วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้

วิธีทำสปาเก็ตตี้ - หลายคนถามคำถามนี้ สปาเก็ตตี้ก็เหมือนกับพาสต้าอื่นๆ ที่เป็นอาหารที่สะดวกและราคาถูกที่นักเรียนชอบ แต่เพื่อที่จะปรุงอย่างถูกต้องและไม่กลายเป็นของเหนียวคุณต้องลอง ล้วนมาพร้อมกับประสบการณ์ ฉันรู้สึกละอายใจที่ต้องยอมรับ แต่ฉันทำได้เพียงทำสปาเก็ตตี้ได้ตอนฉันอายุสามสิบเท่านั้น คำถามนี้มีความเกี่ยวข้อง ดังนั้นฉันจึงยินดีที่จะแบ่งปันวิธีการที่มีประสิทธิภาพของฉัน ฉันหวังว่ามันจะมีประโยชน์

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ในกระทะ

วันนี้ฉันจะแบ่งปันด้วยความยินดีอย่างยิ่งถึงวิธีการปรุงสปาเก็ตตี้ในกระทะอย่างถูกต้อง ดูเหมือนจะแปลกที่มีคนยังไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร แต่ไม่มีอะไรแปลก สิ่งนี้ก็เกิดขึ้นกับฉันเหมือนกัน นั่นคือเหตุผลที่ฉันบอกคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาที่คุณต้องการปิดเครื่องและอย่าให้แสงมากเกินไป

1. 
   ให้เรานำส่วนผสมของเรามารวมไว้ในที่เดียวเพื่อความสะดวก ใช้กระทะขนาดใหญ่ แพ็คมาตรฐานประกอบด้วยสปาเก็ตตี้ 400 กรัม ดังนั้นเราจึงใช้น้ำ 4 ลิตร คำนวณที่ 1 ลิตรต่อพาสต้า 100 กรัม
2. 
   วางกระทะบนเตา ตั้งไฟสูงสุดแล้วรอให้เดือดเกลือและเทน้ำมันพืช ผัดและเพิ่มปาเก็ตตี้
3. 
   เส้นสปาเก็ตตี้จะค่อยๆ เปียกและจมลงไปใต้น้ำ ที่นี่คุณจะต้องช่วยพวกเขาด้วยช้อนเล็กน้อย เมื่อพาสต้าแช่น้ำจนหมด ให้คนอีกครั้ง นำไปตั้งไฟให้เดือด ปรุงน้อยกว่าคำแนะนำในแพ็คเกจ 1-2 นาที
4. 
   โดยปกติแล้วบรรจุภัณฑ์จะระบุว่าใช้เวลาปรุงอาหาร 10 ถึง 12 นาทีหลังการต้ม แต่เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ พวกเขาแนะนำให้อยู่ในสถานะ "อัลเดนเต้" หรือ "ต่อฟัน" ดังนั้น ค่อยๆ เทเส้นสปาเก็ตตี้ผ่านตะแกรงหรือกระชอนอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา
5. 
   วางสปาเก็ตตี้ลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเนย
6. 
   ใช้ส้อม 2 อัน คนเบาๆ จนเนยละลายและเคลือบพาสต้า
7. 
   แบ่งสปาเก็ตตี้ออกเป็นส่วนๆ เพิ่มซอสที่คุณชื่นชอบหรือโรยด้วยชีสขูดแล้วเพลิดเพลิน อร่อย!

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ไม่ให้ติด

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ไม่ให้ติดกัน ฉันมักจะได้ยินคำถามเร่งด่วนนี้บ่อยๆ นี่เป็นปัญหาเลยทีเดียว ฉันไม่ได้ปรุงพาสต้ามานานแล้ว เพราะครั้งแล้วครั้งเล่าที่ฉันทำพาสต้าล้มเหลว สูตรนี้คือผู้ช่วยชีวิตของฉัน ฉันเจอมันโดยบังเอิญในตำราอาหารเก่าๆ ของแม่ฉัน ฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม
• เนย – 40 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรก นำพาสต้ามากเท่าที่คุณต้องการสำหรับสูตร หากจำเป็นให้ลดจำนวนผลิตภัณฑ์ลง

ขั้นตอนที่ 2: ใช้กระทะขนาดใหญ่ เทน้ำเย็น 2 ลิตร วางกระทะบนเตา ตั้งไฟสูงสุดแล้วรอให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อยผัดและเพิ่มปาเก็ตตี้

ขั้นตอนที่ 3 เส้นสปาเก็ตตี้จะค่อยๆ เปียกและจมอยู่ใต้น้ำจนหมด ที่นี่คุณจะต้องช่วยกดเบา ๆ เมื่อพาสต้าแช่น้ำจนหมด ให้คนอีกครั้ง นำไปตั้งไฟให้เดือด ปรุงน้อยกว่าคำแนะนำในแพ็คเกจ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 4 โดยปกติแล้วบรรจุภัณฑ์จะระบุว่าต้องปรุงประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด แต่ฉันมักจะปรุงอาหารและแนะนำสถานะ "อัลเดนเต้" หรือ "ติดฟัน" ดังนั้น ค่อยๆ เทเส้นสปาเก็ตตี้ผ่านตะแกรงหรือกระชอน ล้างออกด้วยน้ำประปาเย็น และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก

ขั้นตอนที่ 5 ขณะที่เส้นสปาเก็ตตี้กำลังสะเด็ดน้ำ ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วละลายเนย

ขั้นตอนที่ 6. ใส่สปาเก็ตตี้ลงในน้ำมันและให้ความร้อนเล็กน้อย ผัดเบาๆ เพื่อให้น้ำมันเคลือบพาสต้า หากต้องการคุณสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลทองที่สวยงามได้ แบ่งสปาเก็ตตี้ออกเป็นส่วนๆ เพิ่มซอสที่คุณชื่นชอบหรือโรยด้วยชีสแล้วเพลิดเพลิน อร่อย!

สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัมต้ม

สปาเก็ตตี้ต้มจากข้าวสาลีดูรัมเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสม ขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากการปรุงพาสต้าทั่วไป กับข้าวตามสูตรนี้ออกมาน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก ฉันมักจะตามใจตัวเองและครอบครัวของฉัน

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ดูรัม – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว – 30 มล.
• ใบโหระพา – เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ดังนั้นทุกอย่างจึงง่ายที่สุด เอากระทะใบใหญ่มา เทน้ำเย็นในอัตรา 2 ลิตรต่อพาสต้า 100 กรัมวางกระทะบนเตา ตั้งไฟสูงสุดแล้วรอให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย ผัดและเพิ่มปาเก็ตตี้

ขั้นตอนที่ 2 พวกเขาจะค่อยๆ เปียกและจมลงใต้น้ำ ที่นี่คุณต้องช่วยโดยการกด เมื่อพาสต้าแช่น้ำจนหมด ให้คนอีกครั้ง นำไปตั้งไฟให้เดือด ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ล้าง แห้ง และสับใบโหระพา

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ใบโหระพาสับลงในชามแล้วเติมน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 4. สปาเก็ตตี้ก็พร้อม ค่อยๆ สะเด็ดน้ำผ่านตะแกรงหรือกระชอน และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก ใส่สปาเก็ตตี้กลับเข้าไปในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงรสด้วยใบโหระพาและน้ำมันมะกอก แล้วเทลงบนซีอิ๊วขาว พริกไทยเพื่อลิ้มรส. ฉันมีส่วนผสมของพริกไทยที่มีกลิ่นหอม คนเบาๆ ด้วยแหนบพิเศษ

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งเส้นสปาเก็ตตี้อะโรมาติกออกเป็นส่วนๆ กินอย่างมีความสุข อร่อย!

สปาเก็ตตี้ปรุงในหม้อหุงช้า

สปาเก็ตตี้ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะเข้ากับเนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีกได้อย่างสมบูรณ์แบบ โรยด้วยชีสหรือปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ สปาเก็ตตี้ก็ดูน่ารับประทานเช่นกัน แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถฝึกฝนการเตรียมการได้

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอรี่ – 200 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ดังนั้นให้นำส่วนผสมมารวบรวมไว้ในที่เดียวเพื่อความสะดวก เราต้องการสปาเก็ตตี้คุณภาพดี ควรใช้พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม นำชามอเนกประสงค์แล้วเทน้ำเย็น 2.5 ลิตรลงไป วางชามไว้ในอุปกรณ์

ขั้นตอนที่ 2 บนแผงควบคุม เลือกโปรแกรม "การทำอาหาร"กด "Start" และนำน้ำไปต้ม เติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นส่งเส้นสปาเก็ตตี้ เมื่อพาสต้าจมอยู่ในน้ำจนหมด ให้เลือกโปรแกรม "พาสต้า" บนแผงควบคุม ตั้งเวลาไว้ 8 นาที กด “Start” และปรุงอาหารจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่สปาเก็ตตี้กำลังสุก ให้ปอกกลีบกระเทียม สับแล้วใส่ในชาม ใส่ใบโหระพาแห้ง เทน้ำมันมะกอกลงไปคนให้เข้ากัน หลังจากแจ้งเตือนการสิ้นสุดโปรแกรมให้ปิดเครื่อง

ขั้นตอนที่ 4: ระบายเส้นสปาเก็ตตี้อย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงหรือกระชอน และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก วางเส้นสปาเก็ตตี้กลับลงไป แล้วเติมน้ำมันหอมลงไปผัด ล้างมะเขือเทศเชอรี่ แห้งแล้วผ่าครึ่ง

ขั้นตอนที่ 5 แบ่งเส้นสปาเก็ตตี้อะโรมาติกออกเป็นส่วนๆ ประดับด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและใบโหระพาสด กินอย่างมีความสุข อร่อย!

สปาเก็ตตี้ปรุงในกระทะ

สปาเก็ตตี้ผัดในกระทะดูน่ารับประทานทีเดียว สามารถเสริมด้วยบางสิ่งที่สำคัญได้ เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่ฉันก็ชอบกินแบบนั้นเหมือนกัน ปรากฎว่าน่าพอใจและไม่ต้องทำงานมาก และที่สำคัญที่สุดคือมันง่ายและรวดเร็วที่สุด ทุกสิ่งที่ฉันรัก!

