Borscht คลาสสิคพร้อมเนื้อ

บอร์ชท์แบบคลาสสิกพร้อมเนื้อสัตว์เป็นอาหารโฮมเมดยอดนิยมที่สามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ต่างๆ เพิ่มเห็ด ถั่ว หรือแทนที่กะหล่ำปลีสดด้วยกะหล่ำปลีเปรี้ยว การเลือกประกอบด้วยตัวเลือกต่าง ๆ ที่ทั้งผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์และผู้เริ่มทำอาหารมักใช้บ่อยที่สุด เลือกตัวเลือกของคุณและเตรียมขนมที่สดใส

Borscht คลาสสิคพร้อมเนื้อ หัวบีท และกะหล่ำปลี

Borscht แบบคลาสสิกพร้อมเนื้อสัตว์หัวบีทและกะหล่ำปลีจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพงซึ่งหาได้ง่ายในบ้านทุกหลัง หากต้องการคุณสามารถแทนที่เนื้อวัวด้วยตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณมากกว่า ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง

1. 
   วิธีการปรุง Borscht แบบคลาสสิกด้วยเนื้อสัตว์? หลังจากล้างเนื้อแล้ว ให้วางลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางลงบนเตาเรารอให้เดือดโดยตั้งไฟให้สูง ขจัดโฟมออกด้วยช้อนมีรู ลดความร้อนและเคี่ยวไฟอ่อนๆ ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมการทอด
2. 
   ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช หั่นแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหัวหอม หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ผัก หลนเป็นเวลา 5 นาที เราตัดหัวบีทตามที่คุณต้องการ ใส่มันลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ฉีกกะหล่ำปลี
3. 
   ใส่กะหล่ำปลีสับลงในกระทะพร้อมน้ำซุป ต้มประมาณ 10 นาที
4. 
   ยกกระทะพร้อมน้ำสลัดออกจากเตา หลังจากเอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้ว ให้ล้างและหั่นเป็นก้อน
5. 
   โยนมันฝรั่งลงในกระทะ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. 
   ในตอนท้าย ยกเลิกการโหลดเนื้อย่าง เพิ่มเกลือและพริกไทย โยนลอเรลเข้าไป ปล่อยให้มันเดือดสักสองสามนาที ปิดไฟ. สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีต ใส่ใน Borscht แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
7. 
   Borscht แบบคลาสสิกพร้อมเนื้อพร้อมแล้ว! เทซุปเป็นส่วน ๆ แล้วเติมครีมเปรี้ยว เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย!

Borscht คลาสสิคพร้อมเนื้อวัว

Borscht แบบคลาสสิกพร้อมเนื้อวัวเป็นเมนูแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันที่ปรุงเองที่บ้าน Borscht เข้มข้นเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ กระเทียม น้ำมันหมู และซาวครีม Rich Borscht เป็นอาหารที่อร่อยเสมอและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้ในครั้งแรก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• กะหล่ำปลี – 180 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เครื่องปรุงรสสากล – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมชุดอาหารตามสูตร เราล้างและเอาแกลบ เปลือก และเปลือกออกจากผัก แล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำประปา เราเลือกเนื้อติดกระดูกแล้วล้างใต้ก๊อกน้ำ
2. ใส่เนื้อที่ล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางไฟ หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออก ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เกลือน้ำซุปอย่างดี
3. คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์แทนเกลือได้
4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ใส่หัวหอมสับครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุป
5. หลังจากปอกเปลือกหัวบีทแล้ว ให้หั่นเป็นเส้น
6. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่หัวหอม หลังจากทอดเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่หัวบีทลงไปผัดจนนิ่ม
7. ตัดแครอทและพริกหยวกปอกเปลือกเป็นเส้น เพิ่มผักและทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนบ่อยๆ
8. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และเติมน้ำตาลทราย โยนลอเรลเข้าไป เทน้ำร้อนครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนกระทั่งความชื้นระเหยไปจนหมด
9. ตรวจสอบความพร้อมของหัวบีท จากนั้นเทมะเขือเทศกระป๋องหรือมะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำ ใส่กระเทียมสับ เคี่ยวผักต่อไปอีก 3 นาที ถ้ามะเขือเทศไม่เปรี้ยว ให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย ปิดไฟแล้วพักไว้ใต้ฝา
10. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะเมื่อเนื้อนิ่ม
11. ฉีกกะหล่ำปลี ฉันมีลูกเล็กเราเลยใส่ไว้หลังมันฝรั่ง
12. เรานำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วแยกออกจากกระดูก นำกลับไปที่น้ำซุป
13. โอนน้ำสลัดลงในกระทะ ผัดและต้มเป็นเวลา 5 นาทีเราลิ้มรสและปรับสมดุลรสชาติหากจำเป็น ปิดเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้และต้มไว้ใต้ฝา
14. เท Borscht ที่ผสมแล้วลงในจานทรงลึก เพิ่มครีมเปรี้ยว หากต้องการ ให้เสิร์ฟน้ำมันหมูและกระเทียม
15. โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น
16. อร่อย!

