Congrio เป็นปลากุ้งที่มีรสชาติไม่มีใครเทียบและเตรียมง่ายมาก บางทีคุณอาจไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับตัวแทนทางทะเลเช่นนี้ ปลามีรสชาติเหมือนกุ้ง จึงมีชื่อที่สองว่า “ปลากุ้ง” ปลาไม่มีกระดูก เป็นเพียงกระดูกสันหลัง แม้แต่คนที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังประทับใจกับการรักษาที่หรูหรา ปลาที่เป็นอาหารจะเสริมด้วยผักหรือรับประทานง่ายๆ
Congrio อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงคองกริโออบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบได้ ปลาส่วนใหญ่มักจะขายแบบควักไส้ออกและไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด การทำอาหารคองริโอเป็นความสุขที่แท้จริง คุณจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นแปลกปลอม เช่น เวลาอบปลาแมคเคอเรล ขอให้สนุกกับการทำอาหาร มันอร่อยมาก!
- คองริโอ 2 (สิ่งของ)
- น้ำมะนาว 1 (ช้อนชา)
- ซีอิ๊ว 2 (ช้อนโต๊ะ)
- เครื่องเทศสำหรับปลา รสชาติ
- น้ำมันพืช ½ (ช้อนชา)
-
ตอนเย็นดูแลการละลายน้ำแข็งคองกรีโอ -
เอาผิวหนังออกจากซาก ถอดกระดูกสันหลังออกโดยแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นเนื้อปลา -
แยกกัน ผสมซีอิ๊ว น้ำมันไร้กลิ่น น้ำมะนาว และเครื่องเทศจากปลาเข้าด้วยกัน -
วางเนื้อคอนกริโอลงในชามแล้วเทน้ำดองลงไปในขณะที่เนื้อกำลังหมัก ให้ตั้งเตาอบที่ 180 องศา -
วางเนื้อหมักไว้บนกระดาษฟอยล์เพื่ออบ -
แพ็คอย่างดี. -
นำไปอบประมาณ 20 นาที จับคู่เนื้อที่น่ารับประทานกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบหรือรับประทานแยกกัน ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ อร่อย!
วิธีทอดคองกริโอในกระทะให้อร่อย
วิธีทอดคองกริโอให้อร่อยในกระทะเป็นคำถามที่ไม่ควรเกิดขึ้น ตัวปลาเองก็อร่อยและไม่มีใครทำให้เสียได้ หากคุณทำตามคำแนะนำด้านล่างจะไม่มีปัญหาฉันสัญญากับคุณ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ปลาแห้ง การเตรียมปลากุ้งทำได้ง่ายและรวดเร็วที่สุด
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- ปลาคองริโอ (คิงคลิป, ปลากุ้ง) – 500 กรัม
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
- แป้ง - สำหรับหายใจ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ดูแลการละลายน้ำแข็งคองกริโอในตอนเย็น นำออกจากช่องแช่แข็งและวางในตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง ปล่อยปลาออกจากครีบ. ถอดเครื่องในออก
ขั้นตอนที่ 2. ล้างปลากุ้งและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
ขั้นตอนที่ 3 วางในชามแล้วเติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศปลาและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว คน.
ขั้นตอนที่ 4. ชุบแป้งแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำมันไร้กลิ่นลงในกระทะทรงลึก ใส่คองกริโอชุบเกล็ดขนมปังลงในน้ำมันเดือด ปิดฝาไม่ให้น้ำมันกระเซ็นบนเตา
ขั้นตอนที่ 6 เมื่อเปลือกที่น่ารับประทานเกิดขึ้นที่ด้านล่าง ให้พลิกปลาโดยให้ด้านที่เป็นสีน้ำตาลหงายขึ้น พลิกเป็นครั้งคราว ทอดทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 7 ทอดปลาทั้งหมดซับน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก ปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยของว่างฉ่ำๆ อร่อย!
