บะหมี่จีน

สำหรับชาวจีน บะหมี่เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดและดั้งเดิมที่สุด คนเอเชียบริโภคผลิตภัณฑ์นี้บ่อยมากจนบะหมี่ใช้แทนมันฝรั่งและซีเรียล และมักจะเตรียมจากข้าวสาลีหรือแป้งข้าวเจ้า แต่บางชนิดก็ใช้แป้งถั่วเหลืองด้วย จานนี้มีรสชาติที่เป็นกลาง แต่เสริมด้วยซอส เนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเล - คุณจะได้อาหารที่ซับซ้อนซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในละติจูดของเรา

บะหมี่จีนโฮมเมดพร้อมผัก

เมื่อไม่มีเวลาว่างและไม่มีความปรารถนาที่จะยืนบนเตา แต่คุณต้องให้อาหารแก่สมาชิกทุกคนในครอบครัว เราก็เตรียมอาหารเอเชียต้นตำรับที่จะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองอย่างแน่นอน บะหมี่ไข่ เนื้อไก่นุ่ม และผักพร้อมน้ำจิ้มรสเผ็ด - อร่อย รวดเร็ว และไม่ยุ่งยาก

1. 
   ต้มบะหมี่จีนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. 
   แยกเนื้อออกจากกระดูก ทำความสะอาดฟิล์มขาวและไขมัน แล้วหั่นเป็นก้อน
3. 
   ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดไก่ประมาณ 4 นาที
4. 
   ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และพริก
5. 
   เพิ่มซีอิ๊วลงในกระทะและเคี่ยวเนื้อประมาณ 7-10 นาที
6. 
   เทผักสับแบบสุ่มที่ระบุในรายการส่วนผสมลงในกระทะ (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของผักแช่แข็ง "สำหรับทอด") เติมซอสเพิ่มเติมและเคี่ยวจนนุ่ม
7. 
   ก่อนนำออกจากเตา 5 นาที ให้ผสมเส้นบะหมี่กับผักและไก่ ผสมให้เข้ากัน และตั้งไฟให้ทุกอย่างเข้ากัน
8. 
   เราใส่อาหารที่มีกลิ่นหอมลงในชาม ใช้ตะเกียบจับและเพลิดเพลิน อร่อย!

---

วิธีทำบะหมี่จีนกับไก่?

เมื่อคุณเบื่อพาสต้าต้มกับไก่ทอดแบบเดิมๆ เราก็เตรียมเมนูอาหารจีนต้นตำรับโดยใช้วัตถุดิบราคาไม่แพงซึ่งหาได้ง่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม!

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ส่วนผสม "5 เครื่องเทศ" - 1 ช้อนชา
• ขิง – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• พริกขี้หนู - 1/3 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• บะหมี่อุด้ง – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้น – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด

ขั้นตอนที่ 2: จุ่มบะหมี่ในน้ำเดือดแล้วปรุงรสด้วยขมิ้นเพื่อให้ได้สีและรสชาติเข้มข้นทันทีที่อุด้งหยดลงในกระทะ ให้คนเบาๆ เพื่อไม่ให้เส้นติด ต้มจนสุก

ขั้นตอนที่ 3 หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 4. หมักไก่ในซีอิ๊ว เกลือ น้ำส้มสายชูไวน์ และส่วนผสมของ “เครื่องเทศ 5 ชนิด” (สามารถแทนที่ด้วยเครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณชอบ) พักไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นขนบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 7 วางบะหมี่ที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นเพื่อหยุดการให้ความร้อน เติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันและในขณะที่เราดำเนินการกับส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 8 โรยไก่ที่แช่เครื่องเทศด้วยแป้ง

ขั้นตอนที่ 9 ผัดเนื้อเพื่อให้ส่วนผสมสีขาวครอบคลุมเนื้อทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 10. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 11 ก่อนอื่น ใส่กระเทียมสับ ขิง และพริกไทยร้อนลงในน้ำมันร้อนแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 12 จากนั้นเพิ่มเนื้อและทอดเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่หยุดผัด

ขั้นตอนที่ 13. นำไก่จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ และเติมเกลืออีกเล็กน้อยหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 14 ใส่หัวหอมและน้ำเดือด 1/3 ถ้วยลงในเนื้อทอด เคี่ยวประมาณหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 15. จากนั้นใส่พริกหยวกลงในกระทะ เผาส่วนผสมต่ออีก 1 นาที โดยไม่หยุดคนแรงๆ

ขั้นตอนที่ 16 ใส่บะหมี่ต้มกับผักและไก่

ขั้นตอนที่ 17 ล้างทั้งหมด คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งไฟต่อไปอีก 1 นาทีแล้วปิด เราใส่ "อาหารเอเชียคลาสสิก" ลงในชามแล้วเพลิดเพลิน อร่อย!

