ไก่คลาสสิคเคียฟ

มันฝรั่งทอดในเคียฟเป็นอาหารรัสเซียและยูเครนคลาสสิกที่สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน ไม่ใช่ทุกคนที่พยายามปรุงไก่เคียฟด้วยตัวเอง แต่ทุกคนรู้เกี่ยวกับจุดเด่นหลักของพวกเขา มีเทคโนโลยีมากมายในการเตรียมไก่เคียฟแสนอร่อย เราได้รวบรวม 10 เทคโนโลยีดั้งเดิมที่สุดในบทความนี้

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงไก่เคียฟในกระทะ

ตามสูตรคลาสสิกสำหรับไก่เคียฟใช้ทั้งอก เนื้อถูกตีด้วยค้อนในครัวและห่อเนยไว้เมื่ออบจะทำให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมจากด้านใน

1. 
   ในการเตรียมไก่เคียฟตามสูตรคลาสสิกให้ผสมเนยนิ่มกับผักชีลาว
2. 
   วางมวลครีมที่ได้ลงบนฟิล์มแล้วม้วนเป็นม้วนสี่เหลี่ยมแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที
3. 
   ตัดเนื้อตามยาวออกเป็นสองส่วน ปิดแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนในครัว
4. 
   เตรียมส่วนผสมสำหรับทำแป้ง ในชามหนึ่ง ตีไข่ไก่กับเคเฟอร์ ใส่เกล็ดขนมปังลงในชามใบที่สอง และแป้งลงในชามที่สาม
5. 
   นำไส้เนยออกจากตู้เย็นแล้วตัดเป็น 6 ชิ้น
6. 
   อัดจารบีเนื้อแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเติมเนยลงไป
7. 
   ห่อเนยในเนื้อไก่
8. 
   จากนั้นจึงม้วนแต่ละชิ้นลงในแป้ง
9. 
   จากนั้นจุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมของ egg-kefir โดยของเหลวควรครอบคลุมทั่วทั้งชิ้นเนื้อ
10. 
    หลังจากนั้นให้ม้วนชิ้นเนื้อในแป้งอีกครั้งการชุบขนมปังสองครั้งจะทำให้ชิ้นเนื้อเคียฟแบบคลาสสิกกรอบด้านนอก
11. 
    จบขั้นตอนการชุบเกล็ดขนมปังด้วยเกล็ดขนมปัง
12. 
    ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชจำนวนมากเพื่อให้ชิ้นเนื้อจุ่มลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ทั้งหมดนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที
13. 
    จากนั้นวางชิ้นเนื้อลงในกระทะใบเดียวปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟไก่เคียฟคลาสสิกที่เสร็จแล้วร้อน

---

อร่อย!

วิธีการปรุงไก่เคียฟจากไก่สับที่บ้าน?

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำไก่เคียฟ หากไม่อยากเสียเวลาเตรียมเนื้อนานนำไก่สับสำเร็จรูป

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 800 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ผักใบเขียว – 30 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเนยนิ่มกับสมุนไพรสับสร้างไส้กรอกเล็ก ๆ จากมวลที่ได้แล้วแช่แข็ง

2. เกลือเนื้อสับปรุงรสและผสม

3. สร้างเค้กแบนเล็ก ๆ จากเนื้อสับใส่เนยอะโรมาติกลงไปแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

4. เตรียมชามสามใบสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง ตีไข่เป็นชิ้นเดียว ใส่แป้งในส่วนที่สอง และเกล็ดขนมปังในส่วนที่สาม

5. ขั้นแรกให้ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง

6. ทอดชิ้นเนื้อทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังรูปแบบทนความร้อนแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

7. เสิร์ฟไก่เคียฟกับผักสด

อร่อย!

ไก่เคียฟแสนอร่อยพร้อมเนยในเตาอบ

ความนิยมของไก่เคียฟไม่มีขอบเขต เราขอเชิญคุณลองสูตรไก่เคียฟซึ่งใกล้เคียงกับสูตรคลาสสิกมาก จานนี้เตรียมจากเนื้อไก่และอบในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นสี่ส่วนทุบเนื้อแต่ละชิ้นด้วยค้อนในครัว

2.เตรียมไส้ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด, ผ่านกระเทียมผ่านการกด, สับผักด้วยมีด ผสมเนยนิ่ม ชีส กระเทียม และสมุนไพรเข้าด้วยกัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

3. ม้วนไส้ลงในไส้กรอก ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที

4. แปรงแต่ละชิ้นด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางไส้ชิ้นเล็กๆ

5. ห่อไส้ในเนื้อ

6. ขั้นแรกจุ่มชิ้นเนื้อลงในไข่ที่ตีแล้ว

7. จากนั้นนำมาม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง

8. ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางชิ้นส่วนลงไป อบชิ้นเนื้อในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

9. ไก่เคียฟ เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง

อร่อย!

