มะเขือเทศกระป๋อง

มะเขือเทศกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์สากลสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ผักฉ่ำทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ น่ารับประทานอย่างสมบูรณ์แบบและเข้ากันได้ดีกับอาหารกลางวันร้อนๆ ในการจัดเตรียม ให้เลือกสูตร 10 สูตรในการปิดผนึกมะเขือเทศในขวดสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มะเขือเทศกระป๋องหวานสำหรับฤดูหนาวในขวดเพื่อเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์

มะเขือเทศกระป๋องหวานสำหรับฤดูหนาวในขวดสำหรับเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์เป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมดสากล อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเติมเต็มทั้งโต๊ะที่บ้านและวันหยุดอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงจานร้อน เนื้อสัตว์ หรือปลาได้

1. 
   วิธีปิดผนึกมะเขือเทศกระป๋องในขวดสำหรับฤดูหนาว? เราเลือกมะเขือเทศที่เรียบร้อยโดยไม่มีความเสียหาย
2. 
   เราล้างผลไม้ใต้น้ำ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงแทนก้านได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการระเบิดระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว
3. 
   วางร่มผักชีฝรั่ง ใบกระวาน และมะรุมไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. 
   ใส่มะเขือเทศลงในขวดให้แน่น ควรใช้ภาชนะขนาดเล็ก - 0.5 - 1.5 ลิตร
5. 
   ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลในกระทะ ในที่สุดก็เพิ่มน้ำส้มสายชู ผสม.
6. 
   เทน้ำดองรสหวานลงบนมะเขือเทศ วางขวดโหลลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและมีผ้าเช็ดตัวอยู่ด้านล่าง ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 7 นาที (ขวดเล็ก) จากนั้นเราก็ม้วนผลิตภัณฑ์ขึ้นคว่ำลงห่อในผ้าห่มแล้วเย็นสนิท
7. 
   มะเขือเทศกระป๋องหวานสำหรับฤดูหนาวในขวดสำหรับเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์พร้อมแล้ว!

วิธีปิดผนึกมะเขือเทศด้วยน้ำส้มสายชูในขวดสำหรับฤดูหนาว

เราแบ่งปันวิธีปิดผนึกมะเขือเทศด้วยน้ำส้มสายชูในขวดสำหรับฤดูหนาวในสูตรทีละขั้นตอนของเรา ผักที่เตรียมในลักษณะนี้จะชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว อย่าลืมจดบันทึกแนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวด 2 ลิตรครึ่ง:

• มะเขือเทศ – 2.5 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 15 กรัม
• พริกไทยดำ – 5 กรัม
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็นและล้างสมุนไพรใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2 เลือกมะเขือเทศที่ไม่มีความเสียหาย ล้างใต้น้ำแล้ววางบนผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราแทงผลไม้ด้วยไม้จิ้มฟันแทนก้าน

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกลีบกระเทียม

ขั้นตอนที่ 4สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล ต้มประมาณสามนาทีจนกระทั่งส่วนผสมแห้งละลาย

ขั้นตอนที่ 5 วางกระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือเทศแล้วเทน้ำดองร้อนลงไป ปิดฝาแล้วพักไว้ 10 นาที เทน้ำดองลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง เราทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 เป็นครั้งที่สามให้เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวดแล้วเทน้ำดองในที่สุด ปิดฝา ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้คุณรู้วิธีปิดผนึกมะเขือเทศด้วยน้ำส้มสายชูในขวดสำหรับฤดูหนาวแล้ว ใช้แนวคิดการทำอาหารนี้!

มะเขือเทศและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวในขวด

มะเขือเทศและหัวหอมในขวดสำหรับฤดูหนาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใสและน่ารับประทานสำหรับทั้งครอบครัว ทรีตเมนต์สามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับอาหารกลางวันร้อนๆ การเตรียมของว่างไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ส่วน – 4.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 4 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 70% 1 ช้อนชา/ขวด 1-1.5 ลิตร

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 3 ลิตร
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 7 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศและทำให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ตัดก้านออกแล้วหั่นผักเป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วปอกกระเทียม

ขั้นตอนที่ 4 ใส่กระเทียมและพริกไทยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นมะเขือเทศให้แน่นสลับกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 6 เติมอาหารด้วยน้ำเกลือเดือดเกลือและน้ำตาลวางส่วนผสมลงในกระทะที่มีน้ำและมีผ้าเช็ดตัวอยู่ด้านล่าง ฆ่าเชื้อขวดโหล 15 นาทีหลังจากน้ำเดือด จากนั้นเทน้ำส้มสายชู ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือเทศและหัวหอมในขวดพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บซะ!

มะเขือเทศกระป๋องโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในขวดขนาด 3 ลิตร

มะเขือเทศกระป๋องที่ไม่มีการฆ่าเชื้อในขวดขนาด 3 ลิตรจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ฉ่ำสดใสเท่านั้น แต่ยังมีขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่ายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้จะกระจายเมนูหลักของคุณอย่างน่าสนใจ เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนหรือเครื่องเคียง

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2.5 กก.
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• หัวหอมเล็ก – 12 ชิ้น
• ใบลูกเกด – 6 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ – 6 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 12 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 4 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 1 ชิ้น
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสม เราล้างผักและสมุนไพร เราแทงมะเขือเทศด้วยไม้จิ้มฟันตรงที่มีก้านอยู่

ขั้นตอนที่ 2 ล้างและฆ่าเชื้อขวดขนาดสามลิตร วางใบที่ล้างแล้ว กระเทียม และร่มผักชีฝรั่งส่วนใหญ่ไว้ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 3 วางมะเขือเทศ พริก และหัวหอมเป็นชั้นๆ

ขั้นตอนที่ 4 ปิดชิ้นงานด้วยใบที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศในขวด ปิดฝา ห่อแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำลงในกระทะ ต้มกับเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู เทกลับเข้าไปในขวด ม้วนขึ้น คว่ำลง และทิ้งไว้จนเย็น

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือเทศกระป๋องที่ไม่มีการฆ่าเชื้อในขวดขนาด 3 ลิตรพร้อมแล้ว เอาไปเก็บซะ!

วิธีปิดผนึกมะเขือเทศด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว

เราบอกวิธีปิดผนึกมะเขือเทศด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาวในสูตรทีละขั้นตอนของเรา ผักที่เตรียมในลักษณะนี้จะนุ่มและน่ารับประทานมาก หากคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำส้มสายชู ก็อย่าลืมคำนึงถึงแนวคิดการทำอาหารนี้ด้วย

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับโถขนาด 3 ลิตรหนึ่งใบ:

• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• ดิลล์ – 2 สาขา
• กระเทียม – 3 กลีบ
• พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 6 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราคัดแยกมะเขือเทศแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2. ใส่สมุนไพร กระเทียม และพริกลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว เติมมะเขือเทศลงไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เทน้ำออกแล้วเทน้ำเดือดใหม่ทิ้งไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไปเตรียมน้ำดอง ต้มน้ำหนึ่งลิตรครึ่งใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศลงไป ต้มอีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มกรดซิตริกลงในมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำดองเดือด ม้วนขึ้น คว่ำลง ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้คุณรู้วิธีปิดผนึกมะเขือเทศด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาวแล้ว ลองสูตรง่ายๆนี้

การเตรียมมะเขือเทศด้วยยอดแครอท

การเตรียมมะเขือเทศด้วยยอดแครอทเป็นแนวคิดการทำอาหารง่ายๆ ที่หลายๆ คนชื่นชอบ ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะได้รสชาติที่นุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมจดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ส่วน – 9 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรสามใบ:

• มะเขือเทศ – 6 กก.
• ท็อปส์แครอท – 12 สาขา
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 5 ลิตร
• น้ำตาล – 20 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 350 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เลือกมะเขือเทศที่เรียบร้อยโดยไม่มีความเสียหาย เราล้างมันใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2 เรายังล้างยอดแครอทด้วย

ขั้นตอนที่ 3 วางยอด กลีบกระเทียม และใบกระวานไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 4 วางมะเขือเทศไว้ที่นี่เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีปิดฝา

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้มกับเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู จากนั้นเทน้ำดองกลับ

ขั้นตอนที่ 6 ปิดขวดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกกลับด้าน ปิดฝา และปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 การเตรียมมะเขือเทศพร้อมท็อปแครอทเสร็จสมบูรณ์ นำขนมของคุณไปจัดเก็บ!

มะเขือเทศสีเขียวกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวกระป๋องสำหรับฤดูหนาวมีความฉ่ำและฉุนปานกลางอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเติมเต็มทั้งโต๊ะที่บ้านและวันหยุดอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อนๆ หรือทานคู่กับขนมปังก็ได้ จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว – 2 กก.
• พริกหยวก – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2 หัว
• พริก – 2 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางในชามขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมและพริก

ขั้นตอนที่ 3เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงในมวลดิน

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. เทผลิตภัณฑ์ลงในมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นงานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอน เก็บสาระสำคัญไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือเทศสีเขียวกระป๋องพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บในที่เย็น

มะเขือเทศกับมัสตาร์ดในขวดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกับมัสตาร์ดในขวดสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่น่ารับประทานและรสชาติเข้มข้นสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ การปฏิบัติเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครก็ตามไม่แยแส เสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับมันฝรั่งต้มและเครื่องเคียงร้อนอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 500 กรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วัดปริมาณมะเขือเทศที่ต้องการ เราล้างมันใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2 แทงผลไม้แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟันแทนก้าน

ขั้นตอนที่ 3 ใส่มะเขือเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้มกับเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู เพิ่มใบกระวาน พริกไทย และเมล็ดมัสตาร์ดลงในขวดมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนมะเขือเทศ ม้วนขึ้น คว่ำลง ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือเทศพร้อมมัสตาร์ดในขวดพร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บซะ!

มะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวด้วยใบโหระพา

มะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่มีใบโหระพาจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่น่ารับประทานอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้จะกระจายเมนูหลักของคุณอย่างน่าสนใจ เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนหรือเครื่องเคียง

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาด 2 ลิตร:

• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยดำ – 12 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 8 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา – 1 พวง

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 1.2 ลิตร
• น้ำตาล – 150 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดทันที

ขั้นตอนที่ 2. ล้างและทำให้ใบโหระพาแห้ง

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เครื่องเทศและกระเทียมปอกเปลือกที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้ เรายังใส่มะเขือเทศสลับกับใบโหระพา

ขั้นตอนที่ 4 เติมช่องว่างด้วยน้ำเดือด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเทน้ำนี้ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5. ต้มน้ำด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำดองที่เสร็จแล้วกลับเข้าไปในขวด ปิดฝา พลิกกลับด้าน ห่อและทิ้งไว้จนเย็น

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือเทศกระป๋องสำหรับฤดูหนาวพร้อมใบโหระพาพร้อม เอาไปเก็บซะ!

มะเขือเทศกับกระเทียมในหิมะ

มะเขือเทศกับกระเทียมในหิมะเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะของคุณ ทรีตเมนต์สามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับอาหารกลางวันร้อนๆ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดหนึ่งลิตร:

• มะเขือเทศ – 0.6 กก.
• กระเทียมขูด – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วหวาน – เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดมัสตาร์ด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างขวดและฝาปิดให้ดีและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะเขือเทศ เจาะตรงบริเวณที่มีก้าน แล้วใส่ลงในขวดให้แน่น เรายังใส่ถั่วออลสไปซ์ที่นี่ด้วย

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดลงบนผัก ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้สะเด็ดน้ำลงในกระทะหรือกระทะ ต้มอีกครั้งด้วยเกลือและน้ำตาล วางเมล็ดมัสตาร์ดและกระเทียมขูดลงบนมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วเติมน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนขึ้น พลิกคว่ำ ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือเทศกับกระเทียมในหิมะพร้อมแล้ว เก็บในที่เย็น