คัพเค้กลูกเกด

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาซึ่งเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วและจากส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณมักมีที่บ้าน สามารถเตรียมได้ด้วยนม ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส ถั่ว แอปเปิ้ล ฯลฯ ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรการทำคัพเค้กนี้ 10 ขั้นตอนทีละขั้นตอน

เค้กลูกเกดคลาสสิกในเตาอบ

ใช้เครื่องผสมตีเนยนิ่มกับวานิลลาเกลือและน้ำตาล จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และลูกเกด แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังแม่พิมพ์และทุกอย่างจะอบเป็นเวลา 60-75 นาที มันกลายเป็นคัพเค้กที่เขียวชอุ่มและอร่อยมากสำหรับชา

1. 
   เค้กลูกเกดคลาสสิกในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก ขั้นแรก ล้างลูกเกดให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะขนาดเล็ก เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมดแล้วเช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. 
   ตอนนี้ใช้ภาชนะที่เหมาะสมใส่เนยนิ่ม, เกลือ, น้ำตาลทรายแล้วตีทุกอย่างจนได้มวลปุย จากนั้นตอกไข่ทีละฟองแล้วตีต่อไป
3. 
   จากนั้นใส่แป้ง, ผงฟู, วานิลลินร่อนผ่านตะแกรงแล้วตีจนเนียน
4. 
   เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วลงในแป้งหนาที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนกระจายทั่วทั้งมวล
5. 
   ตอนนี้ทาจานอบด้วยเนยโรยแป้งเบา ๆ แล้ววางแป้งไว้ที่นั่น เปิดเตาอบที่ 160°C และอบเค้กในนั้นเป็นเวลา 60-75 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันแห้งแสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว
6. 
   ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงในพิมพ์ จากนั้นวางลงบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลผง และเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟร้อน อร่อย!

ชีสเค้กโฮมเมดพร้อมลูกเกด

ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลทรายและคอทเทจชีส จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู ลูกเกดแช่อิ่ม และผิวเลมอน แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานอบและอบประมาณ 40-50 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• คอทเทจชีสชนิดไม่มีรสเปรี้ยว – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ลูกเกดดำ – ½ ช้อนโต๊ะ
• เหล้ารัมหรือน้ำส้มคั้นสด – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา
• เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมลูกเกดเราล้างมันอย่างดีโดยใช้น้ำอุ่นจากนั้นเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษโอนไปยังภาชนะที่แยกจากกันเติมเหล้ารัมหรือน้ำส้มแล้วปล่อยให้ยืนในลักษณะนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. ในเวลานี้ เตรียมแป้ง แบ่งไข่สามฟองลงในภาชนะทรงลึกใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่คอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีกับผงฟูลงในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นค่อยๆ ผสมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและไข่

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เพิ่มลูกเกดที่แช่ในเหล้ารัมหรือน้ำผลไม้ ผิวเลมอน ลงในแป้งที่ได้และผสมให้เข้ากันเพื่อให้ทุกอย่างกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 4 ทาจานอบด้วยเนยโรยแป้งเบา ๆ แล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น เราปรับระดับด้วยไม้พายแล้วส่งไปอุ่นที่ 170^โอใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันแห้งแสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 5. ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในพิมพ์เล็กน้อย จากนั้นจึงพักให้เย็นบนตะแกรง จากนั้นตักใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟร้อน อร่อย!

คัพเค้กกับลูกเกด "Stolichny" ตาม GOST

ใช้เครื่องผสมตีเนยกับน้ำตาลทราย, ไข่, แป้ง, น้ำตาลวานิลลา, ผงฟูและเกลือ นอกจากนี้เรายังเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกโอนไปยังจานอบและอบประมาณ 50-60 นาที มันกลับกลายเป็นคัพเค้กที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 170 กรัม
• เนย – 170 กรัม
• ลูกเกดดำ – 170 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้งสาลี – 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก ล้างลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 1 ตอนนี้เตรียมแป้ง ใส่เนยนุ่ม น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาลงในภาชนะทรงลึก ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 ต่อไป ตอกไข่สามฟองที่นั่น ใส่เกลือ และตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วแล้วผสมลงในแป้งจนกระจายทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนกับผงฟูลงในแป้งแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งให้หนาด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 6 ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไปแล้วปรับระดับทุกอย่างด้วยช้อน จากนั้นเราก็เอาด้ามช้อนจุ่มน้ำและทำให้เป็นร่องลึกตรงกลางแป้ง วิธีนี้เค้กจะแบ่งเท่าๆ กันตรงกลาง เปิดเตาอบที่ 170^โอC และอบเค้กประมาณ 50-60 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟันจากนั้นนำไปวางบนตะแกรงโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อนหนึ่งแก้ว อร่อย!

