วิธีทำเกลือปลาทรายแดงอย่างถูกต้อง

เราอธิบายรายละเอียดวิธีการดองปลาทรายแดงอย่างถูกต้องในสูตรอาหารแสนอร่อยและรวดเร็วห้าสูตรที่เราคัดสรรมาแล้วที่บ้านพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ปลาเค็มจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน อย่าลืมจดบันทึกและทำให้ครอบครัวและแขกของคุณมีความสุข

ปลาทรายแดงเค็มที่บ้าน

ปลาทรายแดงที่บ้านจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกระบวนการทำอาหารที่เรียบง่ายและน่าตื่นเต้น หากคุณไม่ทราบวิธีใช้ปลาที่จับได้ตัวใหญ่ อย่าลืมจดสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียด

1. 
   วิธีทำเกลือทรายแดงที่บ้านอย่างถูกต้อง? มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน เกลือสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณ
2. 
   เราเริ่มทำความสะอาดปลาโดยการตัดเหงือกออก
3. 
   เราลบอวัยวะภายในทั้งหมดออก เราล้างซากอย่างดีทั้งภายในและภายนอก
4. 
   การเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยงปลาเค็ม เทเกลือลงไปแล้ววางปลาไว้
5. 
   เกลือทรายแดงอย่างดีทั้งภายในและภายนอก
6. 
   เรากดดันชิ้นงานและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้เกลือได้ดี
7. 
   ปลาทรายแดงที่บ้านเสร็จแล้ว อย่าลืมลองสูตรของเรา!

วิธีดองปลาทรายแดงสำหรับการรมควัน

คุณจะได้เรียนรู้วิธีดองปลาทรายแดงเพื่อรมควันจากสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของเรา ใครๆ ก็สามารถทำได้หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ จากนั้นคุณสามารถส่งปลาไปที่สโม้คเฮาส์และสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสดใส

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

ส่วน – 1 กก.

วัตถุดิบ:

• ทรายแดง – 1 กก.
• เกลือ – 100 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราจะบอกวิธีดองปลาทรายแดงสำหรับการสูบบุหรี่ที่บ้าน ขั้นแรกมาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกันก่อน

ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำแล้วละลายเกลือลงไป เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากน้ำเกลือแล้ว พักให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลานี้ ทำความสะอาดปลา เอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก

ขั้นตอนที่ 4 ล้างทรายแดงให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอก

ขั้นตอนที่ 5. แช่ปลาในน้ำเกลือที่เย็นสนิทแล้วกดลงด้วยจาน

ขั้นตอนที่ 6 ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 7 คุณรู้วิธีดองปลาทรายแดงสำหรับการสูบบุหรี่แล้ว อย่าลืมลอง!

วิธีการตากเกลืออย่างถูกต้อง

เราบอกวิธีการตากเกลืออย่างถูกต้องในสูตรบ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเพื่อเตรียมปลาที่น่ารับประทานเพื่อการตากแห้งอย่างเหมาะสม ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอร่อยๆ

เวลาทำอาหาร – 2 วัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1 กก.

วัตถุดิบ:

• ทรายแดง – 1 กก.
• เกลือหยาบ – 250 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการตากเกลืออย่างเหมาะสมสำหรับการตากแห้งในขั้นตอนต่อไปนี้ ขั้นแรกเรามาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

ขั้นตอนที่ 2 เราล้างปลาและเริ่มทำความสะอาด

ขั้นตอนที่ 3 ลบเหงือกและอวัยวะภายในทั้งหมดออก หลังจากนั้นให้ล้างปลาให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอก

ขั้นตอนที่ 4. เทเกลือประมาณ 80-85 กรัมลงในชามใบใหญ่

ขั้นตอนที่ 5ถูเกลือที่เหลือให้เข้ากันกับทรายแดงทุกด้านและด้านในเสมอ

ขั้นตอนที่ 6 เลเยอร์ปลา วางให้แน่นแล้วโรยเกลือแต่ละชั้น วางจานหรือเขียงระหว่างแต่ละชั้น โรยชั้นสุดท้ายด้วยเกลือและน้ำตาล เราถอดชิ้นงานออกในสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นเวลาสองวัน

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้คุณรู้วิธีการตากเกลืออย่างถูกต้องแล้ว ลองที่บ้าน.

วิธีใส่เกลือทรายแดงขนาดใหญ่ด้วยเกลือแห้ง

คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำให้ทรายแดงตัวใหญ่แห้งด้วยเกลือจากสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของเรา ใครๆ ก็สามารถทำได้หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ ปลาตัวนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 3 สัปดาห์

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 2 กก.

วัตถุดิบ:

• ทรายแดง – 2 กก.
• เกลือ – 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 จะทำให้เกลือทรายแดงขนาดใหญ่แห้งได้อย่างไร? แบ่งปันสูตรโฮมเมด. เรานำปลาที่ใหญ่ที่สุดมาล้างให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องควักไส้ออก

ขั้นตอนที่ 2 เราพับผ้ากอซหลายชั้น วางเตียงเกลือปลาไว้ที่นี่

ขั้นตอนที่ 3 วางซากไว้บนหมอนแล้วคลุมด้วยเกลือให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 4. ห่อทรายแดงด้วยผ้ากอซให้แน่น เราผูกมันไว้

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณ 2-3 สัปดาห์ หมุนชิ้นงานจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเกลือแล้ว ปลาที่อยู่ข้างในจะได้สีน้ำตาลเข้ม

ขั้นตอนที่ 7 คุณรู้วิธีทำให้ทรายแดงตัวใหญ่แห้งแล้ว ทำซ้ำสูตรและประเมินรสชาติ!

ทรายแดงเค็มในน้ำเกลือที่บ้าน

ปลาทรายแดงเค็มในน้ำเกลือที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามขั้นตอนสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราไม่ทราบวิธีจัดการสิ่งที่จับได้ใหญ่ของคุณ? อย่าลืมจดบันทึกแนวคิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเริ่มกระบวนการดองที่น่าตื่นเต้น

เวลาทำอาหาร – 21 วัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

ส่วน – 1 กก.

วัตถุดิบ:

• ทรายแดง

หมักน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ – 150 กรัม
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• ถั่วหวาน – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มเกลือทรายแดงในน้ำเกลือที่บ้านโดยเตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2. ทำความสะอาดปลา โดยเอาเครื่องในออกทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3. ล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดทั้งภายในและภายนอก วางในชามลึกหรืออ่าง

ขั้นตอนที่ 4. ต้มน้ำ ละลายเกลือลงไปใส่พริกไทยและใบกระวาน ปล่อยให้น้ำเกลือเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเกลือลงบนปลา ปิดฝาหรือจานเพื่อให้ปลาแช่อยู่ในของเหลวจนหมด ทิ้งไว้ 21 วันในที่เย็น

ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นแขวนผลิตภัณฑ์เค็มให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 7 ตอนนี้คุณรู้เคล็ดลับทั้งหมดในการดองปลาทรายแดงในน้ำเกลือที่บ้านแล้ว!