ปลาแซลมอนสีชมพู

จานอาหารนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดหรืออาหารเย็นเป็นประจำ มันฉ่ำน้ำอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพมาก แน่นอนว่าวัตถุดิบสำหรับจานนี้ไม่ได้ถูกที่สุด แต่คุณจะลืมค่าใช้จ่ายทั้งหมดทันทีเมื่อคุณได้ลิ้มรสมัน พวกเขาจะตอบแทนผลประโยชน์และความสุขที่คุณได้รับ

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูชุ่มฉ่ำและอร่อยในเตาอบ

สูตรนี้โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ส่วนผสมอาหารเสริมด้วยความจริงที่ว่าจานนี้อบมากกว่าทอดทั้งหมด มันจะเป็นมื้อเย็นเบาๆ หลังเลิกเรียนหรือทำงาน

1. 
   วิธีการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูชิ้นอร่อยและชุ่มฉ่ำ? สูตรนี้ใช้เนื้อปลา ดังนั้นขั้นตอนการหั่นปลาจึงไม่รวมอยู่ในขั้นตอนการทำอาหาร นอกจากนี้การใช้เนื้อปลาจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากเราจะทำลูกชิ้นสับ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องบดปลาด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ใช้มีดทำครัวคมๆ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ลูกบาศก์ควรมีขนาดแต่ละก้อนประมาณ 5 มิลลิเมตร โดยปกติแล้วคุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามมิติข้อมูลเหล่านี้อย่างแน่นอน คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามพารามิเตอร์นี้
2. 
   เตรียมข้าว. ล้างมันหลายครั้ง ผลที่ได้คือน้ำควรจะใส เช็ดข้าวให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางข้าวลงในกระทะแล้วเติมน้ำ วางบนเตาแล้วปรุงจนสุก ข้าวควรจะนุ่ม ล้างอีกครั้งแล้ววางลงในจานเล็กๆ
3. 
   ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพวกเขา สับผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้ผักชี ต้นหอม หรือโหระพาก็ได้
4. 
   วางเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงในชามทรงลึก ใส่ข้าวต้มลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน ตีไข่ไก่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมเนื้อสับและข้าว เติมพริกไทยดำและเกลือป่นครึ่งช้อนชา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศปลาได้ครึ่งช้อนชา ผัดเนื้อสับอีกครั้งโดยกระจายเครื่องเทศให้ทั่วถึง ทางที่ดีควรผสมด้วยมือแทนที่จะใช้ช้อน
5. 
   ล้างมือให้เปียกในน้ำเย็น นำปลาสับจำนวนเล็กน้อย ปั้นแพตตี้ให้เป็นวงกลม แบนทั้งสองด้าน เพิ่ม breadcrumbs ลงในชิ้นเนื้อ วางไว้บนโต๊ะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที คุณยังสามารถจุ่มชิ้นเนื้อในไข่ไก่ก่อน จากนั้นจึงใส่เกล็ดขนมปังลงไป
6. 
   วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วกระจายให้ทั่วทั้งกระทะวางชิ้นเนื้อให้ห่างจากกันเพื่อให้สามารถทอดได้ทั่วถึง ปรุงด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านในของชิ้นเนื้อจะยังคงดิบอยู่ แต่ด้วยเปลือกที่เกิดขึ้นทำให้ไม่สามารถกระจุยได้ เปิดเตาอบของคุณที่ 200° ทาแผ่นอบด้วยเนยหรือวางกระดาษ parchment ไว้ วางชิ้นเนื้อให้ห่างจากกัน พวกเขาจะอบต่ออีก 15 นาที
7. 
   เมื่อเนื้อหมูสุกเต็มที่แล้ว ให้ตักใส่จาน จานจะต้องเสิร์ฟร้อน คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งหรือสลัดผักเป็นกับข้าวได้ หากต้องการสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือเมล็ดงาได้ตามต้องการ จานนี้อาจเป็นมื้อเย็นที่เบาและน่าพึงพอใจมาก อร่อย!

วิธีทอดปลาแซลมอนสีชมพูในกระทะ?

