คีชกับไก่

Quiche เป็นอาหารจานสดใสที่มาจากอาหารฝรั่งเศส ขึ้นอยู่กับพายซึ่งเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ: เนื้อสัตว์, เห็ด, ชีส, คอทเทจชีสหรือผัก ของว่างนี้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จดสูตรอาหารแสนอร่อยที่คัดสรรมา 10 สูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการและรูปถ่าย

Quiche กับไก่และเห็ดที่บ้าน

คีชเวอร์ชันยอดนิยมคือใส่ไก่และเห็ดลงไป ของอร่อยจะทำให้เมนูบ้านของคุณมีความหลากหลาย เตรียมเป็นเมนูวันหยุดหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใส

1. 
   วิธีการปรุงคีชไก่ที่บ้าน? มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการ
2. 
   สำหรับแป้ง ให้ผสมเนยนิ่มกับแป้งจนร่วน
3. 
   ใส่เกลือและไข่ไก่ที่นี่ นวดจนเนียนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. 
   รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วกระจายลงในถาดอบ ใช้ส้อมเจาะให้ทั่วปริมณฑล
5. 
   บดหัวหอม เห็ดแชมปิญอง และเนื้อไก่ ทอดในน้ำมันพืชจนสุก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
6. 
   วางแป้งลงบนแป้ง
7. 
   ตีไข่ด้วยครีม 20% เทส่วนผสมลงบนไส้แล้วโรยด้วยชีสขูด
8. 
   อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา คีชน่ารับประทานพร้อมไก่และเห็ดพร้อม

---

วิธีอบคีชกับไก่และชีสในเตาอบ?

คีชเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมทำจากไก่และชีส การรักษาดังกล่าวจะช่วยเสริมโต๊ะของคุณได้อย่างสดใสและจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย เตรียมผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนหนึ่งของเมนูวันหยุดหรือเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• พาร์เมซานชีส – 60 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 150 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ครีม – 150 มล.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่โหระพา – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกและเนย - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• เนย – 120 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เกลือ พริกไทย และเทน้ำมันมะกอก

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อในเนยด้านหนึ่ง

3. ใส่หัวหอมครึ่งวงที่นี่

4. ใส่แครอทขูดแล้วโรยด้วยปาปริก้า

5. เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม

6.ตัดเนยเป็นก้อนแล้ววางลงในชามลึก

7. โรยเนยด้วยแป้งและผงฟู เราบดผลิตภัณฑ์ ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเกลือ

8. เทส่วนผสมไข่ลงไปและผสมทุกอย่างจนเป็นก้อนแน่น ทิ้งไว้ 15 นาที

9. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางลงในจานอบ ตัดขอบส่วนเกินออก

10. เติมครีมด้วยเกลือและไข่

11. วางไก่ที่แช่เย็นไว้พร้อมหัวหอมและแครอทไว้ที่นี่ โรยด้วย Parmesan ขูด

12. ใส่แป้ง โรสแมรี่ และไทม์ลงไปเล็กน้อย นวด.

13. วางไส้ลงบนแป้ง

14. ตกแต่งพื้นผิวด้วยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

15. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา คีชแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำคีชไก่และบรอกโคลี

ไส้สำหรับคีชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือไก่และบรอกโคลี การเตรียมอาหารฝรั่งเศสไม่ใช่เรื่องยากเลย ทำตามสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ เอาใจคนที่คุณรักหรือแขกด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและฉ่ำน้ำ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 450 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• บรอกโคลี – 1 หัว
• ครีม - 100 มล.
• ฮาร์ดชีส – 75 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุก

2. ล้างบรอกโคลีแล้วแบ่งเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที

3. ต่อไปมาทำแป้งกัน ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำเย็น จากนั้นใส่ไข่และแป้ง คนจนเนียน

4. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกบาง ๆ แล้ววางลงในจานอบอย่างระมัดระวัง

5.ปิดแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วกดน้ำหนักลง

6.อบชิ้นงานพร้อมกับโหลดนาน 15 นาที หลังจากนั้นให้นำภาชนะออกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 องศา

7. ล้างดอกบรอกโคลีต้มด้วยน้ำเย็นเพื่อรักษาสี

8. หั่นเนื้อไก่เสร็จแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

9. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

10. ใส่ไก่ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยป่น

11. วางชีสขูดครึ่งหนึ่งไว้ที่นี่

12. ใส่บรอกโคลีแล้วเทครีมลงไป ผสมอย่างระมัดระวัง

13. วางไส้บนเปลือกโลก เพิ่มชิ้นมะเขือเทศและชีสขูดที่เหลือ

14. ปรุงที่ 180 องศา 20 นาที

15. คีชที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วลอง!

พัฟคีชแสนอร่อยกับไก่

รุ่นที่น่าสนใจ คีชไก่ - บนขนมพัฟ ของว่างจะกรอบน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ไอเดียที่ดีสำหรับของว่างที่อร่อยและรวดเร็วกับครอบครัว จำสูตรการทำอาหารง่ายๆ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 500 กรัม
• เนื้อไก่ – 700 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักโขม – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 350 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• งา - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

2. สับเนื้อไก่และหัวหอม

3. แยกตีครีมกับไข่จนเนียน

4. ทอดเนื้อไก่ หัวหอม และผักโขมในน้ำมันพืชจนนุ่ม เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

5. ม้วนแป้งพัฟออกแล้วให้ได้รูปทรงที่ต้องการ

6. วางผลิตภัณฑ์แป้งลงในจานอบนอกจากนี้เรายังใส่ไส้ที่นี่เติมด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดและเมล็ดงา

7. อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

8. คีชแดงก่ำบนพัฟเพสตรี้พร้อมแล้ว!

