ปลาคาร์พ Crucian ในเตาอบ

เมื่อปรุงชาวแม่น้ำเช่นปลาคาร์พ crucian ในเตาอบปลาจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยการเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเอง และเมื่อคุณเติมผัก สมุนไพรสด หรือมะนาว อาหารก็จะมีรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติม กระบวนการปรุงปลาคาร์พ crucian นั้นง่ายมากและค่อนข้างเร็วแม่บ้านเพียงต้องเตรียมปลาสำหรับอบเตาจะทำงานที่เหลือเองและรับประกันว่าคุณจะได้อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ!

ปลาคาร์พ Crucian อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

การทอดปลาคาร์พ crucian ในกระทะไม่ใช่ขั้นตอนที่น่าพอใจที่สุดเนื่องจากปลาสามารถไหม้ได้ แต่ด้านในอาจไม่สุกมีน้ำมันกระเด็นไปในทิศทางที่ต่างกันอย่างไรก็ตามทั้งหมดนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์และ ส่งไปที่เตาอบร่วมกับซอสครีมเปรี้ยวและส้ม

1. 
   วิธีการอบปลาคาร์พ crucian ในเตาอบอย่างโอชะ? เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ: เราควักไส้ปลา ตัดครีบออก แล้วใช้มีดคมๆ ตัดให้ลึกพอสมควรทั้งสองด้าน
2. 
   ในการอัดจารบีปลาคาร์พ crucian ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูกและเครื่องปรุงรส
3. 
   ล้างซากหลังจากตัดแล้วเช็ดให้แห้งแล้วเทซอสลงไป
4. 
   ถูปลาด้วยครีมอย่างระมัดระวังเพื่อให้เกลือและเครื่องเทศเข้าเนื้อทั้งหมด
5. 
   วางแป้งบนกระดาษฟอยล์แล้วห่อให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำรั่วไหล
6. 
   วางซองฟอยล์บนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตัด "บรรจุภัณฑ์" และนำปลาคาร์พ crucian ขึ้นสีน้ำตาลประมาณ 5-10 นาที อร่อย!

---

จะอบปลาคาร์พ crucian ทั้งหมดในเตาอบได้อย่างไร?

ปลาคาร์พ Crucian เป็นปลาราคาไม่แพงมากและปรุงง่าย และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียม ดังนั้นผู้ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำแห่งนี้จึงควรอยู่ในอาหารของทุกคนอย่างแน่นอน และด้วยการอบโดยใช้น้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด คุณจึงสามารถรับประทานปลาชนิดนี้เป็นมื้อเย็นได้อย่างปลอดภัยโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 800 กรัม
• มะนาว – ½ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เปิดซากตามท้อง เอาเครื่องในและเหงือกออก ทำความสะอาดและล้างออกด้วยน้ำสะอาด ซับปลาคาร์พ crucian ที่ควักไส้ออกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ขั้นตอนที่ 2 จากด้านข้างของปลาเราทำการตัดตามยาวห่างกันประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3 เพื่อระงับกลิ่น ให้โรยผลิตภัณฑ์หลักด้วยน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 4 โรยชิ้นงานด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือ

ขั้นตอนที่ 5ย้ายปลาคาร์พ crucian ไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้แล้วเทน้ำมันเล็กน้อยลงไป

ขั้นตอนที่ 6 วางซากในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 7 หากต้องการให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

ปลาคาร์พ Crucian อบด้วยครีมในเตาอบ

ไม่ว่าส่วนผสมของปลาและครีมเปรี้ยวจะดูแปลกแค่ไหน แต่ผลิตภัณฑ์จากนมนี้เองที่ทำให้ชาวทะเลและแม่น้ำมีความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำที่เป็นเอกลักษณ์ และด้วยการใช้ความร้อนในเตาอบ น้ำผลไม้ทั้งหมดจึงยังคงอยู่ในซาก และเนื้อก็ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว – ½พวง
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – ¼ ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราทำความสะอาดซากจากเกล็ดแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2. เอาเหงือก (เหลือหัว) และอวัยวะในออก เอาฟิล์มสีเข้มที่อยู่ในช่องท้องออกแล้วล้างออกอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ใช้มีดคม ๆ เราทำการตัดแนวตั้งบ่อยครั้งจากหางถึงหัว (ด้วยวิธีนี้เราจะสับกระดูกแหลมคมจากนั้นจะรู้สึกน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว)

