หม้อตุ๋นมันฝรั่งคลาสสิกพร้อมเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารคลาสสิกของยุโรปซึ่งได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 17 และ 18 เนื่องจากมันฝรั่งแพร่หลายอย่างรวดเร็วและราคาถูก ความงามของหม้อปรุงอาหารที่แสนอร่อยนี้คือการเตรียมได้ง่ายจากส่วนผสมพื้นฐานที่เข้าถึงได้มากที่สุด: เนื้อสับ ไข่ มันฝรั่ง และเครื่องเทศ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดให้คุณเลือก 9 สูตรโดยสูตรแรกมีรูปถ่าย

หม้อตุ๋นมันฝรั่งคลาสสิกพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดแบบคลาสสิกพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจที่จะสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่รักการกินให้ดี นอกจากเนื้อสับและมันฝรั่งแล้ว คุณจะต้องมี: ชีสและไข่ เนยและครีม รวมถึงส่วนผสมผักและเครื่องเทศ แน่นอนว่าความสามารถและความปรารถนาที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณให้อร่อยและหลากหลาย! เพื่อช่วยคุณ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

1. 
   วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบตามสูตรคลาสสิก? เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ สับหัวหอมแบบสุ่ม ทอดหรือผัดเบา ๆ ในดอกทานตะวันที่อุ่นหรือน้ำมันอื่น ๆ ผัดจนหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง
2. 
   จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะใส่หัวหอมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือผัดกับหัวหอมคนให้เข้ากันจนเนื้อสับทั้งหมดเป็นเปลือกบาง ๆ
3. 
   ใส่กระเทียมสับและมะเขือเทศบดลงในเนื้อสับ น้ำเดือดเล็กน้อย และเคี่ยวให้เข้ากันอย่างน้อย 7-10 นาที
4. 
   หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงในขณะที่เนื้อสับกำลังเคี่ยว
5. 
   บดมันฝรั่งต้ม. เทครีมลงในน้ำซุปข้น ใส่เนยและผักชีลาวสดสับ - หากต้องการ เพิ่มไข่ที่หลวมลงในน้ำซุปข้นที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน และเติมเกลือและพริกไทยลงในน้ำซุปข้นตามรสนิยมของคุณ
6. 
   เพิ่มส่วนผสมผักแช่แข็งที่ซื้อในร้านลงในกระทะและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนจนผักนิ่มสนิท
7. 
   ใส่น้ำมันลงในจานอบแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้นๆ: ครึ่งหนึ่งของน้ำซุปข้น + เนื้อสับ + น้ำซุปข้นที่เหลือ + ไส้ (ไข่ดิบกวนด้วยครีม)
8. 
   ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกและโรยด้วยชีสขูด
9. 
   นำหม้อปรุงอาหารกลับเข้าเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้จนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง (อีก 10-15 นาที) ปล่อยให้หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดแบบคลาสสิกพร้อมเนื้อสับเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งดิบกับเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ทำจากมันฝรั่งดิบพร้อมเนื้อสับใต้เปลือกชีสนั้นเป็นอาหารที่ไม่โอ้อวด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากและน่ารับประทานทุกวัน หากคุณยังไม่ได้ปรุง เริ่มเร็วๆ นี้แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ! ในบรรดาเครื่องเทศที่คุณสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร ได้แก่ ปาปริก้า, ดินดำและออลสไปซ์, ออริกาโน, มาจอแรมหรือโรสแมรี่ - เมื่อเลือกพวกเขาให้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 0.8-1 กก.
• เนื้อสับ – 0.5-0.7 กก.
• ชีส – 200 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• นม – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างหัวหอม ปอกเปลือก หั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2 ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชร้อน ใส่เนื้อสับลงในหัวหอม แล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-7 นาที นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดป่าต้มหรือแชมปิญองดิบลงในเนื้อสับได้ด้วย

ขั้นตอนที่ 3 เกลือเนื้อสับด้วยหัวหอมใส่เครื่องเทศหากจำเป็นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 3-4 มม. หากคุณต้องการอย่าสับมันฝรั่ง แต่ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5. ทาน้ำมันในจานอบ วางมันฝรั่งดิบครึ่งหนึ่ง เกลือ พริกไทย และปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอนที่ 6วางเนื้อสับไว้ด้านบน คลุมด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่ง แล้วเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 7 ในชาม ตีไข่กับนม เติมเกลือเล็กน้อย เทไส้ที่ได้ลงในหม้อปรุงอาหารแล้ววางลงในเตาอบอุ่นประมาณ 45-50 นาที (อุณหภูมิ - 180-200 องศา)