คัพเค้กกับลูกเกดในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบ

ใช้เครื่องผสม ตีเนย น้ำตาล ไข่ แป้ง และผงฟู จากนั้นใส่ลูกเกดแช่น้ำลงในแป้งผสมทุกอย่างแล้ววางในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบประมาณ 25 นาที สิ่งเหล่านี้ทำคัพเค้กแสนอร่อยสำหรับดื่มชา

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• ลูกเกด – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• คอนยัค – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางลูกเกดลงในภาชนะขนาดเล็ก เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 4-5 นาที ถัดไประบายของเหลวทั้งหมดบีบลูกเกดเบา ๆ เทคอนยัคลงไปแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เนยนิ่ม น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาลงในภาชนะทรงลึก เอาชนะทุกอย่างเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 3 ต่อไป ตอกไข่สามฟองที่นั่นแล้วตีอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงพร้อมกับผงฟูแล้วใช้ช้อนนวดแป้งพลาสติกเนื้อนุ่ม

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้แล้วผสมทุกอย่างเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 ทาจาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยเนยแล้วเติมแป้งประมาณ 3/4 นิ้ว เปิดเตาอบที่ 180^โอC และอบผลิตภัณฑ์ของเราเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 7 นำมัฟฟินที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟร้อนที่โต๊ะ อร่อย!

คัพเค้กแสนอร่อยกับครีมเปรี้ยวและลูกเกด

ในภาชนะที่เหมาะสมตีเนยละลายกับน้ำตาลไข่และครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงเติมแป้งผงฟูและเกลือลงไปที่นั่น ลูกเกดนึ่งผสมลงในแป้งสำเร็จรูปหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกโอนลงในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• เนย – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ละลายเนยในไมโครเวฟ จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นถูด้วยน้ำตาลทรายขั้นตอนที่ 2 จากนั้น ตอกไข่สามฟองลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมน้ำมันผสมทุกอย่างแล้วตี

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงพร้อมกับผงฟูแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้แป้งที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 ก่อนเริ่มทำอาหารให้เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาทีจากนั้นจึงสะเด็ดของเหลวทั้งหมดเช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวแล้วผสมลงในแป้งเพื่อให้กระจายทั่วถึงขั้นตอนที่ 6. ทาจานอบด้วยเนย จากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วอบทุกอย่างด้วยไฟ 170 องศา^โอในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกเกดไหม้ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งเราเอาออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเพื่อให้ด้านบนของเค้กเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 7 ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นบนตะแกรงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับชาหรือกาแฟร้อน อร่อย!

คัพเค้กเขียวชอุ่มพร้อมลูกเกดและนม

เริ่มต้นด้วยการบดเนยให้นิ่มด้วยน้ำตาลและเกลือ จากนั้นเพิ่มไข่ ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ ลูกเกด และผสมทุกอย่าง จากนั้นเทนมใส่แป้งและผงฟูแล้วนวดแป้ง เค้กอบในกระทะประมาณ 30-35 นาทีแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 100 กรัม
• ลูกเกด – 100 กรัม
• นม – 250 มล.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ช้อนชา
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• มะนาว – ½ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาลผง – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก ล้างลูกเกดให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นนำไปใส่ภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ในลักษณะนี้เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมดแล้วเช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้ากระดาษ

ขั้นตอนที่ 2 วางเนยที่นิ่มลงในภาชนะทรงลึกแล้วบดทุกอย่างพร้อมกับน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำตาลวานิลลา จากนั้นแบ่งไข่ออกเป็นมวลที่เกิดขึ้นเติมความสนุกและน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมให้เข้ากันขั้นตอนที่ 3 ถัดไปเพิ่มลูกเกดเทนมและผสม

ขั้นตอนที่ 4 ในตอนท้าย ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงพร้อมกับผงฟูแล้วคลุกแป้งที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5. ทาจานอบด้วยเนย ใส่แป้งลงไปแล้ววางทุกอย่างไว้ในห้องที่อุ่นไว้ที่ 180^โอใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้

ขั้นตอนที่ 6 ปล่อยให้เค้กเสร็จแล้วพักให้เย็นแล้วตักใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน อร่อย!

เค้กปุยกับลูกเกดและถั่วในเตาอบ

เนยบดด้วยน้ำตาลจากนั้นจึงเติมไข่ลูกเกดถั่วแอปริคอตแห้งผงฟูและแป้งลงไป จากนั้นนวดแป้งใส่ในพิมพ์แล้วอบประมาณ 40-45 นาที เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงและเสิร์ฟ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• เนย – 180 กรัม
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• ลูกเกด – 150 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 150 กรัม
• ถั่ว – 200 กรัม
• แป้งสาลี – 250-300 กรัม
• ผงฟู – 3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ขั้นแรกล้างแอปริคอตแห้งใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ถั่วลงในเครื่องปั่นแล้วบด คุณสามารถรับประทานถั่วชนิดใดก็ได้ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท ถั่วลิสง

ขั้นตอนที่ 3 วางเนยที่นิ่มลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วบดพร้อมกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไป ตอกไข่สี่ฟองลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เพิ่มถั่วสับ ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 ในตอนท้าย ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง ผงฟู แล้วคลุกแป้งที่นุ่มและหลวม

ขั้นตอนที่ 7. ทาจานอบด้วยเนย ใส่แป้งลงไปแล้ววางทุกอย่างไว้ในห้องที่อุ่นไว้ที่ 180^โอใส่ในเตาอบประมาณ 40-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้

ขั้นตอนที่ 8. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ พักให้เย็น และเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟร้อน อร่อย!

