วิธีการอบแชมเปญในเตาอบ

Champignons ที่อบในเตาอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสชาติและน่าพึงพอใจ ซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็วและดูน่าประทับใจ คุณสามารถเตรียมเห็ดยัดไส้ อบในซอส หรือปรุงทั้งตัวเป็นกับข้าวได้ สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่เพราะไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษหรือใช้เวลามาก

วิธีการปรุงแชมเปญยัดไส้ชีสในเตาอบ?

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจากส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุด กระเทียมทำให้เห็ดมีกลิ่นหอมและชีสที่ละลายทำให้ดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่สดใส

1. 
   วิธีอบแชมเปญในเตาอบอย่างง่ายดายและอร่อย? เช็ดเห็ดเบา ๆ ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ อย่าล้างหรือปอกเปลือก
2. 
   เอาขาออกแล้วสับให้ละเอียด
3. 
   ขูดชีสและสับสมุนไพร
4. 
   ในกระทะทอดหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมบดในน้ำมันพืช ใส่ขาลงไปแล้วปรุงสักครู่แล้วปล่อยให้เย็น
5. 
   ใส่เห็ดทอดกับหัวหอมและชีสลงในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร เกลือและพริกไทย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณต้องเติมเกลืออีกเล็กน้อย เนื่องจากตัวแคปเองนั้นไม่มีเกลือ
6. 
   บรรจุฝาแชมเปญด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางลงบนถาดอบ และโรยชีสขูดไว้ด้านบนของแต่ละชิ้น
7. 
   อบเห็ดที่อุณหภูมิ 220-230 องศา เป็นเวลา 20-30 นาที จนชีสที่อยู่ด้านบนละลาย ย้ายเห็ดแชมปิญองที่เสร็จแล้วพร้อมกับชีสและกระเทียมลงในจานแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

---

แชมเปญชุ่มฉ่ำกับมายองเนส อบทั้งชิ้นในเตาอบ

เห็ดที่เตรียมตามสูตรนี้จะได้รับความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นพิเศษในขณะที่อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างมังสวิรัติแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 7.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญทั้งหมดมีขนาดกลาง - 1.2-1.5 กก.
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางเห็ดแชมปิญองลงในชามลึก เติมน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นล้างเห็ดแต่ละตัวใต้น้ำไหล แล้ววางบนเขียง

2. สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

3.สำหรับน้ำดอง ผสมมายองเนส เกลือ พริกไทย กระเทียม และสมุนไพรในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมให้เข้ากันจนเนียน

4. เทน้ำดองลงบนเห็ด ค่อยๆ กระจายส่วนผสมให้ทั่วเห็ดทั้งหมด ปิดฝา แล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

5. วางเห็ดในปลอกอบ ปิดขอบให้แน่น แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศา 30-40 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้เปิดปลอกแล้วทิ้งเห็ดไว้ในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

6. วางเห็ดลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเห็ดยัดไส้ไก่

ไก่กับเห็ด หัวหอมทอด และชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือของว่างเบาๆ สำหรับมื้อเย็น แชมเปญอบกับไก่ใต้เปลือกชีสจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 600 กรัม
• อกไก่ – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดใต้น้ำไหล ค่อยๆ เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ลอกฝาออกจากฟิล์มแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบใส่เกลือและพริกไทย

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะทอดขาแชมปิญองและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

4. สับเนื้อไก่ให้ละเอียด ใส่หัวหอมและเห็ดลงในกระทะ ปรุงด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

5. วางไส้ที่เตรียมไว้บนฝาแชมปิญองแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

6.อบเห็ดยัดไส้เป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟแชมเปญร้อน อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับแชมเปญอบกับชีสและเนื้อสับ

เห็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นที่น่าพอใจผักชีฝรั่งและผักชีเน้นรสชาติของแชมเปญและเปลือกชีสสีทองทำให้จานดูน่ารับประทาน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญขนาดใหญ่สด – 6 ชิ้น
• เนื้อสับ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส – 50-60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน
• ผักชีบด – 2 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• ปาปริก้าหวาน – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ถอดก้านออกแล้วเอาฟิล์มออกจากฝา

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม

3. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ ผักชี พริกไทยดำ และผักชีลาวสับ

4. เติมฝาเห็ดด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืช

5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยแชมเปญ

6. ปรุงเห็ดในเตาอบที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

7. คุณสามารถเสิร์ฟแชมเปญกับเนื้อสับและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนหรือเย็น ตกแต่งด้วยสมุนไพร สนุก!

แชมเปญที่รวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในซอสครีมเปรี้ยว

จานนี้ชวนให้นึกถึงเห็ดทอดในครีม แต่เตรียมง่ายกว่า แชมเปญมีความชุ่มฉ่ำ ซอสครีมเปรี้ยวนุ่ม และเกล็ดขนมปังกรอบ คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วจานสำหรับมื้อเย็นในคณะที่น่ารื่นรมย์ก็พร้อม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 3 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นเห็ดแชมปิญอง หั่นเห็ดเล็กออกเป็น 4 ส่วน และถ้าเห็ดใหญ่กว่านั้นต้องแบ่งเป็น 6-8 ส่วน

2. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช

3. วางเห็ดลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 220 องศา

4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมครีมเปรี้ยว แป้ง กระเทียมสับละเอียด และ 100 กรัม ชีสขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

5. ผสมชีสที่เหลือแยกกัน ขูดบนเครื่องขูดหยาบและเกล็ดขนมปัง

6. นำเห็ดออกจากเตาอบทาซอสครีมเปรี้ยวแล้วโรยเห็ดด้วยส่วนผสมของสมุนไพร โรยเกล็ดขนมปังและชีสไว้ด้านบน

7. ปรุงในเตาอบอีก 10 นาทีจนกระทั่งชีสเริ่มละลายและเปลือกแครกเกอร์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

8. Champignons ในครีมเปรี้ยวพร้อม! เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งเห็ดด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟร้อน สนุก!

