หม้อตุ๋นชีสคลาสสิกในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกในเตาอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น เกือบทุกคนที่มีลูกเล็กๆ หรือใครก็ตามที่จำได้ว่าสมัยอนุบาลมักเจอหม้อปรุงอาหาร ท้ายที่สุดมันคือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอันเขียวชอุ่มซึ่งเป็นอาหารจานโปรดของเด็กเล็ก ถ้าคุณชอบอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คอลเลคชันสูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้เหมาะสำหรับคุณ

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา

หากหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยไม่มีเซโมลินาแบบดั้งเดิมก็มีแนวโน้มว่าจะใช้แป้ง ของหวานมีความนุ่ม อร่อย และอ้างว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ

1. 
   ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบตามสูตรคลาสสิก ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นเนื่องจากหม้อตุ๋นเกือบทุกชนิดเตรียมได้เร็ว เราจึงเตรียมเตาอบและจานอบทันที เปิดเตาอบที่ 200 องศา ทาเนยที่ด้านข้างของภาชนะสำหรับอบ
2. 
   เราใช้คอทเทจชีสไม่ควรมีไขมันและหลวมมาก เราถูมันผ่านตะแกรงละเอียด ใส่น้ำตาล, วานิลลิน, เกลือ, แป้งร่อนและไข่ลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
3. 
   วางมวลที่ได้ลงในกระทะที่ทาน้ำมัน เราปรับหม้อปรุงอาหารด้วยช้อนบีบให้แน่นเล็กน้อย
4. 
   เมื่อเตาอบอุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วให้วางขนมของเราไว้ตรงนั้น อบขนมนมเปรี้ยวประมาณ 40 นาทีจนเปลี่ยนเป็นสีทองและมีขนาดใหญ่ขึ้น
5. 
   เมื่อเราเห็นว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้วเราก็นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นคุณสามารถใช้มีดคมๆ แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะได้ เสิร์ฟพร้อมครีม

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบคลาสสิกส่วนใหญ่เตรียมด้วยเซโมลินา เพื่อให้ฉ่ำฟูและอร่อยคุณต้องทำตามสูตร ใครๆ ก็ทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ไขมัน 5-9%) – 800 กรัม
• ลูกเกด – 150 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เซโมลินา – 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 8 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดก่อน เทน้ำเดือดลงไป แล้วแช่ในน้ำประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นปล่อยให้แห้งแล้วเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก

2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วบดด้วยส้อม

3. ใส่วานิลลาและน้ำตาลธรรมดาลงในคอทเทจชีส ตีไข่ลงไป

4. ผัดครีมและเกลือ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

5.เพิ่มเซโมลินาและโซดาหนึ่งช้อนชา คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณเซโมลินาได้ กฎหลักคือมวลไม่ควรแห้ง

6. นวดแป้งอีกครั้ง มันควรจะกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

7. เพิ่มลูกเกดและปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินากระจายตัวจนหมด

8. ในขณะเดียวกันก็ละลายเนยในไมโครเวฟ

9. ทาจานอบด้วยจาระบีแล้วโรยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน

10. เทแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยใช้ไม้พายกดเบา ๆ

11. ทาครีมเปรี้ยวแล้วเทเนยเล็กน้อย

12. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น

13. หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบคลาสสิกพร้อมเซโมลินาพร้อม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือแยม

อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

จากความคิดเห็นของผู้คนอาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าทุกคนชอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อม "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล" และหลายคนยังสงสัยว่าจะปรุงอย่างไร มันบังเอิญว่าแม้แต่สูตรนี้ก็มีหลายรูปแบบ แต่หม้อปรุงอาหารทุกสวนจะต้องมีครีมเปรี้ยว เราจะหาคำตอบด้านล่างเพื่ออะไรกันแน่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกด – 100 กรัม
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาทำคอทเทจชีสกันก่อน เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในอุดมคติควรส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ไม่ควรมีก้อนอยู่ในคอทเทจชีส

2. ละลายเนยแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย เทลงในคอทเทจชีสแล้วเติมเกลือเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มเซโมลินาและวานิลลา

3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีน้ำตาลและไข่จนฟู เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อปรุงอาหารในอนาคต

4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมลูกเกด ต้องล้างล่วงหน้าและแช่น้ำไว้ 15 นาที จากนั้นจึงเอาออก ตากให้แห้ง และโรยแป้งไว้ ในกรณีนี้จะไม่ทำให้ขนมอบมีน้ำ ผสมแป้งของเราอีกครั้ง

5. เคลือบกระทะด้วยเนย ค่อยๆ ปรับระดับแป้งด้วยช้อน เกลี่ยให้ทั่วภาชนะสำหรับอบ ปิดด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ นี่คือความลับที่จะทำให้จานของเรามีเปลือกบางสีทองและอ่อนนุ่ม

6. อบในเตาอบอุ่นประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา เมื่อเสร็จแล้วคุณไม่จำเป็นต้องนำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสออกจากเตาอบทันที ไม่เช่นนั้นจะหลุดออกมา ปล่อยให้มันนั่งเงียบ ๆ ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

7. คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วน โดยโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน

อร่อย!

