สตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

สตรอเบอร์รี่ในขวดสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม มีเคล็ดลับหลายประการในการทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย: ผลเบอร์รี่จะต้องเข้มข้นและหวาน โดยไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก โดยไม่เน่าหรือเสียหาย นอกจากนี้คุณไม่ควรเลือกสตรอเบอร์รี่พันธุ์แรก ๆ และชอบผลเบอร์รี่นำเข้า

สตรอเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารในฤดูหนาว

เยลลี่สตรอเบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ได้หกเดือน นี่เป็นส่วนผสมวิตามินที่ดีเยี่ยมสำหรับใส่ในสมูทตี้และไอศกรีม ตลอดจนสำหรับทำพายและแพนเค้กสำหรับดื่มชา

1. 
   วิธีเตรียมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว? ก่อนอื่นเรามาแยกผลเบอร์รี่กันก่อน เรากำจัดหางและสตรอเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก เราล้างผลเบอร์รี่ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้กระชอน ใส่สตรอเบอร์รี่ที่สะอาดลงในกระทะ
2. 
   โรยน้ำตาลที่ด้านบนของผลเบอร์รี่ ผัดจนน้ำตาลไปถึงผลเบอร์รี่ทั้งหมด
3. 
   บดสตรอเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่น มันควรจะเป็นน้ำซุปข้น ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 60 นาที เราตรวจสอบมวลในช่วงเวลานี้ โดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืชหลงเหลืออยู่
4. 
   ในขณะที่กำลังใส่สตรอเบอร์รี่บด ให้เตรียมขวดโหล เราล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก (สามารถทำได้ในหม้อหุงช้า ในห้องอบไอน้ำ หรือในเตาอบ) เติมน้ำเดือดลงในฝาไนลอนสักสองสามนาที
5. 
   เทส่วนผสมลงในขวดแล้วปิดฝา เราใส่ไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟสตรอเบอร์รี่สดกับน้ำตาลกับแพนเค้กหรือพายชา

อร่อย!

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งลูกให้อร่อย?

คุณสามารถเพิ่มแยมสตรอเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ตโฮมเมด ชีสเค้ก หรือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม และน้ำเชื่อมที่เหลือสามารถเทลงบนแพนเค้กหรือวาฟเฟิลโฮมเมดได้

เวลาทำอาหาร – 13 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3-6

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหางสตรอเบอร์รี่ออก วางในกระชอนแล้วล้างออก ทิ้งไว้ให้ระบายของเหลวส่วนเกิน

2. เติมน้ำตาลเล็กน้อยที่ก้นกระทะขนาดใหญ่ คลุมด้วยสตรอเบอร์รี่หลายชั้นด้านบนเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเติมสตรอเบอร์รี่อีกชั้น เราดำเนินการต่อไปจนกว่าเราจะใช้น้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด

3. ปิดฝาส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ระหว่างนี้สตรอเบอร์รี่จะซึมและปล่อยน้ำออกมา

4. เมื่อสตรอเบอร์รี่พร้อมแล้ว ให้เปิดเตาแล้ววางกระทะที่มีเนื้อหาอยู่บนเตา แยมควรต้ม หากมีน้ำตาลเหลืออยู่ที่ก้นกระทะ ให้คนส่วนผสมจนละลาย ปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้เย็น

5.เรารอจนกว่าผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม (5-6 ชั่วโมง) แล้วนำไปวางบนเตาอีกครั้ง นำไปต้ม. คนอย่างต่อเนื่องและขจัดฟองออก

6. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ปิดเตา เทแยมลงในขวด (ฆ่าเชื้อก่อน) ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น เก็บที่อุณหภูมิห้อง

อร่อย!

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่ง่ายและอร่อยในห้านาที

แยมนี้มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากการปรุงอย่างรวดเร็วสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้และเมื่อปรุงเป็นเวลานานวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าส่วนใหญ่ในสตรอเบอร์รี่จะถูกทำลาย

เวลาทำอาหาร – 7 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3-6

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 800 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกสตรอเบอร์รี่แล้วล้างด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้ง คุณสามารถวางผลเบอร์รี่ไว้บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกิน

2. ใส่น้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ลงในชามใบใหญ่เป็นชั้น ๆ (ชั้นน้ำตาล-ชั้นสตรอเบอร์รี่) ผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้บดผลเบอร์รี่

3. ปิดฝาชามแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ซึมซับและปล่อยน้ำออกมา วิธีนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการเติมน้ำ เพราะสตรอเบอร์รี่จะปรุงโดยใช้น้ำผลไม้ของมันเอง

4. ฆ่าเชื้อขวดโหล ควรใช้ขวดเล็ก ๆ เพื่อจะได้กินแยมได้สองหรือสามครั้งไม่เช่นนั้นจะเน่าเสีย ต้องต้มฝาด้วย

5. วางสตรอเบอร์รี่ที่พร้อมปรุงบนเตาแล้วปรุงจนเดือด ผสมให้เข้ากันและลอกโฟมออก หลังจากแยมเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาที ปิดเตา.

