วิธีแช่แข็งเห็ดอย่างถูกต้อง

วิธีการแช่แข็งเห็ดอย่างถูกต้องเป็นคำถาม คำตอบที่คุณจะพบโดยการอ่านสูตรอาหารโดยละเอียดที่เราคัดสรร คุณสามารถแช่แข็งเห็ดได้หลายวิธี เช่น ก่อนนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปวางบนช่องแช่แข็ง คุณสามารถต้มเห็ดในน้ำเค็ม หรือล้างเห็ดให้สะอาดโดยใช้น้ำไหล ตากให้แห้ง และหลังจากหั่นเป็นชิ้นๆ แล้ว ขนาดที่ต้องการให้ย้ายไปยังสถานที่จัดเก็บเพิ่มเติม ทางเลือกขึ้นอยู่กับคุณเพราะที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เห็ดจะไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่น

วิธีแช่แข็งเห็ดพอร์ชินีอย่างถูกต้อง

วิธีแช่แข็งเห็ดพอชินีอย่างถูกต้อง - คุณจะพบคำตอบในสูตรนี้ และคุณต้องการเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น เราขอแนะนำให้คุณต้มเห็ดก่อนแช่แข็ง วิธีนี้จะทำให้เห็ดคงรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นไว้ได้ดีกว่ามาก

1. 
   วิธีการแช่แข็งเห็ดอย่างถูกต้อง? ก่อนอื่น ให้วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนพื้นผิวการทำงาน
2. 
   เราล้างเห็ดแต่ละอย่างให้สะอาดใต้น้ำไหล
3. 
   เราหั่นเห็ดชนิดหนึ่งขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วนเพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น
4. 
   ในกระทะต้มน้ำพร้อมเกลือเพิ่มแล้วใส่เห็ดลงไปต้มประมาณสามสิบนาที
5. 
   วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในตะแกรงแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออกและเห็ดจะเย็นลง
6. 
   ใส่เห็ดต้มลงในถุงเล็กๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
7. 
   การเตรียมการนี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลา 10-12 เดือน อร่อย!

---

วิธีแช่แข็งเห็ดทอดในช่องแช่แข็ง

วิธีแช่แข็งเห็ดทอดในช่องแช่แข็ง? เราต้องการเพียงน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงเท่านั้นที่จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอม เห็ด และถุงซิปล็อคหนาๆ เห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและที่สอง อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอร์ชินี – 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ทำความสะอาดเห็ดด้วยแปรงหรือมีดจากดินและเศษอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างเห็ดชนิดหนึ่ง ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่ส่วนผสมหลักลงไป

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะและระเหยความชื้น จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 5. ทอดจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6 ทำให้เห็ดหอมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในถุงหรือภาชนะใส่ในช่องแช่แข็ง - ทุกอย่างพร้อม ปรุงอาหารและสนุก!

วิธีแช่แข็งเห็ดต้มสำหรับฤดูหนาว

วิธีแช่แข็งเห็ดน้ำผึ้งต้มสำหรับฤดูหนาว? แน่นอนว่าคนเก็บเห็ดทุกคนคงสงสัยว่ามีวิธีอื่นอีกที่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมเห็ดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวได้ เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินไม่เพียงแต่เฉพาะในช่วงฤดูกาลเท่านั้น และถ้าคุณเป็นหนึ่งในผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์แบบ "เงียบ" สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 8-9.

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 1 กก.
• น้ำ – 3 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราคัดแยกเห็ดและกำจัดเห็ดเก่าและเน่าเสีย

ขั้นตอนที่ 2. ล้างเห็ดน้ำผึ้งแต่ละเห็ดให้สะอาดใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 3 หั่นเห็ดขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำเดือดลงบนเห็ดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนจากนั้นนำไปวางในน้ำเดือดทันทีแล้วปรุงประมาณ 20 นาทีอย่าลืมเติมเกลือขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 5. เทเห็ดน้ำผึ้งลงในตะแกรงอีกครั้งแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 6 บรรจุเห็ดที่แช่เย็นแล้วลงในถุงแล้วย้ายไปที่ช่องแช่แข็ง อร่อย!

วิธีแช่แข็งแชมเปญสดในช่องแช่แข็ง

วิธีแช่แข็งแชมเปญสดในช่องแช่แข็ง? ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี เช่น โดยการต้มหรือทอดเห็ดในน้ำมันมะกอกเป็นครั้งแรกจนเป็นสีเหลืองทอง และการเตรียมการสามารถนำมาใช้ได้หลายวิธี: สำหรับปรุงซุปหรือพาสต้าอะโรมาติก

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง – 2 กก.
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแชมเปญแล้ววางลงบนสำลีให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเห็ด 1/2 ของจำนวนทั้งหมดเป็นชิ้นที่มีความหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 ปล่อยให้ครึ่งหลังไม่เสียหาย

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 5. ทอดเห็ดแชมปิญองสับจนของเหลวระเหยหมดและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงเห็ดทั้งตัวเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

ขั้นตอนที่ 7 วางเห็ดที่แช่เย็นแล้วลงในถุงเล็กแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง อร่อย!

วิธีแช่แข็งเห็ดนางรมสดในช่องแช่แข็ง

วิธีแช่แข็งเห็ดนางรมสดในช่องแช่แข็ง? การแช่แข็งอาหารสดนั้นมีประโยชน์มากกว่าการต้มเห็ดก่อนหรือนำไปผ่านกระบวนการให้ความร้อนอื่นๆ เสมอ เห็ดนางรมยังคงรสชาติและกลิ่นหอมไว้ได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งหมายความว่าเห็ดเหล่านี้จะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งปี

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• เห็ดนางรม – 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราคัดแยกเห็ดสดอย่างระมัดระวังและล้างด้วยน้ำไหลอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 2. หากเห็ดนางรมมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางเห็ดเป็นชั้นเดียวบนจานแบนขนาดใหญ่ และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 24 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. นำเห็ดนางรมแช่แข็งที่คงรูปร่างไว้ออกจากถาดอบแล้วนำไปใส่ถุง

ขั้นตอนที่ 5 เราใช้การเตรียมการที่น่ารับประทานตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ อร่อย!

เห็ดป่าสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

เห็ดป่าสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วในการเตรียมของขวัญจากป่าที่มีกลิ่นหอม เมื่อนำถุงเห็ดเหล่านี้ออกจากช่องแช่แข็ง คุณสามารถเตรียมพายโฮมเมดที่มีไส้ชุ่มฉ่ำ ทำซุปแสนอร่อย หรือใส่เห็ดลงในสตูว์ได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เห็ดป่า – 700 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สับเห็ดที่ล้างแล้วและแห้งเป็นชิ้นแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 2. เทเห็ดลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม ลดไฟ เคี่ยวประมาณ 30-35 นาที

ขั้นตอนที่ 3 วางส่วนประกอบที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำระบายออกจนหมดและเย็น

ขั้นตอนที่ 4. วางผลิตภัณฑ์ในถุงที่แน่นหนาแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 5 เตรียมตัวและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!