คีชขนมชนิดร่วนโฮมเมดกับไก่

คีชโฮมเมดพร้อมไส้ไก่สามารถเตรียมได้บนแป้งขนมชนิดร่วนเนื้อนุ่มละลายในปาก จานนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำ มีรสชาติที่สดใสที่ไม่ปล่อยให้ใครเฉย ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ครีม – 150 มล.
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แกง - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• เนย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

2. ใส่แป้ง เกลือ ไข่ และเนยลงในชามลึก มาเริ่มนวดกัน

3. คุณควรได้ขนมชอร์ตคัสต์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้เขาพักใต้ผ้าเช็ดปากเล็กน้อย

4. ผสมครีมกับไข่ ต้นหอม ชีสขูด เกลือ และเครื่องเทศ

5. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์ เรายังใส่ชิ้นไก่ทอดที่นี่ด้วย

6. เติมไส้ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 190 องศา

7. คีชฉ่ำบนขนมชอร์ตคัสต์พร้อมแล้ว!

สูตร Quiche ที่เรียบง่ายและอร่อยกับไก่และมันฝรั่ง

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจหรือไม่? เตรียมคีชโฮมเมดใส่ไก่และมันฝรั่ง คนที่คุณรักจะต้องดีใจและคุณจะไม่ใช้เวลากับกระบวนการทำอาหารมากนัก

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีม – 200 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• เนย – 125 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้ง เกลือ ไข่ไก่ และเนยเข้าด้วยกัน

2. นวดผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันจนได้แป้งที่มีความหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง

4. สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

5. แยกตีครีมและไข่

6. หั่นชีสเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมครีม

7. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์ อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา

8. วางมันฝรั่ง ไก่ ลงบนแป้ง แล้วเติมไข่ ครีม และชีสลงไป อบต่ออีก 30 นาที คีชสีดอกกุหลาบกับไก่และมันฝรั่งพร้อมแล้ว

วิธีอบคีชกับไก่และผักในเตาอบ?

เมนูร้านอาหารที่แท้จริงซึ่งมีพื้นเพมาจากอาหารฝรั่งเศสคุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ จดสูตรทีละขั้นตอนสำหรับคีชยัดไส้ไก่และผัก ทุกคนจะเพลิดเพลินไปกับขนมนี้และจดจำมันอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 200 กรัม
• บวบ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กะหล่ำดอก – 150 กรัม
• แป้ง – 230 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 90 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสากล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ร่อนแป้งลงในชามลึกเพิ่มไข่ไก่และเกลือลงไป

2. จากนั้นเทใส่ 70 ก. เนยละลายและเย็นลง

3. ผสมผลิตภัณฑ์ให้เป็นก้อนเนื้อเดียวกันที่มีความหนาแน่นสูง ให้เขาพักเป็นเวลา 30 นาที

4. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ วางไว้ในจานอบ

5. ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ผัดหัวหอมกับบวบสับ

6. ใส่แครอทสับและดอกกะหล่ำที่แบ่งเป็นดอกย่อย

7. เคี่ยวจนผักทั้งหมดพร้อม ในตอนท้ายเติม 20 กรัม เนย.

8. ใส่ผักลงในชามลึก เราเสริมด้วยเนื้อไก่สับละเอียด โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

9. ตอกไข่ไก่ที่นี่แล้วเทครีมเปรี้ยว

10. คนให้เข้ากันจนเนียน

11. วางไส้ลงบนเปลือกดิบ

12. อบขนมเป็นเวลา 40-45 นาทีที่ 180 องศา

13. คีชอะโรมาติกพร้อมผักและไก่พร้อม ลองมัน!

คีชอาหาร PP กับไก่

ผู้ที่ดูแลรูปร่างของตนเองจะต้องประทับใจกับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำในการเตรียมคีช ไส้ไก่นุ่มๆ จะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้สูตรอาหารที่ทำง่ายที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กรีกโยเกิร์ต – 100 มล.
• ไลท์ชีส – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต – 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 50 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับแป้ง ให้ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำมันมะกอก และเกลือลงในชามลึก

2. นวดผลิตภัณฑ์จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3.เราส่งแป้งทั้งสองชนิดมาที่นี่

4.นวดผลิตภัณฑ์จนได้ก้อนเนื้อเดียวกัน

5. รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงในจานอบ ใช้ส้อมเจาะรูเล็กๆ วางกระทะไว้ในตู้เย็นขณะเตรียมไส้

6. ทอดหัวหอมสับในกระทะ

7. ใส่เนื้อไก่ชิ้นเล็กลงไป

8. ใส่เห็ดสับลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย

9. ตีกรีกโยเกิร์ตกับไข่ให้เต็ม

10. ใส่ชีสขูดลงไป คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

11. นำกระทะที่มีแป้งออกจากตู้เย็นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา วางอาหารทอดบนแป้งแห้งแล้วเติมส่วนผสมของเหลวลงไป

12. ปรุงต่ออีก 20 นาที

13. คีชแคลอรี่ต่ำที่นุ่มนวลพร้อมแล้ว ลองมัน!