6. เทน้ำเชื่อมพร้อมกับผลเบอร์รี่ลงในขวดปิดฝาแล้วปิดให้แน่น เราทิ้งมันไว้เพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

แยมสตรอเบอร์รี่เข้มข้นพร้อมน้ำมะนาวในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเมนูนั้นสะดวกในบางเงื่อนไขเช่นหากคุณอยู่ในบ้านในชนบทที่ไม่มีเตา แยมทำด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 700 กรัม
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับแยม ให้เลือกสตรอเบอร์รี่ที่ยังไม่เน่าแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น (ในกระชอน) เรารอจนกว่าน้ำจะหมดและสตรอเบอร์รี่ก็แห้ง ถอดหางออก

2. วางสตรอเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาล เขย่าชามด้วยมือของคุณจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้น้ำตาลกระจายไปทั่วผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ

3. วางชามลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้วปิดฝา หากต้องการปล่อยให้สตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา ให้เก็บไว้ในโหมดทำความร้อนประมาณ 40 นาที

4. สตรอเบอร์รี่ได้คั้นน้ำออกมาแล้ว ตอนนี้เปิดโหมด "การอบ" แล้วนำไปต้ม เปิดฝาแล้วเคี่ยวแยมต่อไปอีก 25 นาที เราเอาโฟมออก

5. เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร (5 นาที) ให้เติมน้ำมะนาวสามช้อนโต๊ะ เพื่อให้น้ำเชื่อมข้นขึ้น ให้วางผลเบอร์รี่ในภาชนะแยกต่างหากแล้วปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลา 15-20 นาที เมื่อคลุมด้วยฟองแล้ว ให้นำสตรอเบอร์รี่กลับเข้าไปในชาม และปล่อยให้แยมเคี่ยวต่อไปอีก 4 นาที

6. ฆ่าเชื้อขวดโหลและต้มฝาให้เดือดตามความสะดวกของคุณ เติมขวดด้วยแยมแล้วปิดฝา พลิกขวดแยมกลับด้านแล้วห่อไว้ ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงให้เย็น เราทิ้งมันไปเก็บไว้ในตู้กับข้าว

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในขวด

แยมสตรอเบอร์รี่สามารถเก็บได้ทั้งแบบกระป๋องและไม่บรรจุกระป๋องสตรอเบอร์รี่สองกิโลกรัมจะทำให้ส่วนผสมของวิตามินดีเยี่ยม สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่ไม่เสียหาย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 3-6

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 2 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่ทั้งหมด: กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเอาหางออก ล้างสตรอเบอร์รี่และทำให้แห้ง วางผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำตาล เขย่าเบาๆ ให้น้ำตาลกระจายตัวสม่ำเสมอ

2. ตีสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อครีม

3. เปิดเตาและวางกระทะบนเตา นำไปต้ม. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน: ปริมาตรของแยมควรลดลงครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันและขจัดฟองออก

4. เมื่อเยลลี่สตรอเบอร์รี่ใกล้จะพร้อมแล้ว เราก็เริ่มฆ่าเชื้อขวดและฝา เราตรวจสอบความพร้อมของแยมดังนี้: นำขนมเล็กน้อยใส่ช้อนแล้วเทลงบนจาน หากส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ไม่กระจาย แสดงว่าแยมก็พร้อม

5. เทแยมลงในขวดแล้วปิดฝาด้วย ม้วนขึ้นและทิ้งไว้ให้เย็น ทันทีที่แยมเย็นลง ให้ใส่ขวดโหลลงในตู้กับข้าว

อร่อย!

สตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวในขวด

ในฤดูหนาวจะขาดวิตามินและสารอาหารซึ่งพบได้ในผลเบอร์รี่สดในปริมาณมาก คุณสามารถแช่แข็งได้ แต่หลังจากการละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่จะกลายเป็นน้ำและไม่อร่อย มีตัวเลือกในการบันทึก "ประโยชน์" ทั้งหมดในอีกทางหนึ่ง

เวลาทำอาหาร – 8 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1-2.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สด – 500 กรัม
• น้ำตาล – 250 กรัม
• กรดซิตริก – 1-2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่สดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและทราย วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้กระชอนทิ้งผลเบอร์รี่ไว้สักครู่เพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน

2. เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล เพิ่มกรดซิตริกเพียงไม่กี่ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว) ทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมง สตรอเบอร์รี่จะมีเวลาปล่อยน้ำออกมา

3. วางกระทะบนเตาแล้วเปิดเตา นำไปต้มเคี่ยวแยมต่ออีก 15 นาทีแล้วเอาโฟมออกพร้อมกันเพื่อไม่ให้ความหวานเปรี้ยวหลังกลิ้ง

4. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดในเตาอบ

5. เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น ห่อขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่ เราเก็บไว้ในตู้กับข้าว ขนมสตรอเบอร์รี่สามารถใช้เป็นไส้แพนเค้กหรือพายได้

อร่อย!

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่กับมะนาวง่ายและอร่อย

ผิวเลมอนจะทำให้แยมมีรสและกลิ่นเผ็ดเล็กน้อยผิดปกติ ควรเลือกสตรอเบอร์รี่สำหรับอาหารที่มีขนาดไม่ใหญ่มากหากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่คุณสามารถหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วนได้

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 3-6

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 800 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ เทน้ำเย็นลงในชามใบใหญ่แล้วเทสตรอเบอร์รี่ลงไปเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เราล้างผลเบอร์รี่อีกครั้งด้วยน้ำอุ่น วางสตรอเบอร์รี่ในกระชอนแล้ววางบนชามเพื่อสะเด็ดน้ำ

2. เช็ดสตรอเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เตรียมน้ำตาล.

3. กำจัดสตรอเบอร์รี่ของผลเบอร์รี่และหางที่เน่าเสีย

4. เราจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาและที่จับ โรยน้ำตาลทรายเป็นชั้นบางๆ ที่ด้านล่างของกระทะ ต่อไปเราจะวางสตรอเบอร์รี่ เรายังคงใส่น้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ต่อไป ซึ่งจะทำให้สตรอเบอร์รี่คั้นน้ำออกมามากขึ้นปิดฝากระทะแล้วเขย่าเล็กน้อย

5. ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้ให้เตรียมผิวเลมอนไว้ ขูดมะนาวเบา ๆ เพื่อไม่ให้เปลือกสีขาวเข้าไปถึงความเอร็ดอร่อย บีบน้ำจากผลไม้ลงในภาชนะแยกต่างหาก

6. ถึงเวลาฆ่าเชื้อขวดและฝาแล้ว เราทำสิ่งนี้ในเตาอบ วางขวดโหลไว้บนตะแกรง พลิกคว่ำลง แล้วปิดฝา ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา

7. ผลเบอร์รี่ได้คั้นน้ำออกมาแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการละลายน้ำตาล เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลางแล้ววางกระทะบนเตา อย่าคนส่วนผสม เพียงเขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นครั้งคราว

8. เมื่อเกิดฟอง ให้ลดไฟแล้วปรุงขนมสตรอเบอร์รี่ต่อไปอีก 2-3 นาที เขย่ากระทะอย่างต่อเนื่องและลอกโฟมออก

9. ปิดเตาแล้วทิ้งแยมไว้ 60 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ชุ่มด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง จากนั้นเปิดเตาอีกครั้งแล้วปรุงส่วนผสมโดยใช้ไฟปานกลาง หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมความสนุกและน้ำมะนาวลงไป

10. เมื่อแยมเดือดให้ปรุงต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ อย่าคน แต่เพียงเขย่ากระทะพร้อมเนื้อหา ปิดเตาแล้วทิ้งแยมไว้ 2-3 นาที

11. วางผ้าเช็ดตัวที่สะอาดและแห้งไว้บนโต๊ะในครัว เราวางขวดโหลไว้แล้วปิดฝาไว้ข้างๆ

12. เทแยมลงในขวด ปิดฝาด้านบนแล้วม้วนขึ้น พลิกขวดโหล คลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นเราก็ใส่ขวดโหลที่แช่เย็นไว้ในห้องใต้ดิน

อร่อย!

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาว?