หากจู่ๆ แขกตัดสินใจแวะมาและคุณไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอะไรใหญ่ๆ สูตรนี้จะเป็นทางรอดของคุณ จานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและสร้างความประทับใจให้กับความสามารถในการทำอาหารของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 7.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันหมู – 300 กรัม
• ขนมปัง 100 กรัม
• นม – 200 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณใช้ปลาแช่แข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดควรระบายออก ตัดหัว หาง และครีบของปลาออก จากนั้นปลาแซลมอนสีชมพูจะต้องควักไส้ออก เราแยกสันและเอาหนังออกจากปลาโอนเนื้อลงในชามขนาดเล็ก ขอแนะนำให้ล้างออกเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ไม่ควรมีธงเหลืออยู่บนเนื้อปลามากเกินไป จากปลาแซลมอนสีชมพูขนาดใหญ่หนึ่งตัวคุณจะได้เนื้อปลาประมาณ 850 กรัม คุณยังสามารถหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเป็นชิ้นเนื้อสับได้

2. ล้างหัวหอมในน้ำเย็น เราเอาแกลบออกจากมัน หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง จำเป็นต้องขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากกรีน ใช้ผ้ากระดาษสำหรับสิ่งนี้ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต หากคุณชอบผักใบเขียวจริงๆ ให้ใช้ผักชีหรือต้นหอม ซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับชิ้นเนื้อ เทนมลงในจานแล้วแช่ขนมปังลงไป สูตรนี้ควรใช้เนื้อขนมปังเนื่องจากเป็นอาหาร ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อนเล็กๆ ใส่หัวหอม น้ำมันหมู และขนมปังลงในเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู บดมวลที่ได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ

3. ตีไข่สองฟองลงในเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศจากปลาลงไป ผสมเนื้อสับด้วยมือกระจายเครื่องเทศ หลังจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที หากคุณต้องการเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับชิ้นเนื้อ ให้เติมโยเกิร์ตลงในเนื้อสับ อย่างไรก็ตาม คุณต้องใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาลเท่านั้น

4. เมื่อครบเวลาให้นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่น จุ่มมือของคุณในน้ำเย็น ใช้เนื้อสับจำนวนเล็กน้อยแล้วเริ่มทำชิ้นเนื้อ รูปร่างของพวกเขาควรมีลักษณะเป็นวงกลมและตัวชิ้นเนื้อจะมีลักษณะเหมือนลูกชิ้น หากคุณทำชิ้นเนื้อบางเกินไป มันจะแห้งในที่สุด วางชิ้นเนื้อไว้บนโต๊ะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาที

5.วางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชลงไป วางชิ้นเนื้อโดยรักษาระยะห่างระหว่างชิ้นไว้เล็กน้อย ทอดแต่ละด้านประมาณ 7 นาที ผลที่ได้คือชิ้นเนื้อควรกลายเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากนั้นให้ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะสุกเต็มที่

6. วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงบนจาน ควรเสิร์ฟร้อน ขอแนะนำให้เตรียมมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว มันเข้ากันได้ดีกับชิ้นปลาที่ละเอียดอ่อน ใช้สมุนไพรและมะนาวในการตกแต่ง จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับครอบครัวและแขก มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติอันละเอียดอ่อนของมัน สนุก.

สูตรทีละขั้นตอนในการทำปลาแซลมอนสีชมพูสับ

หากคุณไม่มีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นในห้องครัว ให้ใส่ใจกับตัวเลือกนี้ในการเตรียมอาหาร ด้วยสูตรนี้คุณจะได้ลิ้มรสรสชาติของปลาที่แท้จริงและเข้มข้น คุณจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงและด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้ซื้อเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาหั่นปลาอีกต่อไป เนื้อสับอาจมีกระดูกอยู่ ดังนั้น ควรทำความสะอาดเนื้อให้สะอาด ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆขนาดควรประมาณ 1 เซนติเมตร พยายามทำให้มันมีขนาดเท่ากัน ย้ายปลาลงในชามขนาดเล็กแต่ลึก