สลัดกับบะหมี่จีนและ funchose ที่บ้าน

บะหมี่ใส “funchosa” ผัก หั่นเป็นเส้นบางๆ และทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำมันมะกอก ขิง ผักชี น้ำมะนาว และอื่นๆ อีกมากมาย สลัดเสิร์ฟเย็นและรับประทานด้วยตะเกียบ จานนี้เบามาก มีแคลอรี่น้อย และให้ความรู้สึกอิ่มนาน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ขิง (ราก) – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำปลา – 30 มล.
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก - ½ช้อนชา
• ผักชี – 1 พวง

ขั้นพื้นฐาน:

• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 200 กรัม
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
• พริกหยวกสีเหลือง – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี Kohlrabi - 1 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 4 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 5 ใบ
• หอมแดง – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการและให้เวลาแห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2. โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามทรงลึกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 ในชามแยกต่างหาก เตรียมน้ำดอง: ผสมขิงและกระเทียม ขูดบนเครื่องขูดละเอียด น้ำปลา น้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และซอสพริก ผสมให้เข้ากันจนผลึกหวานละลายหมด

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสแถบผักด้วยน้ำดอง ผัดและนำกลับไปแช่ในตู้เย็นอีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ในตอนนี้ ให้เทน้ำเดือดลงบนเส้นบะหมี่แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น รวมผักและ funchose และผสม

ขั้นตอนที่ 6 ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยผักชีสับละเอียด และราดซีอิ๊วหากต้องการ อร่อย!

ขนมจีนกับหมูอร่อย

จานอร่อยและอิ่มมากพร้อมกลิ่นอายของเอเชีย - บะหมี่จีนเส้นเล็กพร้อมหมูและผักตามฤดูกาล จานนี้ดูมีสีสันมากเพราะใช้แครอท พริกหยวก และผักอื่นๆ

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• หมู – 300 กรัม
• บะหมี่จีน – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำฟิล์มและไขมันออกจากเนื้อสัตว์หั่นเป็นเส้นแล้วเทซีอิ๊วขาว - ผสมแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2 สับกะหล่ำปลี แครอท และพริกหยวกหลากสีให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกแล้วทอดหมูและผักด้วยไฟแรงสูงสุดประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลาเดียวกัน ให้ต้มเส้นบะหมี่ในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาทีตามที่ระบุไว้ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ และผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5 เทเนื้อหาของกระทะด้วยซีอิ๊วที่เหลือและน้ำมันงาหอม หลนอีกสองสามนาทีแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำบะหมี่เนื้อจีน

เมื่อคุณมีเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน มาเตรียมอาหารจีนแสนอร่อยจากวัตถุดิบที่มีอยู่: เนื้อวัว บรอกโคลี และบะหมี่ราเมน ด้วยการทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง ส่วนประกอบทั้งหมดของจานจึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดไว้ และยังยังคงความกรอบด้านนอกและด้านในนุ่มเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เส้นราเมน – 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสันใน – 450 กรัม
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• บรอกโคลี (ดอกย่อย) – 3 ช้อนโต๊ะ
• งา – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• กระเทียม – 2 ฟัน
• รากขิง (ขูด) – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - ¼ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปเนื้อ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสจีน "ฮอยซิน" - ¼ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมน้ำสลัด: ในภาชนะทรงลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสที่ระบุในรายการ สุดท้ายใส่แป้งข้าวโพดแล้วใช้ที่ตีให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2 ต้มบะหมี่หรือเทน้ำเดือด (ดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่มีด้านสูง ให้ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดเนื้อวัวที่หั่นเป็นเส้นก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น แล้วทอดประมาณ 6 นาที (จนนุ่ม) โดยใช้ไฟแรง คนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4 นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วเริ่มปรุงบรอกโคลี: เทน้ำมันอีกเล็กน้อยจัดช่อดอกแล้วเทน้ำเดือดครึ่งแก้วลงไป เคี่ยวใต้ฝาไม่เกิน 2-3 นาทีเพื่อให้ผักไม่เสียสี หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้รวมบรอกโคลีกับเนื้อวัวเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 5 เรายังวางบะหมี่ที่เตรียมไว้ลงในหม้อทอดแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยซอสอะโรมาติก ใช้ที่คีบในครัว คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 3 นาที จนกระทั่งน้ำสลัดข้น

ขั้นตอนที่ 6 โรยจานอะโรมาติกด้วยเมล็ดงาแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

วิธีทำบะหมี่จีนกับกุ้ง?

เรากำลังเตรียมอาหารที่สดใสและรื่นเริงซึ่งแม้แต่แขกที่พิถีพิถันที่สุดก็จะทำให้ประหลาดใจ: ผักที่สดใสตามธรรมชาติ, รสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารทะเลและบะหมี่จีนจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• กุ้ง (ใหญ่) – 600 กรัม
• บะหมี่ – 500 กรัม
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ – 100 มล.
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – ½ ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 200 กรัม
• ตะไคร้ – 1 ชิ้น
• ขิง (สด) – 30 กรัม
• ถั่วอ่อน – 250 กรัม
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• เห็ด – 200 กรัม
• ข้าวโพด (อ่อน) – 200 กรัม
• ถั่วงอก – 100 กรัม
• ผักชี - ½พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มเส้นบะหมี่จนนุ่มตามคำแนะนำด้านหลังซอง วางในกระชอนระบายของเหลวส่วนเกินแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ สับหัวหอม รากขิง และพริกหวานอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 2 เราทำความสะอาดกุ้งจากเปลือกและพวงมาลาและในขณะเดียวกันก็เตรียมซอส: รวมซีอิ๊วขาวน้ำซุปน้ำตาลทรายและแป้งเข้าด้วยกัน - ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมสับ ตะไคร้ (เอาใบด้านบนออกแล้วผ่าตรงกลาง) เห็ด ข้าวโพด ถั่วลันเตา พริกหยวก และขิง เป็นเวลา 2 นาที

