มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ

มันฝรั่งที่มีเนื้อในหม้อต้มเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ผสมผสานกับข้าวที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมรวมถึงเนื้อนุ่มและเส้นใยหลวม หากต้องการเปลี่ยนรสชาติคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีหรือเห็ดฝอยได้ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยเสริมส่วนผสมหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้จะเพิ่มความหลากหลายในการออกไปสู่ธรรมชาติหรือช่วงเย็นวันเสาร์ที่เดชาและยังช่วยเลี้ยงดูครอบครัวใหญ่โดยใช้เวลาและความพยายามในการปรุงอาหารขั้นต่ำ อย่าลืมลอง!

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อต้มบนเตา

มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อบนเตาเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานซึ่งสามารถเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย สำหรับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เนื้อแกะ เนื้อหมู หรือเนื้อวัวก็ได้ ผักมีความกลมกลืนกันอย่างลงตัวและแช่ในน้ำผลไม้

1. 
   เตรียมมันฝรั่งพร้อมเนื้อในหม้อต้มอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. 
   ตั้งหม้อให้ร้อนอย่างทั่วถึงและวางส่วนประกอบของเนื้อสัตว์โดยคว่ำด้านที่มีไขมันลง และกลบน้ำมันหมู
3. 
   โยนชิ้นส่วนที่ไม่ติดมันไว้ด้านบน หากไม่มีไขมันให้เติมน้ำมันพืช
4. 
   ทอดจนเปลือกน่ารับประทาน
5. 
   เติมน้ำส่วนประกอบแล้วนำไปต้ม ลดไฟ และเคี่ยวจนเกือบสุก
6. 
   โดยไม่ต้องเสียเวลาหั่นแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นสี่วง
7. 
   ตัดเนื้อพริกหยวกเป็นแท่ง
8. 
   สับมะเขือเทศสุก
9. 
   เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อต้มจนสุกครึ่ง
10. 
    เพิ่มมะเขือเทศและพริกไทย
11. 
    ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง
12. 
    เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับแบบสุ่มลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
13. 
    ลดไฟอีกครั้งแล้วปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 20 นาที
14. 
    จากนั้นโรยอาหารด้วยเกลือ เครื่องปรุงรส และต้นหอมสับ
15. 
    หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้ววางอาหารลงในชามที่แบ่งส่วน อร่อย!

---

มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อไฟ

มันฝรั่งที่มีเนื้อในหม้อต้มไฟเป็นอาหารจานผู้ชายอย่างแท้จริงที่สมาชิกทุกคนในเพศที่แข็งแกร่งจะชื่นชม แม้จะมีปริมาณไขมัน แต่อาหารจานนี้ก็น่าดึงดูดใจตั้งแต่ครั้งแรกที่ลองเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดไม่ได้เตรียมในน้ำมันพืช แต่ในไขมันหมูละลาย

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 1 กก.
• ไส้กรอกหมู – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หลอดไฟ – 2 ชิ้น
• เกลือ – 3 ช้อนชา
• กระเทียมสับ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.โยนน้ำมันหมูสับหยาบลงในหม้อร้อนแล้วทอดประมาณ 15 นาทีจนกลายเป็นแคร็กเกอร์

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลาเดียวกันปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งขนาดกลางซับแต่ละหัวให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ช้อนมีรู ตักแคร็กที่มีกลิ่นหอมจากจานทนไฟมาใส่จาน

ขั้นตอนที่ 4 ทอดมันฝรั่งในไขมันที่ละลายแล้วเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะอื่น

ขั้นตอนที่ 5 โรยน้ำมันหมูทอดด้วยเกลือและพริกไทยป่นแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 6 เช่นเดียวกับมันฝรั่ง ปรุงหัวหอมสับจนเป็นสีทอง (5 นาทีก็เพียงพอแล้ว)

ขั้นตอนที่ 7 ผสมมันฝรั่งกับพริกไทยเกลือและกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นปรุงไส้กรอกด้วยไขมันเป็นเวลา 15 นาที เรานำส่วนประกอบเนื้อสีน้ำตาลออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 เซนติเมตรโดยเหลือไขมันไว้ในหม้อไม่เกิน 100 มิลลิลิตร

ขั้นตอนที่ 9 นำส่วนผสมที่เป็นสีน้ำตาลทั้งหมดกลับลงในหม้อต้ม ผัดและให้ความร้อนต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟและเพลิดเพลิน อร่อย!

