มะเขือยาวคาราเมล

มะเขือยาวคาราเมลเป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับโต๊ะในบ้านซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน ผักที่ปรุงด้วยวิธีที่น่าสนใจจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรอาหารห้าสูตรที่คัดสรรแล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มะเขือยาวคาราเมลพร้อมเปลือกกรอบ

มะเขือยาวคาราเมลที่มีเปลือกกรอบเป็นอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ ใครๆ ก็สามารถปรุงผักด้วยวิธีนี้ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ให้รางวัลตัวเองและเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ

1. 
   มะเขือยาวคาราเมลที่มีเปลือกกรอบนั้นเตรียมได้ง่ายมาก ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อน
2. 
   เกลือและโรยด้วยกระเทียมแห้ง คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาที
3. 
   มาเตรียมซอสกันรวมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการแล้วตั้งไฟให้ร้อนด้วยไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนข้นและคนตลอดเวลา
4. 
   ม้วนมะเขือยาวในแป้ง
5. 
   จากนั้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง
6. 
   ถ่ายโอนไปยังกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ราดด้วยซอสคาราเมล
7. 
   มะเขือยาวคาราเมลที่มีเปลือกกรอบพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

มะเขือยาวคาราเมลในซอสเปรี้ยวหวาน

มะเขือยาวคาราเมลในซอสเปรี้ยวหวานเป็นอาหารที่สดใสมากซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียที่ยากจะต้านทาน ขนมนี้จะตกแต่งและทำให้โต๊ะในบ้านของคุณมีความหลากหลาย เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ปรนเปรอตัวเองด้วยรสชาติอันเข้มข้น

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 4 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• ขิง – 10 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนชา
• สมุนไพรแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส
• Cilantro - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำ – 50 มล.
• งา – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมมะเขือยาวคาราเมลในซอสเปรี้ยวหวาน

ขั้นตอนที่ 2. ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา

ขั้นตอนที่ 3 ทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง ขอแนะนำให้ปิดฝา

ขั้นตอนที่ 4 วางแถบพริกหยวกลงในกระทะ คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนู หากจำเป็นให้เติมน้ำมันพืช ผสม.

ขั้นตอนที่ 5ตอนนี้เรามาเตรียมซอสเปรี้ยวหวานกัน ผสมกระเทียมสับ ขิง น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศแห้งเข้าด้วยกัน ผสมกับซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนที่ 6. ผสมแป้งในน้ำ 50 มล. ตวงน้ำส้มสายชูข้าว. เรารวมการเตรียมการทั้งหมดและเพิ่มมะเขือเทศบด

ขั้นตอนที่ 7. เทซอสลงบนผัก ผัดต่ออีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 8. มะเขือยาวคาราเมลในซอสเปรี้ยวหวานพร้อม โรยหน้าด้วยผักชีและเมล็ดงา แล้วสนุกได้เลย!

มะเขือยาวคาราเมลในแป้ง

มะเขือยาวคาราเมลในแป้งจะทำให้คุณพึงพอใจกับการผสมผสานที่ลงตัวของเปลือกกรอบและซอสที่ห่อหุ้มไว้ ทรีตเมนต์ออกมาสดใสและมีรสชาติเข้มข้น จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน ลองสูตรที่พิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร
• แป้งข้าวโพด – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 700 มล.

สำหรับซอสคาราเมล:

• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 มาเริ่มปรุงมะเขือยาวคาราเมลในแป้งโดยการเตรียมผักหลัก

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำและเกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็ล้างและเช็ดให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 3. เตรียมซอส บดพริกและกระเทียม ผสมผลิตภัณฑ์กับซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำมันพืช และน้ำมะนาว เรายังส่งกรีนมาที่นี่แล้วนวดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4. ตากมะเขือยาวและชุบแป้งข้าวโพด

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะ จุ่มมะเขือยาวลงในหม้อทอดที่ได้ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6 ใช้ช้อนเจาะรูเอามะเขือยาวออก คุณสามารถวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินได้ เทลงบนซอสที่ได้

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือยาวคาราเมลในแป้งพร้อม ตกแต่งด้วยเมล็ดงาได้!

มะเขือยาวในคาราเมลน้ำผึ้ง

มะเขือยาวในคาราเมลน้ำผึ้งมีรสชาติที่สดใสและน่าสนใจรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ของว่างนี้จะทำหน้าที่เป็นของว่าง เครื่องเคียง หรืออาหารเย็นมื้อสบายๆ การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก จดบันทึกสูตรทีละขั้นตอนของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 50 มล.
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดผักชี – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในการเตรียมมะเขือยาวในคาราเมลน้ำผึ้ง ให้หั่นผักหลักเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกใต้น้ำ สิ่งนี้จะขจัดความขมขื่น

ขั้นตอนที่ 2. ปล่อยให้มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแห้ง

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดชิ้นกระเทียมจนเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอม เอากระเทียมออกแล้วทอดมะเขือยาวที่นี่

ขั้นตอนที่ 4. ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 5. ต้มส่วนผสมประมาณ 7 นาที เรายังส่งกระเทียม ผักชี และพริกแดงป่นที่นี่ด้วย

ขั้นตอนที่ 6 จุ่มมะเขือยาวลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งแล้วเติมผักชี ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือยาวในคาราเมลน้ำผึ้งพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!

มะเขือยาวคาราเมลและสลัดมะเขือเทศ

สลัดมะเขือยาวคาราเมลกับมะเขือเทศโดดเด่นด้วยกระบวนการทำอาหารที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อนรสชาติที่ลืมไม่ลงและรูปลักษณ์ที่สดใสจานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดหรืออาหารเย็นที่น่าสนใจ อย่าลืมจดสูตรทีละขั้นตอนจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวอ่อน – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมสลัดมะเขือยาวคาราเมลกับมะเขือเทศ หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 วางมะเขือยาวลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช เราเสริมด้วยน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3 ทอดประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 5 สับผักใบเขียวแล้วส่งไปที่มะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 6. วางมะเขือยาวคาราเมลไว้ที่นี่ เทซีอิ๊วขาวและมายองเนสบีบกระเทียมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 มะเขือยาวคาราเมลและสลัดมะเขือเทศพร้อม วางบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ!