ชิ้นเนื้อกับเซโมลินา

ชิ้นเนื้อกับเซโมลินาเป็นอาหารสากลที่ใช้เป็นอาหารจานหลัก ในการเตรียมคุณสามารถใช้เนื้อสับชนิดใดก็ได้หรือแทนที่ด้วยผักก็ได้ ต้องขอบคุณเซโมลินาที่ทำให้ชิ้นเนื้อมีความฟูและคงรูปร่างได้ดีมากเมื่อทอด คุณสามารถเลือกกับข้าวสำหรับชิ้นเนื้อ: มันฝรั่ง, โจ๊ก, พาสต้า, ผักในรูปแบบใด ๆ คุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อสับสับกับเซโมลินาในกระทะ

เนื้อสับสับกับเซโมลินาในกระทะมีความนุ่มและอร่อย เตรียมง่ายและใครๆ ก็ชอบ ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์มีความสำคัญมากต้องมีคุณภาพสูงและสด คุณสามารถเตรียมเนื้อสับเองจากเนื้อสัตว์หรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน

1. 
   วิธีการปรุงชิ้นเนื้อแสนอร่อยด้วยเซโมลินา? ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. 
   ใส่เนื้อสับลงในชามสับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
3. 
   ล้างไข่ไก่แล้วแบ่งเป็นชามพร้อมเนื้อสับ เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
4. 
   เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ ส่วนผสมนี้เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับชิ้นเนื้อ
5. 
   เพิ่มเซโมลินาและเพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
6. 
   ตอนนี้ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนมีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้เซโมลินานิ่มลง ให้ทิ้งเนื้อสับไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที
7. 
   ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ลดความร้อนและปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก วางไว้บนพื้นผิวที่ร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง โดยต้องแน่ใจว่าข้างในสุกดี
8. 
   เมื่อชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ให้ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่อไปสักสองสามนาที เสิร์ฟเซโมลินาชิ้นร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก อร่อย!

---

ไก่ทอดกับเซโมลินา

ไก่ทอดกับเซโมลินาสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ ตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก เซโมลินาในชิ้นเนื้อจะเข้ามาแทนที่เศษขนมปังและทำให้มันนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ไก่สับ – 0.5 กก.
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว – 2-3 สาขา
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 30 กรัม
• แป้ง - สำหรับหายใจ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดออกจากรายการ คุณสามารถบดเนื้อไก่สับผ่านเครื่องบดเนื้อได้ด้วยตัวเอง

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหัวหอม ล้างสมุนไพรสดจำนวนเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3ในชาม ผสมไก่สับ ไข่ มัสตาร์ด เนย เครื่องเทศ สมุนไพรสับ และหัวหอมสับละเอียด เพิ่มเซโมลินาผสมให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้บนโต๊ะประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำชิ้นเนื้อทอดได้แล้ว ทำให้มือเปียกด้วยน้ำ ทำชิ้นรูปไข่เล็กๆ แล้วชุบแป้ง

ขั้นตอนที่ 5. ทอดไก่ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชประมาณ 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟไก่เนื้อนุ่มอุ่นกับเครื่องเคียง อร่อย!

เนื้อปลาสับกับเซโมลินา

เนื้อปลาสับกับเซโมลินามีน้ำหนักเบาและอร่อยมาก เนื้อปลาทะเลเหมาะสำหรับเนื้อสับ อาหารทะเลเหล่านี้มีปริมาณไขมันต่ำ แต่เนื้อก็ไม่แห้งและนุ่มมาก อาหารจานนี้จะถูกครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณชื่นชอบแทนเนื้อทอดที่มีไขมัน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 0.25 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• เนื้อปลาเนื้อขาว/ปลาสับ – 700 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 3 ชิ้น
• เนย/น้ำมันหมู – 50 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสับ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หากคุณได้แช่แข็งปลาสับแล้ว จะต้องละลายน้ำแข็งทั้งหมดตามธรรมชาติ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมเล็กสามลูกแล้วล้าง

ขั้นตอนที่ 3 บดหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มมวลที่ได้ลงในปลาสับ คุณยังสามารถเลื่อนดูเนื้อสับได้อีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 เทเซโมลินาลงในชามแล้วตอกไข่ไก่

ขั้นตอนที่ 5 เกลือและปรุงรสส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 6เพิ่มผักชีฝรั่งสับด้วย คุณสามารถใช้สีเขียวใดก็ได้ที่คุณชอบ

ขั้นตอนที่ 7. ผสมส่วนผสมปลาให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่เนยขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้น้ำมันหมูธรรมดาแทนเนยได้

ขั้นตอนที่ 9 คนส่วนผสมอีกครั้งและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม ด้วยมือที่เปียก

ขั้นตอนที่ 10 ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาไว้แต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 11 เนื้อทอดมีความนุ่มด้านใน แต่กรอบด้านนอก เสิร์ฟพวกเขาอย่างอบอุ่น อร่อย!