ปลากุ้งกับผักในเตาอบ
ปลากุ้งพร้อมผักในเตาอบเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้แขกทุกคนของคุณตกตะลึง เมื่อคุณเตรียมอาหารแล้ว มันจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ เนื้อและผักเนื้อแน่นและนุ่มเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและงานรื่นเริงต่างๆ
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 3
วัตถุดิบ:
- ปลาคองริโอ (กุ้ง) – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
- แชมปิญอง – 5 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ดูแลการละลายน้ำแข็งคองกริโอในตอนเย็น นำออกจากช่องแช่แข็งและวางในตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง ปล่อยปลาออกจากครีบ. ถอดเครื่องในออก ล้างปลากุ้งและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
ขั้นตอนที่ 2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไปแล้วใส่สีน้ำตาลในกระทะที่แห้ง วางในภาชนะที่คุณวางแผนจะอบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 3. ปอกแชมเปญแล้วสับตามต้องการ ปอกหัวหอมแล้วสับตามที่คุณต้องการ ล้างพริกหวาน เอาแกนออก หั่นตามชอบ ผัดผักจนนิ่มแล้ววางลงบนมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนชั้นผัก
ขั้นตอนที่ 5: ต่อไปวางปลากุ้ง เติมเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6 หั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นแล้ววางลงบนปลาแต่ละชิ้น โยนใบโหระพากับกระเทียมแล้วราดมะเขือเทศ อุ่นเตาอบที่ 220 องศานำไปอบประมาณ 25 นาที ระวังถ้ากลัวมันจะไหม้ ให้ลดอุณหภูมิลงหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 7. เริ่มชิมขนมหลากสีสัน อร่อย!
คองริโอในซอสครีมในกระทะ
Congrio ในซอสครีมในกระทะเป็นอาหารจานอร่อยที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ จานอะโรมาติกส่วนใหญ่เตรียมไว้สำหรับงานฉลอง ราคาของคองกริโอจะแตกต่างกันไปจากค่าเฉลี่ยไปจนถึงสูงขึ้นอยู่กับภูมิภาค และไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้ออาหารจานนี้เป็นประจำได้ และสำหรับกิจกรรมพิเศษก็ถือว่าค่อนข้างดีเลยทีเดียว
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 5
วัตถุดิบ:
- ปลาคองริโอ (คิงคลิป, ปลากุ้ง) – 1 กก.
- มะนาว – 0.5 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เนย – 50 กรัม
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ครีม 20% – 350 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ดูแลการละลายน้ำแข็งคองกริโอในตอนเย็น นำออกจากช่องแช่แข็งและวางในตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง ปล่อยปลาออกจากครีบ ถอดเครื่องในออก ล้างปลากุ้งและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ วางในชามแล้วเติมเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและโหระพา
ขั้นตอนที่ 2: โรยด้วยน้ำมะนาว คน. หมักไว้ประมาณ 30 นาที หากปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีมาก
ขั้นตอนที่ 3. ปอกหัวหอมแล้วสับตามที่คุณต้องการ ผัดผักในเนยจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4. วางปลากุ้ง เทครีม และโรยด้วยผักชีลาวสับ นำไปต้ม. หลนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพลิกด้านที่ปรุงสุกแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีปิดเตาแล้วทิ้งจานไว้ประมาณ 5-10 นาที อย่าลืมปิดฝา
ขั้นตอนที่ 5 เติมจานด้วยปลาครีมใส่มันฝรั่งบด อร่อย!
คองริโออบในครีม
Congrio อบในครีมเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด จานสุดเก๋นี้จะทำให้แขกทุกคนพอใจ เนื้อฉ่ำละลายในปากของคุณ ไม่ต้องกลัวกระดูก นอกจากสันใน ปลาก็ไม่มีกระดูกด้วย ลองด้วยความยินดีมันอร่อยเกินจะบรรยาย ปลาสวยงามจะครองมงกุฎ ฉันรับประกัน!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- ปลาคองริโอ (คิงคลิป, ปลากุ้ง) – 2 ชิ้น
- ครีม – 200 มล.
