ปลาหมึกในซอสครีม

ปลาหมึกในซอสครีมเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีขายในทุกร้าน สินค้านี้มีราคาไม่แพง ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ปลาหมึกเหมาะสำหรับทั้งอาหารปกติและอาหารลดน้ำหนัก อาจกลายเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้

ปลาหมึกในซอสครีมกับกระเทียม

เมื่อเตรียมโต๊ะเทศกาลการตัดสินใจเลือกอาหารอย่างรวดเร็วค่อนข้างยาก สูตรนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างเบาๆ จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย มันจะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

1. 
   วิธีการปรุงปลาหมึกในซอสครีม? เราเตรียมอาหารทะเล เราล้างมันด้วยน้ำเย็นแล้วทำความสะอาดเพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น คุณสามารถใส่อาหารทะเลลงในน้ำร้อนก่อน แล้วจึงเอาฟิล์มออกด้วยมีด วางปลาหมึกลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก คุณจึงสามารถข้ามได้อย่างปลอดภัย ตัดปลาหมึกเป็นวง ตักใส่จานแล้วพักไว้
2. 
   วางเห็ดลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมน้ำ เราล้างแชมเปญหลาย ๆ ครั้ง สะเด็ดน้ำแล้ววางลงบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน วางกระทะบนเตา เติมน้ำเย็นแล้วใส่เห็ดลงไป คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันเป็นเวลานาน รอประมาณ 5-7 นาทีแล้วปิดไฟ หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ วางกระทะบนเตาแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ผัดเห็ดเป็นเวลา 10 นาที เป็นผลให้ห้องครัวของคุณควรเต็มไปด้วยกลิ่นหอม
3. 
   เราล้างหัวหอมเพื่อกำจัดทรายและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ เราเอาแกลบออกจากมัน หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนอีกครั้งแล้วเติมน้ำมันพืชลงไป วางหัวหอม ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที ผลที่ได้คือหัวหอมควรจะนิ่มแต่ไม่กรอบ เพิ่มแป้งลงในหัวหอมทอด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เพิ่มเห็ดที่ทอดแล้วลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน
4. 
   เราเริ่มเทครีมลงไปเล็กน้อย คุณสามารถเลือกครีมสำหรับซอสได้ สิ่งสำคัญคือไม่มีสารเติมแต่งต่างๆ หากคุณซื้อครีมที่มีไขมันมากเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยนมหรือน้ำเปล่าก่อนปรุงอาหารได้ ผัดซอสอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ข้นเร็ว
5. 
   ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มลงในซอสแล้วคนให้เข้ากันถูหรือบีบกระเทียมโดยใช้เครื่องกด เพิ่มลงในซอสแล้วคนอีกครั้ง
6. 
   เมื่อซอสเดือดให้ใส่ปลาหมึกลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ซอสกระจายทั่วถึง สุดท้ายใส่เครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่นเหมาะสำหรับปลาหมึก สมุนไพร เช่น ใบโหระพาแห้งและออริกาโนสามารถเพิ่มกลิ่นหอมให้กับจานได้ คุณยังสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นและใช้สมุนไพรโปรวองซ์ คนปลาหมึกให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึง เคี่ยวปลาหมึกเป็นเวลา 3 นาที ปิดฝากระทะ
7. 
   วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือชีสขูด ปลาหมึกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยมสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือเป็นของว่างระหว่างมื้อหลัก อร่อย!

สปาเก็ตตี้ปลาหมึกในซอสครีม

หากคุณเป็นแฟนอาหารทะเลตัวยง คุณต้องอ่านสูตรนี้ จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนโรแมนติกใต้แสงเทียน ข้อดีเพิ่มเติมคือคุณสามารถค้นหาส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการได้ในครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 200 กรัม
• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เนย – 30 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ครีม – 70 มล.
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำเย็นลงในกระทะ เราวางมันลงบนเตาแล้วรอให้น้ำเดือด เพิ่มสปาเก็ตตี้ปรุงตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ยแล้วจะต้องปรุงเป็นเวลา 8 นาที เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้สุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนและทิ้งพาสต้าลงไป ในขณะที่สปาเก็ตตี้ร้อน ให้ใส่เนยลงไป เมื่อละลายแล้วให้คนส่วนผสมให้เข้ากัน

