หอกคอนทอด

เนื้อปลากะพงทอดเป็นเนื้อชิ้นที่นุ่มละมุนและมีรสหวาน ปลาไพค์คอนไม่ใช่ปลามีกระดูกเลย ดังนั้นจึงยินดีที่ได้ร่วมงานกับมัน ใครๆ ก็สามารถเตรียมชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยได้ และหากคุณไม่จำเป็นต้องหั่นเนื้อปลาไว้ล่วงหน้า กระบวนการทั้งหมดก็ง่ายดายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ ชิ้นเนื้อที่ทำจากปลาไพค์คอนไขมันต่ำเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่เป็นผักและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหมู่ผู้ที่ดูแลรูปร่างของพวกเขา

ปลาหอกคอนสับฉ่ำในกระทะ

ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับปลาหอกคอนสับฉ่ำในกระทะ เนื้อปลาไพค์คอนสดไม่ติดมัน ดังนั้นจึงควรปรุงรสด้วยน้ำมันหมูหรือเนยเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ เตรียมชิ้นเนื้ออย่างง่ายดายและง่ายดายที่สุด หอกคอนมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นจึงแนะนำให้รวมจานนี้ไว้ในอาหารสำหรับเด็ก

1. 
   ละลายน้ำแข็งหอกคอนก่อน กำจัดเกล็ดและล้างออก
2. 
   เอาผิวหนังออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก
3. 
   สับเนยเย็นเป็นก้อน
4. 
   บดเนื้อและเนยในเครื่องบดเนื้อหรือตีจนเนียนในเครื่องบดเนื้อ
5. 
   สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแบบสุ่ม
6. 
   เทนมลงบนขนมปังขาวแล้วปล่อยให้แช่
7. 
   บดก้อนและหัวหอมที่นิ่มแล้วในลักษณะเดียวกับปลาและเนย เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
8. 
   บดส่วนผสมที่บดแล้วอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
9. 
   หากเนื้อสับดูข้น ให้เติมน้ำเล็กน้อย คนจนเนียน
10. 
    ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตักเนื้อสับออกมาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
11. 
    เมื่อทอดแล้ว ให้หงายด้านทอดขึ้นแล้วปรุงจนสุก
12. 
    ปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยเนื้อทอดที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ สนุก!

---

ปลากะพงคอนกับน้ำมันหมู

ปลากะพงทอดกับน้ำมันหมูเป็นอาหารจานเนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำซึ่งสามารถรับประทานแยกกันหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ เนื้อชิ้นต่างๆ ออกมายอดเยี่ยมมาก ท่าทางน่ารับประทานของพวกมันดูเหมือนจะกวักมือเรียก “กินฉันสิ” เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• หอกคอน – 400 กรัม
• น้ำมันหมู – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• ขนมปังโฮลเกรน – 2 ชิ้น
• นม – 50 มล.
• ครีม 20% – 250 มล.
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• แป้งโฮลเกรน – 2 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.นำปลาออกมาละลายก่อน กำจัดเกล็ดและล้างออก เอาผิวหนังออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 2. เทนมลงบนขนมปังแล้วปล่อยให้แช่

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยเล็กน้อย ละลายและผัดหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4บดเนื้อกับน้ำมันหมูและขนมปังนิ่มในเครื่องบดเนื้อหรือตีจนเนียนในเครื่องบดเนื้อ เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยหัวหอมผัด รวมส่วนผสมที่บดแล้ว

ขั้นตอนที่ 5 แบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนๆ ปั้นเป็นชิ้นเดียวกันแล้วนำไปชุบขนมปังในส่วนผสมของแป้งโฮลเกรนและรำข้าวโอ๊ต

ขั้นตอนที่ 6 อัดจาระบีภาชนะที่คุณจะอบจานด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิ 180 องศา กรอกแบบฟอร์มด้วยชิ้นเนื้อ นำออกจากการอบเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 7 สับแครอทและหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้ว ผัดเนย เทครีม ปรุงรสด้วยพริกไทยและใบกระวาน นำไปต้มอย่างอ่อนโยน เทซอสครีมลงบนชิ้นเนื้อแล้วอบต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยชิ้นปลาเนื้อฉ่ำ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ หากต้องการทางเลือกที่อร่อย ให้เพิ่มเครื่องเคียงลงในจาน ผักสดหรือย่างเหมาะที่สุด อร่อย!

