แลกแมนเนื้อวัวแบบคลาสสิกเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและรสชาติสดใสสำหรับทั้งครอบครัว เนื้อฉ่ำรวมกับน้ำซุปผักและส่วนผสมอื่น ๆ ที่เข้มข้นจะไม่ทำให้ใครเฉย เตรียมอาหารตะวันออกที่มีชื่อเสียงโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว คนที่คุณรักจะต้องดีใจ!
- สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อวัวที่บ้าน
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเนื้อวัวกับบะหมี่ที่ซื้อจากร้าน
- วิธีการปรุง Lagman เนื้อในสไตล์อุซเบก
- แลกแมนเนื้อคลาสสิกในหม้อขนาดใหญ่เหนือกองไฟ
- สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมเนื้อวัวพร้อมผัก
- วิธีปรุง Lagman เนื้อแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเนื้อวัวในหม้อต้มบนเตา
- lagman เนื้อที่น่ารับประทานและอร่อยมากพร้อมมะเขือยาว
สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อวัวที่บ้าน
Lagman ตามสูตรคลาสสิกพร้อมเนื้อวัวเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย โซลูชันการทำอาหารนี้จะเลี้ยงครอบครัวหรือบริษัทขนาดใหญ่ ลองสูตรอาหารโฮมเมดเพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ
- เนื้อวัว 600 (กรัม)
- เคอร์ดยุก 70 (กรัม)
- หัวหอม 2 (สิ่งของ)
- พริกไทยบัลแกเรีย 2 (สิ่งของ)
- ผักชีฝรั่ง 1 (สิ่งของ)
- แครอท 1 (สิ่งของ)
- มะเขือเทศ 4 (สิ่งของ)
- น้ำ 1 (แว่นตา)
- เขียวขจี 1 กลุ่ม
- ปาปริก้า 1 (ช้อนชา)
- เกลือ รสชาติ
- เครื่องปรุงรส "Khmeli-Suneli" 1 (ช้อนชา)
- สำหรับบะหมี่:
- แป้ง 300 (กรัม)
- น้ำ 100 (มิลลิลิตร)
- ไข่ไก่ 1 (สิ่งของ)
- น้ำมันพืช 1 (ช้อนโต๊ะ)
-
วิธีการปรุง Lagman เนื้อตามสูตรคลาสสิกที่บ้าน? ผสมไข่กับน้ำมันพืช แป้ง และน้ำ นวดแป้งให้ละเอียดจนเป็นก้อนเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้เขาพักผ่อนเป็นเวลา 20 นาที -
รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นเราก็ม้วนเป็นม้วน ตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ -
ค่อยๆ ยืดเกลียวที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แห้ง -
ตอนนี้ต้มบะหมี่โฮมเมดในน้ำเค็มจนนุ่ม เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 3 ถึง 5 นาที -
หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนขนาดกลาง บดหางอ้วน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง -
ขั้นแรก ทอดหางที่มีไขมัน จากนั้นจึงนำเนื้อวัวและหัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที -
จากนั้นสับพริกหยวก แครอท และขึ้นฉ่าย เพิ่มเนื้อและเคี่ยวประมาณ 10 นาที -
เติมน้ำและมะเขือเทศสับลงในอาหาร เรายังเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 30-40 นาที -
เมื่อเสิร์ฟ เสริมสตูว์ด้วยบะหมี่เส้นยาวแบบโฮมเมด และตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ lagman เนื้อคลาสสิกพร้อมแล้ว! อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเนื้อวัวกับบะหมี่ที่ซื้อจากร้าน
คุณสามารถเตรียม lagman แบบโฮมเมดได้ด้วยการเติมบะหมี่ที่ซื้อจากร้านค้า ด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจานจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณจะประหยัดเวลาได้มาก
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ – 10
วัตถุดิบ:
- เนื้อ – 0.6 กก.
- บะหมี่สำหรับ lagman – 400 กรัม
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- พริกหยวก – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว – 100 กรัม
- คื่นฉ่าย – 100 กรัม
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ – 60 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว – 1 พวง
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
- Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างเนื้อวัวสับให้ละเอียดแล้วใส่ในหม้อที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 20 นาที
2. สับหัวหอมและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เราเพิ่มผักเหล่านี้ลงในเนื้อสัตว์
3. จากนั้น หั่นมะเขือยาว มะเขือเทศ และถั่วเขียว เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในหม้อพร้อมกับวางมะเขือเทศ
4. สับผักชีฝรั่ง พริกหยวก และสับกระเทียมด้วย เพิ่มส่วนผสมลงในมวลรวม เติมเกลือ ปาปริก้า พริกไทยป่น และฮอปซูเนลิทันที
5. เทน้ำลงในหม้อพร้อมอาหาร ปิดฝาแล้วเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที
6. แยกต้มบะหมี่สำหรับคนลักแมน
7. เพิ่มผักใบเขียวลงในสตูว์ที่ทำเสร็จแล้ว
8. กระจายจานที่เตรียมไว้ลงในจาน และเพิ่มบะหมี่ที่เตรียมไว้ แลคแมนเนื้อพร้อมเสิร์ฟ!
