ปลากระบอกในกระทะ – 4 สูตรอร่อย

ปลากระบอกในกระทะเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติเข้มข้นที่จะเติมเต็มโต๊ะอาหารเย็นของคุณ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง ผัก หรือซอส มีหลายทางเลือกในการเตรียมปลากระบอกที่บ้าน เราได้รวบรวมแนวคิดการทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณโดยเลือกสูตรอาหารสี่สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

ปลากระบอกทอดในกระทะ

ปลากระบอกทอดในกระทะจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าสนใจ รูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน และคุณค่าทางโภชนาการ ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวคุณ ในการเตรียมปลานี้ที่บ้าน ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ จากตัวเลือกของเรา

1. 
   เราทำความสะอาดกระบอกอย่างดี ถอดหัวและหางออก หลังจากนั้นเราล้างใต้น้ำทั้งภายในและภายนอก
2. 
   หั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นส่วนๆ โรยด้วยน้ำมะนาวให้ทั่ว
3. 
   ในจานเล็ก ผสมเกลือและเกล็ดขนมปังเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใบกระวานจะออกจากที่นี่สักสองสามนาทีเพื่อความหอม จากนั้นเราก็ลบมันออก
5. 
   ม้วนชิ้นปลาด้วยเกล็ดขนมปังและเกลือ
6. 
   วางชิ้นส่วนลงในกระทะทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
7. 
   ปลากระบอกทอดในกระทะพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดกลิ่นหอม

วิธีการทอดปลากระบอกกับหัวหอม

วิธีการทอดปลากระบอกกับหัวหอม? เราได้อธิบายขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียดในสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย แนวคิดสำเร็จรูปจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้อย่างมาก อย่าลืมจดบันทึกและเอาใจคนที่คุณรักด้วยปลาที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมหัวหอม

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ปลากระบอก – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสปลา – เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - สำหรับหายใจ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ทำความสะอาด ล้างและทำให้แห้งกระบอกอย่างดี

ขั้นตอนที่ 2 เกลือปลาที่เตรียมไว้ใส่พริกไทยดำป่นและเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับปลา

ขั้นตอนที่ 3 ต่อไป ชุบแป้งปลาแต่ละตัว

ขั้นตอนที่ 4 วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5. ในเวลานี้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นขนบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6. พลิกปลาที่ทอดไว้ด้านหนึ่ง เรากระจายขนหัวหอมไว้ด้านบน ปรุงจนด้านที่สองของปลาเป็นสีน้ำตาลและหัวหอมนิ่ม

ขั้นตอนที่ 7. ปลากระบอกทองผัดหัวหอมพร้อม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดแล้วสนุกได้เลย!

ปลากระบอกในแป้งในกระทะ

ปลากระบอกในแป้งในกระทะเป็นอาหารรสเลิศสำหรับครอบครัวของคุณที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะชุ่มฉ่ำด้านในและด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมผักสด ผักดอง และเครื่องเคียงอื่นๆ ตามชอบ หากต้องการเตรียมตัวด้วยตัวเอง ให้จดสูตรทีละขั้นตอนของเรา

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ปลากระบอก – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับแป้ง:

• แป้ง – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำแร่สปาร์คกลิ้ง – 120 มล.
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนชา
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง – 1 หยิก
• พริกป่น – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทำความสะอาดปลากระบอก ล้างมัน และหั่นเนื้อออก เอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อที่เตรียมไว้ออกเป็นส่วนๆ เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 3. พริกป่นจะเพิ่มความเผ็ดให้กับแป้ง หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดก็อย่าเพิ่มส่วนผสมหรือลดปริมาณ

ขั้นตอนที่ 4 หากเรากำลังเตรียมปลารสเผ็ดให้บดพริกไทยป่นด้วยกระเทียมแห้งเป็นชิ้นในครก

ขั้นตอนที่ 5. สำหรับแป้ง ตีไข่ไก่ด้วยน้ำแร่ แป้ง แป้ง และผงฟูจนเนียน ผัดเครื่องเทศที่บดในครกแล้วปล่อยส่วนผสมไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนปลาแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 7. ปลากระบอกในแป้งในกระทะพร้อม เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ!

ปลากระบอกในครีมในกระทะ

ปลากระบอกในครีมเปรี้ยวในกระทะเป็นอาหารที่อร่อยและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวของคุณ ปลาที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการนำแนวคิดการทำอาหารของคุณไปใช้ ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ปลากระบอก – 1 ชิ้น
• แป้ง – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างปลาให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 2. เทแป้งลงในจานเดียว ขั้นที่สอง ตอกไข่ไก่แล้วเขย่า

ขั้นตอนที่ 3. จุ่มชิ้นปลาลงในไข่

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นจึงม้วนแป้งให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5 โอนชิ้นปลากระบอกลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช เกลือพริกไทยและทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับกระเทียมและเกลือลงในส่วนผสมไข่ที่เหลือ ผสม.

ขั้นตอนที่ 7. เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนปลาทอด โรยด้วยชีสขูดและปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 8 ปลากระบอกในครีมเปรี้ยวในกระทะพร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!