มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อในเตาอบ

มันฝรั่งที่มีเนื้อในหม้อในเตาอบเป็นอาหารโฮมเมดและอร่อยมาก จัดทำขึ้นสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว และแขกผู้เข้าพักก็จะชื่นชอบเช่นกัน หลายคนเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ในรูปแบบต่างๆ แต่ตุ๋นในหม้อในเตาอบซึ่งได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าอร่อยที่สุด นอกจากส่วนผสมหลักเหล่านี้แล้ว ยังมีการเพิ่มผัก เห็ด และเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในจานตามรสนิยมและความปรารถนาของพนักงานต้อนรับ

วิธีปรุงมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบที่บ้าน?

อาหารประเภทเนื้อสัตว์และมันฝรั่งมักจะอยู่ตรงกลางโต๊ะเสมอ แม้แต่ในวันหยุดก็ตาม และแม่บ้านแต่ละคนก็มีวิธีการอบอาหารจานนี้ในเตาอบเป็นของตัวเอง สูตรนี้ให้คุณหมักหมูไว้ล่วงหน้ากับส่วนผสมของมายองเนส ซีอิ๊ว และเครื่องเทศ จากนั้นจะมีรสชาติเหมือนเคบับ

1. 
   วิธีปรุงมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อในเตาอบ? ล้างเนื้อหมูเพื่ออบด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในชามสำหรับหมัก โรยเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสแห้ง (ฮ็อพ - ซูเนลีและโหระพา) ในถ้วยผสมซีอิ๊วกับมายองเนสพริกไทยดำและเกลือโดยคำนึงถึงความเค็มของซีอิ๊ว เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง คุณสามารถหมักเนื้อข้ามคืนได้
2. 
   ปอกมันฝรั่งและหัวหอมแล้วล้างออก เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานอบ หั่นมันฝรั่งและหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นตามรูปร่างและขนาดใดก็ได้ แล้วใส่ชิ้นเหล่านี้ลงในแม่พิมพ์ทันที จากนั้นโรยผักด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบแล้วคนให้เข้ากัน
3. 
   วางหมูหมักไว้บนชั้นผัก มายองเนสจะละลายระหว่างการอบ และไขมันจะซึมเข้าไปในผัก ปิดฝากระทะหรือแผ่นฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. 
   20 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้นำฟอยล์ออกเพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาลด้านบน มันฝรั่งพร้อมเนื้อพร้อมในเตาอบ คุณสามารถวางไว้ในจานแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมกับผักต่างๆ

อร่อย!

มันฝรั่งกับหมูในหม้อในเตาอบ

มันฝรั่งอบหมูในหม้อในเตาอบมีรสชาติพิเศษเมื่อเทียบกับการอบบนถาดอบ และอาหารจานนี้สามารถรับประทานได้กับแขก เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำและเมื่อรวมกับมันฝรั่งแล้วยังมีกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสอีกด้วย ขั้นแรกทอดหมูและผักในกระทะแล้วเคี่ยวในหม้อ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 2 (2 หม้อ ใบละ 0.5 ลิตร)

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• โหระพา – 5 ก้าน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย (ก้าน) – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกันสูงสุด 2 ซม. แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นเล็กน้อย ทอดหมูด้วยไฟแรงจนชิ้นเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้านและน้ำเนื้อยังคงอยู่ด้านใน

2. แช่หม้ออบในน้ำเย็นสักครู่เพื่อไม่ให้น้ำในจานหายไป ใส่หมูทอดลงในหม้อเท่าๆ กัน

3. ปอกเปลือกและล้างผัก ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นวงแหวน สับแครอทเป็นแท่ง สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด ทอดผักที่หั่นเป็นชิ้น ๆ เป็นเวลา 3 นาทีในกระทะใบเดียวกันจนกระทั่งผักนิ่มแล้วใส่ก้านไธม์ลงไป

4. วางชิ้นผักทอดลงในหม้อที่ด้านบนของหมู เรายังเทเนื้อหาที่เหลือของกระทะลงในหม้อด้วย

5. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เซนติเมตรแล้ววางไว้บนผัก ใส่ใบกระวานครึ่งใบและกิ่งไธม์หนึ่งกิ่งลงในหม้อ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วเทน้ำเดือดให้ทั่วส่วนผสมทั้งหมด ระดับน้ำควรอยู่ในระดับเดียวกับมันฝรั่ง

6. จากนั้นปิดฝาหม้อหรือแผ่นฟอยล์แล้ววางในเตาเย็น เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งเวลา 50–60 นาทีเสิร์ฟมันฝรั่งกับหมูอบในหม้อร้อนและอยู่ในหม้อ

อร่อย!

วิธีอบมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อ?

