วิธีการปรุงมันติ

วิธีปรุงตั๊กแตนตำข้าวเป็นงานที่เป็นไปได้ที่ใครๆ ก็สามารถจัดการได้หากมีตั๊กแตนตำข้าวสำเร็จรูปอยู่แล้ว ในสถานการณ์ตรงกันข้ามคุณต้องทำงานนิดหน่อย แต่ก็คุ้มค่าหากไม่มีการพูดเกินจริง มีวิธีเตรียมตั๊กแตนตำข้าวเพียงพอ ทุกคนเลือกวิธีการที่เหมาะกับตนเอง ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรเลย ทุกอย่างถูกประดิษฐ์ขึ้นต่อหน้าคุณมานานแล้ว เพียงทำตามคำแนะนำอย่างระมัดระวังและอาหารของคุณจะยอดเยี่ยม การเลือกจะกล่าวถึงตัวเลือกต่างๆ เลือกรายการใดรายการหนึ่งแล้วดำเนินการ

วิธีการปรุงตั๊กแตนตำข้าวแช่แข็งในน้ำในกระทะ

วันนี้ฉันยินดีที่จะบอกวิธีปรุงตั๊กแตนตำข้าวแช่แข็งในน้ำในกระทะ ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ทุกอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วที่สุด การหลีกหนีที่ดีเยี่ยมสำหรับคนยุ่ง ฉันใช้วิธีนี้เมื่อมีเวลาจำกัด อย่างไรก็ตามหลังจากลองวิธีการทำอาหารมาหลายวิธีแล้วอยากจะบอกว่าอันนี้ก็ไม่ด้อยกว่าวิธีอื่นเลย

1. 
   นำตั๊กแตนตำข้าวที่แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง
2. 
   ใช้จำนวนเงินที่ต้องการ ฉันมีตัวอย่างขนาดใหญ่ซึ่งจะมีขนาดเพิ่มขึ้นเมื่อสุก
3. 
   เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ หากต้องการ ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และเครื่องเทศฉันไม่ทำเช่นนี้เนื่องจากเนื้อสับในตั๊กแตนตำข้าวปรุงรสอย่างดีแล้ว เกลือน้ำ ร้อนจนร้อน เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใช้ช้อนมีรูเพื่อใส่ตั๊กแตนตำข้าวลงในกระทะ
4. 
   รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งและลดอุณหภูมิลง ปรุงตั๊กแตนตำข้าวเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝากระทะ
5. 
   จากนั้นจึงเปิดฝาออกแล้วปิดไฟ ใช้ช้อนมีรูวางตั๊กแตนตำข้าวบนจาน
6. 
   ล้างผักใบโปรดของคุณ ตากให้แห้งแล้วสับด้วยมีด
7. 
   แบ่งออกเป็นส่วนๆ ปรุงรสด้วยเนย โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและสมุนไพรสับ
8. 
   ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก อร่อย!

ตั๊กแตนตำข้าวนึ่ง

ตั๊กแตนตำข้าวนึ่งสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น หรือกระทะพร้อมตะแกรงแบบพิเศษ จานนี้ออกมาน่ารับประทานที่สุด แป้งเตรียมไว้หลายวิธี ฉันเลือกแบบคลาสสิก ส่วนใหญ่ฉันมักจะปรุงตั๊กแตนตำข้าวแบบโฮมเมดโดยใช้วิธีนี้ แต่คุณสามารถใช้ของแช่แข็งที่ซื้อจากร้านได้เช่นกัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม – 400 กรัม
• เนื้อ – 1 กก.
• ไขมันหางอ้วน – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ซีร่า – เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - เพื่อการหล่อลื่น
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• เนย – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมที่คุณต้องการอย่างรวดเร็ว ฉันเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้า ร่อนแป้งสาลีลงในชาม ใส่เกลือ ตอกไข่ไก่ แล้วเทน้ำที่อุณหภูมิห้อง นวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่นนุ่มแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 2 ในระหว่างนี้มาทำการไส้กัน ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับอย่างประณีตด้วยมีดคุณสามารถบดเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อได้ แต่ฉันชอบแบบสับมากกว่า

ขั้นตอนที่ 3. ใส่เนื้อสับลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4. นำเปลือกออกจากหัวหอม บดด้วยวิธีที่สะดวก - ด้วยมีดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5. ใส่หัวหอมสับลงในเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยยี่หร่า

ขั้นตอนที่ 7 นวดไส้ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 8. บดไขมันหางตามต้องการแล้วเติมลงในไส้

ขั้นตอนที่ 9 รีดแป้งที่เหลือเป็นชั้นด้วยหมุดกลิ้ง

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งแป้งบาง ๆ ออกเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 11 วางไส้เนื้อไว้ตรงกลางแต่ละช่อง

ขั้นตอนที่ 12 บีบขอบเข้าหากึ่งกลาง

ขั้นตอนที่ 13. ฉันได้ดอกไม้แบบนี้ คุณทำตามที่คุณคุ้นเคย

ขั้นตอนที่ 14. ทาน้ำมันที่ก้นหม้อนึ่งแล้ววางตั๊กแตนตำข้าวให้ห่างจากกัน

ขั้นตอนที่ 15 ติดตั้งถาดลงในอุปกรณ์

ขั้นตอนที่ 16 ปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 17 หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ปิดอุปกรณ์ ย้ายตั๊กแตนตำข้าวที่ปรุงสุกแล้วใส่จาน ปรุงรสด้วยเนย เพิ่มสมุนไพรและซอสที่คุณชื่นชอบ ช่วยตัวเองและสนุกไปกับมัน!

