สลัดคลาสสิก "Obzhorka"

สลัดคลาสสิก "Obzhorka" เป็นอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่สดใสซึ่งไม่อาจต้านทานได้! สลัด "Obzhorka" ประกอบด้วยผักหั่นบาง ๆ ซึ่งบางส่วนผัดในน้ำมันพืชจนได้สีทองน่ารับประทาน เนื้อรมควันหรือต้มพร้อมซอสมายองเนส สลัดนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่งดงามซึ่งจะไม่ทำให้นักชิมไม่แยแส สลัด "Obzhorka" สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้อย่างง่ายดายเนื่องจากมีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบอยู่แล้ว: โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต หรือรวมกับอาหารอื่น ๆ !

สลัดคลาสสิก "Obzhorka" พร้อมไก่และผักดอง

สลัด "Obzhorka" แบบคลาสสิกพร้อมไก่และผักดองเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อนุ่มและผักดองกรุบกรอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสและสมุนไพร สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันทุกวันและโต๊ะวันหยุดการผสมผสานระหว่างกลิ่นหวานของเนื้อไก่และความเป็นกรดของแตงกวาทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

1. 
   วิธีเตรียมสลัด "Obzhorka" ตามสูตรคลาสสิก? เติมน้ำและเกลือลงในเนื้อไก่ต้มประมาณ 20 นาทีจากการเดือดและเย็น
2. 
   ในขณะเดียวกันให้เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับหัวอย่างประณีตผัดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. 
   เพิ่มแครอทขูดและทอดส่วนผสมจนนิ่มใส่เกลือและพริกไทย วางเนื้อย่างบนจาน พยายามทิ้งน้ำมันทั้งหมดไว้ในกระทะ
4. 
   หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนแล้ววางบนจานแบน
5. 
   กระจายส่วนผสมทอดไว้ด้านบน
6. 
   เพิ่มแตงกวาสับ
7. 
   ราดด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ
8. 
   โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักชีลาวสับ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ผสมและวางบนชั้นวางตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
9. 
   สลัด "Obzhorka" แบบคลาสสิกพร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟสลัดอะโรมาติกและเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

---

สลัด "Obzhorka" กับเนื้อ

สลัด "Obzhorka" กับเนื้อวัวเป็นอาหารจานน่ารับประทานที่มีเนื้อนุ่ม ๆ แตงกวาดองและซอสที่ค่อนข้างเข้มข้น รสชาติเนื้อฉ่ำเข้ากันได้ดีกับรสหวานอมเปรี้ยวของแตงกวา ทำให้เกิดความสมดุลของรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ของว่างนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักของว่างที่อุดมไปด้วยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อ – 300 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม/แดง – 1-2 ชิ้น
• แตงกวาดองเค็ม/ดอง – 150-200 กรัม
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนิ่ม เย็น แล้วหั่นเป็นเส้นหรือแยกเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือขนนกบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดผักเกาหลี

ขั้นตอนที่ 4 อุ่นน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดหัวหอมเป็นเวลา 3-5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางคนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 5 ในชามทนความร้อนอีกใบให้ตั้งน้ำมันพืชที่เหลือให้ร้อนแล้วทอดแครอทประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หั่นผักดองเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 7 รวมส่วนผสมทั้งหมด (ผลิตภัณฑ์ต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง) โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8 ตักอาหารเรียกน้ำย่อยใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สลัด "Obzhorka" กับไส้กรอกรมควัน

สลัด "Obzhorka" กับไส้กรอกรมควันเป็นอาหารจานอร่อยที่ประกอบด้วยไส้กรอกรมควันหอม แตงกวาสด และสมุนไพรฉ่ำ รสชาติเฉพาะตัวของไส้กรอกและผักชิ้นชุ่มฉ่ำทำให้สลัดนี้น่ารับประทานอย่างแท้จริง ของว่างหลากสีสันและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติดั้งเดิมและเตรียมง่าย

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราทำความสะอาดผักรากแล้วล้างใต้น้ำไหลเอาแตงกวาออกจากน้ำเกลือ

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแท่งแครอทและทอดกวนประมาณ 5 นาที วางเนื้อย่างบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 4 หั่นไส้กรอกเป็นเส้นแล้วเทลงในชามสลัดโดยไม่ต้องเสียเวลา

ขั้นตอนที่ 5. บดแตงกวาดองในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ผักทอด มายองเนส เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 7. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน และหากมีเวลา ให้นำไปแช่เย็นเพื่อแช่ไว้ อร่อย!

สลัดคลาสสิก "Obzhorka" กับแครอทเกาหลี

สลัด "Obzhorka" แบบคลาสสิกพร้อมแครอทเกาหลีเป็นสลัดที่สดใหม่และน่ารับประทานพร้อมแครอทกรอบ แตงกวาทอด และมายองเนสแสนอร่อย กลิ่นและรสชาติของแครอทเกาหลีทำให้ของว่างนี้มีความเผ็ดร้อนและน่าดึงดูดเป็นพิเศษ ลองสลัดนี้สำหรับปิกนิกหรือมื้อเย็นกับครอบครัว จานนี้รับรองว่าจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 150 กรัม
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• แตงกวาดอง/เค็ม – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เพื่อความสะดวกและเร่งกระบวนการให้วางผลิตภัณฑ์ไว้บนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่วง

ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำมันพืชเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้วใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4 หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วตั้งไฟในกระทะที่แห้งจนน้ำเกลือระเหย ใส่หัวหอมลงไป

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ชิ้นเนื้อไก่ต้ม

ขั้นตอนที่ 6 เราเสริมองค์ประกอบด้วยสมุนไพรสับ, แครอท, มายองเนส, เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 7 ผสมและวางบนจานเสิร์ฟโดยใช้แหวนทำอาหาร ปรุงอาหารและสนุก!