Borscht คลาสสิคกับหมู

Borscht แบบคลาสสิกกับหมูอุดมไปด้วยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แม่บ้านแต่ละคนใช้สูตรการทำอาหารของตัวเองและไม่เพียงขึ้นอยู่กับประสบการณ์การทำอาหารเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ด้วย วางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้, ความหวานของหัวบีท, ส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์ที่ใช้ - ทั้งหมดนี้ทำให้สามารถปรับรสชาติของอาหารได้เอง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• หมูอ้วน – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• กะหล่ำปลี – 150 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร
• ซอสมะเขือเทศ – 300 กรัม
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - ไม่จำเป็น
• สีเขียว - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสม. หลังจากเอาผักออกจากเปลือก เปลือก และเปลือกแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำประปา หากจำเป็น ให้เปลี่ยนซอสมะเขือเทศเป็นมะเขือเทศสดบดละเอียด เราล้างเนื้อ
2. วางเนื้อลงในกระทะ เทลงในน้ำเดือดแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ใส่ใบกระวานลงไป เกลือและพริกไทย.
3. หัวบีทและแครอทสามชิ้นโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต
4. สับพริกหยวกที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วเทลงในซอสมะเขือเทศ
5. เราแยกส่วนประกอบออกเป็นสถานะของเหลว
6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่หัวบีทลงไปและเติมน้ำตาลทรายลงไป หลังจากทอดเป็นเวลา 3 นาที ให้เทเนื้อหาของสับออก
7. เคี่ยวน้ำสลัดผักด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที
8. เราเอาเนื้อออกจากฐานที่สุกแล้วเอาออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โยนมันกลับเข้าไปในน้ำซุป
9. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
10. โดยไม่ต้องเสียเวลาสับกะหล่ำปลีเป็นเส้น เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่ผักย่างและกะหล่ำปลีลงในฐานซุป ปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาที
11. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ลิ้มรสบอร์ชท์และสมดุลหากจำเป็น เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรตามดุลยพินิจของคุณ ปิดไฟแล้วปล่อยให้จานอยู่ใต้ฝาโดยปิดไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
12. เราเติมจานด้วยขนมที่มีกลิ่นหอมและเสิร์ฟพร้อมน้ำมันหมูและหัวหอม อร่อย!