สูตรหม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ลแสนอร่อยและเรียบง่าย

การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในความสำเร็จสูงสุดสำหรับคาสเซอโรล จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว ของหวานนี้มีลักษณะเบาและแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบหวานและกำลังลดน้ำหนัก หม้อปรุงอาหารนี้จัดทำขึ้นตามหลักการของหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกโดยเติมผลไม้เพียงชั้นเดียวเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ เซโมลินา และครีมเปรี้ยว เติมน้ำตาลสักสองสามช้อนโต๊ะ ใช้เครื่องปั่นแบบแช่บดส่วนผสม คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดาได้

2. ล้างแอปเปิ้ลและเอาก้านและแกนออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถลอกเปลือกได้

3.ทาจานอบพิเศษด้วยน้ำมันพืช วางแป้งนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง มายกระดับกัน

4. วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนในชั้นเดียวที่มีความหนาแน่น

5. กระจายแป้งที่เหลือลงบนแอปเปิ้ล เราปรับมวลนมเปรี้ยวอีกครั้งเพื่อให้พื้นผิวเรียบสม่ำเสมอ

6. วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

7. เมื่อหม้อปรุงอาหารสุกแล้ว อย่าเพิ่งนำออกมาทันที แต่ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำผึ้ง

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นลูกเกดในเตาอบ?

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสออกมาดีและคุณไม่เหนื่อยหรือใช้เงินมากเกินไปให้เติมลูกเกดลงไป ก่อนทำเช่นนี้ควรล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเดือด การเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากจะไม่เสียหาย แน่นอนว่าควรใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่มีไขมันเต็มจะดีกว่า ตามหลักการแล้วมันควรจะเป็นเม็ดเล็ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• เนย (อ่อน) – 70 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
• เซโมลินา – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
• ลูกเกด – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำไข่และเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อาหารเหล่านี้ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

2. ในชามลึกตีไข่

3. ใส่น้ำตาล เกลือ และครีมเปรี้ยว ตีประมาณ 3 นาทีด้วยเครื่องปั่น

4. เพิ่มเซโมลินาแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินากระจายตัว

5. ระหว่างนั้นให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง

6. ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วใส่เครื่องบดเนื้อ คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่นได้สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ใส่เนยนิ่มลงในคอทเทจชีส ตีด้วยเครื่องปั่นสักสองสามนาที

8. รวมส่วนผสมไข่กับส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วตีทุกอย่างอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที

9.เราล้างลูกเกดอย่างดีเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว ผสม.

10. ทากระทะด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้เซโมลินา

11. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วทาด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว

12. อบในเตาอบประมาณ 30 นาที หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดพร้อม

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำหม้อตุ๋นกล้วย

ทุกวันนี้แม่บ้านเกือบทุกคนมีเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารไว้ในห้องครัว ดังนั้นการเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีสจึงไม่ใช่เรื่องยากเลย และเพื่อที่จะทำให้มันเป็นต้นฉบับ เรามาเพิ่มกล้วยลงไปกันดีกว่า คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสร่วนไขมัน – 500 กรัม
• กล้วย – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องปั่นผสมไข่กับคอทเทจชีส น้ำตาล และเซโมลินา เพิ่มผงฟู

2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในโถปั่น

3. ตีมวลนมเปรี้ยวอีกครั้ง

4. ทาจานอบด้วยเนย โรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง เรากระจายแป้งนมเปรี้ยวและผลไม้โดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ

5. วางหม้อปรุงอาหารของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 20 นาทีเราก็นำมันออกมา

6. อัดจาระบีด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยครีมแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 20 นาที

7. พักไว้ให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ คอทเทจชีสอะโรมาติกและหม้อปรุงอาหารกล้วยจากเตาอบเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุด

อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสแสนอร่อยพร้อมข้าว

ใครๆ ก็สามารถเตรียมนมเปรี้ยวและหม้อตุ๋นข้าวได้เช่นเดียวกับหม้อปรุงอาหารอื่นๆ คอทเทจชีสมีบทบาทสำคัญในอาหารจานนี้ จะดีกว่าถ้าไม่อ้วนมาก (18%) และสด ผิวเลมอนหรือวานิลลินจะช่วยเจือจางรสชาติของของหวานที่โปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• ข้าว (แห้ง) – 110 กรัม
• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำ – 400 มล.
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาล – 100 กรัม
• วานิลลิน.
• เกล็ดขนมปัง
• เนย (สำหรับหล่อลื่น)