2. ล้างปลาหมึกในน้ำเย็น เราจำเป็นต้องทำความสะอาดพวกเขา โดยจุ่มปลาหมึกลงในน้ำร้อนแล้วใช้มีดลอกเปลือกออก เติมน้ำลงในกระทะอีกครั้งแล้ววางลงบนเตา เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นปล่อยให้ปลาหมึกเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

3. ล้างหัวหอม เราปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำเปลือกออกจากกระเทียม ขูดกานพลูบนเครื่องขูดละเอียด วางกระทะบนเตาแล้วรอให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชลงไป เพิ่มส่วนผสมหัวหอมและกระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หัวหอมควรจะนิ่มมาก ใส่ปลาหมึกสับลงในกระทะ ทอดทุกอย่างเป็นเวลา 2 นาที คนปลาหมึกอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีเวลาเผา

4. เริ่มเทครีมลงในกระทะในส่วนเล็กๆ หากมีน้ำมันมากเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อยล่วงหน้าแล้วคนให้เข้ากัน แนะนำให้เติมแป้งลงในครีม จากนั้นซอสจะไม่ข้น เคี่ยวซอสประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่น ออริกาโน และใบโหระพาลงไป หากคุณต้องการทำให้น้ำพริกมีรสเผ็ด ให้ใช้พริกแดงหรือปาปริก้า เพิ่มลูกจันทน์เทศลงในซอส คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวซอสต่อไปอีก 3 นาที

5.วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะ ค่อยๆ ผัดพาสต้า โดยกระจายซอสให้ทั่วถึง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มลงในพาสต้าแล้วคนทุกอย่างอีกครั้ง เคี่ยวสปาเก็ตตี้เป็นเวลา 5 นาที ปิดฝากระทะ

6. เสิร์ฟจานร้อน วางสปาเก็ตตี้ลงบนจาน เพิ่มชีสที่เหลือลงไป คุณสามารถตกแต่งสปาเก็ตตี้ด้วยสมุนไพรสับสดได้ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งทำงานได้ดี น้ำพริกมีความอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมมาก จัดโต๊ะและลองใช้ผลลัพธ์ของความพยายามของคุณ

ปลาหมึกยัดไส้เห็ดในซอสครีมในเตาอบ

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด การนำเสนออันน่าทึ่งของเขาจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ รสชาติของอาหารจานนี้ไม่ด้อยไปกว่ารูปลักษณ์ภายนอกเลย คุณสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวที่เงียบสงบและการเฉลิมฉลองบางประเภท

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 500 กรัม
• ข้าว – 1 แก้ว
• แชมเปญ – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• โยเกิร์ต – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแก้วข้าวลงในจานแล้วเติมน้ำ เราล้างมันหลายครั้ง ผลที่ได้คือน้ำควรจะใส เติมน้ำเย็นลงในกระทะแล้ววางบนเตา วางข้าว. ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามเวลาที่แน่นอนจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เมื่อข้าวพร้อมแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วพักให้เย็น

2. ล้างหัวหอมให้ดี เราเอาแกลบออกจากมัน หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกระเทียมขูดมันบนเครื่องขูดที่ดี สับผักชีฝรั่งโดยใช้มีด ผสมหัวหอมและกระเทียม

3. เติมน้ำลงในชามแล้วใส่เห็ดลงไป เราล้างอย่างดีเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนต่างๆ วางแชมเปญไว้บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ คุณยังสามารถใช้เห็ดแห้งได้ อย่างไรก็ตามจะต้องแช่ไว้ล่วงหน้าแล้วจึงต้ม

4. เลือกปลาหมึกของคุณอย่างรับผิดชอบ เนื้อควรแน่น และชั้นบนสุดควรเป็นสีชมพูอมม่วง หากเนื้อมีสีม่วงเพียงอย่างเดียว แสดงว่าละลายน้ำแข็งหลายครั้งแล้ว คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หากปลาหมึกอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อย่าเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งโดยใช้ไมโครเวฟหรือน้ำเดือด หากคุณต้องการละลายผลิตภัณฑ์แช่แข็งอย่างรวดเร็ว ให้วางไว้ในน้ำเย็นและน้ำเค็ม เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ให้นำปลาหมึกไปแช่น้ำเดือดสักครู่ หลังจากนั้นให้เอาฟิล์มออกจากพื้นผิวโดยใช้มีด

