แพนเค้กกับนมเป็นผลิตภัณฑ์อบที่มีรสชาติพิเศษที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงหรือประสบการณ์การทำอาหารที่กว้างขวาง สินค้ายอดนิยมมักพบได้ในครัวทุกประเภท การเตรียมแป้งจะใช้เวลาไม่นาน แต่การอบเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดซึ่งต้องอาศัยความเอาใจใส่และความอดทน และที่สำคัญที่สุดคือกระทะที่ดี
แพนเค้กกับนม - สูตรคลาสสิก
แพนเค้กใส่นมเป็นสูตรคลาสสิกที่ใช้เวลาทำไม่นาน ในการเตรียมอาหารที่มีปริมาณค่อนข้างมาก ควรใช้กระทะสองใบในคราวเดียวดีกว่า เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น แพนเค้กแดงก่ำนั้นดีทั้งในตัวมันเองและมีไส้และไส้ต่างๆ
- นมวัว 1 (ลิตร)
- ไข่ไก่ 3 (สิ่งของ)
- น้ำมันพืช 2 (ช้อนโต๊ะ)
- แป้ง 2 (แว่นตา)
- ผงฟู 1 (ช้อนชา)
- น้ำตาลทราย 2 (ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ 1 (ช้อนชา)
-
วิธีอบแพนเค้กแสนอร่อยด้วยนม? แบ่งไข่ที่ล้างแล้วและตากแห้งลงในภาชนะ เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือแล้วตีจนข้นและเป็นฟอง -
ขณะคนให้เข้ากัน ให้ค่อยๆ เติมนมอุ่นเล็กน้อยลงไป -
ร่อนแป้งและผงฟูไว้ล่วงหน้า จากนั้นใส่ส่วนต่างๆ ลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ทำงานกับปัดต่อไป -
สลายก้อนทั้งหมดด้วยการเคลื่อนไหวที่มีพลัง -
เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เทนมที่เหลือและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป กระจายคำ -
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง เคลือบด้วยน้ำมัน ลดความร้อนลงเหลือต่ำกว่าปานกลาง เททัพพีใส่แป้งเกลี่ยให้ทั่วบริเวณกระทะ ปรุงจนด้านบนสุกสมบูรณ์ จากนั้นพลิกไปอีกด้านและเป็นสีน้ำตาล -
อบแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้ เพื่อความสะดวกให้ใช้กระทะสองใบเพื่อไม่ให้กระบวนการใช้เวลานานเกินไป แพนเค้กกับนมพร้อมแล้ว! เสิร์ฟแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ สนุก!
แพนเค้กนมบางอร่อยมีรู
แพนเค้กนมบาง ๆ ที่มีรูอร่อยมากเป็นผลิตภัณฑ์อบที่เรียบง่ายและราคาประหยัดซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำได้ กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ทรีทเม้นต์ออกมานุ่มนวลและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ว่าจะอายุเท่าไร ทุกคนก็มีความยินดี
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 5
วัตถุดิบ:
- นมวัว - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างไข่และเช็ดความชื้นออก เมื่อแตกแล้วเทใส่ภาชนะ เกลือและเติมน้ำตาล
- ในขณะที่คนให้เข้ากันให้เทนมหนึ่งแก้วครึ่งลงไป ผลิตภัณฑ์นมสามารถมีปริมาณไขมันได้
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชามอีกใบเพื่อขจัดเศษผงออกและทำให้ชุ่มด้วยออกซิเจน จากนั้นจึงเติมลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว
- ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- เทนมที่เหลือและน้ำมันพืชไร้กลิ่นสองสามช้อนโต๊ะ
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใช้แปรงทาขนมเคลือบพื้นผิวที่ร้อนด้วยน้ำมันพืช เทส่วนหนึ่งของส่วนผสมแพนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว โดยหมุนกระทะ
- ทอดแพนเค้กจนเป็นสีทองทั้งสองด้าน หลังจากการอบ หากต้องการ ให้ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนย เราเสิร์ฟแพนเค้กเป็นขนมแยกกันหรือเสริมด้วยแยม ครีมเปรี้ยวและสารพัดอื่นๆ อร่อย!
แพนเค้กคัสตาร์ดกับนมและน้ำเดือด
แพนเค้กคัสตาร์ดที่ทำจากนมและน้ำเดือดจะออกมานุ่มและยืดหยุ่นอย่างน่าอัศจรรย์ ใครๆ ก็สามารถเตรียมขนมแบบนี้ได้ แพนเค้กมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า สูตรอเนกประสงค์นี้สามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่สำหรับเสิร์ฟเดี่ยวๆ เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับบรรจุไส้ต่างๆ อีกด้วย
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- นมวัว – 150 มล.
- ไข่ – 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเดือด – 100 มล.