ขั้นตอนที่ 8 ถัดไปคุณต้องนำหม้อปรุงอาหารออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนสุกเต็มที่ ตรวจสอบความพร้อมโดยตรวจสอบมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 9. ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ โดยหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับพร้อมหม้อปรุงอาหารได้

อร่อย!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ดังที่คุณทราบในโรงเรียนอนุบาลพวกเขาเตรียมอาหารเช่นหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ ความแตกต่างจากสูตรคลาสสิกคือเนื้อสับไม่ได้ทำจากของทอด แต่มาจากเนื้อต้ม อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กและผู้ใหญ่ทุกคนที่รับประทานอาหารด้วยเหตุผลทางการแพทย์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสด – 0.5 กก.
• เนื้อสัตว์ใด ๆ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• นม – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกดิบเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็ม

ขั้นตอนที่ 2 บดเนื้อที่ต้มไว้ล่วงหน้าในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมดิบเพื่อทำเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะเคี่ยวเนื้อสับในน้ำกับเครื่องเทศและเกลือประมาณ 5-7 นาทีกวน (คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อน)

ขั้นตอนที่ 4: เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและบดให้ละเอียดโดยเติมไข่ เกลือ และนม รวมถึงเนย

ขั้นตอนที่ 5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชคุณสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง วางเนื้อสับไว้ด้านบน ตามด้วยส่วนที่สองของน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 6 แปรงด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่ไม่ปรุงแต่ง

ขั้นตอนที่ 7 อบหม้อปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา

ขั้นตอนที่ 8 หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วพร้อมเนื้อสับจะมีลักษณะเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: นุ่มนวลมีรสครีมและเปลือกกรอบด้านบน กินกับครีมเปรี้ยวเมื่อเย็นลงเล็กน้อย

อร่อย!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่สับ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่สับในเตาอบเป็นอีกเวอร์ชันหนึ่งของอาหารจานทั่วไปนี้ กลายเป็นที่น่าพอใจมาก แต่มีรสชาติที่แตกต่างเนื่องจากเนื้อสับและเครื่องเทศที่แตกต่างกัน น่ารับประทานเป็นพิเศษเมื่อรับประทานหม้อปรุงอาหารนี้พร้อมกับผักดองหรือผักสด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ไก่สับ – 500 กรัม
• เครื่องเทศ "สมุนไพรโปรวองซ์" - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศขูด (หรือวาง) – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 30 กรัม + 30 กรัม สำหรับด้านบนของหม้อปรุงอาหาร
• Breadcrumbs - สำหรับโรย
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 2 ทอดผักเหล่านี้ในน้ำมันพืชในกระทะคนให้เข้ากันจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 ใส่กระเทียมสับ ไก่สับ ลงในผัก ทอดเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ใส่มะเขือเทศสดที่ไม่มีหนังบดผ่านตะแกรงหรือวางมะเขือเทศสำเร็จรูปลงในเนื้อสับ (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศได้ แต่คุณต้องเพิ่มน้อยกว่า 2 เท่า)

ขั้นตอนที่ 5เคี่ยวเนื้อสับกับมะเขือเทศต่อไปอีก 10 นาทีใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่เนื้อสับกำลังสุก ให้ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนุ่ม หากต้องการทำให้สุกเร็ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ เช่น ซุป มันฝรั่งเหล่านี้จะพร้อมหลังจากเดือดประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 กรองมันฝรั่งร้อนต้มแล้วตีด้วยเครื่องผสมลงในน้ำซุปข้นพร้อมกับเนย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 8. จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงในเนื้อสับทีละฟองและผสมเนื้อสับให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 วางน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ด้านบนด้วยเนื้อสับเป็นชั้น ๆ จากนั้นจึงบดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 10 คุณสามารถวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง - นี่จะทำให้คุณมีเปลือกที่ดีเมื่อเนยละลายในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 11. ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180-190 องศา เวลา - 30-40 นาทีจนเปลือกสวยงามก่อตัว

ขั้นตอนที่ 12 ปล่อยให้หม้อตุ๋นมันฝรั่งร้อนกับไก่สับเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสครีม

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารกับไก่งวงสับ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งไดเอทกับไก่งวงสับเป็นอาหารที่เตรียมง่ายซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถเชี่ยวชาญได้อย่างรวดเร็ว แนะนำให้ใช้เนื้อไก่งวงที่มีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่ายสำหรับโภชนาการอาหารและควรเติมลงในหม้อปรุงอาหารในรูปแบบต้มดีที่สุด เปลือกชีสที่มีกลิ่นหอมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงสับ – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 7-8 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนย – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ในการเตรียมเนื้อสับเป็นอาหาร ให้ต้มอกไก่งวงจนนุ่มพร้อมเกลือและหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2 บดเนื้อต้มพร้อมกับหัวหอม 1 หัวแล้วเติมเกลือ หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่ครบถ้วน ไม่ต้องเติมเครื่องปรุงรสใดๆ ยกเว้นผักชีลาวสับเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟอง ครีมเปรี้ยว และแป้ง 1/4 ถ้วยลงในเนื้อสับ คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4 ขูดมันฝรั่งดิบแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก คุณยังสามารถปรุงมันฝรั่งที่ต้มไว้ล่วงหน้าได้จากนั้นคุณต้องบดมันด้วยเครื่องบดมันฝรั่งและเติมเนยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ไข่ 1 ฟอง เกลือ และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6 ใส่แป้งที่เหลือลงในมันฝรั่งดิบที่สับแล้วคนให้เข้ากัน (ไม่ต้องเติมแป้งในมันฝรั่งต้มบด)

ขั้นตอนที่ 7 ทากระทะด้วยเนยหรือน้ำมันพืช วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง จากนั้นไก่งวงสับ จากนั้นมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 8: แผ่มันฝรั่งด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 9. อบหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่งวงสับที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 10 นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่อจนเปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวบนชีส (สามารถทำได้ในโหมด "ย่าง")

ขั้นตอนที่ 11. หั่นหม้อปรุงอาหารที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือผักสด

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาสับ

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาสับนี้เหมาะสำหรับใครก็ตามที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากอาหารจานนี้ทำจากมันฝรั่งสดมากกว่ามันฝรั่งต้มซึ่งมีรสชาติเบามากทำเนื้อสับจากปลาไขมันต่ำโดยเอากระดูกออกล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• เนื้อปลา – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100-150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใช้เครื่องบดเนื้อเปลี่ยนเนื้อปลาดิบที่ไม่มีกระดูกเป็นเนื้อสับ สับพร้อมกับหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับคนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งดิบบีบน้ำออกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากมันฝรั่งสด

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยป่นขาวลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. เคลือบภาชนะอบด้วยน้ำมันพืชและวางมันฝรั่งขูดครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อปลาสับไว้บนมันฝรั่ง และมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7 ปรับระดับหม้อปรุงอาหารแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8. อบจานจนสุก (อุณหภูมิ: 180-190 องศา เวลา: 45-55 นาที)

ขั้นตอนที่ 9 ปล่อยให้หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาสับเย็นเล็กน้อยในกระทะหลังจากนั้นจึงหั่นเป็นบางส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสครีม

อร่อย!

คำแนะนำ: คุณยังสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารโดยใช้มันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มสุกโดยใส่ไข่และเนยหนึ่งฟองลงไป ในกรณีนี้เวลาในการอบจะลดลงเหลือ 40 นาที

สูตรหม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับและชีส

คุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารมื้ออร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบหรือไม่? จากนั้นทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งง่ายๆ พร้อมเนื้อสับและชีสในเตาอบ เท่านี้คุณก็ทำได้! และถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดกับครีมเปรี้ยวคุณก็จะไม่เท่ากัน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนื้อสับ – 600 กรัม
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 70 มล.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนย – 40 กรัม
• ผักเล็กน้อย - 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บดเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อใส่เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 วางเนื้อสับลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วในกระทะทอดเล็กน้อยแล้วเคี่ยวกวน (หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสับไม่แห้ง)

ขั้นตอนที่ 3 หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นหนา 5 มม. แล้วต้มในน้ำเค็ม ภายใน 10-15 นาทีก็จะพร้อม

ขั้นตอนที่ 4 วางแก้วมันฝรั่งลงในกระชอนสิ่งสำคัญคือต้องทั้งหมด โอนไปยังชาม

ขั้นตอนที่ 5 ทำไส้หม้อตุ๋นโดยผสมชีสขูดน้ำครีมเปรี้ยวและไข่ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นที่นั่นแล้วคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 วางวงกลมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรกในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชและเนยชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นด้านบน