5. วางกระทะบนเตา เพิ่มน้ำมันพืชลงไปแล้วกระจายให้ทั่วทั้งบริเวณ ใส่ส่วนผสมหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มสมุนไพรและเห็ดสับลงในกระทะ ผัดไส้และทอดต่ออีก 5-7 นาที ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และใบโหระพาแห้งลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของเห็ด ให้เติมซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นข้าว เพิ่มลงในกระทะและคนให้เข้ากัน

6. เตรียมปลาหมึกสำหรับการอบ ตัดครีบของพวกเขาออกพยายามอย่าตัดโดยไม่จำเป็นซึ่งอาจส่งผลต่อความสมบูรณ์ของปลาหมึก ใช้ช้อนธรรมดาเติมปลาหมึกด้วยไส้ที่เตรียมไว้ หากซากแตกหักระหว่างการบรรจุ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจับไว้ด้วยกัน อย่าเติมไส้มากเกินไปเพราะปลาหมึกอาจจะแตกระหว่างปรุงได้

7. ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมโยเกิร์ตกับซีอิ๊วขาว สับกระเทียมด้วยมีดหรือบีบผ่านการกด ใส่กระเทียมลงในโยเกิร์ตแล้วคนให้เข้ากัน

8. วางปลาหมึกยัดไส้ลงในจานอบ เคลือบด้วยโยเกิร์ตและซีอิ๊วที่เตรียมไว้ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซากได้ เปิดเตาอบที่ 200° อบปลาหมึกเป็นเวลา 30 นาที เปลือกสีน้ำตาลทองจะส่งสัญญาณถึงความพร้อม

9. นำปลาหมึกที่เสร็จแล้วใส่จาน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝาน จานนี้จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจและยังทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายอีกด้วย ปลาหมึกมีความนุ่มมากและไส้ข้างในก็ชุ่มฉ่ำ รีบไปลองสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมาก

พาสต้ากับปลาหมึกในซอสครีมกระเทียม

จานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น กลิ่นหอมของมันสามารถทำให้คุณอยากเตรียมสูตรนี้ได้อย่างรวดเร็ว เวลาว่างเพียงหนึ่งชั่วโมงจานละเอียดอ่อนก็พร้อมแล้ว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 100 กรัม
• ปลาหมึก – 150 กรัม
• เนย – 15 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• ครีม – 150 มล.
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณต้องเลือกปลาหมึกอย่างระมัดระวัง พวกเขาควรจะเป็นสีชมพูและมีโทนสีม่วงเล็กน้อย ปลาหมึกที่ดีจะต้องมีเนื้อหนาแน่น หากปลาหมึกอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อย่าเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งโดยใช้เตาไมโครเวฟ วางกระทะบนเตาแล้วเติมน้ำเย็นลงไป เมื่อเดือดแล้วให้เติมเกลือลงไปแล้วใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงจนสุกเต็มที่ วางปลาหมึกที่เสร็จแล้วลงในน้ำเย็น จากนั้นนำไปวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกิน หลังจากนี้จำเป็นต้องทำความสะอาดอาหารทะเลออกจากฟิล์ม ตัดปลาหมึกเป็นวง

2. ล้างหัวหอมในน้ำเย็น ขจัดทรายและสิ่งสกปรก นำแกลบออกจากมัน หั่นหัวหอมเป็นก้อน ปอกกระเทียมแล้วบีบโดยใช้เครื่องกด วางกระทะบนเตา หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ใส่ปลาหมึกลงในหัวหอม ทอดต่ออีกสองสามนาที คนปลาหมึกอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีเวลาเผา

3. เทครีมลงในภาชนะที่แยกจากกัน ขูดกระเทียมสองกลีบบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มลงในครีม เพิ่มเกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่น และลูกจันทน์เทศลงในซอสในอนาคต ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทซอสลงในกระทะ หลนเป็นเวลา 2 นาที คนตลอดเวลา หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวซอสต่อจนเริ่มเดือด

