มันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบ

มันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบ

มันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและสวยงามและค่อนข้างเป็นที่นิยมในหลายครอบครัวเพราะส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและเทคโนโลยีก็ไม่ซับซ้อน ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่และเห็ดใด ๆ เหมาะสำหรับการอบกับมันฝรั่ง ในหัวข้อที่เสนอ คุณสามารถเลือกตัวเลือกอาหารจานใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

มันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบในหม้อ

มันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบในหม้อเตรียมไว้อย่างง่ายดายและไม่ต้องทอดส่วนผสม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกตัดเป็นชั้นๆ ในหม้อขนาดใหญ่ใบเดียวหรือในหม้อที่แบ่งส่วนแล้วอบในเตาอบ ในสูตรนี้เราเพิ่มแครอทเกาหลีและแตงกวาดองชิ้นลงในจานเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉุน หมักเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวสักสองสามนาที

มันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ
+6 (เสิร์ฟ)
  • เนื้อไก่ 1.2 (กิโลกรัม)
  • แชมเปญสด 350 (กรัม)
  • มันฝรั่ง 12 พีซี (เฉลี่ย)
  • หัวหอม 2 (สิ่งของ)
  • ครีมเปรี้ยว 3 (ช้อนโต๊ะ)
  • พาร์เมซานชีส (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) 150 (กรัม)
  • แตงกวาดอง 3 (สิ่งของ)
  • แครอทเกาหลี  รสชาติ
  • เครื่องปรุงรส "Khmeli-Suneli"  รสชาติ
  • ใบโหระพาแห้ง  รสชาติ
  • เกลือ  รสชาติ
  • พริกไทยดำ  รสชาติ
  • น้ำมันพืช 6 (ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำ 300 (มิลลิลิตร)
ขั้นตอน
90 นาที
  1. เตรียมมันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสเติมครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันและหมักไว้ประมาณ 15-20 นาที
    เตรียมมันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสเติมครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันและหมักไว้ประมาณ 15-20 นาที
  2. เตรียมหม้อ. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ จากนั้นเทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำ 50 มล. ลงไป
    เตรียมหม้อ. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ จากนั้นเทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำ 50 มล. ลงไป
  3. ปอกหัวหอม หั่นเป็นวงบางๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง จากนั้นวางเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวที่ด้านบนของหัวหอม
    ปอกหัวหอม หั่นเป็นวงบางๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง จากนั้นวางเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวที่ด้านบนของหัวหอม
  4. ล้างแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนเนื้อ หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางสองสามชิ้นไว้ด้านบนของแชมปิญอง
    ล้างแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนเนื้อ หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางสองสามชิ้นไว้ด้านบนของแชมปิญอง
  5. วางแครอทเกาหลีไว้บนแตงกวาตัดชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดส่วนผสมทั้งหมดด้วย
    วางแครอทเกาหลีไว้บนแตงกวา ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดส่วนผสมทั้งหมดด้วย
  6. ปิดฝาหม้อ วางไว้ในเตาเย็นแล้วเปิดที่อุณหภูมิ 190-200°C อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยมีด เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนกับไก่และเห็ดปรุงในเตาอบในหม้อ อร่อย!
    ปิดฝาหม้อ วางไว้ในเตาเย็นแล้วเปิดที่อุณหภูมิ 190-200°C อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยมีด เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนกับไก่และเห็ดปรุงในเตาอบในหม้อ อร่อย!

มันฝรั่งกับไก่ ชีส และเห็ดในเตาอบ

มันฝรั่งกับไก่ชีสและเห็ดในเตาอบจะเป็นอาหารแบบพอเพียงสำหรับโต๊ะใดก็ได้และเตรียมได้ง่าย ในเวอร์ชันนี้ทอดแชมปิญองกับหัวหอมวางเนื้อไก่และมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ในถาดอบแก้ว อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบใต้เปลือกชีส เพื่อความชุ่มฉ่ำให้ใส่มะเขือเทศสดลงไป

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 500 กรัม
  • แชมเปญ – 200 กรัม
  • มันฝรั่ง – 500 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศ – 300 กรัม
  • ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
  • มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่น ปอกเปลือกและล้างผักและแชมปิญอง ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ทันที สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อไก่ตามเมล็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 3 ผัดเห็ดและหัวหอมหั่นบาง ๆ ในน้ำมันพืชที่อุ่นจนน้ำเห็ดระเหยหมดแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 4 ทาจารบีถาดอบแก้วด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชิ้นเนื้อลงไป คลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 3 มม. แล้ววางให้เท่ากันบนเนื้อ ทามายองเนสบางๆ บนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6 เกลี่ยเห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอมบนมันฝรั่งให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 7 วางชิ้นมะเขือเทศลงบนชั้นเห็ด

ขั้นตอนที่ 8 บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ โรยบนจานแล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 9. เสิร์ฟมันฝรั่งที่ปรุงสุกในเตาอบกับไก่ ชีส และเห็ดทันทีและร้อน อร่อย!

