มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

มันฝรั่งอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมผักแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความพึงพอใจน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว ในการเตรียมมันฝรั่ง ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

มันฝรั่งอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

การอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นวิธีหนึ่งในการเตรียมมันฝรั่ง ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติตามธรรมชาติของมันฝรั่งให้ได้มากที่สุด มันฝรั่งเหล่านี้อร่อยได้ด้วยตัวเองและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นมื้อเบาได้ และถ้าคุณเสริมด้วยซอสเผ็ดพร้อมสมุนไพรผักที่คุ้นเคยก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง เราแนะนำให้อบมันฝรั่งทั้งลูกในกระดาษฟอยล์แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอส - รายละเอียดทั้งหมดอยู่ในสูตร

1. 
   วิธีอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบอย่างโอชะ? ขอแนะนำให้เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันมากหรือน้อยเพื่อนำไปอบในเวลาเดียวกัน ล้างหัวให้สะอาดใต้น้ำไหล เราจะไม่ลอกเปลือกดังนั้นเพื่อให้มั่นใจในความสะอาดเราจึงใช้แปรงในการซัก
2. 
   วางมันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมหัวทั้งหมด แล้ววางบนเตา จากการเดือดให้ปรุงผักเป็นเวลายี่สิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร แทงมันฝรั่งหนึ่งอันด้วยมีดบาง ๆ - ใบมีดควรพอดีกับผักอย่างอิสระ หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร - มันฝรั่งควรจะนิ่ม แต่ไม่สุกเกินไป
3. 
   หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่พอสบาย สำหรับมันฝรั่งแต่ละลูกเราเตรียมฟอยล์หนึ่งชิ้นตามขนาด หยดน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนฟอยล์แต่ละชิ้น เรายังอัดจาระบีพื้นผิวของมันฝรั่งด้วยน้ำมัน เราทำการตัดผักแต่ละชนิดเป็นรูปกากบาท ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงไป
4. 
   เราห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันเข้าด้านใน ยกขอบของฟอยล์ขึ้นแล้วเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน - วิธีนี้จะทำให้ง่ายต่อการคลี่โครงสร้างในภายหลัง ควรทิ้งมันฝรั่งไว้ในตำแหน่งที่ตัดด้วยเนยอยู่ด้านบนใต้ขอบที่รวบรวมของฟอยล์ วางมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์บนถาดอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบประมาณยี่สิบนาที
5. 
   ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดและทำให้แห้ง ตัดอย่างประณีตที่สุดด้วยมีดบนกระดาน
6. 
   ใส่ครีมเปรี้ยว มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสในภาชนะขนาดเล็ก เราปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมข้าวต้มกระเทียมกับส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
7. 
   เพิ่มสมุนไพรสับลงในซอสที่ได้และผสม
8. 
   นำมันฝรั่งออกจากเตาอบและค่อยๆ คลี่ฟอยล์ออกเพื่อให้เห็นบริเวณที่หั่น นำผักกลับเข้าเตาอบบนตะแกรงด้านบนแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลเป็นเวลาสิบนาที
9. 
   นำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้วใส่ซอสที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนเต็มลงในชิ้น เสิร์ฟมันฝรั่งอบโดยตรงในกระดาษฟอยล์

อร่อย!

มันฝรั่งกับไก่อบในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งกับไก่เป็นส่วนผสมดั้งเดิมและคุ้นเคยสำหรับทุกคน มันอร่อยน่าพอใจและเหมาะสมเสมอ เราขอแนะนำให้เปลี่ยนวิธีการอบและเสิร์ฟอาหารจานนี้เล็กน้อย - เราจะแบ่งส่วนในถุงฟอยล์ เด็กๆ ชอบตัวเลือกนี้เป็นพิเศษ เพราะถุงเหล่านี้สร้างความประทับใจให้กับผู้ทานอาหารตัวน้อย นอกเหนือจากเอฟเฟ็กต์ภาพแล้ว วิธีนี้ยังดีเพราะน้ำผลไม้และกลิ่นทั้งหมดไม่เกินฟอยล์: รสชาติของจานนั้นเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ – 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น ขนาดกลาง.
• หัวหอม – 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ส่วนผสมเครื่องเทศไก่ – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้าง และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ทำให้ขาไก่แห้งแล้วโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศไก่รวมทั้งเกลือเพิ่มเติมและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชแล้วผสมด้วยมือถูเครื่องเทศลงที่ผิวขา ปล่อยให้หมักไว้สามสิบนาทีที่อุณหภูมิห้องนอกจากนี้ยังสะดวกในการหมักไก่ข้ามคืน - ในกรณีนี้เราทิ้งไว้ในตู้เย็น

3. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงแหวนโปร่งแสงบาง ๆ ตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมโดยมีขนาดด้านประมาณสิบห้าเซนติเมตร วางหัวหอมบนด้านที่เป็นมันเงาของแต่ละสี่เหลี่ยม

4. วางแก้วมันฝรั่งไว้ด้านบนของหัวหอม โรยเกลือเล็กน้อย

5. วางขาไก่ไว้บนมันฝรั่งเป็นบางส่วน วางกลีบกระเทียมสับลงบนไก่

6. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบและโรยชีสขูดบนขาไก่แต่ละข้าง

7. ยกขอบของฟอยล์เหนือไก่แล้วต่อเข้าด้วยกัน - ดูเหมือนถุง ขอแนะนำว่าอย่าให้ฟอยล์สัมผัสกับชีส - เรายกขอบให้สูงขึ้น

8. วางถุงฟอยล์บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่ระดับกลาง-ต่ำ อุณหภูมิเตาอบ – 200 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมงสิบนาที สิบนาทีก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถแกะฟอยล์และทำให้เปลือกชีสเป็นสีน้ำตาลได้ เสิร์ฟมันฝรั่งและไก่ร้อนๆ ในถุงฟอยล์โดยตรง

อร่อย!

วิธีอบมันฝรั่งกับน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์อย่างโอชะในเตาอบ

ตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ มันฝรั่งดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศและกระเทียมและมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติดีขึ้นมากด้วยน้ำมันหมู การผสมผสานนี้จะทำให้คุณนึกถึงรสชาติของมันฝรั่งที่อบในถ่านที่ลุกเป็นไฟ และจะทำให้เกิดความรู้สึกของการปิกนิกในฤดูร้อน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น ขนาดกลาง.
• น้ำมันหมูเค็ม – 120 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราแนะนำให้เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณเพื่อให้อบได้ทั่วถึง ล้างหัวให้สะอาดใต้น้ำไหล ไม่จำเป็นต้องลอกผิว - เราจะอบให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อล้างมันฝรั่ง ให้ใช้แปรง - วิธีนี้จะทำให้ผิวสะอาดหมดจด ตัดหัวที่ล้างแล้วออกครึ่งหนึ่งตามยาว

2. ทำความสะอาดน้ำมันหมูจากเกลือพื้นผิวส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นการดีถ้าน้ำมันหมูมีเนื้อหลายชั้นซึ่งจะเพิ่มความสมบูรณ์และทำให้รสชาติโดยรวมเข้มข้นยิ่งขึ้น

3. ปอกกระเทียมแล้วกดทับ เทเกลือละเอียดและพริกไทยดำป่นลงในจานแบน จุ่มมันฝรั่งแต่ละส่วนลงในเกลือและพริกไทยและทาน้ำมันด้วยข้าวต้มกระเทียม

4. เชื่อมต่อมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นคู่โดยวางน้ำมันหมูไว้ระหว่างพวกเขาดังที่แสดงในภาพ

5. ห่อมันฝรั่ง “สำเร็จรูป” แต่ละชิ้นที่ยัดไส้ด้วยน้ำมันหมูด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นโดยให้ด้านที่เป็นมันเงาหันเข้าด้านใน วางมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์หรือถาดอบขนาดเล็กแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาในระดับปานกลาง อบประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว

6. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ และนำออกจากกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงมันฝรั่งห่อเบคอนในกระดาษฟอยล์

มีตัวเลือกและการผสมผสานมากมายสำหรับการอบมันฝรั่ง - ผักแบบดั้งเดิมสำหรับเรานี้เป็นเพื่อนที่ดีเยี่ยมกับอาหารและเครื่องเทศมากมาย แต่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น เราขอแนะนำให้อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบโดยห่อด้วยเบคอนแผ่นบาง ๆ ก่อน - รับประกันรสชาติและความเต็มอิ่มการรวมกันนี้สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างสมบูรณ์นอกจากนี้คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น ขนาดเล็ก.
• เบคอน – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งออก เราล้างหัวที่ปอกเปลือกแล้วใต้น้ำไหล

2. หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งตามยาว แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ เราตัดตามขวางเพื่อให้แต่ละชิ้นมีเนื้อเท่ากัน

4. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนชิ้นเบคอนแล้วห่อไว้ในบรรจุภัณฑ์ เราทำสิ่งนี้กับมันฝรั่งทั้งหมด

5. วางบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นที่ขึ้นรูปแล้ว เย็บตะเข็บลงบนแผ่นฟอยล์โดยให้หงายด้านมันขึ้น เรางอขอบของฟอยล์แล้วกดเข้ากับมันฝรั่ง - คุณจะได้แม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีหลังคาเปิด นี่คือวิธีที่เราตกแต่งแพ็คเกจมันฝรั่งห่อเบคอนทั้งหมด

6. วางมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์บนถาดอบแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาในระดับปานกลาง อบจนมันฝรั่งสุกและเบคอนเป็นสีน้ำตาลทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณห้าสิบถึงหกสิบนาที

7. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ โรยด้วยสมุนไพรสับ และเสิร์ฟทันทีก่อนที่จะเย็นลง

อร่อย!