“การย่าง” กับเห็ด

“ Obzhorka” กับเห็ดเป็นการผสมผสานที่ผิดปกติของเห็ดหอม แตงกวาดอง และผักใบเขียวปรุงรสด้วยมายองเนส เห็ดทำให้สลัดนี้มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและเย้ายวนซึ่งเสริมด้วยผักดองอย่างสมบูรณ์แบบ สลัดนี้ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นเบาๆ หรือสังสรรค์ที่บ้าน ลองเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 400 กรัม
• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 80 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำลงในเนื้อแล้วนำไปต้มเติมเกลือและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โอนไปยังจานและปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 เราแยกชิ้นส่วนเนื้อเย็นออกเป็นเส้นใยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อเอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้ว ตัดหัวเป็นครึ่งวง แล้วหั่นแชมปิญองเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดเห็ดและหัวหอมจนเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นแล้วบีบน้ำเกลือออกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 รวมส่วนผสมลงในชามสลัด รวมทั้งแครอทรสเผ็ด มายองเนส เกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 7 ผสมให้เข้ากันแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

สลัด "Obzhorka" กับถั่ว

สลัด "Obzhorka" กับถั่วเป็นการผสมผสานที่อร่อยและดั้งเดิมของถั่วโปรตีนสูง ชีส ไส้กรอกรมควัน และมายองเนสครีม ถั่วช่วยให้จานมีความเต็มอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ของว่างนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันที่คุณต้องการของอร่อย ไส้เต็ม และไม่เหมือนใคร

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 70 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดไส้กรอกอะโรมาติกเป็นเส้นบางและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 2 แขนตัวเองด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้วสับชีส

ขั้นตอนที่ 3 หั่นมะเขือเทศฉ่ำเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4 รวมส่วนผสมที่สับแล้ว รวมทั้งถั่ว มายองเนส และพาร์สลีย์เข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 5 เกลือและพริกไทยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยเน้นที่รสนิยมของคุณและลิ้มรสมัน อร่อย!

สลัด "Obzhorka" กับตับและแครอทเป็นภาษาเกาหลี

สลัด "Obzhorka" กับตับและแครอทในภาษาเกาหลีเป็นอาหารที่ผสมผสานตับนุ่ม ๆ แครอทรสเผ็ดและกลิ่นหอมเผ็ดที่กระตุ้นความอยากอาหาร ตับทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษและทำให้มีรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ความกลมกลืนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของขบเคี้ยวดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ตับ – 200 กรัม
• แครอทเกาหลี – 80 กรัม
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เติมตับด้วยน้ำเกลือแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 30-40 นาที ต้มไข่ต้มสุกด้วย เราทำความสะอาดรากผัก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นหัวหอมเป็นสี่วงแล้วหมักด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 4 บดไข่ที่ปอกแล้วในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5. เทแครอท แตงกวา ไข่ และหัวหอมดองลงในชามที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มตับหั่นเป็นเส้นผักชีฝรั่งสับและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7 ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

“Obzhorka” กับหมู

“Obzhorka” กับหมูเป็นสลัดฉ่ำพร้อมแตงกวาดองกรอบ เนื้อนุ่ม และมายองเนสหอม หมูฉ่ำและแตงกวาเปรี้ยวสร้างส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติที่ไม่อาจลืมได้ จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรในทุกโอกาส

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• หมูต้ม/อบ – 250 กรัม
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมอาหาร: ปอกแครอทและหัวหอมซับแตงกวาด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อเอาน้ำเกลือส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 2. บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดผักเกาหลี สับหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 ผัดผักในน้ำมันพืชอุ่นประมาณ 5-7 นาที ใส่เกลือและพริกไทย ปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหมูและแตงกวาเป็นเส้นแล้วเทลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มการทอดและกระเทียมผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 6ปรุงรสด้วยมายองเนสและปล่อยให้แช่ไว้เล็กน้อย อร่อย!

สลัด "Obzhorka" แสนอร่อยกับไก่รมควัน

สลัด "Obzhorka" แสนอร่อยกับไก่รมควันเป็นอาหารจานเบาที่ประกอบด้วยอกไก่หอม ผักดอง และขนมปังกรอบโฮมเมด เสิร์ฟพร้อมมายองเนส เนื้อนุ่มและกลิ่นควันทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมชิ้นนี้ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและผักสดแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน – 200 กรัม
• ก้อน – 3-4 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 5-6 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางผลิตภัณฑ์ตามรายการบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2 ตัดก้อนเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วนำไปทอดในกระทะร้อนอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 3 ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในน้ำมันพืชอุ่นจนนิ่มและเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 4. หั่นแตงกวาดองแบบสุ่มแล้วเทลงในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเนื้อย่างที่เย็นแล้ว เนื้อรมควันก้อน และแครกเกอร์

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส และอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย อร่อย!

วิธีเตรียมสลัด "Obzhorka" กับขนมปังกรอบ

วิธีเตรียมสลัด "Obzhorka" กับขนมปังกรอบ - นี่เป็นจานที่เรียบง่ายและอร่อยโดยมีส่วนผสมหลักคือแตงกวาดองถั่วและเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยมายองเนส กรูตองกรอบและแตงกวาฉ่ำสร้างรสชาติอันหอมหวานของอาหารจานนี้ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• ก้อน – 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นแตงกวาดองและแครอทเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สับหัวหอมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2 ทอดแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 เราสุ่มสับเนื้อต้มหรือแยกเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 4. ใส่แครอท ไก่ กระเทียมสับ หัวหอม ถั่ว และแตงกวาที่เย็นลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและในขณะเดียวกันก็ทำให้ก้อนก้อนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 6 ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแครกเกอร์สีทองแล้วเริ่มชิม อร่อย!