- กระเทียม – 4 กลีบ
- เครื่องเทศสำหรับปลา – 1-2 ช้อนชา
- แป้ง – 100 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ดูแลการละลายน้ำแข็งคองกริโอในตอนเย็น นำออกจากช่องแช่แข็งและวางในตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง ปล่อยปลาออกจากครีบ. ถอดเครื่องในออก ล้างผักชีฝรั่งและปอกกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2. ล้างปลากุ้งและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
ขั้นตอนที่ 3 ขนมปังแต่ละชิ้นด้วยแป้ง เทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นลงในกระทะทรงลึก
ขั้นตอนที่ 4. ใส่คองริโอชุบเกล็ดขนมปังลงในน้ำมันเดือด ปิดฝาไม่ให้น้ำมันกระเซ็นบนเตา
ขั้นตอนที่ 5 เติมเกลือ
ขั้นตอนที่ 6 เมื่อเปลือกที่น่ารับประทานเกิดขึ้นที่ด้านล่าง ให้พลิกปลาโดยให้ด้านที่เป็นสีน้ำตาลหงายขึ้น พลิกเป็นครั้งคราว ทอดทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 7 สับกระเทียมแล้วผสมกับครีมและเครื่องเทศปลา
ขั้นตอนที่ 8. วางปลาทอดในภาชนะที่ทนไฟ เทลงในไส้
ขั้นตอนที่ 9 สับผักชีลาวแล้วโรยบนซอส
ขั้นตอนที่ 10. ตั้งเตาอบที่ 180 องศาวางคองริโอไว้อบประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 11 จับคู่อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานกับกับข้าวที่คุณชื่นชอบหรือรับประทานแยกกัน ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ อร่อย!
ปลากุ้งอบทั้งตัว
ปลากุ้งอบทั้งตัวเตรียมง่ายมาก อาหารเย็นมื้อสำคัญจะจัดเตรียมไว้ให้คุณภายในไม่กี่นาที แขกทุกคนจะชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่มีข้อยกเว้น ปลาเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำเข้าสู่อาหารของเด็กเล็ก สูตรเฉพาะนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก แต่ถ้าคุณแยกไวน์ออกจากสูตรก็ไม่เป็นไร
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- ปลาคองริโอ (คิงคลิป, ปลากุ้ง) – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- ต้นหอม – 1 ชิ้น
- กะหล่ำดอก – 200 กรัม
- บรอกโคลี – 200 กรัม
- ไวน์ขาวแห้ง – 50 มล.
- น้ำ – 50 มล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรอิตาเลียน – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. นำ Congrio ออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง ล้างพริกหวานและกระเทียมหอม เอาแกนของพริกไทยออกแล้วสับตามต้องการ สับกระเทียมเป็นวงแหวน ผสมผักกับบรอกโคลีและกะหล่ำดอก วางในภาชนะที่ทนไฟ
ขั้นตอนที่ 2. เทส่วนหนึ่งของส่วนผสมของน้ำและไวน์ลงบนส่วนผสมผัก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี ปล่อยปลาออกจากครีบ. ล้างและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก ถอดเครื่องในออก วางบนผัก ทำการตัดตามยาวบนซาก
ขั้นตอนที่ 3 เทไวน์และน้ำที่เหลือลงบนคองกริโอ แล้วโรยด้วยสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 4 อุ่นเตาอบที่ 200 องศา วางปลากุ้งและผักเพื่ออบประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5 ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ผักจะยังคงกรอบ และปลาจะอบจนหมดหากผักแข็งเกินไปสำหรับคุณ ให้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร แต่อย่าทำให้ปลาแห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ลดอุณหภูมิลงหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 6. เชิญแขกมาลิ้มลองอาหารจานศักดิ์สิทธิ์ นี่เป็นจานที่เหมาะสำหรับอาหาร "zozhniki และ pepeshki" อร่อย!