Borscht กับเนื้อและกะหล่ำปลีดอง

Borscht กับเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีดองมีรสชาติค่อนข้างน่าสนใจ อาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นานเกินไปและไม่ยากอย่างแน่นอน แต่ต้องใช้ความพยายามบ้าง กะหล่ำปลีเปรี้ยวช่วยให้จานมีความเอร็ดอร่อยและมีรสชาติที่น่าสนใจและน่าจดจำ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 3.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• หมูสำหรับน้ำซุป – 350 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• กะหล่ำปลีดอง – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวผักกาด – 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสม. ชั่งกะหล่ำปลีดอง 200 กรัมแล้วคั้นน้ำออก หากจำเป็น ให้ละลายน้ำแข็งและล้างเนื้อปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้าง
2. วางเนื้อลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศ ใบกระวาน และเครื่องเทศลงไป เติมน้ำแล้ววางบนเตา หลังจากรอให้เดือด ให้เอาโฟมออกและลดความร้อนลง ควรปรุงหมูโดยใช้ไฟปานกลาง
3. เมื่อปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด หั่นหัวเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุปหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำหมูออกมาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้แบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป
5. ใส่กะหล่ำปลีดองทันที
6. บดแครอทและหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด หั่นหัวหอมเป็นก้อน
7. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักสับลงไปผัดประมาณ 5-6 นาทีโดยคนบ่อยๆ
8. ใส่มะเขือเทศบดและน้ำซุปหนึ่งทัพพี หลังจากผสมแล้ว ให้เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย หลังจากกวนแล้วให้เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำสลัดลงในกระทะ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
9. ปิดเตาแล้วปล่อยให้ Borscht ต้มเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราก็เติมจานด้วย Borscht และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
10. เสิร์ฟขนมปังและตกแต่งด้วยสมุนไพร
11. อร่อย!

Borscht ยูเครนคลาสสิกพร้อมเนื้อ

Borscht ยูเครนคลาสสิกพร้อมเนื้อสัตว์เป็นสูตรที่ใครก็ตามที่มีเวลาว่างสามารถทำซ้ำได้ ฉันจะไม่บอกว่าการเตรียมการนั้นยากมาก แต่ต้องใช้เวลาพอสมควร Borscht ที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• หมู – 900 กรัม
• มันฝรั่ง – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 หัว
• ผักกาดขาว – 200 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง – 40 กรัม
• หัวผักกาด – 2 ชิ้น
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเอาฟิล์มออกและล้างเนื้อ จากนั้นย้ายลงในกระทะแล้วเติมน้ำกรอง ถ้าชิ้นใหญ่พอก็ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ปอกหัวหอมและแครอท 1 หัว หั่นตามยาว ใส่มันลงในกระทะ ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงฐาน Borscht เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงโดยใช้ช้อนเจาะรูเอาโฟมที่ได้ออกมาเป็นระยะ
2. เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถระบายน้ำซุปแรกแล้วนำไปต้ม และหลังจากนั้นให้ล้างเนื้อ เติมน้ำสะอาด ใส่ผักและเครื่องเทศ ปรุงจนเสร็จ หลังจากครบเวลาที่กำหนดให้เอาเนื้อออก หลังจากเย็นแล้วเราก็แยกมันออกเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถกรองน้ำซุปหรือเอาใบกระวาน ผัก และพริกไทยออกด้วยช้อน เราทิ้งมันไป มันไม่มีประโยชน์อีกต่อไป
3. เราเอาหัวบีทออกจากผิวหนัง, ล้างพวกมัน, หั่นเป็นเส้นหรือสามเส้นโดยใช้เครื่องขูด ปอกหัวหอมและแครอทที่เหลือ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ฉันมักจะใช้รูขนาดกลาง บดรากผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในลักษณะเดียวกับแครอท
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงไป ใส่หัวหอมลงไปผัดสักสองสามนาที จากนั้นเพิ่มรากผักชีฝรั่งขูดและแครอท หลนเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง แล้วตักใส่จาน
5. หลังจากเติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้ว ให้วางหัวบีทแล้วเติมมะเขือเทศบด เทน้ำซุปจากกระทะและน้ำส้มสายชูลงในทัพพี เพิ่มเกลือและน้ำตาลทรายหลังจากกวนแล้วให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง
6. วางกระทะที่มีน้ำซุปที่กรองไว้แล้วตั้งไฟแล้วรอให้เดือด เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างด้วยวิธีปกติ เทลงในกระทะ โอนหมูไปที่น้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ผักย่างจากหัวหอมและแครอทและน้ำสลัดบีทรูท ฉีกกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงใน Borscht ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
7. สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องกดกระเทียม วางในกระทะ เกลือและพริกไทย. ลองดูว่าทุกอย่างเพียงพอหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นให้ปรับรสชาติด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร ปิดไฟและปล่อยให้ Borscht ชงประมาณ 20 นาที เท Borscht ที่มีกลิ่นหอมร้อนเป็นส่วนๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