คัพเค้กช็อคโกแลตกับลูกเกดในเตาอบ

แป้ง, โกโก้, วานิลลิน, น้ำตาลทรายและโซดาผสมในภาชนะทรงลึก จากนั้นจึงเติมไข่ kefir เนยนุ่มและน้ำมันพืชลงไปที่นั่น ทุกอย่างถูกปัดจนเนียนหลังจากนั้นก็ผสมลูกเกดลงในแป้งแล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 35-40 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• วานิลลิน – 2 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เคเฟอร์ – 250 มล.
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต – 60 กรัม
• วอลนัท – 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งสาลีและผงโกโก้ผ่านตะแกรงลงในภาชนะทรงลึกจากนั้นใส่น้ำตาลทรายโซดาแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นแบ่งไข่สองฟองลงในส่วนผสมแห้งใส่เนยที่นิ่มแล้วเทลงใน kefir และน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ที่ตีตีทุกอย่างจนได้แป้งที่เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 ล้างลูกเกดให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นจากนั้นเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วผสมลงในแป้งเพื่อให้กระจายทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 5. ทาจานอบด้วยเนยเล็กน้อยโรยด้วยแป้งเบา ๆ แล้วเทแป้งลงไป

ขั้นตอนที่ 6 อบทุกอย่างด้วยไฟที่อุ่นไว้ที่ 180^โอในเตาอบประมาณ 35-40 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน

ขั้นตอนที่ 7. พักเค้กช็อกโกแลตกับลูกเกดให้เย็น จากนั้นนำออกจากพิมพ์ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป โรยด้วยถั่ว แล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน อร่อย!

วิธีการอบเค้กแครอทลูกเกด?

ขั้นแรก นวดแป้งจากแป้ง โซดา ไข่ น้ำมันมะกอก และน้ำตาล จากนั้นใส่ลูกเกด แครอทขูดหยาบ และวอลนัท มวลที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 40 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือคัพเค้กที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 150 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แครอท – 180 กรัม
• วอลนัท – 75 กรัม
• ลูกเกดขนาดใหญ่ – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แบ่งวอลนัทออกเป็นหลายชิ้น ล้างลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษขั้นตอนที่ 2 ล้างแครอทให้สะอาดปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นบีบเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งและโซดาที่ร่อนลงในภาชนะทรงลึก ตอกไข่ 2 ฟอง ใส่น้ำตาลทรายและน้ำมันมะกอก นวดแป้งด้วยเครื่องผสมจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่แครอทขูด ลูกเกด ถั่วลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 5 ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment กระจายแป้งให้ทั่วและวางทุกอย่างไว้ในห้องที่อุ่นไว้ที่ 180^โอใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน พักเค้กแครอทกับลูกเกดให้เย็น แล้วตกแต่งตามชอบ เสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชาร้อนสักแก้ว อร่อย!

สูตรคัพเค้กทีละขั้นตอนพร้อมลูกเกดและแอปเปิ้ล

วิปปิ้งเนยละลายกับไข่และน้ำตาลทราย จากนั้นจึงเติมแป้งและผงฟูและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปเพิ่มแอปเปิ้ลสับลูกเกดวอลนัทและผลไม้หวาน ทุกอย่างถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• ลูกเกด – 1 กำมือ
• วอลนัท – 1 กำมือ
• เปลือกส้มเชื่อม – 1 กำมือ
• เกลือ – 1 หยิก
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางเนยลงในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก วางไว้บนไฟอ่อน และรอจนละลายหมด

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ใส่น้ำตาลทรายลงในเนยแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 3 ต่อไป ตอกไข่สองฟองที่นั่นแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4ในหลาย ๆ วิธีให้เพิ่มแป้งสาลีพร้อมกับผงฟู เอาชนะทุกสิ่งได้ดี คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่หนามาก

ขั้นตอนที่ 5. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือก ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 วางแอปเปิ้ลสับลงในภาชนะที่มีแป้ง ถัดไปเพิ่มลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 7 ใช้มีดสับวอลนัทเบา ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 8 สุดท้าย ใส่ผลไม้หวานที่เราสับละเอียดก่อน

ขั้นตอนที่ 9 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางมวลที่ได้ลงในจานอบ เปิดเตาอบที่ 180^โอC และอบเค้กประมาณ 35-40 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ปล่อยให้มัฟฟินแอปเปิ้ลพร้อมลูกเกดเย็นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน อร่อย!