วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งและด้วยการคงกลิ่นหอมรสชาติและวิตามินไว้สูงสุดเป็นคำถามที่แม่บ้านหลายคนเผชิญในระยะสั้นของผลเบอร์รี่ฤดูร้อน ตัวเลือกการแช่แข็งจะแตกต่างกันและถูกกำหนดโดยวัตถุประสงค์ของการใช้งานต่อไป เราแช่แข็งสตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ บดเป็นน้ำซุปข้นมีหรือไม่มีน้ำตาลเพิ่มและรายละเอียดเฉพาะของการเตรียมการระบุไว้ในสูตรอาหารสำหรับหัวข้อนี้

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกในฤดูหนาว

การแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกในฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมให้ถูกต้อง ผลเบอร์รี่สุกและไม่เสียหายถูกเลือกเพื่อแช่แข็ง แม่บ้านตัดสินใจว่าจะเติมน้ำตาลหรือไม่ เพราะสตรอเบอร์รี่จะสูญเสียความหวานบางส่วนในช่องแช่แข็ง ผลเบอร์รี่ทั้งหมดเหมาะสำหรับของหวาน ขนมอบ คุณสามารถกินหรือทำผลไม้แช่อิ่มกับแยมก็ได้

1. 
   วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งอย่างถูกต้อง? ควรชั่งน้ำหนักสตรอเบอร์รี่ที่จะแช่แข็งทันที โอนไปยังชามแยกต่างหาก
2. 
   เทน้ำเย็นลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้สักครู่ แม้ว่าสตรอเบอร์รี่จะดูสะอาดแต่ก็ต้องล้างก่อน
3. 
   จากนั้นนำสตรอเบอร์รี่ใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
4. 
   ใช้มีดค่อยๆ แกะกลีบเลี้ยงออกจากเบอร์รี่แต่ละลูกอย่างระมัดระวัง
5. 
   ปูกระดาษชำระบนเคาน์เตอร์แล้วเกลี่ยสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นเดียว อย่าลืมขจัดความชื้นส่วนเกินออก
6. 
   ใส่สตรอเบอร์รี่แห้งลงในถุงซิปล็อคหรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิทแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เตรียมดีใจ!

สตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

สตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาลในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวจะเป็นส่วนเสริมของของหวานหรือเค้กโฮมเมด เติมน้ำตาลเล็กน้อยและรสชาติของผลเบอร์รี่จะไม่ฉุนเฉียว ในสูตรนี้ คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมให้เข้มข้นมากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อช่องแช่แข็งมีปริมาตรน้อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภค: 0.5 กก.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็น เอากลีบเลี้ยงออก แล้วหั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนที่ 2 วางสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ลงในชามแยกแล้วเติมน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3 ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้มีความหนาแน่นมากขึ้นและเราจะแช่แข็งไว้

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นสะเด็ดสตรอเบอร์รี่ในกระชอน คุณสามารถใช้น้ำผลไม้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นได้

ขั้นตอนที่ 5 ใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือแบบตั้งพื้น บดสตรอเบอร์รี่จนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเทมวลนี้ลงในภาชนะขนาดเล็กปิดด้วยฟิล์มหรือลงในแม่พิมพ์ที่มีรูปร่าง

ขั้นตอนที่ 7. วางสตรอเบอร์รี่บดแล้วในช่องแช่แข็งข้ามคืน จากนั้นจึงนำแม่พิมพ์และฟิล์มออก

ขั้นตอนที่ 8 วางสตรอเบอร์รี่บดแช่แข็งพร้อมน้ำตาลลงในถุงให้แน่น อย่าลืมติดฉลากแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว เตรียมดีใจ!

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ในภาชนะพลาสติก

ภาชนะพลาสติกเหมาะสำหรับการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ทั้งลูก แต่ถ้าคุณเพียงแค่ล้างให้ใส่ในภาชนะแล้วแช่แข็งคุณจะได้มวลเปรี้ยวคล้ายเยลลี่ สูตรนี้เสนอทางเลือกในการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผง

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภค: 1 กก.

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลผง – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลผงทันทีตามสัดส่วนของสูตร

ขั้นตอนที่ 2. ล้างสตรอเบอร์รี่เบา ๆ ในน้ำเย็น เอากลีบเลี้ยงออก แล้วใส่ในกระชอนพลาสติกเพื่อสะเด็ดน้ำ ขอแนะนำว่าสตรอเบอร์รี่อย่าสัมผัสกับโลหะ

ขั้นตอนที่ 3 วางผลเบอร์รี่บนเขียงไม้หรือพลาสติกสองแผ่นในระยะห่างกันและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงไม่เกินนั้นมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะแห้ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นโอนสตรอเบอร์รี่แล้วปิดกระดานด้วยฟิล์ม ใส่ผลเบอร์รี่กลับเข้าไปใหม่และใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่สะอาด เทสตรอเบอร์รี่แช่แข็งลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเป็นชั้น ๆ ปิดภาชนะให้แน่น ใส่สตรอเบอร์รี่ในภาชนะพลาสติกในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม -18°C สตรอเบอร์รี่จะคงกลิ่นและรสชาติไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดทั้งปี ขอให้โชคดีและการเตรียมการแสนอร่อย!

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่คือการเตรียมในน้ำเชื่อมซึ่งช่วยให้คุณรักษารสชาติและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สดได้อย่างสมบูรณ์แบบและคุณสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน ในการทำเช่นนี้ให้นำผลเบอร์รี่ลูกเล็กหรือหั่นลูกใหญ่เป็นชิ้น ๆในสูตรนี้ ให้เทน้ำเชื่อมอุ่นๆ ลงในภาชนะโดยตรง พักให้เย็นและแช่ในช่องแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณ: 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก ละลายน้ำตาลในน้ำต้มและทำให้เย็นลงเล็กน้อยตามสัดส่วนของสูตร

ขั้นตอนที่ 2. ล้างสตรอเบอร์รี่ที่เลือกไว้สำหรับการเตรียมนี้ด้วยน้ำเย็นแล้วเอากลีบเลี้ยงออก

ขั้นตอนที่ 3 วางสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเชื่อม ปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 4 ปิดสตรอเบอร์รี่แช่เย็นในน้ำเชื่อมในภาชนะที่มีฝาปิดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ เตรียมดีใจ!