มันฝรั่งอบกับไก่ เห็ด และครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกสำหรับอาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณอาจเป็นมันฝรั่งอบกับไก่เห็ดและครีมเปรี้ยว จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว วางไก่มันฝรั่งและเห็ดหั่นเป็นชั้น ๆ ในแม่พิมพ์แล้วราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้ชุ่มฉ่ำและนุ่ม ในสูตรนี้เราไม่ทอดเห็ด แต่เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 400 กรัม
  • แชมเปญ – 200 กรัม
  • มันฝรั่ง – 1 กก.
  • ครีมเปรี้ยว 15% – 300 กรัม
  • มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • ปรุงรสไก่ – เพื่อลิ้มรส
  • ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3. ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 เทครีมเปรี้ยวลงในชามแยกใส่มัสตาร์ดกับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นปัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5. ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป แล้วโรยด้วยปาปริก้าและเกลือ

ขั้นตอนที่ 6: วางชิ้นไก่ไว้บนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่และเกลือ

ขั้นตอนที่ 7 อัดจาระบีชั้นเหล่านี้อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยซอสครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8. จากนั้นจัดเรียงเห็ดแชมปิญองที่หั่นไว้

ขั้นตอนที่ 9 วางชิ้นมันฝรั่งที่เหลือลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นสุดท้าย โรยด้วยปาปริก้าและเกลือ แล้วทาด้วยซอสที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 10. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ปิดกระทะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

ขั้นตอนที่ 11. วางมันฝรั่งอบกับไก่ เห็ด และครีมเปรี้ยวลงบนจานที่แบ่งส่วน แล้วเสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักสด อร่อย!

มันฝรั่งกับไก่ เห็ด และครีมในเตาอบ

มันฝรั่งกับไก่เห็ดและครีมในเตาอบจะเป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจรวดเร็วและเรียบง่ายสำหรับทั้งครอบครัว ชุดส่วนผสมมีขนาดเล็กและราคาไม่แพงไก่ทอดนิดหน่อย. เห็ดตุ๋นกับหัวหอมในซอสครีม มันฝรั่งต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมเหล่านี้ถูกวางเป็นชั้นๆ ในแม่พิมพ์และอบภายใต้เปลือกชีส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

  • อกไก่/เนื้อต้นขา – 300 กรัม
  • แชมเปญ – 300 กรัม
  • มันฝรั่ง – 600 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
  • ครีม 10% – 500 มล.
  • แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมันฝรั่งในแจ็คเก็ตแล้วต้ม (ไม่เกิน 20 นาที) จนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำพร้อมเกลือเพิ่ม จากนั้นจึงเย็นอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 2. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 เราจะล้างแชมเปญหรือเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ในน้ำมันพืชที่อุ่นให้ทอดเนื้อไก่อย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่จำเป็นต้องนำไปพร้อม

ขั้นตอนที่ 5 โอนเนื้อทอดไปยังจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 6 ในกระทะเดียวกันทอดเห็ดแชมปิญองหั่นบาง ๆ กับหัวหอม ผัดจนน้ำเห็ดระเหยแล้วเติมเกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแชมปิญองทอดผสมให้เข้ากันแล้วทอดอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8 เทครีมลงบนเห็ดแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเหลืออยู่

ขั้นตอนที่ 9. ใช้ไฟอ่อน นำซอสครีมข้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 10. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 11. วางแชมเปญในซอสครีมที่ด้านบนของเนื้อในแม่พิมพ์

ขั้นตอนที่ 12กระจายมันฝรั่งขูดให้ทั่วเห็ดแล้วโรยด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 13 โรยมันฝรั่งด้วยชีสแข็งขูด เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถทำได้ภายใต้ตะแกรง

ขั้นตอนที่ 14 วางมันฝรั่งที่ปรุงสุกในเตาอบพร้อมไก่ เห็ด และครีมลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนทันที อร่อย!

มันฝรั่งกับไก่ เห็ด และมะเขือเทศในเตาอบ

ในสูตรนี้ เราเตรียมมันฝรั่งกับไก่ เห็ด และมะเขือเทศในเตาอบสำหรับครอบครัวใหญ่หรือเสิร์ฟที่โต๊ะในวันหยุด มะเขือเทศจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานและทำให้ไก่นุ่มขึ้น หมักไก่และมันฝรั่งหั่นบาง ๆ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 7.