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าบด – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำร้อน – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือปอกหัวหอม ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นก้อนตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นลงไป แล้วใส่หัวหอมใหญ่ลงไป ทอดจนโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 2 เพื่อความสะดวก ให้แบ่งเส้นสปาเก็ตตี้ออกเป็นสองส่วนหรือหลายชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 วางพาสต้าที่หักไว้บนหัวหอมผัด

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที เมื่อน้ำซึมแล้วให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 7. ล้างและทำให้ไข่ไก่แห้งก่อน แบ่งลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 8 เขย่าด้วยส้อมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 9. เทไข่ผสมลงไปบนเส้นสปาเก็ตตี้

ขั้นตอนที่ 10 คนตลอดเวลา เคี่ยวจนไข่สุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 11 แบ่งสปาเก็ตตี้แสนอร่อยออกเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ใส่ผักสด และรับประทานอย่างเพลิดเพลิน อร่อย!

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับสตูว์

วิธีการปรุงปาเก็ตตี้กับสตูว์นั้นเป็นที่รู้กันดีว่าไม่ใช่สำหรับทุกคน วันนี้ผมจะมาแชร์สูตรที่ผมชอบครับ โดยวิธีการคุณสามารถใช้สตูว์ใดก็ได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะช่วยเสริมสปาเก็ตตี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ตัวเลือกง่ายๆ นี้จะช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบหากคุณไม่มีเวลาทำอาหาร แต่อยากกิน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 250 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศกระป๋อง – 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• สตูว์เนื้อ – 320 กรัม
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ปอกเปลือกหัวหอม ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นก้อนตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นลงไป แล้วใส่หัวหอมใหญ่ลงไป ทอดจนโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 2 เปิดฝากระป๋องสตูว์และมะเขือเทศกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มสตูว์ลงในหัวหอมทอด ฉันมีสตูว์เนื้อ กวนอย่างต่อเนื่องให้ความร้อนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมะเขือเทศกระป๋องลงในมวลที่เกิดขึ้นและเคี่ยวต่อไปประมาณ 5-7 นาที ปรุงรสด้วยส่วนผสมพริกไทย เติมเกลือหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่ วางกระทะบนเตา ตั้งไฟสูงสุดแล้วรอให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย ผัดและเพิ่มปาเก็ตตี้ เส้นสปาเก็ตตี้จะค่อยๆ เปียกและจมลงไปใต้น้ำ ปรุงน้อยกว่าคำแนะนำในแพ็คเกจ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้น ค่อยๆ เทเส้นสปาเก็ตตี้ผ่านตะแกรงหรือกระชอนอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก วางสปาเก็ตตี้กลับเข้าไปในกระทะแล้วเทเนื้อหาของกระทะลงไป

ขั้นตอนที่ 7 ใช้ส้อมสองอันคนเบา ๆ เพื่อให้สตูว์กับผักเคลือบและทำให้พาสต้าอิ่มตัว

ขั้นตอนที่ 8 แบ่งสปาเก็ตตี้ที่สวยงามออกเป็นส่วนๆ โรยด้วยใบโหระพาแห้งแล้วเสิร์ฟ กินอย่างมีความสุข อร่อย!

สปาเก็ตตี้ซอสนม

สปาเก็ตตี้ซอสนมจะชนะใจคุณ ผลลัพธ์ที่ได้จะมีความนุ่มและเป็นครีม และไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเป็นพิเศษ เช่น ไส้กรอก ไก่ หรือปลา ฉันชอบกินพวกมันแบบนี้ จานนี้ง่ายและรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งไม่สามารถเอาใจคนยุ่งได้

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• นม 3.2% – 120 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
• น้ำ – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ให้เอาเปลือกออกจากหัวหอม ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2 ใส่หัวหอมลงในชามหลายเมนูเทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น บนแผงควบคุมเลือกโปรแกรม "การทอด" กด "Start" และสีน้ำตาลจนโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 3 เติมเกลือ เทนม 120 มิลลิลิตร นำไปต้ม.

ขั้นตอนที่ 4. แบ่งสปาเก็ตตี้ออกเป็นหลายชิ้นแล้วจุ่มลงในน้ำเกรวี่นม

ขั้นตอนที่ 5. เติมน้ำร้อนและพริกไทยลงไป เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้จมอยู่ในน้ำจนหมด ให้เลือกโปรแกรม "พาสต้า" บนแผงควบคุม ตั้งเวลาไว้ 15 นาที กด “Start” และปรุงอาหารจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม โดยคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อเวลาผ่านไป สปาเก็ตตี้จะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น และน้ำเกรวี่นมจะข้นขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปเพื่อไม่ให้นมข้นกลายเป็นข้าวต้ม

ขั้นตอนที่ 7 แบ่งสปาเก็ตตี้ครีมออกเป็นส่วนๆ เพิ่มผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ โรยด้วยชีสขูดฝอยหากต้องการ กินอย่างมีความสุข อร่อย!