ลาคแมนหมูคลาสสิก

แล็กแมนหมูแบบคลาสสิกเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าพึงพอใจและสดใสสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวคุณ การเตรียมผลิตภัณฑ์ตะวันออกสีสันสดใสที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขก!

สูตรลามันหมูสุดคลาสสิคที่บ้าน

แลกแมนคลาสสิกที่เติมเนื้อหมูจะทำให้อ้วนขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นอกจากนี้เนื้อสัตว์ดังกล่าวจะทำให้การปรุงอาหารของคุณเร็วขึ้นเนื่องจากมันไม่โอ้อวดในเรื่องการทำอาหารเลย

1. 
   วิธีการปรุง Lagman หมูตามสูตรคลาสสิกที่บ้าน? แบ่งเนื้อที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นก้อนเล็กๆ เท่าๆ กัน
2. 
   เราปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. 
   นำเปลือกออกจากแครอทแล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. 
   นำเมล็ดออกจากพริกหยวกอย่างระมัดระวัง เราสับผลไม้ด้วยมีด
5. 
   ต่อไปเราปอกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นเส้นโปร่งแสงบาง ๆ
6. 
   ก่อนอื่นเราลวกมะเขือเทศแล้วค่อยแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. 
   ผัดเนื้อเบา ๆ ด้วยหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นเราก็จัดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดสำหรับทอดเติมน้ำเกลือโรยด้วยยี่หร่าและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
8. 
   ตอนนี้เราปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้ววางลงในจานทั่วไป เคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม
9. 
   สับผักล่วงหน้า เราจะต้องใช้มันเมื่อส่ง
10. 
    แยกต้มบะหมี่สำหรับคนลักแมน ในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์อาจมีรสเค็มเล็กน้อย
11. 
    ขั้นตอนสุดท้ายคือการรวมสตูว์เข้ากับบะหมี่และสมุนไพรสด วางจานบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ!

---

ลาคแมนหมูคลาสสิกพร้อมบะหมี่

Lagman ตามสูตรคลาสสิกจะออกมาเข้มข้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้นด้วยการเติมหมูเนื้อนุ่ม ลองอาหารจานดั้งเดิมในการดำเนินการและนำเสนอสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• บะหมี่สำหรับ lagman – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศกระป๋อง – 120 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• ผักใบเขียว – 80 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น – 1 หยิก
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างเนื้อใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

2. ในกระทะทอดหมูในน้ำมันพืช เติมเกลือ ปาปริก้า และพริกแดงป่นทันทีปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลสดใส

3. จากนั้นหั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ เราปอกหัวหอมแล้วแบ่งออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ

4. ใส่ผักลงไปในเนื้อทอด ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

5. เทมะเขือเทศกระป๋องลงในจาน เติมน้ำ 2 ถ้วยด้วย คนอีกครั้งและเคี่ยวต่อไปประมาณ 30-40 นาที

6. แยกต้มบะหมี่สำหรับคนลักแมน ระบายน้ำออกจากผลิตภัณฑ์

7. กดกลีบกระเทียมแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ลงในจานสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม

8. วางเนื้อสัตว์และผักร้อนๆ ลงบนจาน ใส่บะหมี่ทันที ลัคแมนพร้อมแล้ว!

วิธีปรุง Lagman หมูแสนอร่อยในสไตล์อุซเบก

Lagman เป็นอาหารจานเนื้อ ผัก และบะหมี่เส้นยาวที่อร่อยและเข้มข้น ลองใช้สูตรอุซเบกประจำชาติโดยใช้เนื้อหมู เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อยและดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.4 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 450 กรัม
• น้ำ – 80 มล
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า – 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อที่ละลายน้ำแข็งใต้น้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือใหญ่

2. มาเริ่มทำความสะอาดและหั่นผักกันดีกว่า หั่นพริกหยวกและแครอทเป็นก้อน และหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. จากนั้น สับมะเขือเทศ ผักชีฝรั่งสด และกลีบกระเทียม

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะหนาหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสม ทอดหัวหอมและหมูจนหน้าแดง

5. วางมะเขือเทศลงบนเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นผัดและปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาที

6. เติมน้ำลงไป ก็ร้อนขึ้นมาทันที เรายังคงเก็บจานไว้บนเตาต่อไป

7. ใส่ผักที่เหลือทั้งหมดลงในกระทะ ผสมอย่างระมัดระวัง

8. ใส่ปาปริก้าและยี่หร่าลงไป ปรุงจานด้วยไฟอ่อนอีก 30 นาที

9. นำชิ้นงานออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที

10. มาเริ่มเตรียมบะหมี่กันดีกว่า เทแป้งลงในชามลึก เรายังตอกไข่ไก่ที่นี่ด้วย

11. คนส่วนผสมแล้วค่อยๆ เทน้ำเย็น 80 มล.

12.ใช้มือนวดแป้งให้เป็นก้อนแน่น ให้เขานอนราบสัก 10-15 นาที

13. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน โดยแต่ละส่วนจะรีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จุ่มลงในน้ำมันพืช

14. แผ่แต่ละส่วนออกเป็นแถบที่ยาวยิ่งขึ้น วางแป้งลงบนจานเป็นรูปเกลียว ทิ้งไว้ 15 นาที

15. จากนั้นเราก็ยืดแต่ละเส้นออกเป็นบะหมี่โฮมเมดสำเร็จรูป

16. ต้มน้ำ ใส่เกลือ แล้วต้มบะหมี่ของเราประมาณ 6-7 นาที

17. วางเนื้อสัตว์และผักที่ผสมไว้บนจาน เพิ่มบะหมี่ลงในแต่ละมื้อ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!

สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อหมูในหม้อบนกองไฟ

หมูย่างบนไฟแบบเปิดเป็นอาหารที่น่าสนใจในการเตรียมซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกหรือมื้อกลางวันแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 10

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.7 กก.
• บะหมี่สำหรับ lagman – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางหม้อต้มไว้เหนือไฟ เมื่ออุ่นดีแล้วให้เติมน้ำมันพืช

2. ใส่หมูสับลงในน้ำมัน จากนั้นตามด้วยหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15 นาที

3. ต่อไปเราดำเนินการหั่นผักทั้งหมด หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้มทันที

4. บดพริกหยวกและหัวไชเท้า ใส่ในหม้อ ผัดและเคี่ยว

5. หั่นบวบ มันฝรั่ง และมะเขือเทศเป็นก้อน เราก็ใส่มันลงในหม้อด้วย

6. เติมน้ำเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที

7. ต้มบะหมี่แยกกันแล้ววางลงในถาดเมื่อเสิร์ฟ เรายังเสริมจานด้วยสมุนไพรสับ พร้อม!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุง Lagman หมูบนเตาในหม้อต้ม

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุง lagman ตะวันออกคือในหม้อขนาดใหญ่ ลองอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้โดยเติมหมูเนื้อนุ่มและมันลงไปด้วย ทางออกที่น่าสนใจสำหรับการเลี้ยงอาหารค่ำมื้อใหญ่ที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.3 กก.
• บะหมี่สำหรับ lagman – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว – 1 เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักที่จำเป็นและหั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน

2. หั่นพริกและแครอทที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าเป็นเส้นบาง ๆ

3. ในหม้อเริ่มทอดเนื้อและหัวหอมในน้ำมันพืช ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนประมาณ 10-15 นาที

4. จากนั้นใส่แครอทและพริกลงในหม้อ คนและเคี่ยวส่วนผสม

5.หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้ม

6. เคี่ยวอาหารโดยเทน้ำหนึ่งแก้วลงไป ใส่เกลือ แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสจนสุกเต็มที่ ประมาณ 30-40 นาที

7. แยกต้มบะหมี่สำหรับคนลักแมน เกลือผลิตภัณฑ์เล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร

8. เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของจานพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มเสิร์ฟได้ ในสตูว์ผักและเนื้อสัตว์ ให้เติมบะหมี่และสมุนไพรตามชอบ อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับ lagman หมูในหม้อหุงช้า

lagman หมูสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วในหม้อหุงช้า ใส่ส่วนผสมที่คุณต้องการลงในชามแล้วรอจานโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม เซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยกลิ่นหอมเผ็ดร้อนของอาหารค่ำที่ปรุงเองที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• บะหมี่สำหรับ lagman – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดโหมด "การทอด" ของผู้เล่นหลายคน เทน้ำมันลงในชาม จากนั้นใส่หมูสับ แครอท และหัวหอมสับละเอียดลงไป เกลือใส่เครื่องเทศแล้วทอดประมาณ 10 นาที

2. จากนั้นปอกเปลือกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง

3. วางมันฝรั่งลงในชามหลายเมนูพร้อมกับมะเขือเทศสับ เติมน้ำลงในอาหาร ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

4. ในขณะที่กำลังเตรียมฐานของจาน ให้ต้มบะหมี่สำหรับแลกแมนแยกกัน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

5. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้รวม lagman กับบะหมี่และสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส เทจานใส่จานแล้วเสิร์ฟ!

แลกแมนหมูคลาสสิกพร้อมมันฝรั่งและบะหมี่

แลคแมนโฮมเมดตามสูตรคลาสสิกมักจะเตรียมด้วยการเติมมันฝรั่งและบะหมี่ ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ชุดนี้ที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทางออกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวที่ไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• บะหมี่สำหรับ lagman – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - ตามรสนิยม
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อหมูจนหมดและหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

2. ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีด

3. ทอดเนื้อและหัวหอมในหม้อต้มน้ำมันพืช

4. ปรุงอาหารจนนิ่มสนิท จากนั้นโรยด้วยปาปริก้าและพริกไทยดำป่น

5. จากนั้นใส่พริกไทยสับ กระเทียม และมะเขือเทศลงในหม้อต้ม ลดความร้อนบนเตา

6. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้ม เรายังส่งแครอทขูดที่นี่

7. เติมน้ำลงในจาน ใส่มะเขือเทศบด ฮอปซูเนลี ยี่หร่า และเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาที

8. ในเวลานี้ต้มบะหมี่ให้คนลากเส้น หลังจากนั้นเราก็วางผลิตภัณฑ์ลงในกระชอน

9. จากนั้นรวม lagman กับบะหมี่และสมุนไพรสด คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

ลาคแมนหมูแสนอร่อยกับมะเขือยาว

แลกแมนกับหมูอ้วนขึ้นและรวยขึ้น การเพิ่มมะเขือยาวจะทำให้จานนี้มีรสชาติดั้งเดิมและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ลองสูตรอาหารสนุกๆ สำหรับมื้อเย็นมื้อใหญ่ของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.6 กก.
• Kurdyuk – 60 กรัม
• บะหมี่สำหรับ lagman – 300 กรัม
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• พริกไทยแดงป่น – 1 หยิก
• โป๊ยกั้ก – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดหางที่มีไขมันแล้วโยนลงในหม้อต้มที่อุ่น มาทำให้เป็นสีน้ำตาลกัน

2. สับเนื้อวัวให้ละเอียดแล้ววางเนื้อไว้ที่หางมันๆ เรายังใส่หัวหอมสับที่นี่ด้วย ผัดและทอดต่อไปจนเป็นสีเหลืองทอง

3. จากนั้นปอกเปลือกแครอทและพริก หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อ เคี่ยวอาหารด้วยไฟร้อนปานกลาง

4. เทน้ำเดือดลงบนจาน เพิ่มวางมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน

5. แยกต้มบะหมี่สำหรับ lagman จนสุกเต็มที่

6. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วโยนลงในหม้อต้ม นอกจากนี้เรายังเติมเกลือ น้ำส้มสายชู สมุนไพรสับ และเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด ผัดและเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 20-30 นาที

7. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน เพิ่มบะหมี่ในส่วนและเสิร์ฟ อร่อย!