มันฝรั่งกับเนื้อปรุงในหม้อต้มอัฟกัน

มันฝรั่งกับเนื้อปรุงในหม้อต้มอัฟกันเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่จะทำให้ทุกคนที่ลองอย่างน้อยก็พอใจ! ด้วยการตุ๋นร่วมกัน ส่วนประกอบทั้งหมดจึงมีความอิ่มตัวสูงสุดและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นของกันและกัน

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น
• หมู – 500 กรัม
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 400 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3ตัดเนื้อพริกหยวกเป็นเส้นยาว

ขั้นตอนที่ 4. ตัดส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เป็นชิ้น ๆ ซึ่งใหญ่กว่ามันฝรั่งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อขนาดใหญ่แล้วทอดหมูและหัวหอมกับแครอทขูดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่มันฝรั่ง พริกหวาน และน้ำ 400 มิลลิลิตร เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที ปิดฝา

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสจานร้อนด้วยเกลือและพริกไทย กระจายพร้อมกับน้ำซุปลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

เนื้อกับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อขนาดใหญ่

เนื้อกับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อต้มเป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับคุณที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบ เพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น เราต้องใช้ครีมเล็กน้อยและขิงบด 2-3 หยิบมือ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เฮฟวี่ครีม – 5 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด – 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อขนาดใหญ่ แล้วใส่เนื้อชิ้นใหญ่ หัวหอมครึ่งวง และเครื่องปรุงรส - ผสมและปรุงด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2. ขณะที่หมูเปลี่ยนสี ให้ใส่พริกหยวกหั่นเต๋าและพักไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 สับเห็ดที่ใช้อย่างหยาบ หากคุณมีเห็ดป่าควรต้มก่อน

ขั้นตอนที่ 4 ใส่เห็ดหอมลงในองค์ประกอบหลัก ผัดและเคี่ยวประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5หลังจากเวลาผ่านไป ให้โยนมันฝรั่งชิ้นใหญ่ลงในหม้อต้ม ใส่ครีม เกลือ และเครื่องเทศ แล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งนิ่มใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 6 วางจานอะโรมาติกลงบนจานแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

สตูว์ผักพร้อมเนื้อและมันฝรั่งในหม้อขนาดใหญ่

สตูว์ผักพร้อมเนื้อและมันฝรั่งในหม้อต้มเป็นอาหารที่ซับซ้อนซึ่งจะช่วยให้ผู้ปรุงอาหารไม่ต้องเตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงแยกกันรวมถึงจานสกปรกมากมาย เนื่องจากการเคี่ยวนานและช้า ส่วนผสมจึงชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6-7.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 700 กรัม
• หมู – 500 กรัม
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• บวบ – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4-5 ฟัน
• ใบลอเรล – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 150 มล.
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• ปรุงรสเนื้อ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยวิธีที่สะดวก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ใส่หมูลงในชามแล้วโรยด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและสับหัวบีทและแครอทอย่างหยาบ

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้หมูเหลืองประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ลดไฟ ใส่แครอทและหัวบีทลงไปผัดต่ออีก 10 นาที

[adsp-โปร-730]

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่มันฝรั่ง, กลีบกระเทียมปอกเปลือกครึ่งหนึ่ง, พริกไทยป่นลงในหม้อ - ผัดต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นเพิ่มหัวหอมครึ่งวง - เวลา 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นเพิ่มลูกบาศก์บวบ

ขั้นตอนที่ 10เราเสริมจานด้วยมะเขือเทศก้อน, เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวานและมะเขือเทศบดเจือจางในน้ำ 150 มิลลิลิตร

ขั้นตอนที่ 11. เคี่ยวส่วนผสมใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ปรุงรสด้วยกระเทียมและสมุนไพรที่เหลือ - ทิ้งไว้อีก 15 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 12 เรียกน้ำย่อย!

มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและเนื้อในหม้อขนาดใหญ่

มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและเนื้อในหม้อต้ม - ง่ายรวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้เนื้อสับหรือเนื้อสับได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ อย่าลืมลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดขาว – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งน้ำมันพืชในหม้อให้ร้อน แล้วผัดหัวหอมและแครอทสับละเอียดประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียด ผสมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่เนื้อสับที่ละลายแล้วลงในจานทนไฟ

ขั้นตอนที่ 4 เสริมองค์ประกอบด้วยมันฝรั่งปอกเปลือกชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยดำ และเติมน้ำเปล่า

ขั้นตอนที่ 6. เคี่ยวอาหารใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงอาหารและสนุก!

เนื้อกับมันฝรั่งในหม้อต้มสไตล์อุซเบก

เนื้อและมันฝรั่งในหม้อต้มสไตล์อุซเบกเป็นอาหารดั้งเดิมที่จะบินออกจากจานทันที! ไฮไลท์หลักของจานนี้คือความหลากหลายของส่วนประกอบของเนื้อสัตว์: สัตว์ปีก เนื้อแกะ และเนื้อวัว มาเจือจางรสชาติเข้มข้นด้วยผักฉ่ำๆ กัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 300 กรัม
• ไก่ – 300 กรัม
• เนื้อ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 10-12 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น
• ซีร่า - เพื่อลิ้มรส
• บาร์เบอร์รี่ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งน้ำมันพืชในหม้อขนาดใหญ่แล้วทอดเนื้อวัวและเนื้อแกะจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ปีกลงไป คลุกเคล้าและทอดต่อ

ขั้นตอนที่ 2 ใส่หัวหอมครึ่งวงลงในส่วนผสมสีทองแล้วนำไปจนโปร่งใส จากนั้นจึงใส่แครอทและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้วสับเนื้อแบบสุ่ม - โยนมันลงในหม้อพร้อมกับเครื่องเทศแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4 หากน้ำมะเขือเทศไม่ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด ให้เติมน้ำเล็กน้อยและเติมเกลือหากจำเป็น เคี่ยวใต้ฝาจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดพร้อม

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นครึ่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่อจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อเสิร์ฟ โรยจานด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ อร่อย!

