แครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถสร้างอาหารที่น่าสนใจและมีสีสันได้มากมายรวมทั้งเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วย เราเสนอวิธีง่ายๆ 10 วิธีในการเก็บรักษาเบอร์รี่นี้สำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

แครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลทรายในเครื่องปั่นในอัตราส่วน 1: 1 หลังจากนั้นใส่ในขวดโรยด้วยน้ำตาลด้านบนปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น เป็นการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ที่ดีเยี่ยม

1. 
   วิธีเตรียมแครนเบอร์รี่แบบง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว? ขั้นแรกเราแยกแครนเบอร์รี่เอาผลไม้ที่เน่าเสียออกแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเราก็ใส่มันลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้จนของเหลวส่วนเกินหมดไป
2. 
   ตอนนี้เราใส่มันลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดจนผลเบอร์รี่ถึงสถานะน้ำซุปข้น
3. 
   จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. 
   เราล้างขวดที่จะเก็บแครนเบอร์รี่ไว้อย่างละเอียดด้วยน้ำร้อนและโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก วางผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลไว้ด้านบน
5. 
   โรยส่วนผสมด้านบนด้วยน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อเก็บไว้ที่ดีกว่าในฤดูหนาว
6. 
   เราปิดผนึกขวดด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในที่เย็นหรือในตู้เย็น อร่อย!

แยมแครนเบอร์รี่แบบง่ายสำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจนกระทั่งผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา จากนั้นทุกอย่างก็ใส่ไฟนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่แยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 วัน.

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 20.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 1200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 900 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราแยกแครนเบอร์รี่ออกโดยเอาผลเบอร์รี่ที่แตกและเน่าออก จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้จนของเหลวส่วนเกินระบายออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ใช้กระทะที่เหมาะสมที่มีก้นหนาใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ปล่อยให้แครนเบอร์รี่และน้ำตาลยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองชั่วโมงต่อวันจนกว่าผลเบอร์รี่จะได้น้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งแยมจะสุก

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่กระทะพร้อมผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆลงในแยมได้หากต้องการ ตัวอย่างเช่นอบเชยหรือกานพลู สิ่งนี้จะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นและมีรสที่ค้างอยู่ในคอ

ขั้นตอนที่ 5 ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอย่าลืมเอาโฟมที่จะก่อตัวบนพื้นผิวออกจากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท คุณสามารถเทลงในขวดได้ทันที แต่จะมีของเหลวมากกว่า

ขั้นตอนที่ 6 ในเวลานี้ ล้างขวดโซดาให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ทาแยมที่เย็นแล้วให้ทั่วแล้วปิดฝาให้แน่น เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่มืดและแห้ง เราเปิดในฤดูหนาวแล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือใช้เป็นไส้ในขนมอบ อร่อย!

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่ใส่ในขวดโหล คลุมด้วยน้ำตาล และค่อยๆ เติมน้ำเดือดลงไป จากนั้นทุกอย่างก็ม้วนขึ้น คว่ำลง ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท กลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 300 กรัม
• น้ำตาลทราย – 300 กรัม
• น้ำดื่ม – 3 ลิตร
• กรดซิตริก – 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก คัดแยกแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เอาผลเบอร์รี่ที่แตกออกและเศษทั้งหมดออก จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้จนของเหลวส่วนเกินระบายออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 2 ล้างขวดที่จะเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้น้ำร้อนและโซดา และฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เรายังต้มฝาแยกกัน วางแครนเบอร์รี่ไว้ก้นขวดแห้งแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นเติมกรดซิตริก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโป๊ยกั้กเพื่อให้เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมีเครื่องเทศเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะแยกต่างหาก ต้มน้ำตามจำนวนที่ต้องการแล้วค่อยๆ เทลงบนผลเบอร์รี่และน้ำตาล ขั้นแรก เทปริมาตร ¼ แล้วปิดฝาขวดไว้หลังจากผ่านไป 20 วินาที ให้เติมขวดลงครึ่งหนึ่งแล้วปิดฝาอีกครั้ง ครั้งที่สามให้เทน้ำเดือดถึงไหล่ ด้วยวิธีนี้เราจะปกป้องขวดจากรอยแตกร้าว

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้เราม้วนผลไม้แช่อิ่มด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้ว พลิกขวดคว่ำลง ห่อไว้ในผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิทหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 5. วางไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ เราเปิดในฤดูหนาวเทลงในแก้วแล้วเสิร์ฟเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่แสนอร่อยที่โต๊ะ อร่อย!

ซอสแครนเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่ถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลและทุกอย่างก็ถูกส่งไปยังกองไฟ จากนั้นจึงเทน้ำส้มลงไปและนำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นใส่อบเชย เกลือ พริกไทย และเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง เทซอสลงในขวดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• น้ำส้มคั้นสด – 150 มล.
• อบเชย – 1 แท่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 คัดแยกแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เอาผลเบอร์รี่และเศษที่เน่าเสียออก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นวางผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้จนของเหลวส่วนเกินหมด จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่เหมาะสมแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 2. วางไฟแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เทน้ำส้มลงในผลเบอร์รี่ เพื่อให้ซอสใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมมากที่สุด ให้บีบส้ม 2-3 ผลด้วยตัวเอง โดยทิ้งเนื้อไว้ในน้ำก็ได้ นำทุกอย่างไปต้มแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนตอนนี้เพิ่มแท่งอบเชย (คุณสามารถเพิ่มผงอบเชย ½ ช้อนชา) เกลือ พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลานี้ ให้ล้างขวดที่จะเก็บซอสไว้ใต้น้ำร้อนและโซดาให้สะอาด และฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เมื่อเปลือกแครนเบอร์รี่แตกและมวลนิ่มให้ย้ายใส่ขวดแล้วปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิทและเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ขั้นตอนที่ 5 เปิดซอสแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาวแล้วเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือเพิ่มในขนมอบ มันมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากดังนั้นจึงจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานใดก็ได้ อร่อย!

แยมแครนเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่บดในเครื่องปั่นและวางในกระทะ เติมน้ำและน้ำตาลลงไป ทุกอย่างปรุงสุกประมาณ 50 นาที แช่เย็นและวางในขวดที่ปลอดเชื้อ มันช่วยเพิ่มรสชาติชาและขนมอบต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วน – 15.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5-1.8 กก.
• น้ำดื่ม – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราแยกแครนเบอร์รี่เอาผลไม้และเศษที่เน่าเสียออก จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล วางลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้จนของเหลวส่วนเกินระบายออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ตีผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นโอนแครนเบอร์รี่บดลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำดื่มหนึ่งแก้วลงไป

ขั้นตอนที่ 4. วางบนไฟ นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลทรายเราควบคุมปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการของแยมสำเร็จรูป เนื่องจากแครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมาก

ขั้นตอนที่ 6 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที โดยตักฟองที่ก่อตัวออกเป็นระยะๆ

ขั้นตอนที่ 7 ปิดไฟแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท ในเวลานี้ให้ล้างขวดให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก กระจายมวลที่เย็นแล้วให้ทั่วแล้วปิดให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ เราวางไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ เปิดในฤดูหนาวและเสิร์ฟพร้อมชา ไอศกรีม หรือแพนเค้ก แยมยังสามารถใช้ในการเตรียมขนมอบต่างๆ อร่อย!

วิธีการแช่แข็งแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาวอย่างถูกต้อง?