2. ล้างหัวหอมในน้ำเย็น เราล้างมันออกจากแกลบ เราล้างผักอีกครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ สับหัวหอมอย่างประณีต เราล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี ตัดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณต้องการทำให้เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้เพิ่มหัวหอมใหญ่ลงในผักใบเขียว

3. เพิ่มพริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา เกลือ เครื่องเทศจากปลา และน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในชิ้นปลาที่สับ ผสมเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ตีไข่หนึ่งฟองแล้วใส่สมุนไพรและหัวหอมสับลงในปลา ผัดเนื้อสับด้วยมือของคุณเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้นำปลาไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที เมื่อครบเวลา ให้นำเนื้อสับออกจากตู้เย็น วางไว้บนโต๊ะแล้วปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย จุ่มมือลงในน้ำและเกลือแล้วเริ่มทำชิ้นเนื้อ ทำให้มันกลมและแบนทั้งสองด้าน พวกเขาต้องได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอให้อุ่นขึ้น เพิ่มน้ำมันพืชลงไป ใช้แปรงขัดพื้นผิวกระทะให้ทั่ว วางชิ้นเนื้อ พยายามรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขา ทอดชิ้นเนื้อเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน รอให้พวกมันก่อตัวเป็นเปลือกสีทอง ทิ้งชิ้นเนื้อไว้ในกระทะอีก 5 นาที เปิดเตาอบที่ 180° วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ วางชิ้นเนื้อไว้บนนั้น ใส่ไว้ในเตาอบอีก 20 นาที เนื่องจากเราไม่ได้ทอดชิ้นเนื้อจนหมดจึงยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่และยังคงเป็นอาหาร

5.นำชิ้นเนื้อออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่จาน สามารถตกแต่งจานได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ใส่ชิ้นเนื้อสับลงในซอสแล้วใส่สมุนไพรสับลงไปด้านบน อาจเป็นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบดหรือหุงข้าวเป็นกับข้าวสำหรับทอดได้ รีบจัดโต๊ะเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อย

PP ปลาแซลมอนนึ่งสีชมพูทอด

เมื่อยึดติดกับการควบคุมอาหาร การทำอาหารเป็นเรื่องยากมาก สูตรนี้จะช่วยให้คุณกระจายอาหารได้ คุณสามารถกินอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัยหลัง 6 โมงเย็นและไม่ต้องกลัวที่จะทำลายรูปร่างของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 7.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น
• ก้อน – 50 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• นม – 50 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องล้างก้อนออกจากเปลือกด้านข้าง ตัดเศษเป็นชิ้นเล็กๆ วางลงในจานแล้วเทนมลงไป ปล่อยให้ก้อนยืนไว้จนกว่านมจะดูดซึมจนหมด ด้วยเหตุนี้ส่วนผสมของชิ้นเนื้อจึงนุ่มและนุ่มขึ้นมาก

2. หากคุณเตรียมชิ้นเนื้อปลา คุณจะต้องตรวจสอบอย่างละเอียดว่ามีกระดูกอยู่หรือไม่ พยายามทำความสะอาดปลาให้สะอาดหมดจด หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใดก็ได้ โอนไปยังชามเครื่องปั่นแล้วใส่เศษขนมปังที่เราแช่ไว้ในนมไว้ก่อนหน้านี้ อย่าบีบก้อนก่อนเติมหากคุณใช้ปลาทั้งตัว คุณจะต้องแล่เนื้อ ทำความสะอาดและแล่เนื้อด้วยตัวเอง เลาะกระดูกและเลาะหนังออก

3. บดเนื้อและก้อนจนเนียน คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องผ่านส่วนผสมของเนื้อและก้อน 2 ครั้ง ย้ายเนื้อสับลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วใส่ไข่แดงของไข่ไก่หนึ่งฟอง มันจะช่วยให้ชิ้นเนื้อของเราคงรูปร่างและป้องกันไม่ให้หลุดออกจากกัน ใช้มือคนเนื้อสับเบาๆ