วิธีการปรุงตั๊กแตนตำข้าวในหม้อหุงช้า

วิธีปรุงตั๊กแตนตำข้าวในหม้อหุงช้า - ง่ายมาก! ไม่มีอะไรเป็นไปไม่ได้. นี่เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาและหม้อต้มสองชั้น Manti ดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและไม่แตกต่างจากวิธีดั้งเดิมเลย จานฉ่ำนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น - ฉันรับประกันคุณ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• แป้งเกี๊ยว – 400 กรัม
• หมูสับ – 250 กรัม
• ฟักทองดิบ – 50 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำดื่ม – 50 มล. + 1 ลิตร
• เนย – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด คุณสามารถเตรียมไส้เองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ ฉันมีหมูสับโฮมเมด ฉันเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้า ร่อนแป้งลงในชาม ฉันตอกไข่ไก่แล้วใส่เกลือ เธอเทน้ำและนวดแป้ง ฉันปล่อยให้มันพักผ่อน

ขั้นตอนที่ 2. ปอกฟักทองแล้วสับเป็นก้อน เอาเปลือกออกจากหัวหอม บดด้วยวิธีที่สะดวก - ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น โอนผักไปที่เนื้อสับใส่เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3: เทลงในน้ำเย็น นวดไส้ให้ละเอียดแล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 รีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งใช้แก้วหรือคัตเตอร์เพื่อทำช่องว่าง วางไส้เนื้อไว้ตรงกลางแต่ละวงกลม

ขั้นตอนที่ 5 บีบขอบตามภาพ

ขั้นตอนที่ 6 คุณจะได้ตั๊กแตนตำข้าวที่มีไส้ชุ่มฉ่ำมากมาย ทำเช่นเดียวกันกับแป้งและไส้ที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 7 อัดจาระบีตะแกรงนึ่งด้วยน้ำมัน วางตั๊กแตนตำข้าวที่ขึ้นรูปแล้ว

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำหนึ่งลิตรที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ใส่ถาดลงในชามหลายเมนู วางชามลงในอุปกรณ์

ขั้นตอนที่ 9. ปิดฝาเครื่อง เลือกโปรแกรม "Steam" บนแผงอุปกรณ์ ตั้งเวลาเป็น 30 นาที คลิก "เริ่ม" หลังจากมีเสียงเตือนให้ปิดเครื่องแล้วเปิดฝา

ขั้นตอนที่ 10 จาระบีมันติร้อนด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 11 แบ่งอาหารจานอร่อยออกเป็นส่วนๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 12 ช่วยตัวเองและเพลิดเพลินอย่างเอร็ดอร่อย!

Manti ปรุงในหม้ออัดแรงดัน

Manti ปรุงในหม้ออัดแรงดันเป็นอาหารจานโปรดของฉัน ฉันทำอาหารไม่บ่อย แต่ถ้าทำก็ทำแบบนี้ คุณสามารถปรุงของว่างแสนอร่อยจำนวนมากในหม้ออัดแรงดันได้ในคราวเดียว นี่คืออาหารจานหลักบนโต๊ะของฉันสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง Manti ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ยังคงความชุ่มฉ่ำรักษารูปร่างให้ดีและไม่แตกสลาย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 650-700 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 350 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม – 3-4 ชิ้น
• เนื้อสับ – 1.5 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำดื่ม – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งสาลีลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือ ทำบ่อตรงกลางแล้วตอกไข่ไก่

ขั้นตอนที่ 2 คนด้วยส้อมแล้วเท kefir ลงไป นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งแล้วพักไว้อย่างน้อย 25 นาที

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนๆ เราม้วนแต่ละส่วนเป็นเส้นหนาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราแบ่งแต่ละมัดออกเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ

ขั้นตอนที่ 5 ใช้เนื้อสับ คุณสามารถเตรียมไส้เองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ เอาเปลือกออกจากหัวหอม บดด้วยวิธีที่สะดวก ใส่เนื้อสับ เกลือ และพริกไทย เทน้ำแล้วนวดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 จุ่มแป้งแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วแผ่ออกเป็นวงกลม วางไส้เนื้อชุ่มฉ่ำไว้ตรงกลางของแฟลตเบรดแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 7: บีบแป้งตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นนำขอบที่หลวมมารวมกันที่ด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 9 ทำตั๊กแตนตำข้าวโดยใช้ไส้แป้งและเนื้อสัตว์ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 10 เคลือบเสื้อคลุมด้วยเนย วางตั๊กแตนตำข้าวบนตะแกรงโดยให้ห่างจากกัน