วัตถุดิบ:

  • ขาไก่ – 7 ชิ้น
  • แชมเปญ – 400 กรัม
  • มันฝรั่ง – 2.5 กก.
  • หัวหอม – 2 ชิ้น
  • มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
  • พริกหวาน – 1 ชิ้น
  • กระเทียม – 6 กลีบ
  • น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

สำหรับน้ำดอง:

  • มายองเนส – 10 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
  • ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนชา
  • ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
  • ปรุงรสเนื้อ – 1.5 ช้อนชา
  • มะนาว – ¼ ชิ้น
  • แกง – 0.5 ช้อนชา
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายขาไก่ล่วงหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมน้ำดองจากส่วนผสมที่ระบุในสูตร จากนั้นใส่กระเทียมที่สับผ่านเครื่องกดกระเทียม พักไว้ 5 นาที ค่อยๆ คลุกขาไก่ด้วยน้ำหมักแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ในช่วงเวลานี้ ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นก้อนแล้ววางลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 4ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 นำเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 6. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 หั่นแชมเปญเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำดองจากขาไก่ลงในชิ้นมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 สำหรับการอบให้ใช้ถาดอบขนาดใหญ่และทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในน้ำดอง - หัวหอม - พริกหยวก - ชิ้นแชมปิญอง - แก้วมะเขือเทศ วางขาไก่ไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 10. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบจานประมาณ 40-50 นาที จากนั้นเพิ่มไฟให้สูงสุดหรือเปิดตะแกรงแล้วอบต่อไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 11. ใส่มันฝรั่งปรุงสุกกับไก่ เห็ด และมะเขือเทศลงในเตาอบลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟร้อน อร่อย!

มันฝรั่งกับไก่และเห็ดอบในแขนเสื้อ

มันฝรั่งกับไก่และเห็ดอบในปลอกจะเป็นตัวเลือกที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับอาหารโฮมเมดแสนอร่อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ ในสูตรนี้เราหมักไก่กับมายองเนส เราเสริมมันฝรั่งด้วยบวบ มะเขือเทศ และพริกหวานซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่คุณสามารถละเว้นได้โดยการเพิ่มมันฝรั่งมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

  • ไก่ – 1 กก.
  • แชมเปญ – 150 กรัม
  • มันฝรั่ง – 400 กรัม
  • แครอท – 100 กรัม
  • หัวหอม – 80 กรัม
  • มะเขือเทศ – 160 กรัม
  • พริกหวาน – 300 กรัม
  • บวบ – 150 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราเตรียมชุดส่วนผสมสำหรับจานตามสูตรเราล้างไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสใส่มายองเนสผสมและทิ้งไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 2. ปอกผัก ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรง โอนไปยังชามแยก โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ย้ายไก่หมักและผักสับใส่ปลอกอย่างระมัดระวัง เรายึดปลายแขนเสื้อด้วยคลิป เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C วางปลอกในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 50 นาที

ขั้นตอนที่ 4 วางมันฝรั่งกับไก่และเห็ดที่อบในปลอกลงบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟร้อนทันที อร่อย!

หม้อตุ๋นกับไก่ มันฝรั่ง และเห็ด

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารกลางวันแบบโฮมเมดแสนอร่อยคือหม้อปรุงอาหารที่มีไก่ มันฝรั่ง และเห็ด ในสูตรนี้เราวางส่วนผสมที่หั่นเป็นชั้น ๆ ในแม่พิมพ์ใส่มะเขือเทศและหัวหอมเทส่วนผสมลงบนไข่และครีมแล้วอบในเตาอบใต้เปลือกชีส ทอดเห็ดแชมปิญอง.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 180 กรัม
  • แชมเปญ – 160 กรัม
  • มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
  • ไข่ – 1 ชิ้น
  • ครีม/ครีมเปรี้ยว – 80 มล.
  • ชีส – 80 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียว – ½พวง
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใยกล้ามเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 บดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 6วางเนื้อไก่ลงในจานอบขนาดเล็กแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 7 วางชิ้นมันฝรั่งชั้นที่สองแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 8 หั่นแชมเปญเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ เป็นเวลา 8 นาทีแล้ววางลงบนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 9. จัดเรียงหัวหอมสับเท่าๆ กันบนเห็ด

ขั้นตอนที่ 10 วางชิ้นมะเขือเทศลงบนหัวหอม

ขั้นตอนที่ 11 ในชามแยกต่างหาก เตรียมไส้สำหรับหม้อตุ๋นโดยผสมไข่กับครีม เกลือ และพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 12. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์โดยเติมครีมที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 13. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C วางจานหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที

ขั้นตอนที่ 14 จากนั้นนำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้วโรยชีสขูดให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 15. อบต่ออีก 10 นาทีจนชีสละลายหมด

ขั้นตอนที่ 16 จากนั้นโรยจานด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 17. แบ่งหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้กับไก่ มันฝรั่ง และเห็ดออกเป็นส่วนๆ วางบนจานและเสิร์ฟร้อน อร่อย!

( 320 เกรดเฉลี่ย 5 จาก 5 )
culinary-th.techinfus.com

ปลา

เนื้อ

ขนม