Borscht เนื้อกับถั่ว

Borscht เนื้อกับถั่วเป็นอาหารที่น่าทึ่งที่คุ้มค่ากับความพยายาม กระบวนการทำอาหารนั้นเป็นเรื่องเบื้องต้น แต่ค่อนข้างยาว ความสนใจเป็นพิเศษคือการปรุงเนื้อสัตว์และถั่วแห้งซึ่งสามารถแทนที่ด้วยถั่วกระป๋องซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำบ่อยที่สุด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้เวลาปรุงค่อนข้างนาน แม้จะมีความแตกต่างเหล่านี้ แต่สูตรก็ไม่ยากเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 220 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• ผักกาดขาว – 220 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 150 กรัม
• หัวผักกาด – 350 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักใบเขียว – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตร
2. ล้างเนื้อแล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปล่อยให้เดือด ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออก บางคนสะเด็ดน้ำซุปแรกแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป ที่นี่การตัดสินใจเป็นของคุณ
3. เพิ่มเกลือเล็กน้อย ใส่ถั่วลันเตาและใบกระวาน ปรุงจนเนื้อสุก โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 2 ชั่วโมง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ ส่วน และความสด
4. เราเอาหัวหอมและแครอทออกจากเปลือกและผิวหนังแล้วล้างให้สะอาด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ใส่ผักลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผัดจนนิ่ม จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที อย่าลืมคนเป็นประจำ
6. หลังจากเอาหัวมันฝรั่งและหัวบีทออกจากผิวหนังแล้ว ให้ล้างออก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ตัดหัวบีทเป็นเส้นหรือใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบร่วงโรยแล้วหั่นเป็นเส้น
7. เมื่อหัวหอมและแครอทผัดแล้ว ให้ขยับไปที่ขอบ วางหัวบีทในพื้นที่ว่างแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มมะเขือเทศวางหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน ทอดเบาๆ.
8. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำซุปร้อน 50-70 มิลลิลิตร ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
9. เรานำเนื้อที่ปรุงสุกออกมา เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นที่สามารถจัดการได้
10. กลับเนื้อไปที่กระทะ ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงไป นำไปต้มปรุงเป็นเวลา 10 นาที
11. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้โอนน้ำสลัดสีสดใส เพิ่มถั่วกระป๋อง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที มาชิมกันได้เลย ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเครื่องปรุงรส และเติมเกลือหากจำเป็น
12. สับกระเทียมที่ปอกเปลือกและผักใบเขียวอย่างประณีต
13. เราส่งชิ้นไปที่ Borscht ต้มสักครู่แล้วปิดเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
14. เท Borscht ลงในจานลึกแล้วเติมครีมเปรี้ยวเพิ่มเติม อร่อย!

