ชูร์ปาเนื้อคลาสสิก

ชูร์ปาเนื้อคลาสสิกเป็นอาหารที่น่ารับประทานอร่อยและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย จานสำเร็จรูปมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่สดใสและเหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ จดบันทึกสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่คัดสรรมาอย่างมีชีวิตชีวานี้!

ชูร์ปาเนื้อในหม้อบนกองไฟ - สูตรคลาสสิก

ชูร์ปาที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นที่สุดได้มาจากหม้อต้มบนกองไฟ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่หรือบริษัทกลางแจ้ง ผักสดและเนื้อฉ่ำจะทำให้การทำอาหารนี้เข้มข้นและน่าพึงพอใจ

1. 
   วิธีการปรุงชูร์ปาเนื้อตามสูตรคลาสสิก? ตัดเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ วางเนื้อลงในหม้อ เพิ่มเกลือน้ำและเครื่องเทศ
2. 
   ปรุงเนื้อด้วยไฟประมาณหนึ่งชั่วโมง ถอดโฟมออกเป็นระยะ
3. 
   มาเริ่มหั่นผักกันดีกว่า แบ่งแครอทออกเป็นก้อนขนาดกลางแล้วโยนลงในหม้อต้ม
4. 
   ปอกหัวหอมและกระเทียม เราตัดมันเข้าด้วยกันแล้วส่งไปที่หม้อต้ม ล้างผักสดแล้วพักไว้สักครู่
5. 
   ตอนนี้สับมะเขือเทศและพริกหยวก เพียงแค่ปอกมันฝรั่ง วางผักไว้ในจาน
6. 
   เก็บจานไว้บนไฟจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ปรับเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสดที่สับแล้ว
7. 
   เทชูร์ปาที่เสร็จแล้วลงบนไฟใส่จานแล้วเสิร์ฟร้อนๆ อร่อย!

---

วิธีการปรุงชูร์ปาเนื้อในกระทะบนเตา

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมชูร์ปาเนื้อแสนอร่อยคือการใส่กระทะ ลองอาหารจานโฮมเมดที่ไม่ซับซ้อนและอร่อยมาก เอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอันหอมกรุ่น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ปรุงรสเนื้อ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นขนาดกลางเท่าๆ กัน สับหัวหอมเป็นครึ่งวง วางผลิตภัณฑ์ทั้งสองไว้ในกระทะที่ทาน้ำมันพืช ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

2. เติมน้ำลงในกระทะแล้วปรุงต่อ

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางในกระทะ

4. แยกเกลือ ปาปริก้า ฮ็อปซูเนลิ และเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์แยกกัน ผสมเครื่องเทศ

5. ใส่เครื่องเทศลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และปรุงต่อ

6. สับแครอท มะเขือเทศ และพริกหยวกให้ละเอียด เรายังใส่มันลงในกระทะพร้อมเนื้อหาด้วย ปรุงจนส่วนผสมนิ่ม

7.เมื่อชูร์ปาสุกดีและส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม ให้ยกจานออกจากเตา เทของร้อนใส่จาน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

ชูร์ปาเนื้ออุซเบกแสนอร่อยและรสชาติดี

ชูร์ปาสไตล์อุซเบกที่แสนอร่อยและอุดมสมบูรณ์นั้นไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมที่บ้าน จานนี้สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สมาชิกในครอบครัวจะประทับใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารที่เตรียมไว้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• ถั่วชิกพี – 100 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสเนื้อ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ยี่หร่า – 1 หยิก
• สีเขียว – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำถั่วชิกพีล่วงหน้าแล้วแช่ไว้

2. ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะหรือหม้อต้มที่มีน้ำมันพืชทันที ทอดจนโปร่งใส

4. จากนั้นใส่เนื้อวัวลงในหัวหอมแล้วปรุงต่อจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

5. เติมน้ำลงในอาหาร แล้วใส่ถั่วชิกพีและแครอท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

6. ปอกมันฝรั่งแล้วแบ่งเป็นชิ้นใหญ่

7. เรายังใส่มันฝรั่งลงในกระทะด้วย พริกหยวกสับก็ไปที่นี่เช่นกัน

8. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน วางไว้ในจานทั่วไป

9. ใส่เกลือและเครื่องเทศทั้งหมด ปรุงจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนิ่ม ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวที่สับลงไป

10. เสิร์ฟอุซเบกชูร์ปาที่เสร็จแล้วร้อนๆ อร่อย!

