ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นขนมที่เขียวชอุ่มเรียบง่ายและอร่อย โดยพื้นฐานแล้วมันคือพายแอปเปิ้ลธรรมดาซึ่งมีสูตรอาหารหลากหลายมากมาย ชาร์ล็อตต์ที่เขียวชอุ่มอ่อนโยนและละลายในปากของคุณเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ชอบ!

Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรคลาสสิกในเตาอบ

นี่คือสูตรการทำชาร์ลอตต์คลาสสิก จากนั้นคุณสามารถเตรียมของหวานนี้ด้วยแอปเปิ้ลผลไม้และถั่ว ความลับของความสง่างามของชาร์ล็อตต์คือไข่แช่เย็น แป้งร่อน และแอลกอฮอล์เล็กน้อย คุณสามารถอบชาร์ลอตต์ในเตาอบ ในเตาอบไมโครเวฟ หรือในหม้อหุงช้า

1. 
   การเตรียมชาร์ล็อตต์คลาสสิกด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นเรื่องง่ายมาก ตอกไข่โดยปล่อยให้เย็นเสมอ (ไข่ที่จะเพิ่มความฟูเป็นพิเศษให้กับขนมอบ) ลงในชามสำหรับนวดแป้ง
2. 
   ตีไข่ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 10 นาทีมวลควรเพิ่มขึ้น 2 เท่า
3. 
   หากต้องการทำให้ชาร์ล็อตต์คลาสสิกที่มีแอปเปิ้ลมีรสหวาน ให้เติมน้ำตาลและวานิลลาลงในไข่แล้วตีทุกอย่างให้เป็นก้อนฟู คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยกว่าปริมาณที่กำหนดได้ตามรสนิยมของคุณ
4. 
   ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงบนตะแกรงเพื่อให้แป้งอุดมด้วยออกซิเจนและแป้งมีความโปร่งสบาย เพิ่มผงฟู (ผงฟู) ลงในแป้งและผสม เพิ่มแป้งตามส่วนลงในไข่ที่ตีแล้วนวดแป้งต่อด้วยเครื่องผสม เป็นการดีที่จะเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อย (คอนญักหรือเหล้ารัม) ลงในแป้งซึ่งจะเพิ่มรสชาติและความนุ่มพิเศษให้กับของหวาน
5. 
   ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำเย็น เอาแกนและเมล็ดออก แล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลางตามต้องการ อย่าสับให้ละเอียด ไม่เช่นนั้นรสชาติในพายจะเสียไป เพื่อรักษารูปร่างและสีของชิ้นแอปเปิ้ล ให้เทน้ำมะนาว น้ำมันพืชเล็กน้อย และโรยด้วยน้ำตาล
6. 
   ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ
7. 
   ปิดจานอบด้วยกระดาษพิเศษแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
8. 
   โอนแป้งกับแอปเปิ้ลลงในพิมพ์ หมุนเตาอบไปที่ 180°
9. 
   อบชาร์ล็อตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยแท่งไม้ หากด้านในของชาร์ล็อตต์ไม่ได้อบและด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองอยู่แล้ว ให้ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่อจนสุกเต็มที่ ชาร์ลอตต์ที่อบด้วยแอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงพร้อมเสิร์ฟ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลบน kefir

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมแป้งสำหรับชาร์ล็อตต์โดยใช้เคเฟอร์มันจะทำให้ของหวานมีรสชาติใหม่ รูปลักษณ์ที่สวยงาม (ความสูงและความฟู) และทำให้เนื้อสัมผัสของชาร์ล็อตต์มีความชุ่มชื้นและอ่อนโยนมากกว่าที่ปรุงด้วยไข่เพียงอย่างเดียว ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวในการอบนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• Kefir และน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• โซดา – 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ที่อุ่นเล็กน้อยลงในชามสำหรับนวดแป้งแล้วเติมโซดาลงไป คน kefir จนกระทั่งฟองอากาศปรากฏขึ้น

2. ตอกไข่ลงในชามอีกใบ เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการและเกลือเล็กน้อยเพื่อเผยรสชาติหวานของขนมอบ

3. ใช้เครื่องผสมตีไข่และน้ำตาลเล็กน้อยจนเกิดฟองบนพื้นผิว

4. รวม kefir กับไข่ที่ตีแล้วผสมอย่างรวดเร็ว

5. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ในส่วนนี้ลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งต่อด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ แป้งไม่ควรเหลวเกินไปและไม่หนาเกินไป แต่เหมือนแพนเค้ก พยายามจับภาพช่วงเวลานี้และจดจำ เพื่อความฟูของแป้งที่ดีขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนแป้งมันฝรั่ง 1/5 ของแป้งได้

6. ตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้งได้

7. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในแป้งแล้วผสม แอปเปิ้ลสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้ตามฤดูกาล: น้ำหวาน ลูกแพร์ ลูกพลัม

8. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันพืชแล้วเทแป้งกับแอปเปิ้ลลงไป

9. อบชาร์ล็อตต์เป็นเวลา 45 นาทีที่ 200 องศา ตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยไม้จิ้มฟัน

10. ย้ายชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วลงในจานที่สวยงามแล้วทาแยมด้านบน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกด้วยขนมอบใหม่ เตรียมแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ด้วยครีม

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและครีมเปรี้ยว - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในชามผสมแล้วใช้เครื่องตีตีให้เข้ากันจนเกิดฟองที่มั่นคง

2. จากนั้นเทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงไปแล้วคนส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด

3. เพิ่มครีมลงในส่วนผสมนี้ (ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง: 15–20%) แล้วผสมอีกครั้ง

4. จากนั้นดำเนินการนวดต่อโดยใส่แป้งที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ นวดแป้งจนเนียนและไม่มีก้อน ในตอนท้ายของการนวด ให้เติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้งเพื่อทำให้เค้กฟูเมื่ออบ

5. เตรียมแอปเปิ้ล ล้างพวกเขาเอาแกนออกด้วยเมล็ดสับเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ แต่ไม่เล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยอบเชย

6. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

7. วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

8. เติมแป้งลงไปด้านบน

9. อบชาร์ล็อตต์ที่ 180° เป็นเวลา 40 นาที ใช้แท่งไม้เพื่อตรวจสอบความสุกของขนมอบ

10. ปิดเตาอบและทิ้งชาร์ล็อตต์ไว้ในนั้นเป็นเวลา 30 นาที เพื่อไม่ให้สุกเนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง

11. จากนั้นนำพายที่อบแล้วใส่จาน ไส้แอปเปิ้ลจะอยู่ด้านบน สามารถเสิร์ฟได้

กินเพื่อสุขภาพและปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

บอลลูนที่เติมผงฟู

นี่เป็นอีกสูตรของหวานแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ เราจะเตรียมแป้งด้วยไข่ไก่และผงฟูเท่านั้น มันจะเป็นแป้งบิสกิตเป็นหลัก

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีและน้ำตาลพรีเมี่ยม - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ผงฟู – ½ ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ไก่แช่เย็นลงในชามสำหรับนวดแป้ง

2. ใส่น้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในไข่และใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วสูงตีไข่จนมวลมีปริมาตรเพิ่มขึ้นสามเท่า เพื่อให้ได้แป้งที่มีคุณภาพดีขึ้น คุณสามารถตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน

3. ร่อนแป้งสาลีบนตะแกรงแล้วผสมกับผงฟู (ผงฟู)

4. ใส่แป้งลงในแป้งเป็นบางส่วนแล้วนวดต่อด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ นวดแป้งสั้นๆ จนเนียน

5. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนและเมล็ดออก แล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น ให้โรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำมันพืชลงไปจากนั้นพวกเขาจะคงรูปร่างได้ดีเมื่ออบ

6. ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ

7. เตรียมจานอบแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป

8. อบชาร์ลอตต์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 40 นาที

9. เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความสูงของกระทะ เค้กสั้นจะอบเร็วขึ้น ตรวจสอบความพร้อมของชาร์ล็อตต์ ปิดเตาอบและทิ้งเค้กไว้สักครู่เพื่อให้เย็น

ชาร์ลอตต์พร้อมแล้ว! ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและแขกของคุณ

สูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับอบเชย

อบเชยและแอปเปิ้ลทำมาเพื่อกันและกัน ชาร์ลอตต์ที่เตรียมไว้นั้นกลายเป็นสิ่งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุด และแม่บ้านทุกคนก็มีวัตถุดิบในการเตรียมอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา – 1/2 แพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามผสม ตีไข่กับน้ำตาล คุณสามารถตีด้วยการตีปกติเป็นเวลา 2-3 นาที

2. ใส่แป้ง, ผงฟู, น้ำตาลวานิลลา, อบเชยในปริมาณที่ต้องการลงในไข่ที่ตีแล้วคลุกแป้งจนเนียนไม่เป็นก้อน แป้งควรจะหนา

3. นำแอปเปิ้ลเปรี้ยวมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

4. ใส่ลงในแป้งแล้วผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นเสียหาย

5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินา

6. อบชาร์ล็อตต์ที่ 180° เป็นเวลา 40 นาที มันควรจะเป็นสีน้ำตาลด้านบน ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน

7. ทำให้ชาร์ล็อตต์ที่อบเย็นลงเล็กน้อยในเตาอบที่ปิดอยู่

8. จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วตัดเป็นชิ้นๆ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ชาร์ลอตต์ในเตาอบพร้อมนม

ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถอบแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ด้วยนมได้ ขนมอบดังกล่าวมักจะนุ่มนุ่มและอร่อยมาก สูตรก็ง่ายๆ แม้แต่เด็กก็ทำได้ ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมจะพบได้ในตู้เย็นเสมอ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• นม – ½ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1.5 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 2–3 ชิ้น
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามสำหรับนวดแป้ง เติมน้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงไป

2. ใช้เครื่องผสมตีไข่และน้ำตาลจนมีปริมาตรเป็นสองเท่า

3. เทนมและน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในมวลที่ได้แล้วคนให้เข้ากัน

4. เทแป้งที่ร่อนไว้และผงฟูลงในส่วนผสม

5. ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำนวดแป้งจนได้ครีมเปรี้ยวข้นสามารถเปลี่ยนปริมาณแป้งได้เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการ

6. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นสุ่ม แต่ไม่เล็กมากเพื่อไม่ให้รสชาติหายไปเมื่ออบ

7. ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

8. ตั้งเตาอบที่ 180°

9. วางจานอบด้วยกระดาษแล้วทาด้วยเนยเล็กน้อย โรยกระทะด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พวกมัน

10. เทแป้งลงในพิมพ์

11. อบชาร์ลอตต์ในเตาอุ่นประมาณ 40–45 นาที ควรคลุมด้วยเปลือกสีทองด้านบน

12. ทำให้ชาร์ล็อตต์ที่อบเย็นลงเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วคุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักได้

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ชาร์ล็อตต์อันเขียวชอุ่มพร้อมโซดาเพิ่ม

คุณได้รับสูตรสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่ทำจากโซดาที่อร่อยและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ วิธีนี้จะสะดวกเมื่อคุณไม่มีผงฟูอยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• แป้งและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 4-5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเปิดเตาอบที่ 180°

2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเอาแกนและเมล็ดออก

3. สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางตามต้องการ

4. ในชามลึกตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเกิดฟองของเหลว

5. เทแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่ที่ได้

6. ดับโซดาด้วยช้อนด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วเทมวลที่ร้อนนี้ลงในแป้ง

7. นวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันควรจะหนาเท่ากับครีม

8. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช

9. วางแอปเปิ้ลที่สับไว้ที่ด้านล่างของกระทะแล้วโรยด้วยอบเชยป่น

10. เติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เตรียมไว้

สิบเอ็ดอบชาร์ลอตต์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

12. ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจความสุกของขนมอบ

13. พักชาร์ล็อตต์ให้เย็นลงในเตาอบที่ปิดอยู่

14. โรยน้ำตาลผงด้านบน หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลและวานิลลา

นี่เป็นสูตรพายแอปเปิ้ลที่ง่าย รวดเร็ว และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ สะดวกมากในการเตรียมเมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้านและคุณต้องการขนมหวานสำหรับชา วานิลลินจะทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• วานิลลิน – 1 หยิก
• แอปเปิ้ล – 700 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมแอปเปิ้ล เราล้างมันด้วยน้ำเย็นเอาแกนออกด้วยเมล็ดแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ

2. เปิดเตาอบและตั้งไฟไว้ที่ 180°

3. แบ่งไข่ไก่ลงในชามลึกเพื่อนวดแป้งเติมน้ำตาลและวานิลลาตามจำนวนที่ต้องการและใช้เครื่องผสมที่ความเร็วสูงตีทุกอย่างให้เป็นก้อนฟูเพราะ สูตรนี้ไม่ได้ใช้ผงฟู .

4. เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลในส่วนนี้แล้วผสมแป้งด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนมีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

6. เทแป้ง 1/2 ส่วนลงในแบบฟอร์มนี้

7. วางแอปเปิ้ลสับเป็นชั้นเท่า ๆ กัน

8. จากนั้นเติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เหลือ

9. ตกแต่งด้านบนของแป้งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

10. อบชาร์ลอตต์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

11. ทำให้ของหวานที่อบเย็นลงเล็กน้อย

12. จากนั้นเราก็ตักใส่จานแบนขนาดใหญ่แล้วนำไปวางบนโต๊ะ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!