Borscht กับเนื้อไก่

Borscht กับไก่จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ไม่เหมือนตัวเลือกกับหมูหรือเนื้อวัว อย่างไรก็ตามจานนี้ก็ดูเข้มข้นและน่ารับประทานทีเดียว การปรุงบอร์ชท์เป็นงานที่มีความรับผิดชอบ แต่ทำได้ค่อนข้างมาก แม้ว่าคุณจะไม่เคยปรุงมาก่อนก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 600 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• วางมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสมสำหรับอาหารที่สดใสและเข้มข้น
2. ล้างไก่แล้ววางลงในกระทะ เทน้ำ 2.5 ลิตรแล้ววางไฟ หลังจากรอให้เดือด ให้เอาโฟมออกแล้วเติมเกลือ ปรุงน้ำซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. เราเอาหัวบีท แครอท และหัวหอมออกจากเปลือกและเปลือก หลังจากล้างผักแล้วให้หั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมให้เล็กลง ตะแกรงผักราก
4. ตั้งกระทะให้ร้อนหลังจากทาน้ำมันพืชแล้ว ใส่หัวหอมสับลงไป ผัดจนนุ่ม
5. ทันทีที่หัวหอมนิ่มลง ให้ใส่แครอทแล้วทอดสักครู่ จากนั้นใส่หัวบีทลงไปและเทน้ำซุปไก่ลงไป เพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชา ปรุงอาหารจนน้ำสลัด Borscht นิ่ม จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ต่อไปสำหรับสีและรสชาติให้ใส่มะเขือเทศบดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศได้หากต้องการ ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที
6. นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี จากนั้นเราก็สับมันเป็นเส้น
7. นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปร้อนๆ หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้แยกเนื้อออกจากกัน เด็ดเมล็ดและเอาเปลือกออก เราหั่นมันฝรั่งปอกเปลือกตามปกติสำหรับซุปแล้วใส่ลงในกระทะ หลังจากนำไปต้มให้ใส่กะหล่ำปลีฝอยแล้วนำเนื้อไก่ที่แยกชิ้นส่วนกลับมา ปรุงจนมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสุก หากกะหล่ำปลียังอ่อนอยู่ ให้เติมลงไป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุง
8. ทันทีที่ผักสุก ให้ใส่บอร์ชท์ย่างและใบกระวานลงไป ปรุง Borscht ด้วยไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที เกลือและพริกไทย. หากต้องการให้เพิ่มกระเทียมสดสับลงในจานที่เสร็จแล้ว
9. ปิดไฟ แช่ Borscht ไว้ 15 นาที แล้วกระจายเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ อร่อย!

Borscht เนื้อกับซอสมะเขือเทศ

Borscht เนื้อกับมะเขือเทศบดจะพิชิตผู้ชื่นชอบอาหารโฮมเมดทุกคน อาหารจานอร่อยนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้เวลาปรุงน้ำซุปนาน จานมีกลิ่นหอมสดใสเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แน่นอนว่าการรักษาดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับงานรื่นเริง แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับงานฉลองที่เป็นมิตร ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟอาหารที่สดใสและเข้มข้นให้กับแขก

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• หัวผักกาด – 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% – 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ปอกแครอท หัวหอม และกระเทียม เราล้างผักใบเขียว เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและไขมันส่วนเกินล้างออกด้วยน้ำประปา
2. ควรใช้เนื้อกับกระดูกน้ำตาลวางในกระทะแล้วเติมน้ำ วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง โดยเอาโฟมออกเป็นระยะ
3. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อน
4. กรองน้ำซุปหากต้องการแล้วกลับไปที่ไฟร้อน เพิ่มชิ้นเนื้อ
5. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
6. บดแครอทที่ล้างแล้วบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง
7. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีขาวแล้วสับละเอียดเป็นเส้น
8. หลังจากปอกเปลือกและล้างหัวบีทแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
9. ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อน ใส่หัวบีทแล้วทอดขณะกวน
10. ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวบีททอดแล้วเติมน้ำส้มสายชู หากส่วนผสมค่อนข้างหนา ให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 6 นาที
11. ในกระทะที่แยกต่างหาก ให้ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนแล้วผัดหัวหอม
12. จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดผักให้เข้ากัน
13. หลังจากปอกมันฝรั่งแล้วล้างด้วยน้ำประปาแล้ว ให้หั่นเป็นแท่งหรือก้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปร้อนแล้วเติมเกลือ
14. เมื่อฐานเดือดอีกครั้ง ให้ใส่กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
15. ถัดไปเพิ่มหัวบีทตุ๋นและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
16. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่แครอทและหัวหอมทอดลงไป
17. มาชิมกันได้เลย โยนลอเรลเข้าไป ปรับเกลือและพริกไทย
18. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ลงใน Borscht ปิดเตา. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
19. เท Borscht ที่เสร็จแล้วลงในจาน ปรุงรสด้วยครีมและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