เนื้อทอดเคียฟนุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมชีสที่บ้าน

ไก่เคียฟเนื้อนุ่มและฉ่ำยัดไส้ด้วยชีสและเนยจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ แขกจะต้องประทับใจกับทักษะการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน และต้องการทราบรายละเอียดปลีกย่อยของสูตรอาหารทั้งหมด

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับการกรอก:
• เนย – 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม
• ปาปริก้าหวาน – ¼ ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ชีส – 20 กรัม
• สำหรับการหายใจ:
• แป้ง – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นอกไก่ออกเป็นสี่ส่วน

2. ตีแต่ละส่วนให้เข้ากัน เกลือ และพริกไทย

3. ผ่านกระเทียมผ่านการกดสับผักให้ละเอียดในชามผสมเนยนิ่ม สมุนไพร กระเทียม เกลือ และพริกไทย

4. วางไส้เนยเล็กน้อยและชีสหนึ่งชิ้นลงบนแต่ละชิ้น

5. ห่อไส้เนยและชีสลงในเนื้อไก่ ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วและเกลือ จากนั้นให้ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่และเกล็ดขนมปังอีกครั้ง

6. เทน้ำมันพืชจำนวนมากลงในกระทะที่อุ่น ทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

7. หลังจากนั้นให้วางชิ้นเนื้อลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟชิ้นเนื้อเคียฟเป็นจานแยกต่างหาก

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเคียฟทอดกับเห็ด

ไก่ทอดเคียฟกับเห็ดเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผัก มันฝรั่ง หรือพาสต้าอิตาเลียนเป็นกับข้าวได้

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 500 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่กระเทียมสับ, มันฝรั่งขูด, มายองเนส, เกลือ และเครื่องเทศลงในไก่สับ ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน

2. หั่นแชมเปญและหัวหอมเป็นก้อน

3. ทอดหัวหอมและแชมปิญองในน้ำมันพืชจนนุ่ม

4. ทำเค้กแบนจากเนื้อสับใส่เห็ดทอดเล็กน้อยในแต่ละชิ้นแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

5. ในการทำขนมปัง ให้ตีไข่และเกลือในชามหนึ่งแล้วใส่เกล็ดขนมปังอีกชามหนึ่งขั้นแรกจุ่มชิ้นเนื้อลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นจึงม้วนเกล็ดขนมปัง

6. ขั้นแรกให้ทอดชิ้นเนื้ออย่างลึกประมาณ 5-7 นาทีต่อชิ้น หลังจากนั้นให้วางชิ้นเนื้อลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 15 นาที

7. เคียฟทอดกับเห็ดพร้อมเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

ไก่เคียฟพร้อมกระดูกตามสูตรดั้งเดิม

สำหรับเนื้อทอดเคียฟ สูตรคลาสสิกใช้ส่วนหนึ่งของอกที่ตัดออกจากซากพร้อมกับกระดูกปีก หลังจากการอบแล้ว ให้วางกระดาษลงบนกระดูกและตกแต่ง โดยธรรมชาติแล้วอาหารจานร้อนนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ไก่แช่เย็น – 1 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกล็ดขนมปัง – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. จากซากไก่หนึ่งตัวคุณจะได้เคียฟสองชิ้นบนกระดูกเท่านั้น ตัดเต้านมออกพร้อมกับปีก ลอกหนังออก ตัดปีกบางส่วนออก และเล็มเนื้อออกจากกระดูก

2. พลิกชิ้นส่วนโดยหงายด้านในขึ้นแล้วตัดส่วนที่นูนของเต้านมออก

3. ปิดเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบให้เข้ากัน เอาชนะส่วนที่ถูกตัดออกด้วย แปรงสับด้วยเกลือ

4. ผสมเนยกับสมุนไพรสับใส่เกลือตามชอบ วางส่วนผสมเนยลงบนเนื้อ

5. วางชิ้นเต้านมที่หั่นแล้วไว้บนไส้ จากนั้นจึงพันส่วนที่สับไว้ วิธีนี้จะช่วยให้ไส้ยังคงอยู่ข้างในและเนยที่ละลายจะไม่รั่วไหลออกมาระหว่างการอบ วางเนื้อไก่เคียฟไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที

6. สำหรับการหายใจ ให้ตีไข่ นม และเกลือเล็กน้อยลงในชามจุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมวิปปิ้ง

7. จากนั้นม้วนชิ้นเนื้อเป็นเกล็ดขนมปัง

8. ทอดเคียฟอย่างรวดเร็วในน้ำมันเดือด

9. จากนั้นวางลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที ปิดกระดูกด้วยการตกแต่งกระดาษและจานที่สวยงามสำหรับวันหยุดก็พร้อม

อร่อย!