แครนเบอร์รี่จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง ล้างในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะ จากนั้นทุกอย่างก็เข้าช่องแช่แข็ง ผลลัพธ์ที่ได้คือการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่มได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอากิ่งใบไม้และผลไม้ที่แตกออกมาออก

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นนำไปใส่ในชามลึกเติมแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เทผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินถูกดูดซับ คุณยังสามารถสะเด็ดน้ำออกด้วยกระชอนแล้วรอจนกว่าของเหลวจะหมด หากคุณข้ามขั้นตอนนี้ แครนเบอร์รี่จะแข็งตัวเป็นชิ้นใหญ่แทนผลเบอร์รี่แต่ละลูก

ขั้นตอนที่ 4 โอนผลเบอร์รี่แห้งลงในถุงพลาสติกแล้วมัดให้แน่นหรือภาชนะพลาสติกที่เราปิดฝาให้แน่นวางผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ที่นั่นได้ประมาณ 1.5-2 ปี

ขั้นตอนที่ 5 แครนเบอร์รี่จะแข็งตัวหลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง การเตรียมที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ซุปเบอร์รี่ ซอส อาหารจานหลัก ฯลฯ ขอให้อร่อย!

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว?

แครนเบอร์รี่นวดด้วยสาก น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้าและผลเบอร์รี่จะถูกส่งไปยังกระทะ ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที น้ำผึ้งและน้ำแครนเบอร์รี่ถูกเติมลงในน้ำซุปที่กรองแล้วและเครื่องดื่มผลไม้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 500 กรัม
• น้ำดื่ม – 2 ลิตร
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. อันดับแรกเราคัดแยกแครนเบอร์รี่ออก เรากำจัดผลเบอร์รี่ที่แตกและเน่าเสียพร้อมกับเศษอื่น ๆ ที่เข้าไปอยู่ที่นั่น จากนั้นนำไปใส่กระชอนแล้วค่อยๆ ล้างออกด้วยน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นวางแครนเบอร์รี่ลงบนกระดาษชำระแล้วปล่อยทิ้งไว้จนผลเบอร์รี่แห้ง ตอนนี้เราย้ายทุกอย่างลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วนวดด้วยสาก บีบน้ำที่ได้ผ่านผ้ากอซสองชั้นเทลงในภาชนะแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

ขั้นตอนที่ 3 วางแครนเบอร์รี่ที่เหลือลงในกระทะแล้วเติมน้ำดื่มสองลิตร ใส่ทุกอย่างลงในไฟนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที กรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้าขาวแล้วเทลงในภาชนะแก้ว

ขั้นตอนที่ 4. ปล่อยให้น้ำซุปแครนเบอร์รี่เย็นลงเหลือประมาณ 50^โอC จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เทน้ำผลไม้ที่อยู่ในตู้เย็นแล้วผสมอีกครั้งตอนนี้เราเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดซึ่งก่อนอื่นเราจะล้างด้วยน้ำร้อนและโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็นำไปไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

ขั้นตอนที่ 5 เปิดเครื่องดื่มผลไม้ที่เสร็จแล้วในฤดูหนาว เทลงในแก้วแล้วเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่เข้มข้น อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!

เยลลี่แครนเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่ต้มพร้อมกับส้มเขียวหวานปอกเปลือกในหม้อหุงช้า จากนั้นทุกอย่างจะถูกถูผ่านตะแกรงละเอียดใส่น้ำตาลลงไปและทุกอย่างจะปรุงต่ออีก 30 นาที นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มความเอร็ดอร่อยของแมนดารินและเพคตินด้วย เยลลี่ร้อนเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 600 กรัม
• ส้มเขียวหวาน – 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 700 กรัม
• น้ำ – 450 มล.
• เพคติน – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมส้มเขียวหวาน เราล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น เราแยกแต่ละชิ้นออกจากฟิล์มและเมล็ดพืช นอกจากนี้เรายังกำจัดความสนุกออกจากส้มเขียวหวานหนึ่งผลโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2. ใส่ส้มเขียวหวานลงในชามหลายเมนูพร้อมกับแครนเบอร์รี่แช่แข็ง เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็นและตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 30 นาที ปิดฝาแล้วกด "เริ่ม" แล้วปรุงจนแครนเบอร์รี่นิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลาที่กำหนด ให้โอนส้มเขียวหวานและผลเบอร์รี่ลงในชามลึกแล้วผสมทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถบดด้วยที่บดหรือถูผ่านตะแกรงละเอียดก็ได้