ปลาคอนหอกฉ่ำในเตาอบ

เนื้อปลากะพงเนื้อฉ่ำในเตาอบ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานอาหารทอด จานนี้ถือเป็นอาหารจริงๆ และมีไขมันขั้นต่ำ เพื่อความชุ่มฉ่ำให้ใช้ขนมปังแช่นม ด้วยเหตุนี้เนื้อสัมผัสจึงออกมาละเอียดอ่อนและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาไพค์คอน – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปัง – 1 ชิ้น
• นม – 100 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าละลายน้ำแข็งปลาแล้วและพร้อมที่จะหั่น

ขั้นตอนที่ 2: ทิ้งหัว หาง ไส้ และเกล็ด แล้วล้างออก เอาผิวหนังออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 3 เทนมลงบนขนมปังแล้วปล่อยให้แช่

ขั้นตอนที่ 4สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแบบสุ่ม บดเนื้อด้วยหัวหอมและขนมปังนิ่มในเครื่องบดเนื้อหรือตีจนเนียนในเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 5 รวมส่วนผสมที่บดแล้ว

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนๆ แล้วปั้นเป็นชิ้นเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 7. วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ กระดาษ หรือเสื่อเทฟลอน เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิ 180 องศา กรอกแบบฟอร์มด้วยชิ้นเนื้อ แปรงด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8. นำออกจากอบประมาณ 20-25 นาที อย่าทำให้มันแห้ง จับตาดูการทำอาหาร ทุกคนมีเตาอบที่แตกต่างกัน

ขั้นตอนที่ 9 ปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานปลาวิเศษนี้ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 10: ผักสดเหมาะอย่างยิ่ง

ขั้นตอนที่ 11 เรียกน้ำย่อย!

ปลากะพงทอดคอน

ปลากะพงทอดถือบวชเป็นอาหารที่สมดุลอย่างสมบูรณ์ มันฝรั่งในองค์ประกอบเพิ่มความชุ่มฉ่ำ จานนี้ทำง่ายที่สุด เนื้อทอดถือบวชเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารและควบคุมอาหาร เนื้อปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพและแนะนำให้บริโภคโดยไม่คำนึงถึงอายุ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาไพค์คอน – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• มันฝรั่ง – 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 80 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าละลายน้ำแข็งปลาแล้วและพร้อมที่จะหั่น

ขั้นตอนที่ 2: ทิ้งหัว หาง ไส้ และเกล็ด แล้วล้างออก เอาผิวหนังออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 3 ตีเนื้อจนเนียนในเครื่องบดสับหรือเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อจะรับมือกับฟังก์ชันนี้ได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 4ล้างและสับผักใส่เนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 5. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วในลักษณะเดียวกับเนื้อปลา

ขั้นตอนที่ 6 ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือใส่เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 7 ผสมเนื้อหาโดยผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 แบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนๆ แล้วปั้นเป็นชิ้นเดียวกัน ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 9 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย วางช่องว่าง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทอดแล้ว ให้หงายด้านทอดขึ้นแล้วปรุงใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 10 นำเสนอชิ้นเนื้อทอดที่มีกลิ่นหอมและเชิญชวนให้ครอบครัวของคุณลิ้มรสอาหารอันโอชะของเทศกาลถือบวช อร่อย!

ปลากะพงสับสับ

ปลากะพงสับสับนั้นเตรียมได้ไม่ยากไปกว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสับ หลายๆ คนชอบขนมแบบสับสำหรับเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ฉันยังชอบที่จะรู้สึกถึงชิ้นส่วนขณะรับประทานอาหาร ใครๆ ก็สามารถเตรียมปลาสับจากเนื้อปลาสับได้ และถ้าต้องแล่ปลาก็ไม่เห็นมีปัญหาอะไรหรอกแค่ใช้เวลานานหน่อยเท่านั้น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• หอกคอน – 400 กรัม
• หัวหอม – 40 กรัม
• มายองเนส – 30 กรัม
• แป้งสาลี – 30 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 55 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าละลายน้ำแข็งปลาแล้วและพร้อมที่จะหั่น ทิ้งหัว หาง ไส้ และเกล็ด แล้วล้างออก เอาผิวหนังออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 2 สับเนื้อเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 3 ตีไข่ลงไป

ขั้นตอนที่ 4 เพื่อความชุ่มฉ่ำให้เติมมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผัด

ขั้นตอนที่ 6 ยกเลิกการบรรจุหัวหอมผัดลงในเนื้อหา

ขั้นตอนที่ 7 ล้างและวางแผนกรีน ตักลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 8. ใส่แป้ง

ขั้นตอนที่ 9: ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมเนื้อหารวมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย ตักส่วนผสมเป็นชิ้นเรียบร้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 11. เมื่อผลิตภัณฑ์ปลาทอดแล้วให้หงายด้านทอดขึ้นแล้วปรุงจนสุก

ขั้นตอนที่ 12 นำเสนออาหารจานอร่อยและชวนครอบครัวของคุณมาลิ้มรสอาหารอันโอชะ อร่อย!