กระบวนการทำอาหาร:

1.ขั้นแรกให้ต้มข้าวกลม โดยล้างด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเทน้ำร้อนลงในกระทะในอัตราส่วนหนึ่งต่อสอง วางบนไฟและหุงข้าวประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด ข้าวควรจะนุ่ม หากคุณไม่สามารถหุงข้าวได้อย่างถูกต้องเสมอไป ให้ใช้น้ำเพิ่มเล็กน้อยในตอนแรก

2. ใช้เครื่องปั่นบดข้าวที่หุงสุกแล้ว มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

3. แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาล เกลือ และวานิลลิน (อย่างละหยิบมือ)

4. ตีมวลนี้ด้วยเครื่องผสมจนโปร่งและเพิ่มระดับเสียง

5. ใส่คอทเทจชีสของเราลงไป ถ้าคุณเอามันเป็นเมล็ดพืชและไม่เหมือนแป้ง ให้บดมันก่อน และหากต้องการรสชาติเพิ่ม ให้เติมผิวเลมอนลงไปเล็กน้อย

6. ตีส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันสั้นๆ จากนั้นใส่ข้าว ตีอีกครั้ง

7. ตามธรรมเนียมแล้ว ให้ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางแป้งนมเปรี้ยวไว้ตรงนั้น

8. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที

9. หลังจากเย็นสนิทแล้ว สามารถถอดหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวออกจากพิมพ์และเสิร์ฟพร้อมกับขนมที่คุณชื่นชอบ

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมละเอียดอ่อนพร้อมแป้งในเตาอบ

ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมีความนุ่มและมีรูพรุนมากขึ้น เมื่อคุณปรุงมันก็จะละลายในปากของคุณ นอกจากนี้ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้มันคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสโฮมเมด – 1 กก.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• นม – 350 มล
• แป้งข้าวโพด – 110 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก นำไข่ไก่มาแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ผ้าขาวไว้ในตู้เย็น

2. ในชามที่มีเครื่องปั่น ตีไข่แดง, คอทเทจชีส, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งและเกลือ

3. เทนมและแป้งครึ่งหนึ่งลงในมวลที่ได้และผสม

4. จากนั้นเติมนมและแป้งที่เหลือลงไป ตีจนเป็นครีม

5. นำผ้าขาวที่เย็นแล้วเทลงในภาชนะแล้วผสมโดยใช้เครื่องปั่น เมื่อความเร็วเพิ่มขึ้น ให้เติมน้ำตาลทรายที่เหลือลงไป ความสม่ำเสมอควรจะหนา

6. รวมมวลนมเปรี้ยวกับมวลโปรตีนแล้วผสมด้วยไม้พาย

7. ทาเนยที่ก้นแม่พิมพ์แล้วเทคอทเทจชีสลงไป

8. อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความพร้อม

9. ก่อนเสิร์ฟ พักให้เย็นและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และ/หรือน้ำตาลผง

สูตรคลาสสิกสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอท

มักเกิดขึ้นว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะเลี้ยงเด็กที่ต้องการสารและผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลูกเล่นที่แตกต่างกัน นี่คือหนึ่งในนั้น หากคุณต้องการให้แครอทและคอทเทจชีสเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแก่ลูกของคุณ ให้ทำหม้อปรุงอาหารในเตาอบ ฉันแน่ใจว่าอาหารอันโอชะนี้จะถูกซุกไว้ที่แก้มทั้งสองข้าง อย่างที่เขาว่ากันว่าลูกอิ่มและพ่อแม่ก็มีความสุข

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1/3 ถ้วย
• เซโมลินา – 1/3 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแครอท (ควรเป็นพันธุ์หวาน) แล้วลอกเปลือกชั้นบนออก ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี

2. วางคอทเทจชีสในภาชนะแยกต่างหากแล้วตีไข่ไก่ ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาล เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

3. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากแครอทแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว

4. ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเซโมลินา คนให้เข้ากันและพักไว้ เซโมลินาควรแยกย้ายกันไป หลังจากนั้นให้นวดแป้งหม้อปรุงอาหารอีกครั้ง

5. ใส่ส่วนผสมที่อ่อนนุ่มลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 50 นาที

6. หลังจากที่คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทสุกแล้ว พักให้เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือแยมผิวส้ม

ทานให้อร่อย!