Borscht สีแดงกับเนื้อและเห็ด

Borscht สีแดงพร้อมเนื้อและเห็ดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน จานนี้ค่อนข้างเข้มข้นและน่าพึงพอใจ ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัวการปรุง Borscht สีแดงจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ การรักษาแบบประหยัดจะไม่ทำให้กระเป๋าของคุณเสียหาย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• หมู – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• ผักกาดขาว – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• เห็ดแห้ง – 1 กำมือ
• หัวบีทขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• ถั่วขาว - 2 กำมือ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 หยิก
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หลังจากปอกเนื้อหมูแล้วล้างให้สะอาดแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำอยู่
2. แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าในตอนเย็น เราส่งไปที่เนื้อ เพิ่มใบกระวานและเกลือ ปรุงจนเนื้อและถั่วสุกเต็มที่
3. โดยไม่ต้องเสียเวลาปอกเปลือกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นตามต้องการตามปกติสำหรับคอร์สแรก เพิ่มลงในฐาน Borscht เมื่อเนื้อและถั่วพร้อม
4. แช่เห็ดแห้งแล้วสับเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
5. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
6. หลังจากเอาหัวหอม แครอท และหัวบีทออกจากเปลือกและเปลือกแล้ว ให้ล้างออก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ผักรากสามชนิดถูกขูดและเพิ่มลงในหัวหอม ทอดเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำส้มสายชูเพื่อความสมดุลของรสชาติ ใส่น้ำสลัดลงในกระทะ 3 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร
7. เพิ่มซอสมะเขือเทศลงใน Borscht คนให้เข้ากัน และหากจำเป็น ให้ปรับรสชาติโดยเติมพริกไทยและเกลือ หากจำเป็น ให้สมดุลกับน้ำตาลทรายเล็กน้อย ปิดเตาแล้วปล่อยให้ Borscht ชง
8. ปรุงรส Borscht ที่เข้มข้นและสดใสด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร อร่อย!

Borscht คลาสสิกพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำซ้ำ Borscht แบบคลาสสิกกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก ทุกอย่างมีการอธิบายไว้อย่างละเอียดในคำอธิบายว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำผิดพลาดหากคุณต้องการจริงๆ Borscht ออกมาสดใสพร้อมรสชาติที่เข้มข้น ในการเตรียม Borscht คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 55 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม +กระดูกสำหรับน้ำซุป
• มันฝรั่ง – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• ผักกาดขาว – 250 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 1 ช้อนชา
• หัวบีทขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนชา
• พริกหวาน – 0.5 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมและหม้อหุงช้า ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง ทำความสะอาดและล้างเนื้อวัว
2. เราเริ่มเครื่องใช้ไฟฟ้าในโหมด "การทอด" หลังจากปอกและปอกหัวหอมและแครอทแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำประปา สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง เคลือบชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น เพิ่มผักสับและทอดเป็นเวลา 3 นาที หากไม่มีโปรแกรม "ทอด" ให้ใช้ "ตุ๋น"
3. เราเอาพริกหยวกที่ล้างแล้วออกจากด้านในแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในผัดผัก
4. เราตัดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นหรือแท่งหรือใช้เครื่องทำลายแครอทเกาหลี ใส่มันลงในชาม
5. เติมน้ำส้มสายชูไวน์ทันที
6. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำ ผสมเนื้อหาของผู้เล่นหลายคน
7. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับด้วยมีดหรือใช้เครื่องแยกวิเคราะห์ ควรถูกะหล่ำปลีฤดูหนาวด้วยมือของคุณวางในชามแล้วคนให้เข้ากัน
8. หั่นเนื้อที่เตรียมไว้เป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ผัดและทอดเป็นเวลา 15 นาที เมื่อใช้โหมด "ตุ๋น" ให้เปลี่ยนเมนูหลายเมนูเป็นโหมด "อบ"
9. วางกระดูกเนื้อไว้ตรงกลาง เพิ่มมันฝรั่งสับแบบสุ่ม เกลือและพริกไทย. ใส่ใบกระวานลงไปแล้วเทน้ำเดือดลงไป สลับโปรแกรมโดยตั้งค่า “การทำอาหาร” หรือ “ซุป” บนแผงควบคุม และเริ่มจับเวลาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
10. สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วและผักใบเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีต แล้วใส่ลงในบอร์ชท์ 3 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
11. เราเติมจานด้วยจานที่มีกลิ่นหอม หากต้องการให้เพิ่มครีมเปรี้ยวและเสริมด้วยโดนัทและน้ำมันหมู
12. อร่อย!