สตรอเบอร์รี่คอนเฟิร์มสำหรับฤดูหนาว

Confiture สตรอเบอร์รี่เป็นการเตรียมที่มีความคงตัวคล้ายกับแยมและเยลลี่ แต่มักเป็นของหวานที่ทำจากน้ำสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด Confiture เหมาะสำหรับใส่ในขนมอบหรือของหวานที่ทำจากโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส และยังใช้เป็นสารเติมแต่งในชาหรือกาแฟได้อีกด้วย

สตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน

สตรอเบอร์รี่คอนฟิเจอร์มีสีสันสดใสพร้อมรสชาติเบอร์รี่อันละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของฤดูร้อน สามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม คอทเทจชีส หรือขนมอบ เจลาตินช่วยให้ส่วนผสมคงความคงตัวของเยลลี่

1. 
   วิธีเตรียม Confit สตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว? ล้างผลเบอร์รี่, เอาส่วนที่บูดออก, เอาก้านและใบทั้งหมดออก วางสตรอเบอร์รี่ในภาชนะปิดด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
2. 
   ตั้งส่วนผสมน้ำตาลสตรอเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด จากนั้นผสมสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวังแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. 
   หลังจากนั้น ให้ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้น นำไปต้ม ขจัดฟองออก ต้มประมาณ 5 นาที แล้วพักไว้ในที่อุ่นอีกหนึ่งชั่วโมง
4. 
   ละลายเจลาตินในน้ำเย็น จากนั้นใส่สตรอเบอรี่บดด้วยไฟอ่อน แล้วเจลาตินลงไปละลาย เพิ่มกรดซิตริกผสมให้เข้ากันและอย่าปล่อยให้เดือดหลังจากเติมเจลาตินลงไป
5. 
   เทสตรอเบอรี่คอนฟิเจอร์ร้อนลงในขวดแก้วแล้วปิดให้แน่น เก็บหลังจากเย็นลงในที่เย็นและมืด

สตรอเบอร์รี่เข้มข้นกับวุ้นวุ้น

สตรอเบอร์รี่คอนฟิเจอร์มีรสหวานน้อยกว่าแยมและดีต่อสุขภาพมากกว่า: เทคโนโลยีการเตรียมนั้นง่ายและช่วยให้คุณรักษาสารอาหารจากผลเบอร์รี่ได้สูงสุดและวุ้นวุ้นเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับการเก็บรักษาและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• วุ้นเกรดอาหาร – 3 ช้อนชา
• น้ำดื่ม – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่เพื่อไม่ให้มีทรายอยู่ในผลเบอร์รี่ เอาก้านออก คลุมด้วยน้ำตาลแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น

2. ปิดส่วนผสมเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเดือด

3. เจือจางวุ้นด้วยน้ำเย็นแล้วเทลงในส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ ผัดและปรุงต่ออีก 10 นาที

4. เตรียมขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและมีฝาปิดมิดชิด

5. แบ่งส่วนผสมออกเป็นภาชนะและเก็บในที่เย็นและมืด

วิธีเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยเพกติน?

สูตรง่าย ๆ สำหรับ Confiture สตรอเบอร์รี่ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่ายที่สุดและผลลัพธ์ที่ได้ก็จะทำให้ผู้ที่ไม่แยแสกับการเตรียมผลไม้และเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 700 กรัม
• เพคติน – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.เราจัดเรียงสตรอเบอร์รี่เอาก้านและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกล้างและบดด้วยเครื่องปั่น

2. ผสมเพกตินกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในมวลสตรอเบอร์รี่

3. คนและตั้งไฟปานกลางจนน้ำซุปข้นเดือด เพิ่มน้ำตาลที่เหลือผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที

4. เตรียมขวดโหล: ล้าง ฆ่าเชื้อ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนแห้งสนิท

5. เทสตรอเบอรี่คอนฟิเจอร์ลงในภาชนะ ปิดฝาให้แน่น แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเก็บขนมไว้ในที่เย็น

สูตรสตรอเบอร์รี่และกล้วยที่ง่ายและอร่อย

การผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่และกล้วยทำให้สตรอเบอร์รี่ธรรมดาๆ กลายเป็นของหวานที่สดใสและรื่นเริงพร้อมกลิ่นหอมของหมากฝรั่งที่หลายๆ คนชื่นชอบ สิ่งสำคัญคือต้องใช้กล้วยที่สุกแต่เนื้อแน่น และไม่ทำให้สตรอเบอร์รี่ช้ำ

เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 1 กก
• กล้วย – 500 กรัม
• น้ำมะนาว – 50 มล

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ ทิ้งผลเบอร์รี่ทั้งลูกไว้ ล้างและผึ่งให้แห้ง แกะก้านออกแล้วใส่ในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม

2. ปิดสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลอย่าคน แต่เขย่าภาชนะเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลกระจายระหว่างผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ ทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกว่าสตรอเบอร์รี่จะคั้นออกมา

3. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น

4. ตั้งภาชนะด้วยสตรอเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อนจนน้ำกลายเป็นน้ำเชื่อม ผลเบอร์รี่จะต้องคงอยู่ทั้งหมดดังนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

5. เมื่อน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่เดือด ให้ใส่กล้วยลงไปแล้วปรุงต่อประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน

6.ทิ้งส่วนผสมสตรอเบอร์รี่-กล้วยไว้ให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันและนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

7. เทแยมกล้วยและสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกลงในขวด ปิดให้สนิท แล้วเก็บในที่เย็น

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

คอนฟิตที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ทั้งผลเหมาะสำหรับเตรียมพายหรือเค้กแบบเปิด เช่นเดียวกับการตกแต่งของหวานที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์จากนม เลมอนทำให้ความหวานที่มากเกินไปของน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่เป็นกลาง และทำให้รสชาตินุ่มนวลและมีรสชาติมากยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 800 กรัม
• เพคติน – 20 กรัม
• มะนาว – ½ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างพวกมันจากทรายแล้วเอาก้านออก เราย้ายสตรอเบอร์รี่ที่สะอาดลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำตาลโดยแยกไว้ 100 กรัม

2. ผสมน้ำตาลที่เหลือกับเพคติน

3. นำสตรอเบอร์รี่ไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงประมาณ 5 นาทีกวน ปล่อยให้ส่วนผสมสตรอเบอร์รี่เย็นลงเล็กน้อย

4. เพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลและเพกตินลงในสตรอเบอร์รี่ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหายแล้วนำไปต้ม ตั้งไฟต่อไปอีก 5 นาที แล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในหม้อต้ม

5. นำสตรอเบอรี่คอนฟิเจอร์ไปต้มอีกครั้งแล้วยกลงจากเตา ใส่ส่วนผสมลงในขวดโหลที่แห้งและสะอาดแล้วปิดให้แน่น Confit อร่อยกับสตรอเบอร์รี่ทั้งตัวพร้อมแล้ว!