ไก่เคียฟฉ่ำ ๆ ทอดที่บ้าน

เคียฟคัทเล็ตเป็นเนื้อไก่ยัดไส้เนยและสมุนไพรสด ในระหว่างการอบเนยจะละลายและทำให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมของครีมที่น่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• เนย – 30 กรัม
• อกไก่ – 350 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเนยนิ่มกับสมุนไพรสับ ห่อไส้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

2. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น ตีด้วยค้อน ปรุงรสและเกลือตามชอบ

3. วางไส้เนยและสมุนไพรแช่แข็งลงบนเนื้อ

4. ห่อไส้ในเนื้อ

5. ม้วนชิ้นส่วนลงในแป้ง ไข่ที่ตีแล้ว และเกล็ดขนมปัง

6. จากนั้นจุ่มชิ้นเนื้อในส่วนผสมไข่อีกครั้งแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ด้วยการทำขนมปังสองครั้งทำให้เกิดเปลือกกรอบอันงดงามบนชิ้นเนื้อ

7. เทน้ำมันพืชจำนวนมากลงในกระทะก้นหนาตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ชิ้นเนื้อหนึ่งชิ้นจะใช้เวลา 15-20 นาที

8.จากนั้นจึงนำชิ้นเนื้อไปวางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

9. เคียฟทอดพร้อมเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเนื้อทอดเคียฟที่ขี้เกียจ

ลูกชิ้นแสนอร่อยพร้อมเปลือกกรอบแสนอร่อย การปรุงไก่เคียฟต้องใช้ทักษะและความแม่นยำบางอย่าง เราขอแนะนำให้ลองสูตรอาหารที่เรียบง่ายกว่า แต่ไม่อร่อยสำหรับชิ้นเนื้อเคียฟที่ไม่ได้มาจากเนื้อไก่ แต่มาจากเนื้อสับ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 550 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เนย – 60 กรัม
• สีเขียว - 3-4 สาขา
• แป้ง – 3-5 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง – 3-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเนยละลายกับสมุนไพรสับ ห่อส่วนผสมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว

2. เกลือและปรุงรสไก่สับ ตอกไข่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. สำหรับการขยายพันธุ์ให้ใช้ภาชนะสามใบ เทแป้งลงในชิ้นหนึ่ง, เกล็ดขนมปังอีกชิ้นหนึ่ง, ตีไข่เป็นชิ้นที่สาม

4. แบ่งเนื้อสับออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันแล้วปั้นเป็นเค้กแบน วาง 1/3 ของไส้ลงบนตอร์ติญ่าแต่ละอัน

5. ทำชิ้นเนื้อจากขนมปังแผ่นแต่ละแผ่น ขุดชิ้นเนื้อในแป้งจุ่มในไข่ที่ตีแล้วปิดด้วยเกล็ดขนมปัง

6. นำของที่เตรียมไว้ไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที แล้วนำไปทอดจนสุก

7. ก่อนเสิร์ฟชิ้นเนื้อทอดในเคียฟ ให้ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดคราบมัน

อร่อย!

วิธีการปรุงเคียฟทอดแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า?

ในการเตรียมชิ้นเนื้อเคียฟจำนวนเล็กน้อยคุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ในชามหลายเมนู เนื้อทอดสามารถทอดหรือทอดแล้วอบได้ แต่ความลับหลักของเนื้อทอดในเคียฟไม่ได้อยู่ในวิธีการเตรียม แต่อยู่ในการหายใจสองครั้ง

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 3 ชิ้น
• เนย – 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ขนมปัง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดส่วนนูนของเนื้อออก บนชิ้นที่ใหญ่กว่า ให้ผ่าลึกแล้วเปิดเนื้อ

2. ตีเนื้อด้วยค้อนในครัว

3. ผสมเนยนุ่มกับสมุนไพรสับและกระเทียม ห่อส่วนผสมที่ได้ในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. เกลือสับใส่เนยและสมุนไพรเล็กน้อยตรงกลางแล้วม้วนเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5. ตีไข่ในชามหนึ่งแล้วใส่เกล็ดขนมปังลงไปอีกชามหนึ่ง ขั้นแรก จุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นจึงคลุกเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง ทำให้ส่วนผสมเย็นลงในช่องแช่แข็ง จากนั้นจึงเริ่มทอด

6. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ทอดชิ้นเนื้อเคียฟในโหมด "ทอด" ทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นวางชิ้นเนื้อทั้งหมดลงในชามแล้วเลือกโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที

7. เสิร์ฟไก่เคียฟที่เสร็จแล้วร้อนๆกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

ไก่งวงเคียฟทอดกรอบที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เนื้อไก่งวงยังเหมาะสำหรับการทำไก่เคียฟ ขนมปังกรอบและเนื้อสีขาวนวลเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและกลิ่นหอมของครีม

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมตามยาว เปิดออกแล้วทุบด้วยค้อนในครัว

2. ละลายเนย 2/3 ของเนย ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยป่น ถูส่วนผสมลงบนสับ

3. ม้วนเนื้อเป็นม้วนม้วนแป้งเป็นชิ้น

4. จากนั้นจุ่มชิ้นเนื้อลงในไข่ที่ตีแล้ว

5. จากนั้นนำมาม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

6. ตั้งน้ำมันพืชและเนยที่เหลือในกระทะให้ร้อน ทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสี่ด้าน แต่ละด้านจะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

7. เสิร์ฟเนื้อทอดร้อนๆ โดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้

อร่อย!