ขั้นตอนที่ 11. เทน้ำลงไปที่ก้นหม้ออัดแรงดัน นำไปต้มและตั้งชั้นอย่างระมัดระวัง ปิดฝา. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 12 โอนตั๊กแตนตำข้าวฉ่ำลงในจาน ปรุงรสด้วยเนย เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและซอสที่คุณชื่นชอบหากต้องการ ช่วยตัวเองและสนุกไปกับมัน!

Manti อบในเตาอบ

Manti ที่อบในเตาอบดูรื่นเริงและหรูหรา อาหารจานอร่อยจะทำให้คุณแทบคลั่งบางทีคุณอาจจะชอบตัวเลือกนี้มากกว่าตั๊กแตนตำข้าวที่ปรุงแบบดั้งเดิม ถ้าไม่กลัวการทดลองก็ลุยเลย!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม – 300 กรัม
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุป – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทแป้งที่คุณใช้ลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือ เจาะรูตรงกลางแล้วตอกไข่ไก่ คนด้วยส้อมแล้วเทน้ำออก นวดแป้งใส่ในชามแล้วปิดด้วยฟิล์ม ปล่อยให้พักผ่อนอย่างน้อย 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ใช้เนื้อสับ คุณสามารถเตรียมไส้เองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ เอาเปลือกออกจากหัวหอม บดด้วยวิธีที่สะดวก ใส่เนื้อสับ เกลือ และพริกไทย นวดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 รีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางไส้เนื้อไว้ตรงกลางของแต่ละอัน

ขั้นตอนที่ 4 บีบขอบคุณจะได้เรือสวยๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเลือกวิธีการแกะสลักแบบอื่นได้ และถ้าคุณมีตั๊กแตนตำข้าวแช่แข็งสำเร็จรูป การทำอาหารจะง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 อัดจารบีกระทะด้วยเนย พับเรือ กระจายเนยไว้ด้านบน เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งสวิตช์อุณหภูมิได้ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 6 วางกระทะในเตาอบร้อนแล้วปรุงประมาณ 20 นาที จากนั้นนำออกมาเทน้ำซุปลงไป กลับไปที่เตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที เสิร์ฟ Manti แดงก่ำอบให้แขกของคุณ กินและได้รับประสบการณ์ที่ไม่รู้ลืม อร่อย!

Manti ปรุงในกระทะ

Manti ปรุงในกระทะเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หากคุณมีตั๊กแตนตำข้าวแช่แข็งอยู่ในสต็อก จานจะเตรียมภายในหนึ่งหรือสองนาที ฉันคุ้นเคยกับการทำมันติด้วยตัวเอง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจะช่วยคุณได้เมื่อคุณมีเวลาไม่เพียงพอ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

สำหรับซอส:

• หัวหอม – 3 ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ดังนั้นให้นำทุกสิ่งที่คุณต้องการตามสูตร

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งและเกลือลงในภาชนะ เทน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น ปล่อยให้มันพักผ่อน

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมสับหัวหอมสองอันอย่างประณีต ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5 โอนเนื้อสับลงในภาชนะใส่หัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คน.

ขั้นตอนที่ 6 ตัดแป้งเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วเปลี่ยนเป็นไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 7 หั่นไส้กรอกแต่ละชิ้นเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 8 ม้วนแต่ละส่วนให้เป็นเค้กกลม

ขั้นตอนที่ 9 วางไส้เนื้อไว้ตรงกลางของตอร์ติญ่าแต่ละอัน

ขั้นตอนที่ 10 บีบแป้งตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 11 ต่อไป ทำตามภาพ

ขั้นตอนที่ 12 ทำกระเบนราหูทั้งหมดด้วยวิธีนี้

ขั้นตอนที่ 13 ตั้งกระทะบนไฟร้อนค่อนข้างสูง จาระบีด้วยน้ำมัน จัดเรียงตั๊กแตนตำข้าวเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

ขั้นตอนที่ 14 วางหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงด้านบน

ขั้นตอนที่ 15 เตรียมไส้ ใส่ซอสมะเขือเทศลงในชาม เติมน้ำ. เติมเกลือหากจำเป็น คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 16เทซอสที่ได้ลงบนตั๊กแตนตำข้าว นำไปต้ม. ปิดฝา ลดความร้อน และเคี่ยวตั๊กแตนตำข้าวประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 17. วางตั๊กแตนตำข้าวที่น่ารับประทานลงบนจาน ล้างผักใบโปรดของคุณ สับละเอียดและตกแต่ง ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก อร่อย!