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทอาหารทะเลที่ล้างสะอาดแล้วลงในจานแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที

ขั้นตอนที่ 5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่บะหมี่ต้มลงในกระทะ เทซอส ผสมให้เข้ากัน ทอดต่ออีก 2 นาที โดยยกส่วนประกอบขึ้น

ขั้นตอนที่ 6 สับผักชีสดครึ่งพวงแล้วล้างถั่วงอกใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 7 ผสมถั่วงอกและสมุนไพรกับส่วนผสมในกระทะแล้วยกจานออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 8ใส่อาหารเอเชียที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อลงในชามแล้วเพลิดเพลิน อร่อย!

ซุปก๋วยเตี๋ยวจีนที่เรียบง่ายและอร่อย

ซุปหอมกรุ่นดั้งเดิมที่ทำจากส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา เช่น บะหมี่จีนและลูกชิ้นยัดไส้ คุณเคยได้ยินเรื่องแบบนี้บ้างไหม? มาทำอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำให้ทุกคนที่ลองชิมอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ถั่ว (แช่แข็ง) – 200 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย – ½ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 150 กรัม
• บะหมี่ข้าวสาลี – 70 กรัม
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำซุป:

• ชุดซุปไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ขิงสด – 20-30 กรัม
• โป๊ยกั้ก – 1 ดาว
• ถั่วออลสไปซ์ – 1 ชิ้น
• วอดก้า – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อหมู – 250 กรัม
• กุ้ง (เล็ก) – 9 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – ¼ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมตามรายการและเริ่มปรุงซุปเอเชีย

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงน้ำซุป: เติมน้ำซุปที่ตั้งไว้แล้วนำไปต้ม (เอาโฟมออก) ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนขิงชิ้น (เราทิ้งไว้สองสามชิ้น) โป๊ยกั้กหักและ ถั่วออลสไปซ์ - ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 90 นาที . หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองน้ำซุปแล้วเทซีอิ๊วขาววอดก้าและน้ำตาลทรายลงไป - ต้มสักสองสามนาทีแล้วฐานของซุปก็พร้อม

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลานี้ เตรียมหมูสับเนื้อนุ่มโดยเติมหัวหอมสีเขียวสดหรือแห้ง แป้ง และซีอิ๊วหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 4หยิบเนื้อบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แผ่เป็นเค้กแบนแล้วใส่กุ้ง 1-2 ตัว ม้วนเป็นลูกบอล

ขั้นตอนที่ 5. นึ่งลูกชิ้นยัดไส้ (วางตะแกรงขนาดใหญ่บนกระทะพร้อมกับน้ำซุปโดยตรง) เป็นเวลาประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6. ล้างเห็ดและผักให้สะอาดด้วยน้ำ ปอกเปลือกและสับตามชอบ

ขั้นตอนที่ 7 ใส่เห็ดลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ตามด้วยถั่ว คื่นฉ่าย แครอท หัวหอม และขิง (ใส่ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างตามลำดับ โดยนำซุปไปต้มในแต่ละครั้ง)

ขั้นตอนที่ 8 สองสามนาทีก่อนที่ผักจะพร้อม จุ่มบะหมี่และลูกชิ้นลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 9. สุดท้ายใส่พริกชี้ฟ้าลงในซุป นำออกจากเตา และปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 10. เทซุปลงในชามที่แบ่งส่วน

ขั้นตอนที่ 11. จัดโต๊ะด้วยตะเกียบจีนและช้อนเพื่อความสะดวกในการรับประทานอาหาร อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับบะหมี่จีนพร้อมอาหารทะเล

เราเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวแก้วโดยเติมค็อกเทลทะเลซึ่งอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มาก จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นเนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในรายการส่วนผสมจานนี้จึงเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากในเวลาเดียวกัน

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• บะหมี่ – 150 กรัม
• ค็อกเทลทะเล – 200 กรัม
• กระเทียม – ½ ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำน้ำไปต้มในกระทะต้มบะหมี่แล้วทอดกระเทียมในน้ำมันพืชในเวลาเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2 หั่นกระเทียมเป็นวงแล้วใส่ลงในกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3 ละลายอาหารทะเลล่วงหน้าแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มค็อกเทลทะเลลงในผัก

ขั้นตอนที่ 5 ทอดส่วนผสมด้วยไฟแรงสักสองสามนาทีแล้วใส่พริกหยวกขูดและมะเขือเทศชิ้น ลดไฟและเคี่ยวใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - ผสมให้เข้ากัน หลนอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 7 ผสมอาหารทะเลกับผักและเส้นก๋วยเตี๋ยว คนให้เข้ากันและจัดใส่จาน อร่อย!