ซุปคอนกริโอชิลี
ซุปคองกริโอของชิลีดูงดงามมาก หากคุณกำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ ซุปที่มีรสชาตินี้เหมาะสำหรับอาหารจานแรก การรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็น จานนี้ดูสดใสน่ารับประทาน แค่รูปลักษณ์ภายนอกก็รับประกันความเพลิดเพลินในการรับประทานได้
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 3
วัตถุดิบ:
- ปลาคองริโอ (กุ้ง) – 3 ที่
- หอย Vongole – 400-500 gr.
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศกระป๋อง – 400 กรัม
- มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
- น้ำ – 1 ลิตร
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก – 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือก ขัดผักรากส้มแล้วขูดบนเครื่องทำลายเอกสาร ผัดผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เมื่อคุณได้ความนุ่มแล้ว ให้เทมะเขือเทศกระป๋องที่ทุบแล้วลงในเครื่องปั่นใส่ลงไป เคี่ยวจนความชื้นระเหยไปเกือบทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกมันฝรั่งด้วยแม่บ้านแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปทอด
ขั้นตอนที่ 3 เทลงในน้ำเดือดหลังจากเดือดอีกครั้งลดไฟแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม บางทีก็ใช้น้ำซุปปลาแทนน้ำเดือด ในกรณีนี้รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 4 ดูแลเรื่องการละลายน้ำแข็งคองกริโอในตอนเย็น เอาผิวหนังออกจากซาก ถอดกระดูกสันหลังออกโดยแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นเนื้อปลา หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือหากน้ำซุปมีรสเปรี้ยว ให้ปรับสมดุลรสชาติด้วยน้ำตาล ต้มประมาณ 5 นาที ปลาจะสุกเร็ว
ขั้นตอนที่ 5. ใส่วองโกเล่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงในซุปแล้วต้มสักสองสามนาที เอาวองโกเล่ปอกเปลือกแล้วเพื่อประหยัดเวลา นอกจากนี้ยังควรนำเนื้อปลากุ้งมาหั่นเพื่อให้ประกอบอาหารได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 6 เติมอาหารเทศกาลด้วยสตูว์ชิลีอันหรูหรา โรยด้วยใบไม้สีเขียว และนำเสนอจานสีสันสดใส การบำบัดอันน่าทึ่งที่เหมาะกับทุกเหตุการณ์ แขกจะต้องตะลึงกับความบ้าคลั่งในการทำอาหาร อร่อย!
สลัดคองริโอ
สลัดคองริโอดูน่ารับประทาน ทรีตเมนต์ผสมผสานรสชาติที่แตกต่าง ไม่ใช่แขกคนเดียวที่จะผ่านจานสุดเก๋นี้ จานสีสดใสดึงดูดสายตาและดึงดูดด้วยรูปลักษณ์ การเตรียมสลัดทำได้ง่ายที่สุด ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้จะทำให้คุณตกใจด้วยความอร่อย!
เวลาทำอาหาร – 18 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาคองริโอ – 400 กรัม
- น้ำส้ม – 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้ง – 100 กรัม
- ลูกแพร์ – 2 ชิ้น
- น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ใบสลัดผักสด – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ดูแลการละลายน้ำแข็งคองกริโอในตอนเย็น เอาผิวหนังออกจากซาก ถอดกระดูกสันหลังออกโดยแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นเนื้อปลา ต้มปลาให้เย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 2. ต้มกุ้งในน้ำ เกลือ และปรุงรสด้วยสมุนไพรหอม เย็นและขูดหางและหลอดอาหารออก
ขั้นตอนที่ 3. ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง ฉีกใบด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 4 ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือกออก และสับเป็นสี่เหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 5. เริ่มประกอบสลัด ผสมใบผักกาด เนื้อปลากุ้ง และลูกแพร์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. โรยด้วยเมล็ดวอลนัท
ขั้นตอนที่ 6ผสมน้ำส้มคั้นสดกับน้ำมันงา
ขั้นตอนที่ 7: ราดสลัดด้วยน้ำสลัด ประดับด้วยกุ้ง อร่อย!