กะหล่ำปลีทอดกับเซโมลินา

กะหล่ำปลีทอดกับเซโมลินาเป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สามารถเสิร์ฟแยกกับซอสหรือกับข้าวพร้อมกับอาหารจานเนื้อ กะหล่ำปลีขาวมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว แต่ถ้าได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 0.7 กก.
• เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น – 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• เกลือแกง – 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ล้างผักและสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 2. หั่นกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงกะหล่ำปลีประมาณ 15 นาทีจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 วางกะหล่ำปลีในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้มือบีบออกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยป่นลงในส่วนผสมกะหล่ำปลี สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยจนนิ่ม ใส่หัวหอมทอดลงในชามพร้อมกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 5เพิ่มเซโมลินาลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 6 ใช้มีดสับสมุนไพรสดอย่างประณีต ใส่ลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

ขั้นตอนที่ 7: ปั้นไส้กลมเล็กๆ ด้วยมือที่เปียก หากต้องการคุณสามารถม้วนเป็นเกล็ดขนมปังเพิ่มเติมได้

ขั้นตอนที่ 8 วางช่องว่างบนกระทะร้อน ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟกะหล่ำปลีทอดอุ่น ๆ เทครีมเปรี้ยวลงไป อร่อย!

อกไก่สับกับเซโมลินา

อกไก่สับกับเซโมลินาเป็นวิธีที่ขี้เกียจในการเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อย ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสับละเอียดผสมและทอด เนื้อสับนี้จะเหนียวมากและคงรูปร่างได้ดี และรสชาติของชิ้นเนื้อก็เป็นธรรมชาติที่สุด

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีขาว – 0.5 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด
• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• เซโมลินา – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว/มายองเนส – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือแกงชั้นดี - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก ปอกหัวหอมและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2 วางเนื้อบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนเนื้อลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 วางครีมลงในชามแล้วตอกไข่ไก่

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเซโมลินาเกลือและเครื่องเทศบด

ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลเนื้อเดียวกันที่มีความหนืด

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นตักส่วนผสมเนื้อสัตว์ออกด้วยช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 8. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟไก่สับอุ่นๆ กับผักเคียงเบาๆ อร่อย!

แครอททอดกับเซโมลินาในกระทะ

แครอททอดกับเซโมลินาในกระทะเป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยสำหรับทุกวันโดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำและคุณประโยชน์สูงสุด ชิ้นเนื้อมีรสชาติอร่อยและฉ่ำมากสามารถเสิร์ฟได้ทุกมื้อแม้แต่มื้อเช้าก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 กก.
• เซโมลินา – 75 กรัม
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชกลั่น – 60 มล.
• เกล็ดขนมปัง – 100-200 กรัม
• เกลือ – 1-1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับชิ้นแครอทแบบไม่ติดมัน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือก ล้าง และวางแครอทลงในกระทะ ปรุงผักจนนิ่มประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นบดแครอทต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถขูดมันโดยใช้ที่ขูดแบบรูละเอียดก็ได้

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ส่วนผสมแครอทลงในกระทะเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ อุ่นแครอทเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเซโมลินาผัดและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสคเมลี-ซูเนลิลงในส่วนผสมแครอท ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียกแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วจัดวางของที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 9 ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-5 นาทีในแต่ละด้าน

ขั้นตอนที่ 10เสิร์ฟแครอททอดพร้อมกับซอสทุกชนิด อร่อย!

ตับไก่ทอดกับเซโมลินา

ตับไก่ทอดกับเซโมลินาเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นที่รู้กันว่าตับอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มอาหารจานดังกล่าวลงในอาหารของคุณเป็นครั้งคราว เราขอนำเสนอตับทอดที่ยอดเยี่ยมให้กับความสนใจของคุณ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 0.5 กก.
• กระเทียม – 3 ฟัน
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือแกง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด
• เซโมลินาสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง/เกล็ดขนมปัง – 5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายตับไก่ให้หมด ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างด้วยน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2. ล้างตับ ขจัดลิ่มเลือดและฟิล์ม จากนั้นบดเครื่องในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3. ตอกไข่ไก่ลงในส่วนผสมของตับ

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม เพิ่มการทอดลงในตับ เพิ่มเกลือและกระเทียมสับด้วย

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แป้งสาลี 7 ช้อนโต๊ะและเซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ควรจะค่อนข้างข้น

ขั้นตอนที่ 6 ใช้มือเปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟตับทอดร้อนๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อร่อย!