ชูร์ปาเนื้อตามสูตรของ Stalik Khankishiev

Shurpa ตามสูตรดั้งเดิมของ Stalik Khankishiev ออกมารวยและรวยมากลองสูตรอาหารคลาสสิกที่มีชื่อเสียงซึ่งจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับโต๊ะอาหารค่ำของครอบครัวคุณ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 700 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่เท่าๆ กัน เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้ววางเนื้อไว้ตรงนั้น ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 15 นาที

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ เราใส่ไว้กับเนื้อ

3. คนส่วนผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

4. จากนั้นสับพริกและมะเขือเทศปอกเปลือกกระเทียม ใส่ผักลงในจานพร้อมกับมะเขือเทศบด

5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อต้ม

6. เทน้ำใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ เพิ่มใบกระวานและสมุนไพรสับทันที เราเตรียมจานเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

7. ยกหม้อออกจากเตา ชูร์ปาเนื้อสามารถวางบนจานได้ พร้อม!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมเนื้อ shurpa ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมชูร์ปาเนื้อแบบโฮมเมดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้หม้อหุงช้า คุณจะใช้เวลาอย่างชาญฉลาดและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานร้อนที่แสนอร่อยและมีรสชาติ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเท่าๆ กัน สับหัวหอม วางอาหารลงในชามหลายเมนูที่เคลือบด้วยน้ำมันพืช เปิดโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที

2. ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน

4. นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วสับด้วย

5. วางผักที่เตรียมไว้พร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

6. จากนั้น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน

7. บดสมุนไพรและเตรียมเครื่องเทศที่จำเป็น

8. วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมดลงในจานแล้วเติมน้ำ ทางที่ดีควรกดกระเทียม จากนั้นเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

9. เมื่อพร้อมแล้ว ให้จัดจานเสริฟลงบนจานและเสิร์ฟร้อนๆ

สูตรอร่อยและง่ายสำหรับเชอร์ปาเนื้อวัวและเนื้อแกะ

เชอร์ปาที่มีกลิ่นหอมจะน่าพึงพอใจและเข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณปรุงด้วยเนื้อวัวและเนื้อแกะ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สองชนิดเข้ากันได้ดีในอาหารจานเดียว ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• เนื้อแกะ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อวัวและเนื้อแกะเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดเนื้อในน้ำมันพืชประมาณ 20-25 นาที

2. ปอกหัวหอมและแครอท เราสับผักด้วยวิธีที่สะดวก แต่ไม่ละเอียดเกินไป

3. หั่นมะเขือเทศและพริกที่ล้างแล้วเป็นก้อน

4. แยกทอดผักในกระทะขั้นแรก หัวหอมและแครอท จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศและพริกไทย

5. ใส่มะเขือเทศบดลงในผัก ผัดและยกลงจากเตา

6. รวมเนื้อสัตว์และผักลงในกระทะ ผสม. คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศได้ทันที

7. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ เติมน้ำลงในเนื้อหาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

8. ชูร์ปาเนื้อและเนื้อแกะร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำชูร์ปาเนื้อกับถั่วชิกพี

เนื้อวัวแสนอร่อยและชูร์ปาถั่วชิกพีสร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม แม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์น้อยก็สามารถเตรียมอาหารจานร้อนแบบโฮมเมดได้ ลองใช้สูตรสำหรับโต๊ะอาหารเย็นของคุณ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 10

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 600 กรัม
• ถั่วชิกพี – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาดเท่ากัน

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

3. จากนั้นสับมะเขือเทศและพริกหยวก

4. ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้

5. แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นล่วงหน้า จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ถั่วแห้ง

6. ตั้งกระทะหรือหม้อต้มด้วยน้ำมันพืช ทอดเนื้อและหัวหอมที่นั่นประมาณ 10-15 นาที

7. ใส่ผักสับ วางมะเขือเทศ และมันฝรั่งชิ้นลงในจาน

8. เติมน้ำแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง

9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ใส่ถั่วชิกพีลงในชูร์ปา ใส่กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 30-40 นาที

10. เราเสริม shurpa ที่เสร็จแล้วด้วยเนื้อวัวและถั่วชิกพีด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

เนื้อหอมและชูร์ปาหมู

สำหรับอาหารกลางวันโฮมเมดมื้อใหญ่ คุณสามารถเตรียมชูร์ปาแสนอร่อยที่ทำจากเนื้อวัวและหมูได้ อาหารจานเด็ดจะไม่ปล่อยให้ใครหิว ลองสูตรอาหารง่ายๆและเป็นที่นิยม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• หมู – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมแล้วแช่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดจนโปร่งใส

2. หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง ขั้นแรกจุ่มเนื้อวัวลงในกระทะ และหลังจากผ่านไป 7-10 นาที ให้ใส่เนื้อหมูลงไป ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผักทั้งหมด ขูดแครอท หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นก้อน แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น สับกระเทียม

4. ใส่ผักลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

5. เพิ่มมะเขือเทศวางแล้วเติมน้ำลงไป ผัดและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

6. ใส่มันฝรั่งลงในจาน เกลือและโรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ คน.

7. ปรุงจานจนสุกต่ออีก 1-1.5 ชั่วโมง

8. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่ง shurpa ด้วยเนื้อวัวและหมูด้วยสมุนไพรสด พร้อม!