วิธีอบแชมเปญด้วยชีสและกระเทียมในเตาอบด้วยตัวเอง?

ในการเตรียมแชมปิญองด้วยชีสและกระเทียม คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย จานนี้ไม่สามารถทำให้เสียได้และผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เพียงทำให้พนักงานต้อนรับเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเธอที่โต๊ะเทศกาลด้วย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง – 9 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
• กระเทียม – 6 กลีบ
• สีเขียว – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

2.ล้างเห็ด ตัดก้านออก แล้วสับเป็นก้อน

3. ขูดชีสที่ด้านดีของเครื่องขูด

4. เติมกระเทียมและก้านเห็ดสับลงในฝาแชมปิญอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. โรยชีสขูดด้านบน

5. วางเห็ดบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง แชมเปญที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว!

แชมเปญฉ่ำและกรอบอบในซอสถั่วเหลือง

เห็ดที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลารวมถึงของว่างอิสระ ซีอิ๊วช่วยให้เห็ดมีรสชาติพิเศษ โดยยังคงความกรอบและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 12.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 500 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดแชมปิญอง ขจัดสิ่งสกปรก เล็มก้าน ทิ้งไว้ให้หมด

2. ผสมน้ำมัน ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชูลงในชาม ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรลงไป วางเห็ดไว้ที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที

3. โอนเห็ดพร้อมกับน้ำดองลงในจานอบ

4. ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180-190 องศา ผัดเห็ดหลายครั้งระหว่างการอบเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดสุกทั่วถึง

5. เสิร์ฟแชมเปญที่เสร็จแล้วร้อนเป็นกับข้าวหรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงแชมเปญด้วยครีมในเตาอบ

จานนี้ชวนให้นึกถึงเห็ดจูเลียน คุณสามารถเตรียมแชมปิญงในซอสครีมและเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุดได้

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
• ครีม – 200 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แชมเปญ – 450 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3 มม.

2. ในกระทะทอดเห็ดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและสับกระเทียม

4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมผักชีฝรั่ง กระเทียม ไข่และครีม ผสมทุกอย่าง เพิ่มเห็ดลงในส่วนผสมไข่ครีมแล้วคนให้เข้ากัน

5. ใส่แชมเปญกับซอสลงในพิมพ์

6. อบเห็ดที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที เสิร์ฟร้อนในถ้วยที่ใส่เห็ดไว้ โรยด้วยผักชีลาวสับ

แชมปิญองหอมๆ ในเบคอน อบในเตาอบ

เห็ดในสูตรนี้ปรุงด้วยเบคอนซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติรมควันให้กับเห็ด ในขณะเดียวกันก็ยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำ จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงเพื่อเป็นของว่างที่สดใสและน่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• Champignons – 8-10 ชิ้น
• เบคอนเป็นชิ้น – 8-10 ชิ้น
• ชีส – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกเห็ดให้พ้นจากฟิล์มและสิ่งสกปรก เอาก้านออกอย่างระมัดระวัง ปรุงรสฝาแชมปิญองด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมัน แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

2. ห่อฝาแต่ละฝาด้วยเบคอนชิ้นหนึ่งเพื่อให้ปิดทุกด้าน และใช้ไม้จิ้มฟันยึดให้แน่น เพื่อไม่ให้เบคอนคลายระหว่างการปรุงอาหาร

3. วางชีสขูดไว้ในแต่ละเห็ด

4.อบแชมเปญในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

5. วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วลงบนจาน โดยเอาไม้จิ้มฟันออกก่อนเสิร์ฟ

วิธีการปรุงแชมเปญบนเสียบไม้ที่บ้าน?

คุณสามารถเตรียมเห็ดเสียบไม้ในรูปแบบของเคบับสำหรับปิกนิกหรือเป็นของว่างเบาๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร จัดทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดูน่าประทับใจ และอร่อยมาก จานนี้เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์เนื่องจากไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 500 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี – 1 ช้อนชา
• สะเก็ดพริกไทยร้อน – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าหวาน – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2-3 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำล่วงหน้า 15-20 นาที เพื่อไม่ให้ไหม้ขณะเตรียมเห็ด

2. ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

3. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว ซีอิ๊ว เครื่องเทศ และกระเทียมบดในชามแยกต่างหาก

4. จุ่มเห็ดในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที ปิดชามด้วยฟิล์ม

5. ร้อยเห็ดแชมปิญองลงบนไม้เสียบไม้ ชิ้นละ 4-5 ชิ้น วางตะแกรงลงในถาดอบหรือไม้เสียบให้แน่น เพื่อไม่ให้เห็ดแตะก้นกระทะ

6. ปรุงแชมเปญในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที เห็ดควรจะเป็นสีน้ำตาล แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้เห็ดแห้ง

7. เสิร์ฟแชมเปญในรูปแบบของไม้เสียบโดยไม่ต้องเอาออกจากไม้เสียบไม้ อร่อย!