4. ล้างหัวหอมในน้ำ ลอกออกจากเปลือก สับผักอย่างประณีต เรายังล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้วย เราขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพวกเขา ตัดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่สมุนไพรสับแล้วคนทุกอย่างอีกครั้ง

5. ใส่เครื่องเทศปลา เกลือ และพริกไทยดำป่นลงในเนื้อสับ ผสมเนื้อสับให้เข้ากันด้วยมือกระจายเครื่องเทศ หลังจากนั้นเราก็นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที หากคุณต้องการให้เนื้อสับคั้นน้ำมากขึ้น ให้ใส่เนยละลายลงไป แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารที่มีโภชนาการมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณไม่ควรเพิ่มส่วนผสมนี้

6. ก่อนปรุงอาหารต้องให้เวลาอุ่นเนื้อสับก่อน ล้างมือให้เปียกในน้ำเย็น นำเนื้อสับมาทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างควรมีลักษณะเป็นวงกลม แผ่ชิ้นเนื้อทั้งสองด้านให้เรียบแล้ววางในหม้อนึ่งซึ่งจะต้องทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า วางไว้บนกระทะที่มีน้ำ พื้นผิวของหม้อนึ่งควรอุ่นให้ทั่วถึง ด้วยเหตุนี้หลังจากปรุงอาหารคุณจึงสามารถเอาชิ้นเนื้อออกจากมันได้อย่างง่ายดาย วางไว้ให้ห่างจากกัน เนื่องจากจะขยายขนาดขึ้นระหว่างปรุงอาหารกระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้นในห้องครัว ให้ใช้กระชอนธรรมดาเพื่อเตรียมจาน โดยต้องวางบนกระทะที่มีน้ำ

7. แนะนำให้เสิร์ฟชิ้นเนื้อกับผัก คุณสามารถหุงข้าวหรือมันฝรั่งเป็นกับข้าวได้ นี่เป็นจานแคลอรี่ต่ำมากที่สามารถรับประทานได้แม้จะควบคุมอาหารก็ตาม หั่นชิ้นเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด ตอนนี้คุณสามารถลองอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้แล้ว

สูตรง่ายๆและอร่อยในการทำปลาแซลมอนสีชมพูกับน้ำมันหมู

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ข้อได้เปรียบหลักคือคุณไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมันนานกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถซื้อวัตถุดิบสำหรับอาหารจานนี้ได้ที่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ และไม่ต้องจ่ายเงินเดือนครึ่งหนึ่งสำหรับวัตถุดิบเหล่านั้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันหมู – 200 กรัม
• นม – 200 มล.
• เกล็ดขนมปัง – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ก้อน – 50 กรัม
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรทำเนื้อสับด้วยตัวเองจะดีกว่า เราล้างเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำเย็น เราขจัดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดตัว อย่าลืมตรวจสอบเนื้อเพื่อหากระดูก ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ พยายามทำให้มันมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ อย่าบดปลาด้วยเครื่องบดเนื้อ วิธีนี้จะทำให้คุณได้รสชาติของปลาดีขึ้นมาก น้ำมันหมูต้องบดด้วยเครื่องปั่น รวมกับเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน

2.แยกเนื้อก้อนออกจากเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่จาน เติมก้อนนม พักไว้และรอให้ก้อนดูดซับของเหลวจนหมด ส่วนผสมนี้จะทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มขึ้น

3. ต้องล้างหัวหอมเพื่อล้างทรายและสิ่งสกปรก นำแกลบออกจากมัน หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในน้ำ สับผักใบเขียว คุณยังสามารถใช้ผักชีหรือต้นหอมก็ได้

4. เพิ่มก้อนลงในเนื้อสับ ไม่จำเป็นต้องบีบมัน ผสมเนื้อสับให้ละเอียด เพิ่มสมุนไพรสับลงไปแล้วคนอีกครั้ง เพิ่มพริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา เกลือ และน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในเนื้อสับ ผสมเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ตีมันบนกระดานไม้ เพียงยกเนื้อสับให้สูงเล็กน้อยแล้วโยนลงบนกระดาน นำกลับลงในชามและแช่เย็นเป็นเวลา 60 นาที