ขั้นตอนที่ 7. เท 1/3 ของไส้ลงไปบนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 8 จัดวางเนื้อสับทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 9 โรยหน้าด้วยมันฝรั่งที่เหลือและเนยเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10 เติมไส้ที่เหลือทั้งหมดแล้วกระจายชีสให้เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 11 วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา อบจนสุก (เวลา: 40-45 นาที)

ขั้นตอนที่ 12 หม้อตุ๋นมันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลงด้วยเนื้อสับและชีส โรยด้วยผักชีลาวสับสดแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ ชีส และมะเขือเทศ

อีกจานที่คุณสามารถเพิ่มลงในรายการอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบโฮมเมดแสนอร่อยทุกวันได้อย่างมั่นใจคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับ ชีส และมะเขือเทศปรุงในเตาอบ เนื้อสับใด ๆ เหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้เช่นเดียวกับเครื่องเทศซึ่งคุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 6-7 ชิ้น
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 50 มล.
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางเนื้อสับลงในภาชนะทรงลึก โรยด้วยเครื่องเทศ กระเทียมสับละเอียด และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 ปอกมันฝรั่งดิบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วผสมโดยเติมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3 ในจานอบที่ทาน้ำมันพืชให้วางมันฝรั่งสับเป็นชั้นแรก

ขั้นตอนที่ 4 ชั้นถัดไปคือเนื้อสับและด้านบนเป็นแก้วมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 5 เกลือและพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 6 ละลายครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะในน้ำต้มอุ่นจำนวนเล็กน้อยแล้วเทมะเขือเทศเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 7. อบหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นเวลา 45 นาทีที่ 190-200 องศา จากนั้นนำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 8. อบต่อจนมันฝรั่งสุก

ขั้นตอนที่ 9 หั่นหม้อปรุงอาหารร้อนออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสด

อร่อย!

คำแนะนำ: เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้ด้านบน คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสและปรุงอาหารโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์หากเตาอบของคุณปรุงช้าๆ ให้อบจานด้วยกระดาษฟอยล์ไม่ใช่เป็นเวลา 45 นาที แต่เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงแล้วโรยด้วยชีสแล้วนำไปอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์

สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเห็ด

และสุดท้ายคือสูตรสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อสับและเห็ดที่น่ารับประทานน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอีกจานหนึ่ง แสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสะดวกในการพกพาไปทำงานโดยอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในไมโครเวฟ แต่ก็อร่อยไม่น้อยเมื่อเย็นลง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• หมูสับ – 300 กรัม
• เห็ด – 200 กรัม
• ชีส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 70 มล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศบด – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ต้มมันฝรั่งล่วงหน้า ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 5 มม. ปรุงอย่างรวดเร็วภายใน 12-15 นาทีหลังจากต้มในน้ำเค็ม

ขั้นตอนที่ 2 ใช้ช้อนมีรู เอามันฝรั่งออกจากกระทะแล้ววางลงในชาม ปล่อยให้น้ำระบายออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 3 ต้องล้างและหั่นแชมเปญสด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงกลม

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและแชมปิญองอย่างรวดเร็วกวน เวลา - 3-4 นาที เพื่อให้แชมปิญองไม่แห้งเกินไป เกลือเห็ดและหัวหอมแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 5. เอาเห็ดและหัวหอมทอดออกด้วยช้อนมีรู ใส่ในชามแล้วทอดเนื้อสับในน้ำมันที่เหลือ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในเนื้อสับแล้วเคี่ยวใต้ฝาเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 7 โอนเนื้อสับเสร็จแล้วไปที่เห็ด

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มมะเขือเทศ 1 ลูกลงในเนื้อสับหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระเทียมสับผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 9 วางวงกลมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเท่าๆ กันในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยไว้ด้านบน - ชั้นของเนื้อสับ จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 10 ทามันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยว แล้ววางมะเขือเทศที่หั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 11 โรยทุกอย่างด้านบนด้วยชีสแข็งขูด

ขั้นตอนที่ 12 เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาแล้วอบจานประมาณ 20-30 นาทีจนเปลือกชีสสีทองสวยงามอยู่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 13 หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและเห็ดควรเย็นเล็กน้อยในกระทะจากนั้นจึงหั่นเป็นบางส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

อร่อย!