ปลากะพงนึ่งนึ่ง

ปลากะพงนึ่งเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหารและสำหรับผู้ที่ไม่กินอาหารทอด นักโภชนาการแนะนำเนื้อทอดสำหรับเมนูสำหรับเด็กและสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการย่อยอาหาร อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายเนื่องจากปลาไม่มีก้างเล็ก

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• หอกคอน – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• นม – 100 มล.
• ขนมปัง – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าละลายน้ำแข็งปลาแล้วและพร้อมที่จะหั่น เทนมลงบนขนมปังแล้วปล่อยให้แช่

ขั้นตอนที่ 2. ทิ้งหัว หาง ลำไส้ และเกล็ด แล้วล้างออก เอาผิวหนังออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก

ขั้นตอนที่ 3 ตีเนื้อจนเนียนในเครื่องบดสับหรือเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อจะรับมือกับฟังก์ชันนี้ได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกในลักษณะเดียวกับเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5 บดขนมปังที่นิ่มแล้วในลักษณะเดียวกับปลาและหัวหอมเพิ่มส่วนผสมที่เหลือใส่เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6. ตอกไข่ลงไป ผสมเนื้อหารวมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 แบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนๆ แล้วปั้นเป็นชิ้นเดียวกัน วางบนชั้นวางของหม้อหุงข้าวหรือหม้อนึ่ง

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งค่าเครื่องเป็นโหมด “Steam” ตั้งเวลา 20 นาที และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

ขั้นตอนที่ 9 นำเสนอชิ้นเนื้อทอดที่มีกลิ่นหอมและเชิญชวนให้ครอบครัวของคุณลิ้มรสอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย!

ชิ้นเนื้อจากหอกคอนและหอก

การเตรียมชิ้นเนื้อจากหอกคอนและหอกนั้นง่ายที่สุด อย่ากลัวที่จะทำความสะอาดปลา ทำได้ง่ายมาก ถ้าไม่มีเวลาก็เอาปลามาหั่นแล้ว ทุกครั้งที่เป็นไปได้ ฉันจะซื้อเนื้อปลา ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก ทรีตเมนต์สุดวิเศษที่จะทำให้คุณตะลึงกับรสชาติอันแสนวิเศษ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• หอกคอน – 300 กรัม
• หอก – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซากแช่แข็งและพร้อมสำหรับการตัด หากคุณได้แปรรูปเยื่อกระดาษแล้ว กระบวนการนี้จะเร็วและง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 ตัดหัวและหาง สำรองไว้สำหรับซุปปลาหรือน้ำซุปหอม กำจัดความกล้าและเกล็ดแล้วล้างออก เอาผิวหนังออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก ตีเนื้อจนเนียนในเครื่องบดสับหรือเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อจะรับมือกับฟังก์ชันนี้ได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 3 เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันตีไข่

ขั้นตอนที่ 4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างหยาบแล้วใส่ลงในส่วนผสมของปลา

ขั้นตอนที่ 5: โรยเกล็ดขนมปังพวกเขาจะทำหน้าที่เป็น “วัสดุก่อสร้าง”

ขั้นตอนที่ 6 ผสมเนื้อหาโดยผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 แบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนๆ แล้วปั้นเป็นชิ้นเดียวกัน ม้วนเซโมลินา การหายใจจะทำให้จานมีเปลือกกรอบที่อร่อย

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย วางช่องว่าง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทอดแล้ว ให้หงายด้านทอดขึ้นแล้วปรุงใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 9 นำเสนอชิ้นเนื้อทอดแสนอร่อยและเชิญชวนครอบครัวของคุณมาลิ้มลองขนมสุดหรู เพิ่มเครื่องปรุงหากจำเป็น จานปลาเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่ง ผักสดหรืออบ กินในแบบที่คุณชอบ อร่อย!