ไก่งวงทอดกับเซโมลินา

เนื้อไก่งวงกับเซโมลินาถือเป็นอาหาร นี่เป็นสูตรสำหรับอาหารจานเนื้อที่อร่อยและฉ่ำมาก แครอทจะเพิ่มสีทองและกลิ่นหวานอ่อนๆ ให้กับรสชาติของชิ้นเนื้อ กระเทียมและสมุนไพรช่วยเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานให้กับจาน

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ/เนื้อ – 0.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% – 100 กรัม
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง) – 10 กรัม
• เซโมลินา – 40 กรัม
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สูตรนี้เหมาะกับไก่งวงหรือเนื้อสับสำเร็จรูป ในกรณีนี้ต้องบิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2. ใส่เนื้อสับลงในชาม

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นบดหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อสับลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มแครอทขูดและกระเทียมสับลงในเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและใส่ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8 ล้างผัก สับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ในชาม

ขั้นตอนที่ 9. ตอกไข่ไก่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เพิ่มโปรตีนลงในเนื้อสับ คุณไม่จำเป็นต้องมีไข่แดง

ขั้นตอนที่ 10. ผัดเนื้อสับให้เนียนและทิ้งไว้ 20 นาที ระหว่างนี้เซโมลินาจะนิ่มลง

ขั้นตอนที่ 11. จากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดได้ ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ แล้ววางลงบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะ

ขั้นตอนที่ 12 ทอดชิ้นเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 13เสิร์ฟเนื้อไก่งวงเนื้อนุ่มพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก อร่อย!

ปลากระป๋องกับเซโมลินา

ปลากระป๋องกับเซโมลินาเป็นสูตรมาตรฐานที่สามารถใช้ได้เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าในตู้เย็นทุกตู้จะมีปลากระป๋องสองสามกระป๋องอยู่เสมอ พวกเขากำลังเตรียมค่อนข้างง่าย

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งกระป๋อง – 245 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• คื่นฉ่ายแห้ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำชิ้นเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2 เปิดอาหารกระป๋องแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก วางชิ้นปลาลงในชามแล้วบดด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมเล็ก ๆ ล้างแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มไข่ไก่ เซโมลินา และหัวหอมสับลงในปลากระป๋องบด

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเครื่องปรุงรสแห้งและสมุนไพรสับด้วย

ขั้นตอนที่ 6. ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะนิ่มลงจากน้ำ

ขั้นตอนที่ 7: ใช้มือที่เปียกปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 8 ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟปลาทอดกับข้าวต้มกับข้าวต้ม อร่อย!

หอกทอดกับเซโมลินา

ชิ้นเนื้อหอกที่เติมเซโมลินาเป็นชิ้นปลาโฮมเมดแสนอร่อย จะดีที่สุดถ้าคุณมีปลาที่จับได้สดๆ มันจะต้องได้รับการประมวลผล โดยแยกเนื้อออกจากผิวหนังและเอากระดูกทั้งหมดออกไม่เช่นนั้นขั้นตอนการทำชิ้นเนื้อก็ง่ายมาก

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 8-10.

วัตถุดิบ:

• ซากหอก – 1 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - สำหรับทอด
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันหมู – 30 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลชั้นดี - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด – 2-3 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการมาเตรียมชิ้นปลา

ขั้นตอนที่ 2 ควักหอก ตัดหัวแล้วเอาสันออก

ขั้นตอนที่ 3 ตัดเนื้อออกจากผิวหนังอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 4 นำกระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5: บดเนื้อผ่านเครื่องบดตาข่ายละเอียด บดน้ำมันหมูด้วยวิธีเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6 ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วส่งผักผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 7 ในชามผสมหอกสับน้ำมันหมูสับและหัวหอมตอกไข่ไก่ใส่เซโมลินาเกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 8 นวดเนื้อสับให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

ขั้นตอนที่ 9 ใช้มือเปียกปั้นเนื้อสับแล้ววางลงในกระทะที่อุ่น

ขั้นตอนที่ 10 ทอดหอกด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 11 ปลาชิ้นสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังปรุงอาหาร อร่อย!