แม่บ้านหลายคนคิดว่าการอบในหม้อเป็นทางเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเตรียมเนื้อวัวและมันฝรั่ง เพราะเมื่อเนื้อเคี่ยว มันจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม และมันฝรั่งก็แช่อยู่ในน้ำเนื้อ เราคัดสรรเนื้อลูกอ่อนและสดใหม่ หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากันเพื่อให้อบได้ทั่วถึง ผัดเนื้อวัวและผัก ยกเว้นมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 3 (3 หม้อ ใบละ 0.5 ลิตร)

วัตถุดิบ:

• เนื้อเนื้อ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• ชีส – 70 กรัม
• น้ำต้มสุก – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้มีดคม ๆ เอาเอ็นที่เหลือออกด้วยฟิล์มจากเนื้อวัวล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

2. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง ผัดผักสับในกระทะอีกใบจนนิ่ม

3. แช่หม้อในน้ำเย็นสักครู่แล้วจึงใส่เนื้อทอดลงไป วางกลีบกระเทียมที่หายไปไว้บนเนื้อผ่านการกดกระเทียม

4. จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ลงในหม้อใส่ใบกระวานแล้วเติมเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ

5.หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางลงบนมะเขือเทศ ในถ้วยผสมน้ำต้มหนึ่งแก้วกับครีมเปรี้ยวแล้วเทซอสนี้ลงในหม้อ จากนั้นปิดฝาหรือฟอยล์แล้ววางหม้อในเตาเย็น เราตั้งไฟไว้ที่ 200 องศา แล้วอบจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่น้อยไป เพราะเวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงเนื้อวัว

6. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 7-10 นาทีโรยเนื้อหาของหม้อด้วยชีสขูด ปิดฝาแล้วอบต่อจนสุกเต็มที่

7. มันฝรั่งพร้อมเนื้อในหม้อพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟบนจานหรือเสิร์ฟพร้อมหม้อโดยตรงก็ได้

อร่อย!

มันฝรั่งฉ่ำกับเนื้อและเห็ดในหม้อ

การปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และเห็ดในหม้อนั้นค่อนข้างสะดวกโดยเฉพาะเมื่อมีแขกอยู่ในบ้าน ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในภาชนะเซรามิกและสามารถนำเข้าเตาอบได้ในเวลาที่เหมาะสม เห็ดทุกชนิดเหมาะสำหรับการอบเพราะจะสร้างจานอบที่มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 4 (4 หม้อ ใบละ 0.5 ลิตร)

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เห็ด – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• เนย – 30 กรัม
• ชีส – 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดทันทีตามปริมาณที่ระบุในสูตรและหม้ออบ

2. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

3. จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกับมันฝรั่ง

5.ปอกแครอทและหัวหอม บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ และสับหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ

6. ในน้ำมันที่ร้อนในกระทะ ทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม

7. จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงไป เทน้ำสะอาดลงไป แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

8. เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ

9. ใส่มันฝรั่งสับและเนยลงในหม้อ

10. จากนั้นวางเห็ดหั่นบาง ๆ และเนื้อทอดพร้อมผักไว้บนมันฝรั่ง

11. เจือครีมด้วยน้ำเกลือหนึ่งแก้วแล้วเทส่วนผสมในหม้อด้วยส่วนผสมนี้ จากนั้นปิดฝาแล้ววางเตาอบ จากนั้นเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

12. บดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง

13. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้โรยชีสขูดบนเนื้อในหม้อแล้วปรุงต่อโดยไม่ปิดฝาหม้อ

14. ภายในหนึ่งชั่วโมงมันฝรั่งพร้อมเนื้อและเห็ดก็จะพร้อม อย่าลืมเอาตัวอย่างมาด้วย

15. จากนั้นโรยจานด้วยผักใบเขียวแล้วเสิร์ฟร้อนโดยไม่ต้องวางบนจาน

อร่อย!

วิธีปรุงมันฝรั่งกับเนื้อและชีสในหม้อ?

เปลือกชีสสีน้ำตาลทองช่วยให้มันฝรั่งและเนื้อในหม้อดูน่ารับประทาน มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ต้องขอบคุณผนังหม้อที่หนาและร้อนช้าๆ จึงไม่ต้ม แต่เคี่ยวเพียงอย่างเดียวซึ่งสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจากเตาอบรัสเซีย ในสูตรนี้เราหมักมันฝรั่งในมายองเนสแล้วทอดเนื้อสัตว์และผัก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 4 (4 หม้อ ใบละ 0.5 ลิตร)

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักแช่แข็ง – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามปริมาณที่ระบุในสูตร

2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงไป มายองเนสและซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. เนื้อล้างและทำให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชร้อน เกลือเนื้อทอดตามรสนิยมของคุณโรยด้วยพริกไทยดำหรือเครื่องเทศใด ๆ แล้วคนให้เข้ากัน

4. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทด้วยวิธีใดก็ได้ โอนเนื้อทอดลงในจานแล้วทอดหัวหอมและแครอทในไขมันที่เหลือจนนิ่ม เพิ่มผักแช่แข็งลงไปแล้วทอดสักสองสามนาที

5. เตรียมหม้ออบและวางเนื้อทอดลงไป

6. วางมันฝรั่งหมักไว้บนเนื้อแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

7. วางผักทอดไว้บนมันฝรั่ง เทน้ำครึ่งแก้วลงในหม้อแต่ละใบ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ จากนั้นเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190°C อบจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที

8. หลังจากเวลานี้ ให้นำหม้อออกจากเตาอบแล้วชิมมันฝรั่งเพื่อดูว่าสุกหรือไม่ บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เทเนื้อหาของหม้อลงไปแล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีจนกระทั่งชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟจานเสร็จร้อน

อร่อย!

สูตรมันฝรั่งที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมเนื้อและครีมเปรี้ยว

จากตัวเลือกมากมายสำหรับการอบมันฝรั่งพร้อมเนื้อในหม้อ สูตรนี้แนะนำให้อบด้วยครีมเปรี้ยว อาหารจานอร่อยที่ปรุงในสไตล์ชนบทนี้จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ใดๆ เติมเครื่องปรุงรสต่างๆ จัดเรียงส่วนผสมตามลำดับใดก็ได้ และผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยอยู่ในหม้อเสมอ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 5 (5 หม้อ)

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 500 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกใต้น้ำไหล

2. จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เท่าๆ กัน

3. ปอกแครอทล้างแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง

4. ล้างเนื้อหมูด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว

5. จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นเดียวกับมันฝรั่ง

6. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดชิ้นหมูลงไปจนสีเปลี่ยน

7. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

8. ปอกหัวหอม ล้างและสับเป็นขนบาง ๆ

9. กระจายด้านในของหม้อที่เตรียมไว้สำหรับการอบด้วยครีมเปรี้ยว

10. จากนั้นใส่หมูทอดลงไปแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

11. วางขนหัวหอมไว้บนเนื้อ

12. วางแครอทขูดชั้นถัดไปลงในหม้อ

13. วางมันฝรั่งสับไว้บนแครอทแล้วโรยด้วยพริกไทยและเกลือ

14. จากนั้นจึงทาครีมเปรี้ยวที่เหลือลงบนมันฝรั่งเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นส่วนทั้งหมด

15.โรยทุกอย่างด้วยกระเทียมสับ

16. จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับลงในหม้อ

17. ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ

18. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วอบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

19. เสิร์ฟมันฝรั่งปรุงสุกกับเนื้อและครีมเปรี้ยวร้อน

อร่อย!

ย่างกับเนื้อ มันฝรั่ง และผักในหม้อ

การย่างที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากหม้อดินและอบในเตาอบเท่านั้น ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารจานร้อนสากลเนื่องจากคุณสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้และเพิ่มผักที่คุณมีหรือสุกตามฤดูกาล ชุดผักและสัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ เลือกเนื้อไม่ติดมันแล้วทอดเล็กน้อยพร้อมกับแครอทและหัวหอม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 4 (4 กระถาง)

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม
• แชมเปญ – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชร้อน

2. หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยล้างและทำให้เนื้อแห้งล่วงหน้า

3. จากนั้นวางเนื้อในกระทะพร้อมผัก โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ และเคี่ยวสักครู่จนสีเปลี่ยนไป

4. จากนั้นนำเนื้อที่ผัดกับผักใส่หม้อ

5. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นนำไปวางในหม้อที่อยู่ด้านบนของเนื้อ

6. วางพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนมันฝรั่ง

7.วางมะเขือยาวที่หั่นเป็นครึ่งวงกลมไว้ด้านบนของพริกไทย

8. จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองหั่นเป็นชิ้นใส่หม้อ โรยผักด้วยเห็ดด้วยเกลือและพริกไทยดำ

9. หากต้องการรสชาติพิเศษ ให้เติมถั่วกระป๋องลงในเนื้อย่าง แต่ไม่จำเป็น เทน้ำสะอาดลงในแต่ละหม้อ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อาจนานกว่านั้นขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

10. เสิร์ฟเนื้อย่างเสร็จแล้วพร้อมผักและมันฝรั่งร้อน

อร่อย!

สูตรมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อและบวบ

มันฝรั่งที่มีเนื้อในหม้อในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูง การเพิ่มบวบลงไปจะทำให้คุณได้รับสารอาหาร น้ำหนักเบา และเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และผัก ในสูตรนี้เราทอดเนื้อด้วยหัวหอมและบวบเล็กน้อย แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำสิ่งนี้และใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้อทันที เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจะช่วยปรับปรุงรสชาติของจาน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 4 (4 กระถาง)

วัตถุดิบ:

• หมู – 600 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ตามปริมาณที่ระบุในสูตร

2. ล้างเนื้อหมูด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองแต่ยังไม่สุก

3. ปอกบวบและหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลางวางผักสับลงในกระทะแล้วทอดพร้อมกับเนื้อด้วยไฟปานกลางประมาณ 6-7 นาที จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยพริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ

4. ใส่เนื้อและผักทอดลงในหม้อสี่ใบ พวกเขาควรใช้ปริมาณครึ่งหนึ่งของจานนี้

5. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางลงบนเนื้อ หม้อหนึ่งใบบรรจุมันฝรั่งได้ 1–1.5 หัว เรายังโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำหรือเครื่องปรุงรสของเราเอง

6. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละหม้อ โรยกระเทียมสับด้านบนแล้ววางใบกระวาน เทน้ำสะอาดลงในหม้อ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่เย็นจัด

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนเนื้อสัตว์และผักสุก เสิร์ฟมันฝรั่งอบในหม้อพร้อมเนื้อและบวบบนโต๊ะร้อนๆ

อร่อย!

เนื้อฉ่ำในหม้อพร้อมมันฝรั่งและมะเขือเทศ

เนื้อในหม้อพร้อมผักเป็นอาหารโฮมเมดที่สะดวกสบายที่สุดและหลาย ๆ คนก็เชื่อมโยงกับเตารัสเซียในบ้าน ใครก็ตามที่เคยปรุงสุกจะรู้ดีว่าอาหารที่ปรุงในภาชนะดังกล่าวมีรสชาติที่แตกต่างอย่างมากจากอาหารที่ปรุงในกระทะบนเตา ในสูตรนี้ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อและมันฝรั่งซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานและทำให้เนื้อนุ่มขึ้น เราปรุงอาหารโดยไม่ต้องทอดเนื้อสัตว์และผัก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

ส่วน: 7 (7 กระถาง)

วัตถุดิบ:

• หมู – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. โดยไม่ต้องเอาชั้นไขมันออก ล้างหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม.

2.หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อนเดียวกับเนื้อ

3. สับแครอทปอกเปลือกเป็นวงกลมบาง ๆ

4. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงโดยไม่จำเป็นต้องหั่นให้ละเอียดมากนัก

5. จากนั้นหั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นขนาดกลางเพราะจะใส่น้ำในจาน

6. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในหม้อที่เตรียมไว้สำหรับการอบเป็นชั้นๆ โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทยดำ วางมันฝรั่งก่อน จากนั้นจึงใส่ชิ้นเนื้อ จากนั้นจึงใส่แครอทและหัวหอม วางมะเขือเทศไว้ชั้นบนสุด เติมหม้อให้เกือบเต็ม

7. จากนั้นปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบที่เย็นแล้วเปิดที่อุณหภูมิ 200°C อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้วางชีสแข็งชิ้นหนึ่งลงในหม้อแต่ละใบแล้วอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ชีสละลายและคลุมผักด้วยฝาชีสที่สวยงาม เสิร์ฟเนื้อปรุงสุกกับมันฝรั่งและมะเขือเทศร้อน

อร่อย!

สูตรด่วนสำหรับมันฝรั่งพร้อมเนื้อและมายองเนสในหม้อ

สูตรการอบมันฝรั่งกับเนื้อและมายองเนสในหม้อนั้นง่ายรวดเร็วและแม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถจัดการได้ ส่วนผสมที่สับทั้งหมดผสมกับมายองเนสใส่ในหม้อแล้วอบ จานนี้ไม่ได้ดีต่อสุขภาพทั้งหมด แต่อร่อยและน่าพึงพอใจ เราปรุงด้วยเนื้อไก่ แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน: 2 (2 หม้อ)

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมปิญอง – 7 ชิ้น
• มายองเนส – 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2.ปอกแชมเปญ ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง

4. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามแยก เพิ่มเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณแล้วเติมมายองเนสสองช้อนโต๊ะ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางส่วนผสมนี้ลงในหม้อ บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงบนเนื้อหาของหม้อ

5. จากนั้นวางหม้อในเตาเย็นแล้วเปิดที่อุณหภูมิ 180°C อบมันฝรั่งกับเนื้อในมายองเนสเป็นเวลา 30 นาทีจนเนื้อสุก เสิร์ฟจานที่เตรียมไว้ร้อนในหม้อหรือบนจานที่แบ่งส่วน

อร่อย!