ขั้นตอนที่ 4เทมวลที่ได้กลับลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาลทรายที่นั่น (เหลือ 4 ช้อนโต๊ะซึ่งเราจะผสมกับเพคตินในภายหลัง) ตั้งค่าโหมด "Jam" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลไม่ติดก้น นอกจากนี้ ให้ขจัดโฟมออกหากใช้ช้อน

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไป 15 นาที เติมผิวส้มเขียวหวานลงในเยลลี่ที่เกือบเสร็จแล้วซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 6 ผสมเพกตินกับน้ำตาลทรายที่เหลือแล้วเติมลงในผลไม้และผลเบอร์รี่ 7 นาทีก่อนที่จะพร้อมและผสม

ขั้นตอนที่ 7 เราใส่เยลลี่ร้อนของเราลงในขวด ซึ่งก่อนอื่นเราล้างด้วยน้ำร้อนและโซดา และฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ปิดฝาทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็นำไปเก็บในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ เราเปิดเยลลี่ในฤดูหนาวแล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือใช้เป็นไส้ขนมอบ อร่อย!

วิธีเตรียมแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว?

แครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกบดในเครื่องเตรียมอาหารหลังจากนั้นจึงย้ายไปยังภาชนะที่แยกจากกันและเติมน้ำผึ้งลงไป ทุกอย่างผสมกันใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อและเก็บไว้ในตู้เย็น กลายเป็นการเตรียมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 300 กรัม
• น้ำผึ้งดอกไม้ – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก คัดแยกแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง กำจัดเศษทั้งหมดและผลเบอร์รี่ที่แตกออก จากนั้นนำไปใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงบนผ้ากระดาษแล้วซับเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตอนนี้วางแครนเบอร์รี่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร หากคุณไม่มีคุณสามารถบดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องบด

ขั้นตอนที่ 3เราชกผลเบอร์รี่ประมาณ 2-3 นาทีในโหมดเร้าใจ คุณควรจะได้แครนเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้โอนน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่ได้ลงในภาชนะที่แยกจากกันเติมน้ำผึ้งที่นั่นแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนกระทั่งน้ำผึ้งกระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งมวล

ขั้นตอนที่ 5 เราใส่ทุกอย่างลงในขวดซึ่งก่อนอื่นเราล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก จากนั้นปิดฝาทุกอย่างให้แน่นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมชาเป็นอาหารเช้าพร้อมกับขนมปังปิ้งและเนย อร่อย!

แครนเบอร์รี่กับส้มและน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงในฤดูหนาว

ส้มบดในเครื่องปั่นพร้อมแครนเบอร์รี่และน้ำตาลจนเนียน จากนั้นทุกอย่างก็ใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น เป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเพิ่มลงในชาหรือกาแฟได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 400 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก เราคัดแยกแครนเบอร์รี่และกำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียพร้อมกับกิ่งไม้ ใบไม้ และเศษอื่น ๆ จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลจากนั้นจึงย้ายผลเบอร์รี่ไปยังผ้ากระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 ลวกส้มด้วยน้ำเดือดแล้วขูดความเอร็ดอร่อย เอาเปลือกออกแล้วแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น จากนั้นนำเมล็ดทั้งหมดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชามเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับผิวเกรียมขูด บดทุกอย่างเป็นเวลาสองนาที

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เราเพิ่มแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในส้มแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายควรมีเพียงพอเพื่อที่แยม "สด" ของเราจะไม่หมักและคงความสดไว้ให้นานที่สุด

ขั้นตอนที่ 4. บดแครนเบอร์รี่และส้มจนผลเบอร์รี่แตกทั้งหมดเป็นเวลา 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ล้างขวดที่จะเก็บผลไม้และผลเบอร์รี่ให้สะอาดภายใต้น้ำร้อนและโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก วางส้มและแครนเบอร์รี่ลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ เราใช้การเตรียมการนี้เป็นสารเติมแต่งให้กับชา กาแฟ หรือบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ อร่อย!