5. เมื่อเนื้อสับเข้าเนื้อแล้วให้นำออกจากตู้เย็น ทำให้มือของคุณเปียกในน้ำ ทำชิ้นเนื้อกลมจากเนื้อสับ แผ่ให้เรียบเล็กน้อยแล้ววางลงบนโต๊ะ ปล่อยให้ชิ้นเนื้อนั่งเป็นเวลา 5 นาที

6. วางกระทะบนเตาแล้วรอให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชลงไป วางชิ้นเนื้อในกระทะโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อยเพื่อให้ทอดได้ทั่วถึง รอให้เปลือกสีทองปรากฏขึ้น ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที เปิดเตาอบที่ 180° วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นเนื้อไว้แล้วนำเข้าเตาอบอีก 20 นาที ช่วงนี้ก็จะได้มีเวลาเตรียมตัวข้างใน

7. ตักชิ้นเนื้อใส่จาน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ เช่น มันบด ผักนึ่ง หรือข้าวคุณสามารถโรยสมุนไพรสับลงบนชิ้นเนื้อได้ จานพร้อมแล้ว ถึงเวลาจัดโต๊ะแล้ว

วิธีการทอดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูและพอลลอคที่อร่อยและฉ่ำ?

หากคุณมีเวลาจำกัดและจำเป็นต้องทำอาหารเย็น สูตรนี้จะเป็นความรอดของคุณ จานนี้พร้อมทันที มันไม่ต้องใช้เงินหรือความพยายามมากมายจากคุณ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 500 กรัม
• เนื้อพอลลอค – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหารเราต้องแปรรูปปลาแซลมอนสีชมพูและเนื้อพอลล็อค เราล้างปลาอย่างดีในน้ำ เราขจัดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ พยายามเอากระดูกออกจากเนื้อให้หมด สำหรับสูตรนี้ เราจะทำชิ้นเนื้อสับ ดังนั้นเราจึงตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน วางทุกอย่างลงในจานลึกแล้วผสมปลาทั้งสองประเภทเข้าด้วยกัน

2. ล้างหัวหอมเพื่อขจัดทรายและสิ่งสกปรกอื่นๆ ลอกออกจากเปลือก ล้างหัวหอมอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียวแล้วผสมกับหัวหอมสับ

3. ใส่แป้ง แป้ง หัวหอมสับและสมุนไพร ใบโหระพาแห้ง พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศจากปลาลงในส่วนผสมของปลาแซลมอนสีชมพูและเนื้อคาเปลิน หลังจากนั้นก็ตอกไข่ลงไป 2 ฟอง ผัดเนื้อสับ จะต้องทำด้วยมือเนื่องจากการใช้ช้อนในกรณีนี้จะไม่สะดวก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบได้ใส่เนื้อสับในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

4. เมื่อครบเวลาให้นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้วนำไปวางบนโต๊ะ ด้วยมือที่เปียกเราจึงเริ่มสร้างชิ้นเนื้อ รูปร่างของพวกเขาควรมีลักษณะคล้ายวงรีอย่างคลุมเครือ ต้องขอบคุณไข่ที่ทำให้ชิ้นเนื้อที่สับแล้วไม่แตกสลาย วางไว้บนจานแล้วโรยด้วยเครื่องเทศปลาเล็กน้อย ปล่อยให้พวกเขานั่งเป็นเวลา 7 นาที ในช่วงเวลานี้ชิ้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศมากยิ่งขึ้น วางกระทะบนเตา รอให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป วางชิ้นเนื้อไว้ห่างจากกัน ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 5-7 นาที ชิ้นเนื้อควรมีเปลือกสีทอง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปล่อยให้ชิ้นเนื้อทอดอยู่ต่อไปอีก 10 นาที

5. ควรเสิร์ฟชิ้นเนื้อทอดพร้อมกับมันฝรั่งบดเนื่องจากเข้ากันอย่างลงตัว ด้านบนคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง เนื้อชิ้นพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการได้ลิ้มรสผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้