มันฝรั่งทอดกับเนื้อในหม้อขนาดใหญ่

มันฝรั่งทอดกับเนื้อในหม้อต้มเป็นจานที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านและในทุ่งนา เราจะต้องสับเนื้อที่เลือกแล้วปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วทอดพร้อมกับหัวมันฝรั่งอ่อนในน้ำมันร้อน

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อ – 1 กก.
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• ผักชี - ½พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 250 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 จัดวางทุกสิ่งที่คุณต้องการบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 3 เลื่อนหัวหอมและเนื้อวัวผ่านตะแกรงของเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 เกลือและพริกไทยเนื้อสับ - ผสมให้เข้ากันแล้วตีเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 5. ตัดหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ออกเป็นสองซีก เหลือหัวเล็กไว้ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำมันพืช 250 มิลลิลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อนทอดมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 7 ในเวลาเดียวกันด้วยมือที่ชื้นให้ปั้นลูกชิ้นสับที่มีขนาดไม่ใหญ่กว่าวอลนัท

ขั้นตอนที่ 8 ใช้ช้อนมีรูตักมันฝรั่งที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วทำให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นวางผักไว้ที่ด้านล่างของหม้อและลูกบอลที่อยู่ด้านบนเทน้ำเล็กน้อยเติมเกลือและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 10 วางอาหารบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยผักชีสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว - เก็บตัวอย่าง อร่อย!

มันฝรั่งกับเนื้อและมะเขือยาวในหม้อต้ม

มันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์และมะเขือยาวในหม้อต้มเป็นอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานที่จะช่วยให้คุณอร่อยและเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาเปลือกสีทองของส่วนประกอบทั้งหมดไว้แนะนำให้ทอดก่อนแล้วจึงค่อยเคี่ยวต่อไป

เวลาทำอาหาร – 80 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2-3 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• พริกหยวก – 2-3 ชิ้น
• เนื้อ – 650-700 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 จัดวางทุกสิ่งที่คุณต้องการบนเดสก์ท็อปของคุณ

ขั้นตอนที่ 2.ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งออกเป็นหลายส่วน - ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตักใส่จาน

ขั้นตอนที่ 3 เช่นเดียวกับมันฝรั่งทอดแครอทชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มขนหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5. คนให้เข้ากัน ผัดประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 6 นำการทอดออกจากภาชนะที่ทนไฟ เพิ่มน้ำมันพืชลงในหม้อและเพิ่มแถบพริกหวานและชิ้นมะเขือยาว

ขั้นตอนที่ 7 เราเทหม้อต้มอีกครั้งแล้วทอดเนื้อสับจนเกือบสุก

ขั้นตอนที่ 8 นำผักสีน้ำตาลทั้งหมดกลับเข้าเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือ สมุนไพร และเครื่องปรุงรส – เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม

ขั้นตอนที่ 9. เสิร์ฟผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ บนโต๊ะร้อนๆ แล้วรับประทานอาหารได้ทันที อร่อย!

Narhangi กับเนื้อและมันฝรั่ง

Narhangi กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารอุซเบกคลาสสิกที่น้อยคนคุ้นเคย เครื่องเทศ เช่น ผักชี ยี่หร่า และผักชี ช่วยให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นเป็นพิเศษ และต้องขอบคุณการเคี่ยวนาน ผักจึงเต็มไปด้วยน้ำซุปเนื้อแกะ

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• ผักชี – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เมล็ดผักชี – 1 ช้อนชา
• ซีร่า – 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใช้ครกและสากบดยี่หร่าและผักชี

ขั้นตอนที่ 2. ล้างและทำให้แห้งเนื้อแกะ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสบางส่วน ผสมและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 สับแครอทตามภาพโดยไม่เสียเวลา

ขั้นตอนที่ 4 ลวกและปอกเปลือกมะเขือเทศ สับเนื้อให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5. บดกลีบกระเทียม หั่นหัวหอมเป็นสี่วง และหั่นพริกไทยเป็นแท่ง

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 7 บดผักที่ล้างแล้วและแห้ง

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งน้ำมันพืชในหม้อแล้ววางเนื้อที่แช่ในเครื่องเทศแล้วทอดจนสีเปลี่ยนไป

ขั้นตอนที่ 9 ลดไฟและเพิ่มหัวหอมหนึ่งชั้นโรยด้วยเครื่องปรุงรสบด

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นวางมะเขือเทศแครอทและสมุนไพรเป็นชั้น ๆ โรยกระเทียมด้านบน

ขั้นตอนที่ 11. ใส่พริกหยวก

ขั้นตอนที่ 12 แจกฟางมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 13. ปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 120 นาที

ขั้นตอนที่ 14 พริกไทยและผสมจานเสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!