สตรอเบอร์รี่ป่ามีขนาดเล็ก แต่มีกลิ่นหอมมากต่างจากสตรอเบอร์รี่ในสวน ก้านมีวิตามินจำนวนมากจึงมักถูกทิ้งไว้ในกระบวนการทำแยม

เวลาทำอาหาร – 31 ชั่วโมง30 นาที

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1-2.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ป่าพร้อมก้าน – 4 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก – 1 กรัม
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกสตรอเบอร์รี่ที่ไม่เสียหายแล้วเทลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็นสองสามครั้ง วางกระชอนไว้บนชามลึกแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

2. ปิดพื้นผิวการทำงานด้วยผ้ากระดาษแล้ววางสตรอเบอร์รี่ให้แห้ง หากคุณไม่มีกระดาษคุณสามารถใช้กระดาษธรรมดาได้

3. ใช้กระทะที่มีก้นหนาแล้วเทสตรอเบอร์รี่ลงไป เทน้ำตาลลงไปแล้วเขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลครอบคลุมสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด

4. ละลายกรดซิตริกเล็กน้อยในน้ำหนึ่งแก้ว เทสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป

5. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เปิดเตา แล้ววางกระทะที่มีสตรอเบอร์รี่ไว้บนเตา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเดือด และหลังจากนั้นอีก 5 นาที ให้ตักฟองออกตลอดเวลา

6.ปิดเตาแล้วทิ้งแยมทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง หนึ่งวันต่อมา ให้ปรุงส่วนผสมบนเตาอีกครั้งเป็นเวลา 45 นาที เราเตรียมขวดและฝาปิดและฆ่าเชื้อ

7. ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดและปิดผนึก ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปใส่ในตู้กับข้าว

อร่อย!

แยมสตรอเบอร์รี่เพื่อสุขภาพและอร่อยไม่มีน้ำตาล

เพื่อให้แยมน่ารับประทานคุณต้องเลือกสตรอเบอร์รี่หวาน ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่แสดงออกมากขึ้น มักจะเติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวระหว่างการปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 3-6

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• กรดซิตริก – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งเราคัดแยกและกำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียเอาก้านออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

2. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นขนาดกลาง เทลงในชามลึกหรือชามสลัด

3. ตอนนี้คุณต้องเลือกอุปกรณ์ทำอาหารที่สะดวก คุณสามารถใช้กระทะที่มีก้นหนาได้ เทส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ลงไป โรยด้วยกรดซิตริก (หรือน้ำมะนาว)

4. วางกระทะบนเตาแล้วเปิดเตา เริ่มปรุงสตรอเบอร์รี่ด้วยไฟปานกลาง รอจนกระทั่งส่วนผสมเดือดและปรุงต่ออีก 5 นาที ตรวจสอบการก่อตัวของโฟมแล้วเอาออกด้วยช้อนโต๊ะ

5. จากนั้นปิดเตาแล้วนำกระทะที่มีเนื้อหาออกไปในที่เย็น ทิ้งไว้ 50 นาที เราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง: อุ่นปรุงเป็นเวลา 5 นาทีและทำให้เย็นลงประมาณหนึ่งชั่วโมง อุ่นเครื่องอีกครั้ง

6. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ลองทำสิ่งนี้ในเตาอบ

7. เทแยมลงขวดทีละขวด ปิดฝาแล้วม้วนโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ ห่อมันแล้วปล่อยทิ้งไว้ จากนั้นเราก็ย้ายไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ในขวดขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมเครื่องดื่มหวานไม่ใช่เรื่องยาก แต่ในฤดูหนาวคุณจะได้รับวิตามินและสารอาหารที่สตรอเบอร์รี่มีอยู่ในปริมาณมาก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 250 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณควรเตรียมขวดสำหรับผลไม้แช่อิ่มในอนาคต ทำความสะอาดให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออก

2. นำกระทะแล้วเทน้ำลงไป เราวางมันลงบนเตา นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ต้มน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อฆ่าเชื้อ

3.ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วใส่ในกระชอน วางบนชาม เรารอจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออก เรากำจัดหางและผลเบอร์รี่เน่าเสีย ทำให้แห้งและเติมขวดโหล 1/3 ให้เต็ม โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล

4. ต้องทำกิจวัตรทั้งหมดก่อนที่น้ำจะเดือดเพื่อที่คุณจะได้เทลงบนสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลได้

5. วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อ วางขวดโหลแล้วปิดฝา ใช้ของหนักกดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที ผลเบอร์รี่ควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

6. ม้วนขวดขึ้นแล้วพลิกกลับด้าน คลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

อร่อย!