วิธีดองปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและอร่อย

เราบอกคุณถึงวิธีการดองปลาเฮอริ่งในสูตรอาหารโฮมเมดที่รวดเร็วและอร่อยจำนวน 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เราได้รวบรวมตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการในการดองของคุณไว้ที่นี่ อย่าลืมลองและปรนเปรอตัวเองด้วยของว่างแสนอร่อย

วิธีการดองปลาเฮอริ่งทั้งตัวที่บ้าน

คุณจะได้เรียนรู้วิธีดองปลาเฮอริ่งทั้งตัวที่บ้านจากสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ทำตามขั้นตอนง่ายๆ แล้วคุณจะสามารถเตรียมปลาเฮอริ่งที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้ ซึ่งคุณสามารถนำไปใช้ในการเตรียมของว่างหรือทานกับขนมปังในภายหลังได้

1. 
   วิธีการดองปลาเฮอริ่งทั้งหมดที่บ้าน? เราจะจัดเตรียมสินค้าที่จำเป็นตามรายการ
2. 
   ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำเกลือ ใส่เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน และพริกไทยลงไปในน้ำ ผสม.
3. 
   วางกระทะที่มีเนื้อหาอยู่บนเตานำไปต้มแล้วปรุงสักสองสามนาที
4. 
   ทำให้น้ำเกลือเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วจุ่มปลาที่นี่
5. 
   ปิดฝาชิ้นงานแล้ววางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน
6. 
   หลังจากผ่านไปสองวันก็สามารถนำชิ้นงานออกจากตู้เย็นได้
7. 
   นำซากออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้ง
8. 
   ตอนนี้คุณรู้วิธีดองปลาเฮอริ่งทั้งตัวที่บ้านแล้ว รับทราบ!

---

เกลือปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือเป็นชิ้น ๆ หนึ่งวันก่อน

แม้แต่ผู้เริ่มต้นทำอาหารก็สามารถดองปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือเป็นชิ้น ๆ ได้ภายในหนึ่งวัน หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้จดบันทึกแนวคิดการทำอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสชาติฉ่ำและสดใส คนที่คุณรักและแขกของคุณจะไม่สามารถต้านทานของว่างแสนอร่อยนี้ได้!

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• กานพลู – 3 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำ – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศลงในกระทะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 3. เติมน้ำทั้งหมด นำไปต้มและต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นทำให้น้ำดองเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 4 ล้างและทำความสะอาดปลาเฮอริ่ง อย่าลืมเอาเครื่องในออกแล้วตัดหัวออก

ขั้นตอนที่ 5 ต่อไป หั่นปลาเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำดองลงบนชิ้นแฮร์ริ่งปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 8 การดองปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือเป็นชิ้น ๆ เป็นเรื่องง่ายเมื่อวันก่อน ฉันหวังว่าคุณจะมั่นใจในเรื่องนี้อย่างสมบูรณ์แล้ว!

การดองปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและอร่อย

การดองปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ อย่างรวดเร็วและอร่อยเป็นแนวคิดการทำอาหารที่ควรค่าแก่การจดจำ การดองปลาเฮอริ่งด้วยวิธีนี้ไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ที่ได้จะเกินคำชม เนื้อปลาจะออกมาชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือเครื่องเคียงร้อนๆ

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 2 ชิ้น
• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 แบ่งปลาออกเป็นเนื้อ เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นปลาเฮอริ่งที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำกับเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ นำไปต้มบนไฟแล้วเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 4 วางปลาทั้งหมดลงในขวดแล้วเติมน้ำดองที่แช่เย็นไว้ วางในตู้เย็นข้ามคืนหรือข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 5 ในเวลานี้ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6 วางปลาแฮร์ริ่งที่หมักไว้แล้วลงในการเตรียมหัวหอม ผสม.

ขั้นตอนที่ 7 การดองปลาแฮร์ริ่งอย่างรวดเร็วและอร่อยเสร็จสิ้น เสิร์ฟที่โต๊ะ!