มันฝรั่งแจ็คเก็ตอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

หากคุณเบื่อกับมันฝรั่งต้มธรรมดาเป็นกับข้าว มันฝรั่งบดอาจทำให้คุณลำบากใจ และตัวเลือกของทอดก็หนักเกินไป ถึงเวลาคิดถึงการอบแล้วมันฝรั่งอบมีรสชาติเข้มข้น เนื้อร่วนพิเศษ และไม่มีสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อการทอด และเพื่อให้หัวอบดูไม่ธรรมดาและน่าเบื่อเราแนะนำให้ตัดเป็นรูปหีบเพลงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จะไม่มีใครปฏิเสธมันฝรั่งในรูปแบบนี้ นี่ไม่ใช่แค่กับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น ขนาดกลาง.
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 3 กลีบ
• สีเขียว - 3-4 สาขา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับการอบ แนะนำให้เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันมากหรือน้อยเพื่อนำไปปรุงในเวลาเดียวกัน ล้างหัวให้สะอาดใต้น้ำไหล เราจะไม่ลอกเปลือก ดังนั้นเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวอย่างทั่วถึง เราจึงใช้แปรงในการล้าง

2. ต้องหั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วและบาดแผลควรลึกพอ เพื่อความสะดวกเราขอแนะนำให้ใช้ตะเกียบจีนเป็นตัวกั้นขาตั้ง เราวางหัวไว้ระหว่างแท่งและตัดมันฝรั่งเป็นเส้นตรงจากบนลงล่าง ตะเกียบจะไม่อนุญาตให้มีดตัดผักจนสุด

3. เราล้างมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยวิธีนี้โดยใช้น้ำเย็นเพื่อล้างน้ำและแป้งในบริเวณที่หั่น - ด้วยวิธีนี้พวกมันจะไม่ติดกัน

4. ปอกกระเทียมแล้วล้างออกแล้วกดให้ละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ล้างและทำให้ผักแห้ง จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีด ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมเนื้อกระเทียม น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำป่น

5. สำหรับมันฝรั่งแต่ละลูก ให้เตรียมแผ่นฟอยล์วางหัวที่ตัดไว้บนนั้น หล่อลื่นพื้นผิวและบริเวณที่ตัดด้วยส่วนผสมของกระเทียม ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ด้านบนของมันฝรั่งยังคงเปิดอยู่

6. เปิดเตาอบที่ 240 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีมันฝรั่งอยู่ในระดับกลาง-ต่ำ อบประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของหัว นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เอาฟอยล์ออกหากต้องการ และเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับชิ้นมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

การอบมันฝรั่งเป็นชิ้นในกระดาษฟอยล์เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการต้มหรือเตรียมมันฝรั่งบดทั่วไป เมื่ออบผักจะมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ การอบมันฝรั่งดิบมักจะใช้เวลานานกว่าการปรุงบนเตา แต่เนื่องจากหัวถูกตัดเป็นชิ้น เวลาจึงลดลงอย่างมาก ไม่จำเป็นต้องจับตาดูมันฝรั่งในขณะอบ - ฟอยล์จะสร้างสภาวะที่ชิ้นส่วนจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและไม่สามารถไหม้ได้แน่นอนตราบใดที่สังเกตเวลาในการปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น ขนาดกลาง.
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง

2. เราล้างหัวที่ปอกเปลือกแล้วใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง

3. หั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยทั่วไปชิ้นงานอาจมีขนาดและรูปร่างใดก็ได้ แต่จำไว้ว่ายิ่งชิ้นมีขนาดใหญ่เท่าไร เวลาอบก็จะนานขึ้นเท่านั้น

4.โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เราปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ทาข้าวต้มกระเทียมบนมันฝรั่งแล้วเทน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างด้วยมือแล้วพยายามกระจายเครื่องเทศให้ทั่วแต่ละชิ้น

5. ตัดแผ่นฟอยล์ขนาดที่สามารถวางบนถาดอบได้อย่างสะดวก วางฟอยล์โดยหงายด้านมันวาวขึ้น กระจายมันฝรั่งลงไป

6. ปิดมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ชิ้นที่สองโดยให้ด้านที่เป็นมันเงาหันเข้าด้านใน เราจับขอบแล้วงอให้แน่น วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาที่ระดับกลาง อบจนมันฝรั่งพร้อม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที

7. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เปิดออก โรยด้วยสมุนไพรสับ และเสิร์ฟทันทีในขณะที่ยังร้อน

อร่อย!