วิธีการปรุง Lagman เนื้อในสไตล์อุซเบก
lagman เนื้อตามสูตรอุซเบกกลายเป็นอาหารบำรุงมีกลิ่นหอมและเผ็ดปานกลาง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นมื้อใหญ่ที่บ้านซึ่งจะรวบรวมคนที่คุณรักไว้โต๊ะเดียวกัน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เสิร์ฟ – 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว – 0.5 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- พริกหยวก – 2 ชิ้น
- หัวไชเท้า – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
- สีเขียว – 1 พวง
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
สำหรับบะหมี่:
- แป้ง – 300 กรัม
- น้ำ – 100 มล.
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
1. ผสมไข่ แป้ง น้ำ และน้ำมันพืชเข้าด้วยกันนวดแป้งให้เป็นก้อนแน่นอย่างระมัดระวัง
2. รีดแป้งออกเป็นเส้นยาวและบาง เพื่อความสะดวกสามารถหล่อลื่นเพิ่มเติมด้วยน้ำมันพืชได้
3. เรายืดแถบด้วยมือของเราให้มีรูปร่างที่ยาวและบางลง
4. ต้มบะหมี่โฮมเมดในน้ำเค็มเดือด ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้สักครู่
5. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชในหม้อขนาดใหญ่ ปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 20 นาที
6. เพิ่มหัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อ ทอดจนผลิตภัณฑ์โปร่งใสประมาณ 5 นาที
7. สับผักอื่นๆ ทั้งหมดแล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์ เติมน้ำเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที
8. เสิร์ฟลามันร้อนพร้อมกับบะหมี่ที่ต้มไว้ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส อร่อย!
แลกแมนเนื้อคลาสสิกในหม้อขนาดใหญ่เหนือกองไฟ
สำหรับอาหารกลางวันต้นตำรับและน่าพึงพอใจคุณสามารถปรุงเนื้อวัวด้วยไฟได้ ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้จานจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้น สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารตะวันออกแสนอร่อย
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ – 10
วัตถุดิบ:
- เนื้อติดกระดูก – 0.7 กก.
- บะหมี่สำหรับ lagman – 400 กรัม
- หัวหอม – 3 ชิ้น
- พริกหยวก – 2 ชิ้น
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
- สีเขียว – 1 พวง
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
1. ตั้งหม้อด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟ วางหัวหอมครึ่งวงไว้ตรงนั้น ปรุงจนโปร่งแสง
2. วางเนื้อวัวบนกระดูกบนหัวหอม เราย่างต่อไปหากเนื้อมีขนาดใหญ่เกินไปในตอนแรกก็สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
3. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่มะเขือเทศบดลงไป คน.
4. หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้ม
5. ปอกพริกหยวก หั่นแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
6. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นขนาดกลาง ลอกเปลือกออกหากต้องการ เรายังโอนมันไปที่จาน
7. เติมน้ำลงในอาหารแล้วเคี่ยวต่ออีก 20-30 นาที
8. 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม เติมเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศแลคมันแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมสับด้วย
9. แยกต้มบะหมี่สำหรับคนลักแมน
10. เทจานที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วใส่บะหมี่และสมุนไพรสด พร้อม!
สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมเนื้อวัวพร้อมผัก
แลคแมนคลาสสิกมักปรุงด้วยเนื้อวัวและผักเพิ่มเติม จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากและด้วยส่วนผสมที่รวมอยู่จึงไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยกับข้าว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ – 10
วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว – 0.5 กก.
- บะหมี่สำหรับ lagman – 300 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
- พริกขี้หนู – 1 พวง
- วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
- สีเขียว – 1 พวง
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
1. ควรล้างเนื้อวัวให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. วางเนื้อวัวลงในภาชนะที่สะดวกซึ่งมีก้นหนา ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช
5.ใส่หัวหอมลงในเนื้อแล้วทอดต่อจนผักนิ่ม
6. ปอกมันฝรั่งและแครอท เราหั่นอาหารเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์ด้วย
7. เติมน้ำใส่จาน ใส่มะเขือเทศบดและพริก เรายังใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที
8. ต้มบะหมี่แยกกันและเสิร์ฟในจานเดียวกันกับแลคมัน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด จานพร้อมแล้ว!
วิธีปรุง Lagman เนื้อแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
แลกแมนแสนอร่อยเป็นอาหารตะวันออกยอดนิยม มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมเผ็ดร้อนและคุณค่าทางโภชนาการอันเหลือเชื่อ เพลิดเพลินกับวิธีการปรุงอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ – 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อ – 0.4 กก.
- บะหมี่สำหรับ lagman – 250 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
- สีเขียว – 1 พวง
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
1. ต้มบะหมี่สำหรับลากมันล่วงหน้าในน้ำเติม จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้สักครู่
2. สับเนื้อวัวและหัวหอมอย่างประณีต
3. เปิด multicooker ไปที่โหมด "การทอด" เทน้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อและหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที
4. ทำความสะอาดและสับผักอื่นๆ ทั้งหมด: มะเขือยาว มันฝรั่ง และพริกหยวก ทางที่ดีควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. วางผักเพื่อทอดเติมน้ำให้เต็ม ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และเครื่องเทศทันที คนและทิ้งไว้ใต้ฝา เปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. เมื่อพร้อมแล้วตักใส่จานเพิ่มบะหมี่และสมุนไพรสดสับลงในส่วนต่างๆ อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเนื้อวัวในหม้อต้มบนเตา
lagman เนื้อแสนอร่อยสะดวกในการปรุงในหม้อต้มบนเตา จานนี้จะยังคงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และจะเข้มข้นและน่ารับประทานมากขึ้น เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ – 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อ – 0.6 กก.
- บะหมี่สำหรับลากมัน – 350 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- พริกหยวก – 3 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 5 ชิ้น
- สีเขียว – 1 พวง
- ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
- ซีร่า – 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 150 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
1. เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้ววางบนเตา เมื่อผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้น ให้เติมปาปริก้าลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
2. สับเนื้อวัวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในน้ำมันพร้อมกับปาปริก้า ทอดประมาณ 20-25 นาที คนตลอดเวลา
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในเนื้อวัว ผัดและทอดต่ออีก 5 นาที
4. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้ม
5. นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
6. เพิ่มมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น หลนจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เติมเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ 5-10 นาทีก่อนปรุงอาหาร เมื่ออาหารปล่อยน้ำผลไม้และแล็กแมนกลายเป็นของเหลว
7. ต้มเส้นบะหมี่แยกกันแล้วนำไปรวมกับสตูว์ร้อนๆ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!
lagman เนื้อที่น่ารับประทานและอร่อยมากพร้อมมะเขือยาว
ลาห์แมนที่น่ารับประทานกับมะเขือยาวจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติดั้งเดิม ผักจะเพิ่มความขมเป็นพิเศษและยังช่วยเสริมส่วนผสมอื่น ๆ ของจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เสิร์ฟ – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อ – 0.4 กก.
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
- สีเขียว – 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สำหรับบะหมี่:
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 100 มล.
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 50 มล.
- เกลือ – 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
1.ขั้นแรกเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งกับไข่, เกลือ, น้ำมันพืชและน้ำ นวดก้อนเนื้อแน่นที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณ
2. จากนั้นคลึงแป้งให้เป็นชั้นยาวบางๆ การทำเช่นนี้สะดวกในเครื่องทำเส้นบะหมี่แบบพิเศษ แต่คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งได้เช่นกัน
3. แบ่งชั้นบาง ๆ ออกเป็นเส้นยาวคล้ายเส้นบะหมี่ ส่วนผสมที่ได้สามารถต้มในน้ำเค็มได้ทันที
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนน้ำมันพืชเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
5. หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหัวหอม
6. สับเนื้อวัวให้ละเอียดแล้วใส่ลงทอด เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที
7. หั่นพริกและมะเขือเทศ เพิ่มในการสตูว์
8. รอจนกระทั่งมะเขือเทศปล่อยน้ำออกมาและพริกอ่อนลงเล็กน้อย
9. ค่อยๆ คนจานด้วยไม้พาย
10. หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้ววางลงในจานทั่วไป ไม่จำเป็นต้องปอกผัก
11. เคี่ยวจานประมาณ 25 นาที
12. ใส่สมุนไพรสับ เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ คนและปิดส่วนผสม
13. จุ่มบะหมี่ต้มเองลงในลามันร้อนที่เตรียมไว้ จานพร้อมเสิร์ฟ!