ขั้นตอนที่ 4 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวน

ขั้นตอนที่ 5 พ่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วกระจายชิ้นหัวหอม

ขั้นตอนที่ 6 โรยปลาคาร์พ crucian ด้วยเกลือและพริกไทย - ถูเข้าและออกแล้ววางลงบน "หมอน" ผัก

ขั้นตอนที่ 7 ในการเติมให้สับขนหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทลงในครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้นเติมพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 8ค่อยๆ เคลือบปลาด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้วอบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 เมื่อเวลาผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้น้ำซากสัตว์สองครั้งด้วยน้ำที่สะสมอยู่ที่ด้านล่างของจาน

ขั้นตอนที่ 10 ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยก้านพาร์สลีย์สดและส้มฝานบางๆ อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับปลาคาร์พ crucian กับมันฝรั่งในเตาอบ

เมื่อไม่มีเวลาและแรงเหลือในการเตรียมอาหารเย็น และคุณต้องการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณ เราก็เตรียมอาหารจานที่ซับซ้อนที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพจากส่วนผสมง่ายๆ เช่น มันฝรั่งและปลาคาร์พ crucian จานนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณอิ่มเอมใจและเติมเต็มบ้านด้วยกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 40-45 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• แครอท – ¼ ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทย – ½ ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับปลา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 20% – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา
• เกลือ – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำเกล็ดออกจากปลาคาร์พ crucian นำด้านในออกด้วยฟิล์มแล้วเอาเหงือกออก แล้วล้างออกให้สะอาดทั้งสองด้านใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 ถูเกลือและเครื่องปรุงรสปลาทั้งด้านนอกและด้านในของปลา แล้วเติมด้วยส่วนผสมของหัวหอมครึ่งวงทอด (1 ชิ้น) ในน้ำมันพืช ผักชีฝรั่งสับ และส่วนผสมของพริก

ขั้นตอนที่ 3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและเคลือบด้วยน้ำมันบาง ๆ วางมันฝรั่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพรโพรวองซ์

ขั้นตอนที่ 5. ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นวงแล้ววางไว้บนชิ้นมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6 เราทำการตัดลึกตามแนวทแยงมุมตามซากไม้กางเขนวางแครอทไว้ใต้เหงือกวางปลาไว้บนแครอทอีกสองชิ้นเพื่อตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 7 หล่อลื่นปลาคาร์พ crucian ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่จานทนความร้อนในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 และทำให้ซากเป็นสีน้ำตาลประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ในระหว่างการรักษาความร้อนให้เทน้ำจากก้นกระทะลงบนซากเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 9 ตกแต่งจานหอมด้วยใบสลัดผักสดและเสิร์ฟ ตกแต่งหางด้วยแผ่นแครอทอบ อร่อย!

สูตรด่วนสำหรับปลาคาร์พ crucian อบด้วยมายองเนส

มาเตรียมปลาคาร์พ crucian อบสำหรับสองคนด้วย "เสื้อคลุม" ของหัวหอมครีมเปรี้ยวและมายองเนส จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว และยังอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบไมโครและมาโครที่เป็นประโยชน์ที่ร่างกายของเราต้องการ

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร – 40-45 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 15% – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราทำความสะอาดซากจากเกล็ด ฉีกท้องออกแล้วนำเครื่องในและฟิล์มสีดำออกทั้งหมด แล้วล้างออกใต้น้ำให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2 จากหัวจรดหางตัดลึกทั้งสองข้างถูด้านนอกและด้านในด้วยเกลือแล้ววางบนถาดอบที่เคลือบด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ - ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงโดยไม่เสียเวลา

ขั้นตอนที่ 4 ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. และเพิ่มซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 6 ผสมส่วนประกอบซอสให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 7 เทหัวหอมครึ่งวงลงในน้ำสลัดที่ได้

ขั้นตอนที่ 8 ผสม

ขั้นตอนที่ 9หลังจากผ่านไปประมาณ 20-25 นาที ให้นำจานทนความร้อนที่มีปลาคาร์พ crucian ออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 10 วางหัวหอมในซอสอย่างไม่อั้นบนซากแต่ละชิ้นแล้วกลับไปที่เตาอบ - นำส่วนผสมทั้งหมดจนสุก (20 นาที)

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำถาดอบออกอย่างระมัดระวัง แล้ววางปลาลงบนจานที่แบ่งส่วน

ขั้นตอนที่ 12 ปลาคาร์พ Crucian “ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” เข้ากันได้ดีกับผักสดและเครื่องเคียงต่างๆ อร่อย!

วิธีการอบปลาคาร์พ crucian ด้วยหัวหอมในเตาอบอย่างโอชะ?

ปลาทุกชนิดรวมถึงปลาคาร์พ crucian เข้ากันได้ดีกับหัวหอมซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาทะเลหรือปลาแม่น้ำ เมื่ออบ หัวหอมจะให้น้ำผลไม้และรสชาติเข้มข้นแก่ซากมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 600-700 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนชา
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับปลา – ½ ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราทำความสะอาดซากเครื่องใน เกล็ด และเหงือกทั้งหมด ล้างออกใต้น้ำไหล และปล่อยให้แห้งเล็กน้อย เอาเปลือกออกจากหัวหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2 ในการเคลือบปลา ให้ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส และซีอิ๊วลงในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 3 วางจานอบด้วยกระดาษ parchment กระจายหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงตามด้านล่างแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 4 เราทำการตัดแนวตั้งหลาย ๆ อันบนถังไม้กางเขนแล้วถูอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ หลังจากนั้นก็ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้โดยไม่ลืมเรื่องพุง วางซากบนชิ้นหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5. อบปลาที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 6เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและเริ่มชิม อร่อย!

วิธีการปรุงปลาคาร์พ crucian กับผักในเตาอบ?

ด้วยเวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียมอาหารเย็น คุณก็สามารถเอาใจตัวเองได้ง่ายๆ ด้วยปลาอบกับผัก เช่น มะเขือเทศฉ่ำ พริกหยวกหวาน และกระเทียม จานนี้ดูเบาและดีต่อสุขภาพมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นมื้อดึกโดยไม่มีแคลอรีเพิ่มเติม

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – ½ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา – 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในภาชนะทรงลึกผสมน้ำมันมะกอกกับกลีบกระเทียมผ่านการกดเครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นมะเขือเทศฉ่ำและหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงหรือครึ่งวงและพริกไทยเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3 เราล้างปลาคาร์พ crucian ที่ควักออกให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และกรีดลึกบนผิวหนังทั้งสองด้านเพื่อให้เครื่องปรุงรสดีขึ้น

ขั้นตอนที่ 4 ถูซากด้วยน้ำมันกระเทียม

ขั้นตอนที่ 5 ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางผักโดยเติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 6 วางปลาไว้บน “เบาะ” ที่ประกอบด้วยพริกไทย มะเขือเทศ และหัวหอม

ขั้นตอนที่ 7. ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้านแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที (เวลาอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดของปลาคาร์พ crucian และกำลังไฟของเตาอบ) ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 ค่อยๆ ย้ายปลาคาร์พ crucian ที่ร้อนใส่จานแบนแล้วรับประทาน อร่อย!

ปลาคาร์พ crucian นุ่มกับมะนาวในเตาอบ

หากคุณไม่ได้ชื่นชอบปลาแม่น้ำเพียงเพราะมีกลิ่นเฉพาะตัว ก็มีวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายมากก็เพียงพอที่จะโรยซากที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาวและหากต้องการก็ยัดด้วยชิ้นส้มและกลิ่นจะถูกแทนที่ด้วยกลิ่นหอมทันที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 7.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 7 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับปลา – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ควักไส้ปลาคาร์พ crucian: เอาเกล็ด เหงือก เครื่องใน และฟิล์มสีดำที่อยู่ในช่องท้องออก เราล้างออกด้วยน้ำสะอาดและทำการตัดรูปกากบาทบนผิวหนังทั้งสองด้าน วางปลาที่เตรียมไว้บนถาดอบที่เคลือบน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 2 ถูซากอย่างระมัดระวังทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 3 ล้างมะนาวใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราวางชิ้น 2-3 ชิ้นบนผิวหนังของปลาคาร์พ crucian และใส่อีกสองสามชิ้นเข้าไปข้างใน

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงปลาที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟปลาคาร์พ crucian กับมะนาวร้อน รวมกับข้าวต้มหรือมันฝรั่ง อร่อย!

ปลาคาร์พ Crucian อบในแขนเสื้อในเตาอบ

อาหารเพื่อสุขภาพก็อร่อยได้เชื่อฉัน! เราอบปลาคาร์พ crucian ฉ่ำพร้อมกับมันฝรั่งที่แขนเสื้อ ด้วยวิธีการให้ความร้อนนี้ จึงใช้น้ำมันในปริมาณน้อยที่สุด และวิตามินและน้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ในส่วนผสม

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1-2 หยิก
• มะนาว – 4 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli – ½ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างปลาที่ล้างไว้แล้วและควักไส้ออกด้วยน้ำทั้งด้านในและด้านนอก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวมันฝรั่งล้างออกโรยด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยสมุนไพรหอม

ขั้นตอนที่ 3 ตัดวงแหวน 4 วงออกจากส้มแล้วผ่าครึ่งแต่ละวง

ขั้นตอนที่ 4 เราทำกรีดลึกบนผิวหนังของปลาคาร์พ crucian (จากหัวถึงหาง)

ขั้นตอนที่ 5 ถูซากด้วยส่วนผสมของเกลือและฮ็อปซูเนลี

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ชิ้นมะนาวลงในช่องที่ได้จากการตัดแล้วเทน้ำมันที่เหลือลงไป

ขั้นตอนที่ 7 วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในปลอกผูกให้แน่นทั้งสองด้านแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 8 อบปลาและมันฝรั่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และหลังจาก 30 นาที ให้ตัดถุงอย่างระมัดระวังและทำให้จานเป็นสีน้ำตาลอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 วางปลาคาร์พ crucian สีดอกกุหลาบพร้อมตกแต่งบนจาน

ขั้นตอนที่ 10. มาเริ่มมื้ออาหารกันดีกว่า อร่อย!

ปลาคาร์พ crucian ชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรอบ

ในการปรุงปลาทอดที่จะมีเปลือกสีทองน่ารับประทานด้านนอกและเนื้อนุ่มด้านในคุณไม่จำเป็นต้องหันไปทอดน้ำมันและเกล็ดขนมปังจำนวนมากเช่นเกล็ดขนมปัง การทำปลาคาร์พ crucian กรอบในเตาอบให้เกิดประโยชน์สูงสุด!

เวลาทำอาหาร – 5 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ crucian ที่เสียใจ – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 30% – 5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อความรวดเร็วในการดำเนินการและความสะดวกของคุณเอง ให้วางผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสมบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2.ถูปลาที่ทำความสะอาดแล้วด้วยเกลือทั้งสองข้างอย่างทั่วถึงแล้ววางในจานอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงก่อนหน้านี้ เรานำชิ้นงานออกเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงในที่เย็นเพื่อให้มีการเคลือบ

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาเกลือส่วนเกินออกจากซากโรยด้วยพริกไทยป่นและจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 4 ทามายองเนสลงบนครีมเปรี้ยวแล้ววางปลาคาร์พ crucian ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำจานทนความร้อนออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง แล้ววางปลาลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 6 หากต้องการตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสดและเพลิดเพลินกับอาหารจานฉ่ำ อร่อย!