ปลาเฮอริ่งเค็มทั้งตัวในน้ำเกลือแสนอร่อย

ปลาเฮอริ่งเค็มทั้งตัวในน้ำเกลือแสนอร่อยจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใส ความชุ่มฉ่ำ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ปลาชนิดนี้สามารถนำไปใช้ในสลัด แซนด์วิช หรือรับประทานกับเครื่องเคียงร้อนๆ หากต้องการดองปลาเฮอริ่ง ให้จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 วัน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• น้ำ – 500 มล.
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 0.75 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วหวาน – 5 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น
• กานพลู – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำเกลือ ใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศจากรายการลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำทั้งหมด นำไปต้มและปรุงประมาณ 2 นาที จากนั้นจึงเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 4 วางปลาเฮอริ่งที่ล้างแล้วลงในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำดองลงบนแฮร์ริ่งปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

ขั้นตอนที่ 6 ต้องพลิกปลาหลายครั้งต่อวันเพื่อให้แน่ใจว่าเกลือมีความสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 7. เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วให้ควักไส้ปลาออก

ขั้นตอนที่ 8 ปลาแฮร์ริ่งเค็มแสนอร่อยทั้งตัวในน้ำเกลือพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยกับหัวหอม

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยพร้อมหัวหอมมีรสชาติเข้มข้นชุ่มฉ่ำและเผ็ดปานกลาง ขนมนี้เหมาะสำหรับโต๊ะที่บ้านและในวันหยุด เสิร์ฟพร้อมขนมปัง เครื่องเคียงร้อน หรือใช้กับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่นๆ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• น้ำ – 500 มล.
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• เกลือ – 3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• ถั่วผักชี – 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับน้ำเกลือ ให้ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำมันพืชลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2 เติมน้ำที่นี่แล้ววางชิ้นงานลงบนกองไฟ นำไปต้มแล้วเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 3 ละลายปลาแฮร์ริ่งล่วงหน้าแล้วล้างใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไปเราทำความสะอาดและหั่นเป็นส่วนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5วางชิ้นส่วนของแฮร์ริ่งลงในขวดสลับกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำดองทั้งหมดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 ปลาแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อยพร้อมหัวหอมพร้อม เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำแล้วลองอย่างรวดเร็ว!

วิธีดองปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดให้อร่อย

เราได้แบ่งปันวิธีการดองปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดอย่างเอร็ดอร่อยในสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน อย่าลืมจดและเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยปลาเฮอริ่งฉ่ำฉ่ำแสนอร่อย จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างอิสระหรือเพิ่มลงในสลัดได้

เวลาทำอาหาร – 3 วัน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งแช่แข็ง – 2 ชิ้น
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 10 ชิ้น
• ผักชี – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมปลาเฮอริ่งแช่แข็งและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 ใส่เครื่องเทศ เกลือ และน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ต้มประมาณ 2 นาทีหลังจากเดือดแล้วจึงปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 วางปลาเฮอริ่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วในน้ำเกลือของเรา ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน

ขั้นตอนที่ 4 ต้องพลิกปลาเป็นระยะเพื่อให้เกลือเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นนำปลาที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเกลือ ตากแห้ง แล่เป็นชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 6 สามารถเสริมปลาด้วยหัวหอมและน้ำมันพืชได้ทันที

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้คุณรู้วิธีดองปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดอย่างโอชะแล้ว รับทราบแนวคิดนี้!

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยในขวดในน้ำเกลือ

แม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถทำปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยในขวดในน้ำเกลือได้ หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้แนวคิดการทำอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสชาติฉ่ำและสดใสคนที่คุณรักและแขกของคุณจะไม่สามารถต้านทานของว่างแสนอร่อยนี้ได้!

เวลาทำอาหาร – 3 วัน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• น้ำ – 500 มล.
• เกลือ – 20 กรัม
• น้ำตาลทราย – 30 กรัม
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไปด้วย

ขั้นตอนที่ 3 เติมเกลือตามจำนวนที่ระบุ

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มน้ำตาลที่นี่ด้วย นำส่วนผสมไปต้มแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 5. ล้างปลาและขูดเกล็ดออก

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นนำปลาเฮอริ่งที่เตรียมไว้ใส่ในขวดแก้ว

ขั้นตอนที่ 7 เติมด้วยน้ำเกลือที่เย็นแล้ว

ขั้นตอนที่ 8 ปิดชิ้นงานด้วยฝาปิด

ขั้นตอนที่ 9. ใส่ขวดโหลที่เติมไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 วัน จากนั้นเราก็เอาปลาเฮอริ่งออกให้แห้งและทำความสะอาด

ขั้นตอนที่ 10 ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยในขวดในน้ำเกลือพร้อม เสิร์ฟและลอง!

วิธีดองปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมง

คุณจะได้เรียนรู้วิธีดองปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมงจากสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ทำตามคำอธิบายแล้วคุณจะสามารถเตรียมของว่างที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้ เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ สมุนไพร และเครื่องเคียงอื่นๆ!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• น้ำ – 500 มล.
• หัวหอม – 50 กรัม
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำเกลือกันก่อน ใส่เครื่องเทศที่จำเป็นจากรายการ เกลือ และน้ำตาลลงในกระทะ เติมน้ำร้อนทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2 ต้มสักสองสามนาทีแล้วเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสม ปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 เราเริ่มทำความสะอาดปลาแฮร์ริ่งจากด้านในหัวและครีบ

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไป ล้างปลาให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอก

ขั้นตอนที่ 5 เราตัดซากที่เตรียมไว้ออกเป็นส่วน ๆ

ขั้นตอนที่ 6 อย่าลืมตัดแฮร์ริ่งด้วยมีดคม ๆ เพื่อไม่ให้ซากฉีก

ขั้นตอนที่ 7 ด้วยวิธีนี้เราได้เตรียมชิ้นส่วนทั้งหมดสำหรับการทำเกลือ

ขั้นตอนที่ 8 โอนชิ้นส่วนลงในชามลึกแล้วใส่หัวหอมครึ่งวงที่นี่

ขั้นตอนที่ 9 เติมน้ำเกลือลงในอาหารแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10 เราแบ่งปันวิธีการดองปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมง ลองมัน!

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยรสเผ็ด

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยเป็นแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจที่ควรค่าแก่การจดจำ การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนจะประทับใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน เนื้อปลาจะออกมาชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือเครื่องเคียงร้อนๆ

เวลาทำอาหาร – 20 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 กก.
• เกลือ – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 10 ชิ้น
• ผักชี – 10 ชิ้น
• กานพลู – 10 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมปลาเฮอริ่งตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างใต้น้ำ ไม่จำเป็นต้องไส้มัน

ขั้นตอนที่ 2 ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3 ถูปลาที่เตรียมไว้ให้ทั่วด้วยเครื่องเทศทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 4 วางช่องว่างของเราในชามแก้ว พุงขึ้น

ขั้นตอนที่ 5. ทิ้งปลาไว้กับเกลือเป็นเวลา 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 10 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเช็ดแฮร์ริ่งให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินโดยใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษแล้วทำความสะอาด

ขั้นตอนที่ 7 ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยพร้อมเผ็ด เสิร์ฟที่โต๊ะ!

ปลาเฮอริ่งเค็มแห้งในถุง

ปลาเฮอริ่งเค็มแห้งในถุงมีรสชาติที่น่าสนใจฉ่ำและเผ็ดปานกลาง การรักษาดังกล่าวจะเกี่ยวข้องทั้งบนโต๊ะที่บ้านและในวันหยุด เสิร์ฟพร้อมขนมปัง เครื่องเคียงร้อนๆ หรือใช้กับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ

เวลาทำอาหาร – 2 วัน

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 6 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น – 0.25 ช้อนชา
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ละลายปลาแฮร์ริ่งล่วงหน้าแล้วล้างออกใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับปลาแฮร์ริ่งแต่ละตัวเราจะเตรียมแพ็คเกจแยกต่างหาก วางปลาไว้ในถุงพลาสติก

ขั้นตอนที่ 4 ใส่เกลือและน้ำตาลลงในปลาเฮอริ่ง

ขั้นตอนที่ 5 เรายังเพิ่มเครื่องเทศที่นี่: พริกไทยและใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 6 ห่อปลาในถุงแล้วเขย่าเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึง ใส่ในตู้เย็นได้ 1-2 วัน

ขั้นตอนที่ 7 ปลาเฮอริ่งแห้งเค็มในถุงพร้อมใช้ ลองมัน!