4. เทน้ำเย็นลงในกระทะอีกครั้งแล้ววางลงบนเตา เติมเกลือเล็กน้อย วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 8 นาทีทิ้งน้ำซุปไว้เล็กน้อยสำหรับซอสไว้ล่วงหน้า แล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือผ่านกระชอน ใส่พาสต้ากลับลงไปในกระทะแล้วใส่เนยลงไป ปิดฝากระทะแล้วเขย่า วิธีนี้จะช่วยให้เนยละลายและกระจายตัวทั่วเนื้อเนยได้อย่างรวดเร็ว

5. เพิ่มน้ำซุปลงในซอส ด้วยวิธีนี้จะไม่หนาเกินไปอย่างแน่นอน ใส่สปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงในกระทะ คนให้เข้ากันเพื่อให้ซอสกระจายตัวทั่วถึง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในพาสต้า ปิดฝาสปาเก็ตตี้แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5 นาที

6. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงบนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยชีสหรือสมุนไพรสับ พาสต้าเสริมด้วยมะเขือเทศเชอรี่สดอย่างลงตัว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปได้ เช่น ปาปริก้าจะทำให้รสชาติของอาหารคมชัดขึ้น พาสต้าควรเสิร์ฟและรับประทานร้อนๆ จึงรีบมาลิ้มลองจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้

วิธีหุงข้าวปลาหมึกในซอสครีม?

หากคุณต้องการทำอาหารที่ผิดปกติและอร่อยมากคุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ จานนี้มีแคลอรี่น้อยกว่าครั้งก่อนมาก มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉยเมยอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 150 กรัม
• ครีม – 70 กรัม
• ปลาหมึก – 140 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เนย – 20 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ไวน์ขาวแห้ง – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำ – 160 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอมและเอาเปลือกออก หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางกระทะบนเตารอให้อุ่นขึ้น เพิ่มน้ำมันพืชลงไป เพิ่มหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างข้าวในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง ผลที่ได้คือน้ำควรจะใส วางข้าวลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม ทอดด้วยไฟอ่อน ผลที่ได้คือข้าวควรจะเกือบใส

2. เติมไวน์ขาวแห้ง 30 กรัมลงในกระทะ ทอดส่วนผสมจนแอลกอฮอล์ระเหยหมด ปอกเปลือกกระเทียมออก ขูดมันบนเครื่องขูดที่ดี ใส่กระเทียมลงในข้าวแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำ 80 มิลลิลิตรลงในกระทะ หลนข้าวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที คนข้าวอย่างต่อเนื่องและใช้แรงกดเล็กน้อย เมื่อเมล็ดพืชดูดซับน้ำชุดแรกจนหมดแล้ว ให้เติมอีก 80 มิลลิลิตร เคี่ยวข้าวอีกครั้ง ค่อยๆ คนด้วยไม้พายหรือซิลิโคน ใส่พริกไทยดำป่น เกลือ ใบโหระพา และออริกาโนลงในข้าว คนให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้

3.หากปลาหมึกแช่แข็งแล้วให้นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้เร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งโดยใช้น้ำเดือดหรือเตาไมโครเวฟ ใส่ปลาหมึกลงในน้ำร้อนประมาณ 1 นาที ซึ่งจะทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก ใช้มีดทำครัวลอกฟิล์มออกจากผิวอาหารทะเล เติมน้ำลงในกระทะแล้วย้ายไปที่เตา ปรุงอาหารทะเลจนสุกเต็มที่ หลังจากนั้นให้นำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ตัดซากปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ

4. ตั้งกระทะอีกใบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นปลาหมึกลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นให้ลดความร้อนลง ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่

5. เทครีมลงในจานแยก ใส่เนยลงไปซึ่งจะต้องละลายในไมโครเวฟล่วงหน้า เพิ่มพริกไทยลงในครีมแล้วคนให้เข้ากัน

6. ใส่เส้นปลาหมึกทอดลงในกระทะพร้อมกับข้าว ผสมข้าวให้เข้ากัน เทครีมลงในกระทะในส่วนเล็กๆ ผัดจานอย่างต่อเนื่อง ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้ข้าวเคี่ยวประมาณ 5 นาที

7. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน คุณสามารถตกแต่งข้าวด้วยปลาหมึกด้วยสมุนไพรสดสับ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เช่น พริกแดงเล็กน้อยจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับข้าว จานพร้อมแล้ว ลองทานร้อนๆ เพราะในกรณีนี้จะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างเต็มที่ สนุก!

