กะหล่ำปลีสำเร็จรูปเกาหลี

กะหล่ำปลีสำเร็จรูปเกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เกี่ยวข้องกับเมนูประจำวันและวันหยุด สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม เราได้คัดสรร 8 สูตรเด็ดสำหรับขนมนี้

กะหล่ำปลีดองเกาหลีทันที

หากคุณเบื่อกะหล่ำปลีดองแบบเดิมๆ ให้ลองดองด้วยวิธีอื่น ทำกะหล่ำปลีเกาหลี. ออกมาเผ็ดมากขึ้นแต่ยังคงความเปรี้ยวที่เราคุ้นเคยเอาไว้

1. 
   วิธีทำกะหล่ำปลีดองกรอบเกาหลีสำเร็จรูป? ล้างกะหล่ำปลี เอาใบด้านบนออก และตัดก้านออก ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่
2. 
   วางกะหล่ำปลีลงในชามโรยด้วยน้ำตาลแล้วคลุกเคล้าด้วยมือ
3. 
   ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดเป็นเส้น ปอกกระเทียมสับแล้วผสมกับแครอท
4. 
   ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน แล้วยกลงจากเตา ใส่ผักชี ยี่หร่า พริกไทยแดงและขาวลงในน้ำมันร้อนแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมน้ำมันหอมระเหยลงในแครอทแล้วคนให้เข้ากัน
5. 
   เพิ่มน้ำส้มสายชูและแครอทพร้อมเครื่องเทศลงในกะหล่ำปลีใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
6. 
   กดทับผักแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
7. 
   เมื่อกะหล่ำปลีพร้อม ให้ย้ายใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็น

อร่อย!

กะหล่ำปลีเกาหลีและแครอทสำเร็จรูป

ตัวเลือกของว่างที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับโต๊ะของคุณ กะหล่ำปลีเกาหลีและแครอทที่ทำเองมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากตลาดมาก นี่คือสลัดสากลที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 0.5 กก.
• แครอท – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3-4 ฟัน
• ขมิ้น – 0.3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยร้อน – 0.3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• ผักชีบด – 1-2 ช้อนชา
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 0.4 ลิตร
• เกลือ – 2-2.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนแล้วใช้มือนวดเบา ๆ

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท สับกระเทียม ผักรวม. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เครื่องเทศแห้ง จากนั้นเทส่วนผสมน้ำมันหอมระเหยลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน

4. ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูเทน้ำดองร้อนๆ ลงในผัก คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็น

5. กดผักแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้เก็บสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

กะหล่ำปลีเกาหลีด่วนพร้อมหัวบีทที่บ้าน

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดดั้งเดิมที่ทำจากกะหล่ำปลีและหัวบีทในภาษาเกาหลี จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และสร้างความประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติที่อร่อย

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• แครอท – 200 กรัม
• บีทรูท – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 5-7 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวบีทเป็นชิ้นใหญ่ และกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ

2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล ออลสไปซ์ และใบกระวาน นำน้ำดองไปต้ม เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา

3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่

4. ใส่กะหล่ำปลี หัวบีท กระเทียม และแครอทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นชั้นๆ

5. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนผัก

6.เมื่อชิ้นงานเย็นลงแล้วให้ปิดฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

7. กะหล่ำปลีเกาหลีพร้อมหัวบีทพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสนี้บนโต๊ะได้

อร่อย!

กะหล่ำปลีเผ็ดเกาหลีกับแครอท

กะหล่ำปลีเผ็ดสไตล์เกาหลีสามารถใช้เป็นของว่างดั้งเดิมได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะชื่นชอบกะหล่ำปลีเกาหลีด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 9 โมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 12.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 2.3 กก.
• แครอท – 350 กรัม
• กระเทียม – 5 ฟัน
• น้ำมันพืช – 75 มล.
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี – 3 ช้อนชา
• ปาปริก้า – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงป่น – 1 ช้อนชา
• ขมิ้น – 1 ช้อนชา
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดกลาง

2. วางกะหล่ำปลีลงในชามเติมเกลือแล้วผสมด้วยมือ ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลี

4. ใส่น้ำตาล กระเทียมสับ ปาปริก้า พริกไทยร้อน และผักชีบดลงในผัก

5. จากนั้นเทน้ำมันพืชร้อนและน้ำส้มสายชูใส่ขมิ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง

6. กะหล่ำปลีเผ็ดเกาหลีพร้อม

อร่อย!

กะหล่ำปลีเกาหลีกรอบกับขมิ้น

ปรากฎว่าใครๆ ก็สามารถปรุงกะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีที่บ้านได้ สุกได้ค่อนข้างเร็ว แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถหมักได้นานขึ้น

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• ขมิ้น – 1 ช้อนชา
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 5-6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 80-100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 6 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย – 0.5 แท่ง
• กานพลู – 5-6 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 5-6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผสมผักกับขมิ้น

2. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปผัดอีกครั้ง

3. ปรุงน้ำดอง เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศแห้ง ต้มน้ำดองที่ปิดไว้ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง

4. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนผักแล้วทิ้งไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง

5.กะหล่ำปลีเกาหลีพร้อมขมิ้นพร้อมเก็บไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

กะหล่ำดอกสำเร็จรูปเกาหลี

หลายคนชอบผักดองที่มีรสเผ็ดสลัดสำเร็จรูปมักขายในร้านค้า หากต้องการทำให้ของว่างเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ คุณสามารถเตรียมเองได้ สูตรนี้จะทำให้คุณได้กะหล่ำดอกสไตล์เกาหลีที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 6.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 7.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก – 0.7 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 5 ฟัน
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าหวาน – เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างดอกกะหล่ำให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเกลือ

2. จากนั้นแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที

3. เตรียมน้ำดอง ต้มน้ำ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลี ปอกแครอทแล้วเสียดสี

4. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5. ใส่กระเทียม แครอท และเครื่องเทศลงในน้ำดองดอกกะหล่ำที่เกือบเย็น

6. วางชิ้นงานไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ดอกกะหล่ำเกาหลีรสเผ็ดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อทุกชนิด

อร่อย!

กะหล่ำปลีสำเร็จรูปเกาหลี

ในประเทศของเราคือผักกาดขาว และในเกาหลีคือกิมจิ นี่คือวิธีที่อาหารจานอร่อยและยอดเยี่ยมเกิดจากการผสมผสานประเพณีการทำอาหารของประเทศต่างๆ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะมีประโยชน์ตลอดเวลาของปี

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1 กก.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักกาดขาวให้สะอาดใต้น้ำไหล

2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นขนาดกลาง

3. โอนกะหล่ำปลีลงในชามขนาดใหญ่ใส่เกลือและน้ำตาลผสมด้วยมือ

4. กดกะหล่ำปลีแล้วปล่อยทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

5. จากนั้นล้างกะหล่ำปลีเค็มใต้น้ำไหล

6. ใช้ถุงมือผสมกะหล่ำปลีและพริกไทยบด ทิ้งกะหล่ำปลีไว้อีก 3-4 ชั่วโมง

7. สามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีปักกิ่งสไตล์เกาหลีโรยด้วยงาได้

อร่อย!

สูตรกะหล่ำปลีเกาหลีกับพริกหยวกที่เรียบง่ายและอร่อย

อาหารตะวันออกได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ เราขอเชิญชวนให้คุณลองอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เกาหลีรสเผ็ดที่ทำจากกะหล่ำปลีและพริกหยวก สามารถเตรียมและเสิร์ฟได้ทันทีหรือม้วนเก็บสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลี คว้านใบด้านบนออก และตัดก้านออก สับผักเป็นเส้น

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลีนวดด้วยมือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ล้างพริกหยวก เอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น

4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น

5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้บีบของเหลวส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลี

6. ใส่แตงกวา พริกไทย เกลือ และน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน

7.ตัดหัวหอมเป็นขนแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริกไทยป่น และผักชีลงในกระทะ ทอดต่อไปอีก 2-3 นาที

8. จากนั้นใส่เนื้อหาของกระทะลงในผักเทน้ำส้มสายชูลงไปผสมให้เข้ากัน ภายในสามชั่วโมง กะหล่ำปลีเกาหลีจะพร้อมรับประทาน

อร่อย!