- แป้งสาลี – 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 2 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างไข่ใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง มาอุ่นเครื่องกัน อุ่นนมเล็กน้อย
- ตอกไข่ลงในชามลึก เพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที คุณสามารถปรับระดับความหวานได้ด้วยตัวเอง
- เทนม ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ไม่สำคัญ
- ร่อนแป้งสาลี หากต้องการให้เพิ่มวานิลลินหรืออบเชยคนให้เข้ากันเพื่อสลายก้อนเนื้อ เพื่อความสะดวกเราใช้มิกเซอร์ อย่าลืมพักแป้งไว้
- เราต้มกาต้มน้ำ เทน้ำมันพืชกลั่นและน้ำเดือดลงในแป้ง เรารวมส่วนประกอบต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำเดือดกระจายเท่าๆ กันทั่วทั้งมวลแพนเค้ก
- จำเป็นต้องใช้น้ำเดือดเพื่อให้แพนเค้กดูเป็นงานฉลุ
- วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน เคลือบพื้นผิวที่ร้อนด้วยน้ำมันพืชหนึ่งครั้ง คุณสามารถใช้ทั้งผักและครีม เทแป้งออกเป็นส่วน ๆ แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนพื้นผิวที่ร้อน อบแพนเค้กด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
- เราอบแพนเค้กทั้งหมดโดยใช้หลักการเดียวกัน วางผลิตภัณฑ์ที่อบไว้เป็นกองหรือม้วนตามต้องการ
- เราเสิร์ฟขนมอันละเอียดอ่อนนี้ด้วยการเพิ่มความหวานต่างๆ เช่น นมข้น แยม หรือน้ำผึ้ง อร่อย!
แพนเค้กกับนมไม่มีไข่
แพนเค้กใส่นมไม่มีไข่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้ากับครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชา ผู้ชื่นชอบอาหารโฮมเมดแบบเรียบง่ายจะชื่นชอบแพนเค้ก พวกเขาสามารถปรุงให้มีรสชาติที่เป็นกลางเพื่อรองรับซอสและท็อปปิ้งที่หลากหลาย ในครอบครัวของเรา ผู้ใหญ่ชอบแบบใส่คาเวียร์สีแดง ปลา และครีมชีส ส่วนเด็กๆ ชอบแบบใส่นมข้น
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 12
วัตถุดิบ:
- นมวัว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราได้ส่วนผสมเพื่อนำไปปฏิบัติตามสูตร อุ่นนมจนอุ่น เรากำหนดปริมาณความหวานด้วยตัวเอง แต่ฉันชอบตัวเลือกสากลมากกว่า สามารถเพิ่มความหวานได้เมื่อเสิร์ฟ
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชามก้นลึก พร้อมขจัดเศษซากและเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจน จากนั้นใส่ผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือ
- ผสม “หลวม” จนเนียน
- ตอนนี้เติมนมอุ่นทีละน้อย
- ผสมอย่างแรงด้วยการตีเพื่อกำจัดก้อน
- เติมน้ำมันพืชกลั่นลงในส่วนผสมของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมอีกครั้ง ใช้ผ้าขนหนูคลุมแป้ง พักไว้ 10-15 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อนที่อุณหภูมิปานกลาง ใช้ผ้าพันแผลที่แช่ในน้ำมันพืชหล่อลื่นบริเวณที่ร้อน เทแป้งแพนเค้กลงไปแล้วปั้นเป็นแพนเค้กโดยบิดกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หากจำเป็นให้ทากระทะด้วยน้ำมันพืช
- นี่คือวิธีที่เราทอดแพนเค้กทั้งหมด วางเรียงเป็นชั้น ม้วนเป็นหลอดหรือตั้งพัดลม แล้วเสิร์ฟ อร่อย!
แพนเค้กกับนมและน้ำ
แพนเค้กใส่นมและน้ำเป็นสูตรที่จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจึงจะเสร็จ สำหรับการนำไปใช้คุณจะต้องมีส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เตรียมแป้งง่ายๆ เราเสิร์ฟแพนเค้กแผ่นบางเป็นอาหารเช้า เสริมด้วยน้ำเชื่อมต่างๆ หรือยัดไส้ไส้เค็ม
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- นมวัว – 250 มล.
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 250 มล.
- แป้งสาลี – 250 กรัม
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เรานำอาหารออกจากตู้เย็น ล้างและทำให้ไข่สดแห้ง
- แบ่งไข่ที่ล้างแล้วลงในภาชนะที่เหมาะสม เพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย
- รวมส่วนผสมด้วยการตี ไม่จำเป็นต้องตีอย่างแรง
- จากนั้นเทนมและน้ำ 125 มิลลิลิตรลงไป ผสม.
- ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลว
- ผสมเนื้อหาในชามให้ละเอียด สลายก้อนเนื้อต่างๆ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้
- เทส่วนผสมของเหลวที่เหลือลงในส่วนผสมที่มีความหนาพอสมควร
- หลังจากกวนแล้วให้เติมน้ำมันพืช รวมส่วนผสมอีกครั้ง
- เคลือบกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงในชั้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวที่ร้อน อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วทาด้วยเนยหากต้องการ
- โดยใช้หลักการนี้เราปรุงแพนเค้กทั้งหมดจนแป้งหมด
- เสิร์ฟขนมโดยตรงหรือม้วนเป็นหลอด
- หากต้องการให้เพิ่มผลเบอร์รี่สดและนมข้น
- เราเชิญคนที่เรารักและเสิร์ฟเครื่องดื่ม
- อร่อย!
แพนเค้กยีสต์กับนม
แพนเค้กยีสต์ที่ทำจากนมจะออกมานุ่มและละเอียดอ่อน การปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่าสูตรดั้งเดิม ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชอบขนมที่น่ารับประทานนี้มาก แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำซ้ำสูตรง่ายๆนี้ได้ แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือขนมหวานหลากหลายชนิด
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 12
วัตถุดิบ:
- นมวัว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ยีสต์แห้งทันที – 4 กรัม
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราใช้และชั่งน้ำหนักส่วนประกอบตามสูตร
- ร่อนแป้งสาลีหนึ่งแก้วลงในชามใบใหญ่ ฉันใช้เกรดสูงสุด แต่คุณสามารถใช้เกรดแรกได้เช่นกัน เพิ่มยีสต์แห้งและผสม
- จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลทราย เรากำหนดปริมาณความหวานได้ด้วยตัวเอง ผสม.
- หลังจากตอกไข่ที่ล้างสะอาดแล้ว ให้นำไปใส่ในภาชนะอีกใบแล้วตีด้วยที่ตีจนเนียน จากนั้นเทลงในส่วนผสมที่แห้ง
- จากนั้นเทนมอุ่นเล็กน้อยลงไป
- ใช้ที่ปัดตีแป้งจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฝาและย้ายภาชนะไปยังสถานที่ที่ไม่มีร่างและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- เคลือบกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนเตา เททัพพีแป้งลงบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ทอดจนเป็นสีทอง จากนั้นจึงพลิกกลับด้วยไม้พาย ทอดด้านที่สอง
- วางแพนเค้กที่อบแล้วเป็นกอง หากต้องการ แต่ละอันสามารถทาเนยด้วยเนยได้ เรานำเสนอขนมบนโต๊ะหรือเสริมด้วยครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม ช็อคโกแลตสเปรด หรือแยม อร่อย!
แพนเค้กบาง ๆ พร้อมนมและโซดา
แพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากนมและโซดาจัดทำด้วยวิธีที่ง่ายมาก เสิร์ฟขนมอบด้วยตัวเองหรือยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ หากต้องการ ขนมอบที่ทำโดยใช้สูตรนี้มีความยืดหยุ่นและผลิตภัณฑ์คงรูปร่างได้ดี แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถรับประทานอาหารเช้าแบบครอบครัวง่ายๆ พร้อมคำอธิบายโดยละเอียดได้อย่างง่ายดาย
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 15
วัตถุดิบ:
- นมวัว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราก็ได้วัตถุดิบมาครบตามสูตร นมอุ่นที่มีปริมาณไขมันจนอุ่น
- ตอกไข่ที่ล้างไว้แล้ว 2 ฟองลงในชามก้นลึก ฉันมักจะใช้หมวดหมู่ C0-C1
- ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และเทนมอุ่น 2 ถ้วยตวงปริมาณน้ำตาลจะถูกกำหนดตามความหวานที่ต้องการ
- หยิบชามใบเล็ก เติมเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี
- ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลวเป็นส่วนๆ
- ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าและผสมด้วยความเร็วต่ำได้
- เทน้ำมันพืชแล้วผสมกับที่ตี พักแป้งไว้ 20 นาที
- เคลือบกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วเทส่วนหนึ่งของแป้งลงบนพื้นผิวที่ร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อด้านบนของแพนเค้กกลายเป็นสีด้าน ให้ใช้ไม้พายแล้วหยิบขึ้นมาอย่างระมัดระวังแล้วพลิกกลับ ด้านที่สองสุกเร็วขึ้น
- หลังจากทอดแพนเค้กทั้งหมดในลักษณะเดียวกันแล้ว ให้เสิร์ฟ อร่อย!
แพนเค้กหนากับนม
แพนเค้กหนาที่ทำจากนมดูน่าดึงดูดที่สุด โดยปกติแล้วขนมอบเนื้อนุ่มโปร่งสบายจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า นอกจากนี้ยังมีการเสิร์ฟสารพัดนานาชนิดพร้อมกับนมข้น ครีมเปรี้ยว แยมหรือน้ำเชื่อม ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบแพนเค้กชิ้นหนา
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2
วัตถุดิบ:
- นมวัว – 300 มล.
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เนย – 60 กรัม
- ผงฟู – 10 กรัม
- แป้งสาลี – 300 กรัม
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- เรานำชุดอาหารที่จำเป็นออกมาล่วงหน้าเพื่อให้ส่วนผสมมีอุณหภูมิห้อง
- ตอกไข่ที่ล้างและทำให้แห้งก่อนหน้านี้ลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายแล้วตีจนเกิดฟอง
- ละลายเนยด้วยวิธีที่สะดวกและเย็น รวมกับนมใส่ไข่ที่ตีแล้ว
- ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมของเหลว ใส่เกลือ
- ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ มายืนกันเถอะ ทันทีที่ฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว เราก็เริ่มอบ
- วางกระทะที่แห้งบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เทแป้งแพนเค้กครึ่งทัพพีลงตรงกลางของพื้นผิวที่ร้อน ลดความร้อนลงเล็กน้อย อบจนมีฟองด้านบนเยอะ
- จากนั้นใช้ไม้พายแล้วพลิกแพนเค้กกลับด้าน ทอดสักครู่
- เราอบแพนเค้กทั้งหมดโดยใช้หลักการนี้แล้ววางซ้อนกัน
- เราเสริมขนมอบด้วยน้ำผึ้ง แยม หรือนมข้น
- เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย!
แพนเค้กกับนมเปรี้ยว
แพนเค้กที่ทำจากนมเปรี้ยวจะบางและน่ารับประทานมาก การทำแพนเค้กใช้เวลาไม่นาน ใครๆ ก็เชี่ยวชาญกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายได้ด้วยกระทะคุณภาพสูงที่ให้ความร้อนสูง แพนเค้กจะเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือเติมไส้ตามดุลยพินิจของคุณ
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว – 800 มล.
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ
- เนย – 60 กรัม
- แป้งสาลี – 300 กรัม
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1-2 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตร
- ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนไฟร้อน
- ล้างและทำให้ไข่แห้งอย่างทั่วถึง เราแบ่งพวกมันออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เทไข่ขาวลงในภาชนะทรงลึกแล้วตีให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งลงในชามแยกแล้วใส่ไข่แดง เทเนยละลายที่เย็นแล้วลงไปเพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- เทนมลงไปแล้วนวดแป้งให้ละเอียดจนเนียน
- จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วและผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
- วางกระทะที่ทดสอบแล้วบนเตาด้วยไฟปานกลาง หล่อลื่นด้านล่างด้วยน้ำมันพืช เทส่วนหนึ่งของแป้งแพนเค้กลงบนพื้นผิวที่ร้อน กระจายโดยใช้การหมุนของกระทะ
- เราอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม
- เราวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ด้านบนและวางซ้อนกันเป็นปึก หากต้องการให้ทาแพนเค้กด้วยเนย เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือชา อร่อย!
แพนเค้กคลาสสิกพร้อมนมและไข่ 500 มล
แพนเค้กคลาสสิกพร้อมนมและไข่ 500 มล. จัดทำขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่แม่บ้านทุกคนสามารถหาได้เกือบทุกครั้ง แพนเค้กบางๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงต่างๆ และหากต้องการ ก็ยัดไส้ด้วยไส้หวานหรือคาว
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 3
วัตถุดิบ:
- นมวัว – 500 มล.
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 170 กรัม
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราได้วัตถุดิบในการทำแพนเค้กล่วงหน้า ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นตามสภาพห้อง
- ใส่เกลือและน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในภาชนะที่มีนม เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถละลายเนยและทำให้เย็นลงแล้วจึงเติมลงในเนื้อหา
- ถัดไปเพิ่มไข่ อย่าลืมหาของสดใหม่
- ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถผสมเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำได้
- เพิ่มแป้งร่อนที่อุดมด้วยออกซิเจน
- วางกระทะบนเตาและให้ความร้อนได้ดี เคลือบพื้นผิวด้วยน้ำมันพืช เพื่อความสะดวกให้ใช้แปรงซิลิโคนหรือผ้าพันแผลจุ่มน้ำมัน เทแป้งแพนเค้กลงในทัพพี โดยจับกระทะให้ลอยและหมุนเพื่อให้แป้งกระจายทั่วถึง
- ทอดจนด้านบนของแพนเค้กกลายเป็นด้าน จากนั้นใช้ไม้พายยกขึ้น พลิกไปอีกด้าน ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลจนขอบกรอบ
- เราอบแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน เรียงซ้อนกัน ทาเนยแต่ละชิ้นล่วงหน้า
- เสิร์ฟแพนเค้กทันทีหรือปล่อยให้เย็น
- หากต้องการให้เติมซอส นมข้น หรือครีมเปรี้ยว
- อร่อย!