พาสต้าปลาหมึกกับกุ้งในซอสครีม

อาหารทะเลถือเป็นส่วนประกอบที่มีราคาแพง ถ้าคุณคิดเหมือนกัน แสดงว่านี่คือความผิดพลาดครั้งใหญ่ ส่วนผสมทั้งหมดของจานนี้มีราคาไม่แพง คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำใดก็ได้และจะไม่จ่ายเงินเดือนครึ่งหนึ่งของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 300 กรัม
• กุ้ง – 200 กรัม
• ครีม – 200 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เนย – 40 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำเย็นลงในกระทะ เราวางมันลงบนเตาแล้วรอให้น้ำเดือด เติมเกลือเล็กน้อยลงไปวางเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ สำหรับพาสต้า ควรใช้พาสต้าข้าวสาลีดูรัมดีที่สุด ปรุงตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เวลาทำอาหารมาตรฐานคือ 7-8 นาที ทิ้งน้ำซุปไว้ล่วงหน้าสำหรับซอสในอนาคต ระบายน้ำที่เหลือผ่านกระชอน ทิ้งพาสต้าไว้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน หลังจากนั้นให้นำสปาเก็ตตี้กลับลงไปในกระทะแล้วใส่เนยลงไป ปิดฝากระทะแล้วเขย่าจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อละลายเนย

2. ล้างหัวในน้ำเย็น เราล้างพวกมันออกจากแกลบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับหัวหอม วางกระทะบนเตาแล้วรอให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วใส่หัวหอมและกระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เลือกอาหารทะเลของคุณอย่างระมัดระวัง เนื้อปลาหมึกควรจะเนื้อแน่นและมีสีชมพู ถ้าปลาหมึกมีสีม่วง แสดงว่าละลายไปแล้วหลายครั้ง คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดเนื่องจากอาจส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของจาน หากต้องการซื้อกุ้งคุณภาพดี ให้เลือกตัวที่มีหางซุก สีของพวกเขาควรจะสม่ำเสมอ ล้างปลาหมึกและกุ้งในน้ำเย็น ใส่ปลาหมึกลงในน้ำร้อน วิธีนี้จะช่วยให้คุณปอกอาหารทะเลออกจากฟิล์มได้ง่ายขึ้น ตัดปลาหมึกเป็นเส้น แกะเปลือกออกจากกุ้ง.

4. เพิ่มอาหารทะเลลงในหัวหอม ทอดเป็นเวลา 5 นาที เกลืออาหารทะเลใส่พริกไทยดำป่นและใบโหระพา คุณยังสามารถใช้สมุนไพรเดอโพรวองซ์ ปาปริก้า หรือพริกแดงก็ได้ ผสมไส้พาสต้าอีกครั้งปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เนื้อหาเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที

5.เมื่อครบเวลาค่อยเริ่มเติมครีม วิธีที่ดีที่สุดคือทำได้หลายวิธี ผัดซอสอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่เดือด เพิ่มน้ำซุปพาสต้าลงในซอส เพื่อป้องกันไม่ให้มันหนาเกินไป ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผสมพาสต้าให้เข้ากัน โดยกระจายซอสให้ทั่ว ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยบนพาสต้าของเรา ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้สปาเก็ตตี้เคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที

6. เมื่อจัดจานเสร็จก็เสิร์ฟได้เลย คุณสามารถตกแต่งพาสต้าด้วยชีสที่เหลือหรือสมุนไพรสดสับ ผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับสปาเก็ตตี้ มันเข้ากันได้ดีกับซอสครีมและอาหารทะเล จานนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายในตอนเย็นกับเพื่อน ๆ หรืออาหารเย็นตามปกติ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันจะช่วยให้คุณผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งความสงบสุข วางธุระทั้งหมดของคุณทิ้งไปและรีบเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารนี้