – 150 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง – 150 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 250 มล.
• เนย – 20 กรัม
• แป้ง – 30 กรัม
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• โหระพา – 4 สาขา
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 3 สาขา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

3. ในน้ำมันร้อน ทอดเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. จากนั้นผัดหัวหอม เห็ด และไทม์ด้วยไฟปานกลาง ทอดจนความชื้นระเหยออกจากเห็ดจนหมด

5. จากนั้นใส่แป้งและเนยลงในส่วนผสมการทอด ผัดต่ออีก 5 นาที

6. เทไวน์ลงในเห็ดทอดแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 7-10 นาที

7. หลังจากนั้นเทน้ำซุป, ครีมเปรี้ยว, มะนาวครึ่งลูก, ลูกจันทน์เทศ, เกลือและพริกไทยป่นลงไป

8. ใส่เนื้อกระต่ายลงในซอสที่ได้แล้วเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

9. เนื้อมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!