มันฝรั่งกับเห็ดอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

หากคุณสงสัยว่าจะทำอะไรเป็นมื้อเย็นเราขอแนะนำให้ดูสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์กับเห็ด - win-win! หากต้องการเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติ ให้เพิ่มเบคอนและหัวหอมด้วย ในกรณีนี้เราใช้แชมปิญอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดป่าอะไรก็ได้หลังจากต้มแล้วทอดจนนุ่ม เพื่อเน้นรสชาติเห็ดของจานให้เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวซึ่งไม่เพียงเพิ่มรสชาติของเห็ดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความชุ่มฉ่ำอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น ขนาดใหญ่
• เห็ด – 200 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน – 100 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• สีเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกันเพื่อปรุงในระยะเวลาเท่ากัน ล้างหัวให้สะอาดโดยใช้แปรง

2. เช็ดมันฝรั่งที่ล้างแล้วให้แห้งและทาเนยละลายให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยเกลือแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านใน

3. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศา แล้ววางถาดอบที่มีมันฝรั่งไว้ในระดับกลาง-ต่ำ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของหัว

4. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ให้เตรียมไส้เห็ด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบางๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง สับเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ

5. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยลงไปเล็กน้อยแล้วละลาย เพิ่มชิ้นเบคอนและทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดลงไปและปรุงอาหารต่อโดยคนต่อไปอีกห้าถึงหกนาที นำเห็ดและเบคอนออกจากกระทะแล้ววางลงบนจาน

6. โรยหัวหอมด้วยแป้งและพริกไทยดำป่น วางไว้ในกระทะที่ใช้ทอดเห็ดและเบคอน หากจำเป็นให้เพิ่มเนยอีกเล็กน้อย ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนให้เข้ากัน

7. นำหัวหอมออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในการเตรียมซอสครีมเปรี้ยว ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมครีมเปรี้ยว สมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

8. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ คลี่ฟอยล์ด้านบนออกแล้วตัดตามยาวจนเนื้อบางลง

9.ใส่เห็ดและเบคอนลงไปเป็นชิ้นๆ แล้ววางหัวหอมทอดไว้ด้านบน เสิร์ฟมันฝรั่งยัดไส้ทันทีหลังปรุงอาหารในขณะที่ยังร้อนอยู่ เสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวแยกกัน

อร่อย!

สูตรมันฝรั่งกับเนื้ออกที่อบในเตาอบอร่อยมาก

มีคนไม่กี่คนที่ปฏิเสธมันฝรั่งชนิดนี้ - มันอร่อยมาก ชุดส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้เรียบง่าย: มันฝรั่ง หัวหอม และเนื้อหน้าอก โดยวิธีการหลังสามารถใช้ได้ทั้งแบบธรรมชาติและแบบรมควัน สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มผักใบเขียว - ผักชีลาวมักจะเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง อย่าลืมพริกไทยดำป่นและควรใช้เกลือหยาบจะดีกว่าเนื่องจากเกลือละเอียดอาจทำให้ปริมาณผิดพลาดได้ง่าย เราขอแนะนำให้เลือกมันฝรั่งขนาดกลางในการอบ เพราะมันฝรั่งขนาดใหญ่ใช้เวลานานในการอบ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนื้อหน้าอก – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด หากหัวยังอายุน้อยก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหากมันฝรั่งแก่แล้วให้ตัดผิวหนังออก หั่นมันฝรั่งที่เตรียมไว้ตามยาวออกเป็นสองซีก

2. ตัดหน้าอกเป็นชิ้นขวาง - ขนาดของชิ้นควรสอดคล้องกับขนาดของมันฝรั่งโดยประมาณ

3. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

4. “เก็บ” มันฝรั่ง: วางเนื้ออกบนครึ่งหนึ่ง จากนั้นตามด้วยหัวหอม จากนั้นปิดด้วยหัวอีกครึ่งหนึ่ง เพื่อให้โครงสร้างอยู่กับที่ เราจึงเจาะทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน

5. ล้างผักชีลาวให้แห้งแล้วสับด้วยมีด

6.เทผักใบเขียวลงในชามแล้วเติมเกลือพริกไทยดำป่นและน้ำมันพืช บดด้วยช้อนเพื่อปล่อยน้ำและกลิ่นหอมออกจากผักชีฝรั่ง

7. เคลือบมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยส่วนผสมสีเขียวที่ได้ และวางส่วนผสมบางส่วนระหว่างครึ่งหนึ่ง

8. ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นโดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านใน วางมันฝรั่งบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของหัว หากต้องการตรวจสอบคุณสามารถเจาะมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดได้: ถ้ามันนิ่มแสดงว่าจานพร้อมแล้ว

9. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟทันที

อร่อย!